食材變怎麼做好吃，食材變家常做法

12-22 用料60克洋蔥，切塊，約3釐米350克豬肉肉糜1顆蛋75克嫩豆腐，或其他蔬菜(例：菇類，胡蘿蔔...)切碎2茶匙木薯粉3/4茶匙鹽白胡椒粉，適量1250克水8片包菜(取大葉)1把芹菜，只取莖10克蠔油1/2茶匙麻油1/2茶匙醬油少許白胡椒粉豆腐豬肉...

土豆沙拉，巧用食材變美味

12-22 用料150克小黃瓜，切薄片(約0.3釐米)2茶匙鹽1/2茶匙糖冷開水，沖洗用，適量500克水，蒸煮用500克土豆，去皮切塊，約2釐米100克胡蘿蔔，去皮切塊，約1釐米50克洋蔥，切塊，約3釐米20克無鹽黃油，室溫軟化50克美乃滋1/4茶匙黑胡椒粉1/2湯匙白...

各種食材變孔雀

06-05 喜歡孔雀的美用料各種食材各種食材變孔雀的做法青椒用刀切成圓片，紅椒切成圓片。身體用青椒的尾部。火龍果按照圖片切，可隨意點，擺盤。彌猴桃隨意切擺盤。胡蘿蔔，黃瓜切成隨圓。配小油菜花。白蘿切成橢圓形薄片，配枸杞子，油...

雜菜拌飯，巧用食材變美味

12-22 用料10克姜60克新鮮香菇，去蒂，切塊60克胡蘿蔔，切塊(約3釐米)10克油60克玉米筍，切丁(約1釐米)200克蔬菜高湯1/4茶匙鹽200克米，洗淨瀝乾100克四季豆，切丁(約1釐米)60克芹菜，只取莖，切小段(約1釐米)，(見要訣)500克水15克蔥，切末雜...

番茄蔬菜湯，巧用食材變美味

12-22 用料200克洋蔥，切塊70克胡蘿蔔，切塊100克培根，任何種類，切條狀(見要訣)15克橄欖油400克罐裝番茄碎(約1罐)340克番茄汁(約1罐)600克水170克土豆，切塊(3釐米)100克玉米筍，切丁(2釐米)1茶匙鹽2茶匙黑胡椒粉80克新鮮杏鮑菇，切小...

白木耳年糕甜湯，巧用食材變美味

12-22 用料15克白木耳，洗淨，浸泡2小時，去除底部黃色部份60克糖1200克水60克新鮮蓮子，洗淨瀝乾6-8顆紅棗，洗淨瀝乾1湯匙枸杞，洗淨瀝乾400克甜年糕白木耳年糕甜湯，巧用食材變美味的做法1將白木耳、糖和水放入主鍋，置入網鍋，將蓮子、紅...

韓式煎餅，巧用食材變美味

12-22 用料170克紅薯，去皮，切塊60克蒜苗，切段25克新鮮香菇，切片100克西葫蘆，切條85克洋蔥，切絲60克蔥，切段1根新鮮紅辣椒，切片90克中筋麵粉90克水1/2茶匙鹽1湯匙油1湯匙醬油2茶匙白醋，蒸餾1/2茶匙白芝麻，多準備一些1/2茶匙純芝麻油1/2...

西葫蘆炒腰果白玉菇，巧用食材變美味

12-22 用料15克橄欖油50克無鹽烤腰果200克白玉菇，洗淨剝散250克西葫蘆，洗淨切條少許鹽，依個人口味調整少許白胡椒粉，依個人口味調整少許麻油，依個人口味調整西葫蘆炒腰果白玉菇，巧用食材變美味的做法1將橄欖油和腰果放入主鍋，以5分...

脆炒椒麻土豆絲，巧用食材變美味

12-22 用料1支新鮮紅辣椒，切絲1/2-1茶匙花椒1湯匙油250克土豆，去皮，切條(約0.5釐米)，用自來水沖洗出去表面的澱粉質並瀝乾50克青椒，去籽，切絲(約0.3釐米)50克新鮮黑木耳，切絲(約0.3釐米)1/4茶匙鹽1/2湯匙白醋脆炒椒麻土豆絲，巧用食...

開陽白菜，巧用食材變美味

12-22 用料10克油3瓣蒜頭20克蝦米，泡水約10分鐘後瀝乾10克幹香菇，泡軟，切絲20克胡蘿蔔，去皮，切片500克大白菜，切段(約3釐米)1茶匙鹽2小撮白胡椒粉1茶匙澱粉，加30克水調勻麻油，少許開陽白菜，巧用食材變美味的做法1將油和蒜頭放入主鍋，...

把整個廚房的食材變成一隻麵包

09-17 【把整個廚房的食材變成一隻麵包】我承認，這個題目很誇大，而且誇很大。我只不過是想告訴你們，這是一隻內容多麼龐大、口感多麼豐富的麵包呀！抹茶麵包+芝士乳酪+焦糖奶醬+藍莓幹～～光是打這幾個字，我的口水都要留下來了。值得...

創意點亮生活，將司空見怪的食材改變一下形狀，改變一下食法，也改變了一下心情。—Supergirl

10-20 用料冰西瓜一塊冰哈密瓜一塊原味酸奶適量葡萄乾適量創意點亮生活，將司空見怪的食材改變一下形狀，改變一下食法，也改變了一下心情。—Supergirl的做法先準備一些西瓜，哈密瓜。將西瓜切成四方厚將哈密瓜用勺子挖成圓形。擺...

