薄菏巴伐利亞蛋糕怎麼做好吃，薄菏巴伐利亞蛋糕家常做法

01-14 薄荷味道一直很喜歡，這次做薄荷巴伐利亞純屬練習，想知道她的味道是怎樣的之前一直在想怎麼搭配這個蛋糕來，最後決定色彩用清爽的同類色基調～用料薄荷葉8克戚風蛋糕淡奶油120克牛奶160克蛋黃2個細砂糖10克魚膠粉6克（吉利丁）...

經典巴伐利亞風味豬肘

06-01 在必勝客曾經吃過一次巴伐利亞豬肘，當時就被它的美妙口感驚豔到了！外脆裡嫩，一口下去，脣齒留香。荷美爾經典德式豬肘片毫不遜色，自帶巴伐利亞風味，煎好之後，再加一點德國酸菜和西蘭花，色彩變得分外好看，口味也豐富無比。用料荷...

巴伐利亞紫甘藍( Bavarian Red Cabbage)

12-08 好像變魔術一樣擠上檸檬汁的那一刻整道菜會變色方子參考自《TheYogaCookbook》用料紫甘藍半個胡蘿蔔半根水1/3杯肉桂一根檸檬半個海鹽1/4小匙巴伐利亞紫甘藍(BavarianRedCabbage)的做法紫甘藍洗淨切或者手撕成小片，胡...

巴伐利亞烤雞改良版

09-09 經典的巴伐利亞烤雞，迫不及待的想要試一下。但是翻開食譜看到250g黃油的配料，不禁打了個寒戰，默默合上了書=_=做了些小改動，減了些黃油量，隔夜醃製很方便，同時保留了調味風格，實驗了一下我很喜歡，雞肉入味又多汁，複合香味很豐...

德國巴伐利亞千層蛋糕

04-28 德國巴伐利亞傳統蛋糕prinzregententorte。又稱王子蛋糕，勤政王蛋糕。超美味的巧克力蛋糕。用料雞蛋4個檸檬汁1小勺奶油200克糖120克香草糖2袋/16克低筋麵粉150克水澱粉50克泡打粉1點巧克力夾心蛋黃2個水澱粉40克牛奶4...

巴伐利亞（德國結）

10-09 巴伐利亞麵包，源於德國，是德式麵包的經典之作。又名“普雷結”。口感鹹香厚重，與啤酒搭配飲用更為香醇，德式麵包其製作工藝不同於傳統法式麵包，風味口感自成一派。用料高筋麵粉350克低筋麵粉150克白砂糖20克食用鹽10克酵母...

德國巴伐利亞鹼水面包

10-23 今天做了德國巴伐利亞鹼水面包，色澤深棕，組織緊密！[色]用鹼水浸泡接著烘烤出爐，鹼性的麵包可以平衡人的身體酸鹼度，新鮮品嚐時的那種帶著鹼味的麵包香和嚼勁，喜歡的不得了！[跳跳][跳跳]用料高筋麵粉250克酸麵糰50克鹽3克黃油...

草莓巴伐利亞蛋糕

03-23 參考貝太廚房微量改動並加了巧克力碎屑做裝飾用料分蛋海綿蛋糕雞蛋4個糖16+80g鹽少許牛奶28g香草精1tsp植物油28g低筋粉80gPastryCream牛奶250g香草精(香草夾為佳）1tsp鹽少量玉米澱粉2tbsp糖60g雞蛋1個無鹽黃油27g裝飾...

巴伐利亞/巴伐露斯奶油盒子蛋糕--慕斯小姐遠房大表姐，延伸多種口味

01-19 ★2018-10-22轉載請註明★圖片來自微信好友牛芸兒，池喵喵，小森★圍脖：是亖聑呢，VX：yuyuyu_yuyuyuyu很多人說更過得甜點不接地氣兒，原材料價格高不好購買，不適合普通餅房和私房售賣。那麼盒子蛋糕應該是個不錯的選擇吧，製作方...

【巴伐利亞凍】

05-19 cotta搬運，辻口博啟用料牛奶52g奶油152g蛋黃51g細砂糖35g魚膠片2.5g香草莢1/2根奶油284【巴伐利亞凍】的做法直徑6cm的撻圈，一面包裹保鮮膜備用，明膠泡軟，奶油2打發6分，牛奶奶油和香草莢一起煮沸，蛋黃和糖混合均勻，煮沸的奶...

🐷Schweinshaxe🐷 巴伐利亞烤豬肘

05-11 搬運自Craftbeering,待拔草用料豬肘3只茴香籽或葛縷子籽1tbsp月桂葉3片丁香4粒黃洋蔥1個蒜瓣6幹鹽1tsp胡椒1tsp濃色黑啤酒360ml水480克🐷Schweinshaxe🐷巴伐利亞烤豬肘的做法將葛縷子籽，月桂葉，丁香包裹在小紗布包裡將...

巴伐利亞白巧克力蛋糕，50週年特選蛋糕集

04-25 高階7h30m用料海綿蛋糕10克奶油120克糖1根香草豆莢，取籽240克蛋(4-5顆雞蛋)90克低筋麵粉日本太白粉(澱粉)30克紅色水果泥150克新鮮草莓，洗淨，切對半100克覆盆子(新鮮)，洗淨100克蜜桃，洗淨，切塊(2-3公分)100克糖40克葡萄糖粉...

