戚風蛋糕—紙杯版怎麼做好吃
用料雞蛋(大)4個低筋麵粉85克牛奶32克色拉油32克白砂糖(加入蛋白中)60克白砂糖(加入蛋黃中)30克戚風蛋糕—紙杯版的做法準備好食材:大雞蛋4個(如果雞蛋比較小就用5個)、低筋麵粉85g、牛奶32g(我用的是旺仔牛奶)、色拉...
用料雞蛋3個牛奶45克細砂糖(蛋白中)40克玉米油35克低筋麵粉60克細砂糖(蛋黃中)15克檸檬汁少許戚風紙杯蛋糕的做法準備好食材蛋黃蛋白分離,裝蛋白的盆一定要無水無油蛋黃中加入15克的細砂糖,用打蛋器輕輕打散加入玉米油35克...
家裡只有咪咪小的烤箱,根本塞不進六寸蛋糕模,所以自己在家研發紙杯戚風。用料雞蛋3只麵粉80克牛奶30毫升檸檬汁若干黃油30克紙杯版戚風的做法蛋白蛋黃分離,蛋白分兩次加糖打發。蛋黃里加糖,加黃油,攪拌均勻。篩入低粉攪拌...
已經有四年沒做過蛋糕,疫情掀起蛋糕風,看著朋友一次次的出問題,我不知哪裡失敗,只好自己做一下,嗯,真香真好吃。媽媽說:這次外面的好吃幾百倍,真好吃。哈哈配方相當於8寸圓膜,3高紙杯可放18個用料雞蛋5個(中等)糖粉75克(細砂糖替...
用料細砂糖60g(打發蛋清)+50克(雞蛋黃)玉米油50克牛奶50克雞蛋7個低筋麵粉110g紙杯蛋糕戚風紙杯不塌的做法準備好所有東西牛奶和玉米油蛋清蛋黃分離蛋清擠入幾滴檸檬汁,打蛋盆確保無水無油打發蛋清,有魚眼泡時加入20g糖,泡泡...
☘️一個喜歡吃,一個喜歡做,幸福便是一家人在一起、三餐、四季。😋用料雞蛋6個細砂糖或白糖)70克檸檬汁(可用橘子汁代替)3-5滴植物油50ml低筋麵粉70克牛奶50ml可可粉15克小蛋糕紙杯約20個可可戚風小蛋糕(紙杯版)的做法1.將...
兩年前是經常做蛋糕,兩年來個人原因,很少做,下午頭腦發熱又做了,哈哈用料雞蛋6個低筋麵粉160克白糖120克水130克(純牛奶可以代替)玉米油105克檸檬汁幾滴(醋可以代替)紙杯20個紙杯戚風蛋糕的做法準備兩個盆,一定要無油無水,蛋白...
配方中加入阿華田源自包子的靈感建議,那教程也就由她出鏡代勞啦!包子一天就能全部解決這9杯.....用料雞蛋(大)6(5)個低筋麵粉50克細砂糖50克牛奶(或水)50克玉米油50克阿華田20克阿華田版戚風紙杯蛋糕的做法所有的食材只要記住...
用料雞蛋5個細砂糖(加入蛋黃液)25克玉米油40克牛奶40克麵粉85克細砂糖(分三次加入蛋白內)50克懶人版紙杯戚風蛋糕的做法分離雞蛋蛋黃液攪拌均勻打發蛋白乾性發泡分三次翻拌入蛋黃液混合液倒入紙杯,放8分滿完成...
每次給大寶做紙杯蛋糕,我家九個月的小寶就眼巴巴的看著,今天索性改方子,不加糖,給小寶解饞。用料雞蛋2個低筋麵粉34克寶寶輔食油20克檸檬汁適量水或胡蘿蔔汁23克寶寶版戚風紙杯蛋糕的做法稱重好材料,加熱油,油加熱出紋理就...
N年前已經嘗試做了,但未成功過,之所以未成功就是蛋糕底部一直失敗,成類似布丁的樣子,今天再次嘗試另外的配方,算是第一次成功了,好興奮!用料雞蛋5個君子蘭低筋麵粉90克細砂糖80克牛奶50克橄欖油40克檸檬汁1克紙杯•戚風蛋糕...
8寸戚風蛋糕用料雞蛋5個低筋麵粉85克細砂糖(加入蛋黃中)25克玉米油40克牛奶40克細砂糖(加入蛋白中)40克戚風蛋糕、紙杯蛋糕的做法打入5個雞蛋,蛋清和蛋黃分離開(蛋清中一定不能有蛋黃和水喔!)蛋黃液中加入白砂糖,攪拌均勻。加...
