奶香老式麵包怎麼做好吃，奶香老式麵包家常做法

07-14 老媽喜歡吃老式麵包，今天試著做了一盤，媽媽吃了說好吃。記下菜譜方便在做。用料高筋麵粉400克牛奶230克雞蛋1個細砂糖50克酵母5克奶粉克20黃油克40鹽克5奶香老式麵包的做法把所有材料準備齊全開做。先把黃油放一邊，其它...

03-08 今天和大家分享一個好吃的老式甜麵包，麵糰含水量大，組織綿軟細膩，還能拉絲，口味微甜，奶香味濃郁，味道特別好，和小時候嘗過的差不多，裡面加了中種和湯種，讓麵包更加細膩有嚼勁兒，就算隔天吃也不會覺得口感硬用料中種麵糰高筋麵粉...

03-07 昨天做的麵糰多了105克。烤箱放不下就存冰箱當老面了。略微發酸。沒有基礎麵糰口味好。用料老面105克高筋麵粉290克雞蛋液40克酸奶100克水80克奶粉20克細砂糖45克鹽4克酵母4克黃油20克老面酸奶麵包的做法除黃油外全部...

老式酸麵包

02-19 用料麵粉500克酵母5克糖50克鹽5克雞蛋1個（50克）水210克白醋25克玉米油20克老式酸麵包的做法把所有食材放入麵包機攪拌分成小劑子，放烤箱裡發成2倍大170度30分鐘，烤好後刷一層熟油...

老式大面包

04-23 ❤️2021.12.15此方子是別人的發出來方便自己做記錄不是很甜下次加糖用料普通麵粉（中種）180克牛奶（中種）100克酵母（中種）3克普通麵粉100克酵母2克鹽2克糖50克奶粉10克雞蛋一顆1個牛奶20克植物油（最後面團揉光滑後加入）25克老式...

06-16 做過蒸蛋糕，突然就想到麵包能不能蒸，於是今天就試了試，而且還是第一次做麵包，家裡沒有黃油於是就用了植物油，沒想到做的這麼成功，別有一番風味，很適合沒有烤箱也想做麵包的人，好吃不上火😍如果按配方太軟沒發揉的話就添一些面...

老式麵包卷

04-14 綜合二個廚友的配方做出自己滿意的老麵包用料高筋麵粉225克雞蛋1個牛奶或水105克（根據麵粉微調）糖30克鹽1-2克酵母4克黃油20克老式麵包卷的做法把除奶油和酵母的其他配料放麵包桶，放冰箱一個小時左右冷藏。拿出麵包桶加...

老式小麵包

04-24 放3天都很柔軟的👉老式小麵包，奶香超濃郁，細膩柔軟超拉絲。想吃老式麵包的小夥伴不要買啦，自己做，奶香奶香的超柔軟，一出爐就幹掉2個，小朋友也喜歡！用料液種：牛奶200克高筋麵粉100克酵母5克雞蛋1個主麵糰：高筋麵粉400克奶粉25...

02-12 麵包機買了很多年，沒怎麼用。最近孩子不喝牛奶，不愛吃雞蛋，影響營養，為了補鈣，用麵包機做麵包，加雞蛋，高鈣奶粉，終於做成功了！用料酵母3.5克，自發粉，為防萬一，還是加了酵母粉普通麵粉自發粉265克，高筋粉也水量適當增加雞蛋1個約50...

10-21 用料麵包粉酵母低筋粉改良劑鹽砂糖奶粉水牛奶雞蛋老式壓面面包的做法改良劑酵母奶粉放入低筋粉放入和麵機加入雞蛋和水中途加入黃油攪拌完成後廚放入壓面機壓好後封邊捲起如圖捲起均勻切塊烤盤刷油均勻擺放麵糰放入醒...

老式麵包

01-16 (12個)含水量高、組織柔軟、具有彈性用料老面酵頭：中粉(普通麵粉)150克細砂糖15克酵母3克水120克主麵糰：中粉150克細砂糖50克鹽3.5克奶粉12克酵母2克雞蛋1個水22克黃油36克老式麵包的做法混合老面酵頭用料，調勻，發酵3倍大...

12-24 老式麵包做過幾年了，近期經常有人問南瓜老式麵包，那就還是我來吧。蒸熟的南瓜泥本身水分比較大，如果在原配方主麵糰部分直接加南瓜泥的話，少了會不夠好看，多了麵糰會太溼，所以我把酵頭和主麵糰的比例調整了，還是那些原料，不過...

