白白吐司怎麼做好吃
因為最近身上過敏不能吃雞蛋,但是又很想吃巖燒乳酪,所以...方子參考乖乖與臭臭的媽用料農家白麵粉275g農家粗麵粉25g牛奶210g糖20g鹽3g酵母3.5g黃油15g白白吐司的做法除黃油外所以材料依次放入麵包機(酵母放最上層大家...
最省事的做法,適合做口糧。用料高筋粉260g1個雞蛋+液體總和160g耐高糖酵母2.5-3g糖20g-30g黃油20g鹽一點其他可選材料芝士片1片奶粉15g全麥粉替換高筋粉不超過60g口糧白吐司的做法混合除黃油和鹽之外的所有原料,料理機...
最近發了不少麵包吐司的方子,有人問我,為啥這些方子都沒有餡。我心想,即便沒有餡,十個人都有九個嫌麻煩,要是加了餡,從20個步驟變成40個步驟,那豈不是更沒人看?吐槽歸吐槽,其實加不加餡,我並不考慮大家會不會覺得麻煩,而是我自己...
用料高筋麵粉220克橄欖油20g鹽2克水80ml三花淡奶80ml燕麥片30g克酵母1小勺蜂蜜30g葡萄乾一小把燕麥白吐司的做法沒太發起來但是成功;葡萄乾還是不放比較好...
配方來自啊嗚,記錄一下方便使用。低糖低油配方,空口吃做三明治都很好。這款吐司用到蛋白而沒用全蛋,麵糰顏色柔白。口感微鹹。用料高筋麵粉490克牛奶380克細砂糖38克鹽9克酵母5克黃油28克蛋白25克奶白吐司的做法揉麵團時...
前幾個月做提拉米蘇的手指餅乾,剩了很多蛋白,最近娃子開學了,做蛋白吐司當早餐!家裡也沒有牛奶,奶粉之類的,就沒放,然後細砂糖成本高留著打發蛋白做蛋糕用就替換成了綿白糖。用料鹽2克黃油30克酵母2.5克高筋麵粉250克蛋白75...
這個吐司其實整形沒弄好,但是抵不住模具好,麵粉好,烤箱好,切開組織還超級白嫩,口感尤其好,喜歡~~捂臉>~<風爐:UKOEO高比克gxt60模具:千代田12釐米水立方兩個廚師機:喬立7600或者UKOEOHBD-809發酵箱:brod&taylorfp205用...
用料1(A中種麵糰)高筋麵粉220g酵母粉1/2小匙+1/4小匙水130g用料2(B主麵糰)高筋麵粉60g砂糖15g鹽1/2小匙牛奶40g黃油15g,C白切吐司的做法將中種麵糰的材料混合成團,放溫暖處發酵90分鐘(2倍大)中種撕碎,將主麵糰所有原料投入...
用料燙種高筋麵粉50克沸水75克麵糰高粉200糖15克牛奶60克雞蛋1個酵母3克黃油15克鹽3克白吐司的做法沸水加入麵粉裡迅速攪拌成團,用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏,徹底冷卻後再用,冷藏過夜用最好冷卻好的燙種與其它原料揉光滑...
這款牛奶白麵麵包超軟,好吃的不要不要滴哈~我用的是450克的模具,下面是2個吐司的量。用料牛奶400克黃油60克糖100克酵母6克鹽6克高筋麵粉500克白麵吐司的做法食材備齊除黃油,鹽以外,所有的材料都倒入麵包機裡,液體先倒入,酵...
視訊比圖片清楚。用料高筋麵粉260g奶粉10g耐高糖乾酵母3.5g細砂糖35g鹽3g無鹽黃油20g雞蛋(冷藏)1個吐司模具450g水120g白吐司的做法推薦王后的柔風吐司粉。把所有原料出黃油以外,統統放入打麵缸,用面勾攪拌一下再上機器。...
用料細砂糖60鹽5克酵母5克高筋麵粉280克牛奶200克鬆軟白吐司的做法把所有材料裝入和麵機用筷子攪拌成絮狀開和麵機攪拌30分鐘30分鐘後可以出膜吐司一定要出膜出膜後倒入植物油繼續和麵30分鐘第一次發酵我的和麵機帶醒...
用料中種麵糰水102-109克酵母1.5克麵包粉171克主麵糰麵包粉74克奶粉6克糖20克鹽2.5克酵母1克水55克含鹽黃油18克中種白吐司的做法將中種麵糰材料混合均勻,揉成麵糰後蓋保鮮膜入冰箱冷藏17小時;將中種麵糰撕成小塊入主鍋...