寶寶最愛的杯子蛋糕,也可做成8寸模具的戚風蛋糕,糖少不甜,很香用料雞蛋5個細砂糖或糖粉35克(蛋白用)玉米油50克純牛奶50克低筋麵粉90克細砂糖或糖粉30克(蛋黃用)紙杯蛋糕,戚風蛋糕的做法準備工具:手動打蛋器、電動打蛋器、兩個...
用料低筋麵粉90克雞蛋5個牛奶50克細砂糖70克(其中30g放蛋黃中)玉米油50克紙杯蛋糕(戚風蛋糕)的做法將蛋黃和蛋清分離,蛋清盤一定要無水蛋黃打散後放入糖粉50g,再邊倒邊放入50g油,接著再放入50g牛奶,攪拌均勻。接著將麵粉90g過...
其實是借鑑了若干菜譜的綜合版,非原創,但是覺得挺成功的,所以根據自己的量記錄一下,再填充些操作時候的注意點用料雞蛋3個低筋麵粉62克細砂糖(放蛋黃裡)18克玉米油29克牛奶29克玉米澱粉3克白醋4滴細砂糖(放蛋清裡)36克紙杯戚...
這款麵包特別鬆軟,上面擠上奶油可以做小蛋糕!用料雞蛋3個低筋麵粉50克牛奶40克細砂糖60克玉米油35克玉米澱粉5克紙杯小蛋糕(戚風版)的做法所有容器無水無油!分離蛋清蛋黃蛋黃里加入牛奶,玉米油輕輕搖晃他們,融合一下放一旁備...
用料雞蛋3個細砂糖20克低筋麵粉55克玉米油35克檸檬汁5克奶粉兩勺牛奶60克椰子粉適量抹茶粉15克烘焙巧克力豆適量玉米油35克不是戚風的戚風紙杯蛋糕的做法雞蛋蛋黃蛋清分離蛋黃+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分...
戚風蛋糕雖然不是什麼高難度的東西,但是對新手來講,還是略有難度的。其實只要每個步驟都嚴謹一些,就沒啥好怕的。本款採用中號紙杯,上直徑7CM*下直徑6CM*高5.6CM方子可做6個紙杯。用料蛋黃糊蛋黃3個牛奶24克色拉油/大豆油...
第一次做立馬就成功了,男朋友還在旁邊一直說我浪費白糖和雞蛋🥚,最後成功了,他便也無話可說了😄😛😜用料雞蛋4個牛奶60克糖60克麵粉120克玉米油45克戚風蛋糕(紙杯蛋糕)的做法先取純牛奶先將60克牛奶匯入盆中,再加入45克左右...
在君之8寸戚風蛋糕基礎上調整了烘焙時間和溫度後的紙杯蛋糕。用料雞蛋5個低筋麵粉85克細砂糖90克牛奶40克玉米油40克白醋幾滴穩泡君之版戚風紙杯蛋糕的做法按君之的8寸戚風方子製作成麵糊,注意滴入幾滴白醋穩泡。灌進...
用料雞蛋3個低筋麵粉50克牛奶40克融化好的椰子油38克細砂糖60克玉米澱粉5克椰子油版戚風紙杯蛋糕的做法先準備好所有的材料,免得待會手忙腳亂蛋白蛋黃分離,蛋白達到乾淨無水的盆子裡,一定,一定要無水,無油哦,否則會影響打發...
這是8寸戚風的配比,也可以做成紙杯蛋糕,烤法稍有不同,下面步驟裡有寫。用料雞蛋5個牛奶40克低筋麵粉85克細砂糖蛋清用60克細砂糖蛋黃用20克色拉油40克8寸戚風蛋糕,戚風紙杯蛋糕的做法蛋黃+糖攪拌到融化,依次加入色拉油和牛...
用做戚風的原料,步驟,改用紙杯裝,哦,不,還有不一樣的是,用水浴法😁我家的烤箱比較小,17升的,所以溫度設定僅供參考……用料雞蛋3個(每個60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黃用12.5g,蛋白用27.5g)玉米油20克低筋麵粉42.5克可可粉(...
在試著做了好多次戚風蛋糕後,我的小女兒始終一如既往的支援我,說媽媽做的很好吃,當然不能讓她失望,這是最成功的一次用料雞蛋黃6個白糖70克玉米油70克牛奶80克低筋麵粉110克葡萄乾或者蔓越莓幹適量安佳奶油100ml大芒果半...
圓模的戚風蛋糕做多了,現在來一個紙杯版的戚風蛋糕,好香好柔軟的呢~~(約12個連模杯子+6個大杯子蛋糕的量)用料低筋麵粉100克雞蛋4個細砂糖60克(加入蛋白中)細砂糖25克(加入蛋黃中)牛奶65克食用油50克原味戚風紙杯蛋糕(烤箱做紙...
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