紅豆雞頭米怎麼做好吃，紅豆雞頭米家常做法

紅豆雞頭米

11-28 自從第一次在蘇州吃過雞頭米，就愛上了那種口感，不過記得度娘說有些體質不能多吃，反正我也就偶爾吃一下，糖水雞頭米吃法最方便，想想在蘇州吃的，就弄個菜譜記錄一下，免得忘記了吧。用料紅豆250克水250克雞頭米適量冰糖適量桂花...

紅薯雞頭米

07-30 用料紅薯300克冰糖55克雞頭米140克水4小碗紅薯雞頭米的做法紅薯去皮切小塊；放入水中煮開，轉小火再煮15分鐘左右；放入冰糖，冰糖化開後放入雞頭米，再燒一分鐘關火。喜歡桂花的可以最後放點糖桂花或幹桂花。好吃的紅薯波波做...

桂花雞頭米小圓子紅豆粥

01-14 用料桂花醬適量紅豆沙適量水適量原味藕粉（無糖）一袋葡萄乾依口味新增小圓子適量雞頭米適量桂花雞頭米小圓子紅豆粥的做法小奶鍋煮開半鍋水（一般半鍋水我家夠喝了，看自家情況而定），放入葡萄乾，雞頭米煮五分鐘（或者把雞頭米提前...

雞頭米紅豆沙

07-29 蘇州見友，窩小鋪聞香不願出門溜達，點外賣糖水偶遇雞頭米，機場購得此乾貨，屁顛屁顛搬回家～用料雞頭米（芡實）30g（輕輕一把抓份量適合兩人份）紅豆250g冰糖50g（喜歡很甜可以適量增加）雞頭米紅豆沙的做法幹雞頭米涼清水泡開建議紅豆晚...

紅豆紅棗餡南瓜玉米饅頭

01-21 想吃玉米饅頭了，順便解決一些紅棗。就這樣搭配一下了。味道相當🉑️。用料【麵糰】高筋麵粉400克玉米粉100克南瓜300克（蒸熟後）酵母2-3克小蘇打0.3-0.5克【餡】去核紅棗50顆紅豆、紅眉豆共300克左右紅豆紅棗餡南瓜玉米饅頭...

雞頭米薏米紅豆湯

03-20 用料薏米些許紅豆些許雞頭米些許冰糖些許紅棗幾顆枸杞些許桂花些許雞頭米薏米紅豆湯的做法新鮮雞頭米化冰解凍薏米紅豆紅棗洗乾淨，入鍋燒，分量根據自己喜好最後加入雞頭米燒15分鐘左右，放入冰糖，最後加入枸杞，撒上桂花...

桃膠皁角米雪燕紅棗雞頭米

03-20 一個集所有配料於一體的菜譜名😂雞頭米就是新鮮的芡實，每至中秋8月，雞頭米就是蘇州街頭的頂流鮮食。它的採摘季每年只有一個月，且唯有此時成熟的果實採摘下來，才能得一份上佳的口感，軟軟糯糯qq彈彈。今日有幸得一此物，必定...

玫瑰紅豆雞頭米甜湯

04-26 昨天看到一篇介紹蘇芡，也就是雞頭米的推文，忽然懷念起江南的溫婉與甜蜜雞頭米，糖桂花，大閘蟹，江南的秋，是那樣讓人心馳神往，割捨不下雖然身處北地，無法親身去嘗試江南秋天的味道，但作為美食手藝人，是可以用手邊的材料給寄幾打造...

冬日滋養紅薯芋頭雞頭米糖水

11-03 雞頭米，就是新鮮的茨實。有祛溼健脾養胃，滋潤養心，收斂的作用，被譽為“水中人蔘”的秋季佳品。新鮮採摘，手剝雞頭米尤其金貴，我會分成幾小包，凍著吃一年。用料紅薯半隻125g荔浦芋頭1/4只125g雞頭米100g淨水3小碗冰糖3小塊40...

紅燒猴頭菇排配芝士焗雞頭米

01-04 集中一種超越了味覺的華麗，多彩的顏色、形態的化、季節的香味，以及對於事物漸漸熱愛，詩意和造型成為一整體，中可以充分地享受味覺的情趣。用料雞頭米猴頭菇切達起司鱈魚漿羅勒大豆卵磷脂Agar（瓊脂粉）紅燒猴頭菇排配芝士...

豆米紅燒雞

11-23 新鮮毛豆米上市的的時候，配上自家的土雞，紅燒一下，豆米軟糯入味，雞塊也很緊緻。也是下飯菜呢～用料雞半隻豆米150g螺絲椒2只小米椒3個八角1個蒜瓣5、6瓣薑片4、5片豆米紅燒雞的做法小米椒剪成圈辣椒切滾刀熱鍋倒油，油熱下入...

桂花紅豆沙雞頭米芋頭

04-02 用料雞頭米50克紅豆沙3勺荔浦芋頭10小塊桂花少許桂花紅豆沙雞頭米芋頭的做法雞頭米用水衝一下就解凍了，然後用水沖洗乾淨；現成的紅豆沙3勺；荔浦芋頭切塊。鍋裡倒入3碗水，加芋頭，大火煮15分鐘。用筷子戳一下芋頭，軟糯了就可...