食材美

11-25 有時候覺得食材真的是大自然賦予的神奇寶貝！看見漂亮的食材有時候也忍不住拍個照片呢！用料食材食材美的做法家鄉特產的紅辣椒~一個個小胖子有小橘子那麼大~長得像小南瓜~又像燈籠醃在酸罈子裡面炒菜特別好吃~空口吃也好...

食材大變身の餃子皮版蔥油餅（附儲存法）

02-23 包餃子，買多了餃子皮，那就幫它來個變身吧。用料餃子皮張鹽克油克蔥食材大變身の餃子皮版蔥油餅（附儲存法）的做法蔥洗淨晾乾表面水分，蔥白切長段，蔥綠切成蔥花備用。鍋中入油燒熱，小火炸蔥段。蔥段炸至枯黃撈出。取三張餃子皮...

廢“材”大變身－叉燒蛋撻

03-29 昨天晚飯做煲仔飯多了些叉燒邊邊，本著豆媽不浪費的一貫作風，做了這個叉燒蛋撻，第二天早飯搞定了🤗用料蛋撻皮想吃幾個自己定叉燒剩的邊角料燒烤醬適量番茄醬適量馬蘇裡拉芝士適量熟黑芝麻點綴廢“材”大變身－叉燒蛋撻的做...

廢“材”大變身－麵包煎餅

03-31 竹炭全麥麵包，本想用來做麵包卷，誰知太容易碎了。一堆麵包碎，食之無味，棄之可惜，於是乎，靈機一動，加個雞蛋做成了麵包煎餅，味道還不錯👍用料全麥麵包1片雞蛋1只椰蓉適量（約兩勺）糖適量煉乳適量（也可不加）廢“材”大變身－麵包煎餅的...

百變食材——藜麥

03-04 藜麥味稍苦，口感相對精米白麵粗糙，但是勝在營(cun)養(huo)價(tai)值(duo)高（le）。記錄一下藜麥的吃法，圖慢慢補（可能吧）😙用料藜麥百變食材——藜麥的做法藜麥粥，大概不用解釋怎麼做吧🧐！可鹹可甜，建議搭配奇亞籽或亞麻籽和水果...

3種食材極簡操作——剩麵條變美食

01-02 我家大廚每次煮麵都“眼大肚子小”，剩下的麵條眾所周知會軟塌塌爛乎乎的，口感很差。動動腦筋，嘗試了這個做法，現在我家恨不得煮新麵條來做呢！食材非常簡單，反而突顯了食材的原汁原味；操作也極為簡單，是一款適合上班上學的快手...

【炊煙食堂】迅速變出一整套便當的超實用食材收納大法！

06-18 這個話題說簡單也很簡單，但是說的繁瑣也挺繁瑣的。因為世上的食材千千萬萬，我也只能給它們大致劃分一下類別，舉例說明。希望大家能舉一反三！在做便當的過程中，我經常在強調一個概念，就是食材的預處理。這個預處理包括：擇撿，清...

剩下食材大變身之土豆麵片兒湯

10-26 沒有用完的麵皮，你會用來幹什麼呢？麵皮兒大變身來了，即使一個人在家，冬天也很溫暖～用料面片10張左右土豆1個蔥花3克湯汁：醋1勺鹽1克糖1克香油1勺胡椒粉1勺雞精1勺醬油1勺剩下食材大變身之土豆麵片兒湯的做法1.土豆切塊，下鍋...

韓國家常醬湯（食材可隨心而變）

03-23 醬湯的關鍵在於湯汁要濃，否則吃起來很無聊。今天我就來介紹一款韓國家庭版的快手好味兒醬湯。用料洋蔥個醬油勺西葫蘆蟹棒（可不放）做醬湯的醬韓國家常醬湯（食材可隨心而變）的做法先晒晒我的醬，左邊是專門做醬湯的調過味的醬...

拍食材

07-29 そのままで美味しい用料新鮮食材任意拍食材的做法just拍...

火鍋吃剩食材變身白雪公主湯飯

06-16 每次吃過火鍋，剩下的食材有木有頭疼怎麼辦，炒菜感覺不太搭配，再涮一次又感覺很不爽，來一款吃起來清淡鮮香的湯飯你覺得怎麼樣？之所以叫白雪公主湯飯是因為這次的食材有白菜、凍豆腐、金針菇，都是白白的，而且配上濃郁鮮香的白...

食材

06-02 用料各種蔬菜各種水果食材的做法孕期吃了幾箱牛油果草莓🍓變蛋四會採摘的檸檬四會採摘的龍眼無花果南瓜🎃紫皮百香果家裡人種的百香果黃皮百香果廣西採摘的百香果獼猴桃奇異果河蚌廣西採摘的沃柑摘草莓鷹嘴豆奇亞籽大...

蘸變天下食材的蘸水——宅家瞬間變美味

12-30 宅家禁止出行的日子胃口變的越來越小還不想只靠呼吸活著做個無敵的蘸水吧沒有寫下用量留給大家按照自己的需要來調整疫情當前照顧好自己!❤用料青椒大蒜香菜辣椒粉白芝麻生抽醋白糖鹽花椒姜蔥五香粉蘸變天下食材的蘸...