奶香老麵包

02-24 用料酵頭高筋麵粉160克低筋麵粉40克牛奶130克淡奶油30克糖20克酵母4克主麵糰高筋麵粉160克低筋麵粉40克雞蛋2個淡奶油70克奶粉25克糖50克鹽2克黃油30克奶香老麵包的做法先將酵頭材料（除酵母）混一起揉成麵糰然後放酵母繼...

花式老麵包

02-26 個人比較愛吃麵包特別是細膩柔軟的那種😜以前試過中種湯種但是沒有老面這個法子細膩能拉絲所以今天用了酵頭的方法最後做成功了大愛❤在此分享老麵包配方喜歡的小夥伴們可以試試喲😊記得做完交作業喔🌚用料酵頭:高筋...

01-08 中秋過完，繼續和家裡的各種月餅作戰。然而...第一天上班，一不小心和某烘焙友探討了老式麵包酵頭髮酵的問題，就心潮澎湃了...決定不理會冰箱裡甜甜鹹鹹，蘇蘇廣廣的月餅，立即擼起袖子，打開面粉袋~~奶香綿軟老式麵包（參考愛和自...

麵包老奶奶

07-19 屬於自己的一個小角落私人勿上傳用料麵包湯咖啡陰雨天麵包老奶奶的做法愛麵包愛麵包...

02-02 可用牛奶加30克糖代替橙汁用料種麵糰高筋麵粉230克低粉80克橙汁285克酵母10克主麵糰高筋麵粉250克低筋麵粉90克酸奶100克鹽5克雞蛋1個發酵黃油60克糖50克老式麵包，橙汁酸奶老麵包的做法種麵糰材料混合揉勻發酵至豐富的...

02-06 小時候吃的奶油麵包都是這種硬質的奶油現在再吃到這種奶油覺得可懷舊了~配上軟麵包真是一口一口停不下來用料高筋麵粉250克糖30克蛋液45克牛奶135克鹽3克酵母3克黃油30克鹹奶油黃油125克砂糖15克海鹽1克淡奶油150克老...

老式甜麵包

08-22 用料中種麵糰高筋麵粉200克酵母4克細砂糖15克水160克主麵糰高筋麵粉200克細砂糖45克鹽5克奶粉15克全蛋液60克水28克黃油45克葡萄乾一小碗表面裝飾黃油適量老式甜麵包的做法把中種麵糰中的酵母用水化開，加入麵粉和糖拌...

07-06 用料老面高筋麵粉20克酵母0.5克水13-15克鹽0.5克主麵糰高筋粉80克低筋粉20克糖15克奶粉10克水40-50克雞蛋15克黃油10克酵母1.2克鹽0.5克（可不放）雞蛋+少許水刷麵包表面豆餡適量奶香小麵包（老面）的做法老面做法：老面材料混...

老式麵包🍞

06-05 用料波蘭種一份主麵糰一份老式麵包🍞的做法波蘭種：高筋粉220g低筋粉80g糖35g酵母6g冷藏牛奶275g混合至無干粉，蓋保鮮膜，牙籤扎幾個小洞。烤箱發酵一小時，放一碗水增溼。或冰箱冷藏發酵一晚。主麵糰：高筋粉220g低筋粉80g糖6...

老式小麵包

05-18 80後的一種回憶了，那時候麵包的種類很少很少用料食材見圖片老式小麵包的做法脫脂奶粉點開圖片看詳細步驟圖...

02-12 媽媽最愛老式麵包，一層一層油酥伴著奶香，最適合當早餐包啦～用料面頭高筋麵粉220克低筋粉85克酵母6克細砂糖30克牛奶250克主麵糰高筋麵粉220克低筋麵粉85克細砂糖70克奶粉15克雞蛋1個淡奶油55克（可以牛奶35克代替）鹽5克無鹽...

老式麵包

06-10 很多喜歡做麵包的朋友都做過這個麵包，自我第一次釋出以來點選量已經超過了65萬，我實在沒想到它能如此受歡迎。應朋友們的要求發在這裡，讓大家看起來更方便^_^用料酵頭柔風軟歐粉200克細砂糖16克即發乾酵母4克水160克主面...

02-11 放幾天都很柔軟的，牛奶排包，也就是老式小麵包，奶香超濃郁，細膩柔軟超拉絲。用得模具是28寸方形烤盤用料液種：牛奶200克高筋麵粉100克酵母5克雞蛋1個主麵糰：高筋麵粉400克奶粉25克水110克細砂糖100克鹽5克黃油70克牛奶（刷表面...