用料高筋麵粉270克奶粉30克(可不放)雞蛋1個牛奶130克細砂糖35克鹽2克食用油20酵母3克吐司盒450g量白吐司🍞的做法麵包桶裡,放入牛奶、糖、雞蛋、食用油和鹽。然後倒入奶粉(或煉乳)、麵粉,在麵粉中間挖個窩倒入酵母。按麵包...
用料高筋粉250g糖40克耐高糖酵母2.5克白粥120g全蛋液40g水10克鹽3克無鹽黃油25克白粥吐司的做法除黃油和鹽以外的食材放入主鍋,揉麵4分鐘加入黃油,鹽,揉麵4分鐘揉好後分三份,一份165g左右,直接擀,整形,發酵...
這個吐司無蛋無奶無牛油,成品非常輕盈,材料簡單,卻很好吃。聽說被某論壇評為五星級配方。既然5星級,就不改配方了,跟方做。用料高筋麵粉200克低筋麵粉50克溫水160克白糖45克酵母2.5克鹽3克植物油20克180度40分鐘蜂蜜水掃面...
灣灣周老師的方子,我其實一直都不喜歡白吐司哦,覺得沒有心意,結果那位先生說要專門的白吐司,他要煎蛋夾火腿吃。。。。好吧,搜尋了這個方子試試,口感真是驚喜哦,你見過加白醋的吐司嘛??周老師的意思加了白醋,就可以“漂白”的意...
用料高筋麵粉300g牛奶155g+(50g)酵母3g黃油25g白砂糖40g鹽3g雞蛋25g白吐司!!的做法所有材料混合(牛奶的用量是155g,另外的50g是加熱到溫溫的程度用於融化酵母的‘不用太熱哦!’)。將所有材料攪拌到麵糰出筋後加入黃油繼續揉,揉...
超級柔軟的一款吐司,奶香味很濃,很好吃。用料高粉270克奶粉20克細砂糖40克酵母3克鹽3克牛奶90克淡奶油30克黃油20克雞蛋50克鮮奶白吐司的做法準備好材料。倒入高粉奶粉白砂糖鹽酵母牛奶淡奶油再打入一個雞蛋,一起用廚師...
用黃豆豆渣做白吐司(早上做的好匆忙,都忘記拍照片了)(只好用這張了,下次補上)用料豆渣200克高粉280克豆漿80克黃油20克細砂糖20克鹽3克酵母3克奶粉10克豆渣白吐司的做法豆渣和豆漿混合均勻倒入攪拌桶中,這次的豆渣不是很乾的...
很喜歡的一款白吐司,早餐拿來做三明治是極好的用料高筋麵粉(鷹粉)1000克鮮酵母30克細砂糖100克鹽15克奶粉30克水650克蛋清100克無鹽黃油100克奶香白吐司的做法準備好食材並準確稱重採用後鹽後油法打至完全狀態麵糰收圓後...
這個吐司是用湯種加老面的方法,不過今天方法有點不同,以前做完湯種要完全涼透再和其他材料混合,這次做特意沒有放涼,就熱著和麵粉等其他材料混合(酵母、老面、黃油暫時不參與),攪拌至看不到乾粉後蓋好放到冰箱裡冷藏一晚上,第...
白吐司也叫龐多米,源自法文paindemie。味道清淡的白吐司,是早餐桌上常見的食物。它的組織細膩柔軟、散發出穀物自然的香氣,做成三明治或者搭配抹果醬食用,都很美味。此配方可製作2個450克吐司🍞用料高筋麵粉520克細砂糖40...
喜歡吃鹹吐司🍞用料高筋麵粉500克酵母4克細砂糖35-50克(喜歡甜一點就多加,不喜歡甜就少加)冰牛奶270克左右(看麵粉吸水性酌情新增)雞蛋(大)1個鹽6.5克黃油40克鹹甜白吐司的做法除鹽和黃油,所有材料混合均勻打成光滑的麵糰,加入...
夏天最痛苦的莫過於做奶油蛋糕,把做私房的幫友們都愁壞了,即便在家裡勉勉強強穩住了奶油,可一出門就熱浪滾滾,哪怕再好的隔熱保溫措施,也讓人提心吊膽。但喜歡做麵包的幫友就笑嘻嘻了,因為發酵真的快,冬天室溫10度發酵4個小...
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