【巴伐利亞鹼水面包】

04-13 巴伐利亞不但有啤酒🍻還有鹼水包，也稱啤酒包😄記錄一個方子改天繼續擼🥨用料主麵糰：王后T55250克細砂糖12克鹽4克鮮酵母7.5克水130克黃油10克鹼水部分烘培鹼8克溫水（40度）130克裝飾部分海鹽適量【巴伐利亞鹼水面包】的做...

巧克力洛神薄荷巴伐利亞蛋糕

01-06 平安夜大家開心過哈。明天就是聖誕了，大家聖誕快樂，天天開心。（方子參考cc的方子以及學習筆記。cc的作品以完美著稱。）用料1(巧克力沙哈蛋糕)巧克力180g奶油215g細砂糖120g，A蛋黃10g低粉180g蛋白10個細砂糖170g，B用料2(洛神...

香噴噴的巴伐利亞烤雞

12-10 算去年的聖誕食譜啦，因為比較懶一直沒傳上來，現在家裡比較空閒來補補哈哈哈用料小嫩雞1只迷迭香10根檸檬2個蒜頭若干黑胡椒3勺黃油200克百里香25枝洋蔥1個土豆2個胡蘿蔔1根鹽若干克香噴噴的巴伐利亞烤雞的做法準備好一...

抹茶巴伐利亞奶油蛋糕

05-14 文章來源（美食工坊）抹茶巴伐利亞奶油蛋糕，絲滑的在嘴裡融化，流動的蛋糕質地，入口即化。用料抹茶8克砂糖60克牛奶250克（溫熱）明膠粉5克水60克重霜100克*非熔化抹茶糖粉抹茶巴伐利亞奶油蛋糕的做法將抹茶和砂糖放入碗中，攪拌均...

37.草莓巴伐利亞

12-04 用料草莓果泥100克糖漿45克柳橙酒30克吉利丁3片打發鮮奶油100克巧克力醬適量37.草莓巴伐利亞的做法123...

巴伐利亞鹼水面包Pretzel結

05-10 巴伐利亞鹼水面包的口感紮實，嚼勁十足，表皮有特殊的鹼味，是一款特別適合當主食的鹹味麵包。這個配方參考了yanyanfoodtube的主人豔豔姐的視訊節目。用料老面部分：中筋麵粉25克水25克酵母1克主麵糰部分：高筋麵粉250克冰水10...

巴伐利亞咖啡巧克力

05-07 這是一款巧克力和咖啡完美結合的蛋糕～巧克力海綿蛋糕配上咖啡和巧克力…超濃郁哦…超好吃哦😋不能錯過的一款蛋糕🤗配方是6寸的哦～用料巧克力海綿蛋糕雞蛋3個低筋麵粉60克可可粉20克細砂糖（蛋白）50克細砂糖（蛋黃）30克黃油30...

巴伐利亞鹼水包德國結

05-24 耐吃的東西都是食物本味給生活做減法，食物也是一樣自從決定要少吃糖後，就開始愛吃法棍🥖和鹼水包🥨法棍的操作複雜點，鹼水包就容易多了少油少糖，有嚼勁，還有面粉的自然香氣用鹼水包蘸黃油，都有種很幸福的感覺這個方子是我綜...

巴伐利亞麵包（鹼水面包）

07-03 鹼水面包也叫Brezen，普雷結麵包等等，記得小時候我的大姨夫經常出差去德國，在那個年代出國公幹可是很有面的事情啊，每次回來會給我帶德國的巧克力等好吃的外國零食，後來長大一些，洋快餐開始進入中國，有一段時間寶萊納餐廳在上...

巴伐利亞黑醋栗夏洛特

03-25 糖浸黑醋栗（提前一天製作）【共：460克】400克……黑醋栗（黑加侖）60克……細砂糖製作：1、將黑醋栗與砂糖拌勻，靜置隔夜。喬孔達海綿蛋糕【共：598克】134克……蛋白24克……細砂糖120克……杏仁粉120克……糖粉32克……麵粉144克...

【廚Studio作業收集】巧克力巴伐利亞蛋糕

06-15 用料蛋黃2只白砂糖30g牛奶112g吉利丁片5.5g58%黑巧克力75g（可可百利）淡奶油187g【廚Studio作業收集】巧克力巴伐利亞蛋糕的做法我們先來看下這次的知識要點我們想要準備一塊適合我們模具大小的巧克力蛋糕片建議使用托盤...

【巴伐利亞鹼水結】

09-07 鹼水包具有自己的特點、第一次吃口感有點怪怪的、但是越嚼越香、對於喜歡喝酒吃肉的朋友可以多吃點調節身體的酸鹼度、這是一款非常健康的麵包、而且還有助於減肥人士、吃這款麵包既不影響減肥也不怕長肉！感興趣的朋友...

Brezel 巴伐利亞麵包

07-10 用料見下圖Brezel巴伐利亞麵包的做法步驟...