很軟很糯的紅豆沙雞頭米

10-09 初秋的好食材-雞頭米，蘇州特產，就是新鮮的芡實，有“水中人蔘”之美譽，是藥、食兼用的綠色食品！用料豆沙適量水適量雞頭米適量很軟很糯的紅豆沙雞頭米的做法紅豆洗淨後泡半小時雞頭米解凍後沖洗乾淨備用紅豆放電飯煲裡煮好...

紅豆薏米玉米粉饅頭

08-16 天太熱奶奶不想吃飯，粗糧里加了些山楂糕和葡萄乾提提味，緩解一下夏季不想吃飯的心情，奶奶身體又有溼氣，玉米粉裡又加了紅豆薏米粉用料麵粉300克紅豆薏米粉150克玉米粉150克葡萄乾50克山楂卷(果丹皮)50克酵母6克鹽2克雞蛋2...

季節限定——雞頭米紅豆椰汁牛奶

07-23 雞頭米正當時，不在產區的孩子饞了怎麼辦？買冷凍的手工雞頭米呀，想吃了提前拿出一包解凍，雖然肯定不如新鮮的，但也能解解饞。機器剝的實惠些，就是湯渾濁點，口感不如手剝的，也可以試試。用料雞頭米（2-3人份）200g蜜紅豆50克牛奶150...

紅豆沙雞頭米(芡實）

03-27 十月的時候，得了一些蘇州朋友送的雞頭米，對特別講究補益的蘇州人來說，這個食材是很珍貴的。看看度娘是怎麼說的。雞頭米學名芡實，是一種水生植物，也是蘇州特產“水八仙”之一。清朝的沈朝初，他在《憶江南·姑蘇四時食品詞》...

紅豆沙雞頭米

07-14 八月之後，就是蘇州雞頭米上市的時節，雖然小貴，然而水中仙的名號，也還是值得品嚐用料雞頭米100克紅豆沙適量蜜豆適量思念三色湯圓一包桂花適量紅豆沙雞頭米的做法懶得熬豆沙，買了新雅的紅豆沙，這是我最愛的一種紅豆沙，雞頭米...

糯米粉紅豆紅棗窩窩頭

03-04 用料糯米粉適量克紅棗8顆紅豆適量克糖適量克葡萄乾適量克糯米粉紅豆紅棗窩窩頭的做法紅棗切碎，加入適量葡萄乾備用紅豆用高壓鍋煮成圖上的狀態，我用了60kpa，18分鐘，濾出的水就是純紅豆湯了，加糖拌一拌超好喝～把紅豆倒入紅棗...

陳皮紅豆雞頭米- 築基食譜03

04-15 理課上老師提到化解濕氣可用陳皮，恰好冰箱裡有半包按範志紅老師食譜上預製的紅豆（非赤小豆），於是想創作一個陳皮紅豆。取紅豆時又發現冰箱裡還凍著幾袋新鮮雞頭米，想到課上老師提的葧薺，暫時拿雞頭米替代吧。用料水800克紅...

紅豆窩頭『紅豆粘豆包』紅豆糯米糕

06-15 用料紅豆250g白糖50g紅棗若干糯米粉150g紅豆窩頭『紅豆粘豆包』紅豆糯米糕的做法1、紅豆泡一夜，寬水，煮軟~2、趁紅豆餘溫，撒入白糖，拌勻！3、紅棗剪成小塊，放入紅豆碗裡,拌勻~4、少量多次，撒入糯米粉~攪拌5、待紅豆全部裹上糯...

雞頭米紅豆血糯米羹

03-28 芡實遍芳塘，明珠截錦囊。風流薰麝氣，包裹借荷香。“一塘蒲過一塘蓮，荇葉菱絲滿稻田。最是江南秋八月，雞頭米賽蚌珠圓。”新鮮剝出的雞頭米一粒粒狀如圓珠，色澤乳白溫潤，叫人一看就心生歡喜。口感外Q裡糯，帶著些嚼勁和韌性，用...

紅豆薏米糯米窩窩頭

08-14 想吃窩窩頭，又懶得出門，遍尋家裡的食材，覺得這幾個可以搭配，就嘗試著做了一下，味道還是很不錯的用料糯米粉600克白糖適量（如果買的紅豆薏米粉裡有糖就少放點，喜歡甜就多放點）紅豆薏米粉600克溫水500克左右（少量多次慢慢放，不一...

紅豆糖水雞頭米

07-23 生理期“補血”，食用紅豆可以補充。雞頭米8月初秋就上市了，加點糯糯的QQ的。用料紅豆1.5杯水3杯冰糖1杯雞頭米125克紅豆糖水雞頭米的做法紅豆清洗，提前泡至少5小時，泡得久容易煲起沙。水和紅豆放入電飯鍋中選煲粥功能煮，我...

桂花米酒雞頭米豌豆

11-27 桂花香豆清甜用料水150克米酒3勺鹽1克桂花米酒雞頭米豌豆的做法鍋熱倒入少量橄欖油油溫六成熱後倒入蒜片（一瓣）再倒入新鮮的雞頭米和豌豆倒入兩大勺桂花米酒和一小碗清水（將沒過所有豆子）炒煮豆子們收汁後出鍋...

去溼紅糖雞頭米紅棗山藥小米粥

11-12 家裡小米氾濫，雞頭米薏米佔冰箱，紅棗吃不完，都是好東西不能浪費了，湊一湊，加山藥煮個去溼為主的滋補粥(￣▽￣)。味道意外好。來來來，都來進補一下啊童鞋。正好群裡也昨天談到溼重的問題，作為親歷的人，西醫不認溼氣這一套，當你跑去...