抹茶乳酪軟歐包怎麼做好吃
這是一款大受好評的麵包,柔軟的麵包體,帶著抹茶的清香,還有乳酪餡的酸甜,好吃得停不下來。食譜by@Eva小佳用料波蘭種高筋麵粉100g水100g酵母1g麵糰材料高筋麵粉800g低筋麵粉160g抹茶粉20g冰水±380ml淡奶油150g細糖80g鹽1...
抹茶與紅豆似乎天生就是一對纏綿悱惻的戀人,無論搭配在什麼形勢的食物裡,都能激發出最和諧的美味。去年從日本宇治帶回來的抹茶粉,搭配紅小豆,再融入濃郁的奶油乳酪裡,烤制過程中就已經充盈著誘人的抹茶乳酪香,出爐後趁熱咬...
冬季外面寒冷無比,尤其今年,超級冷🥶尤其有孩子以後,出門就和打仗一樣,怎麼辦🤣孩子想吃麵包,還不想出門買,那就做起來吧🤨今天用「beko倍科廚師機k6」教你做清香鬆軟,奶香軟糯的抹茶蜜豆乳酪麵包,廚房小白也可輕鬆製作,做法超...
甜麵包吃多了怕高糖高油的我,隔三差五就要做點低油低糖的麵包。純歐包需要培養酵種,總是沒那份閒情逸致和時間去操作,又想來想去怎麼把一些新奇元素混合在一起,讓人吃著既有趣又美味,豈不美哉😋😜😍👏於是,這款抗氧化,抗衰老...
轉自《烘焙麵包一次成功》,原方高粉為200g用料波蘭種高粉40+水40+酵母1,前一天準備高粉200+60抹茶粉10奶粉15全蛋液50牛奶80細砂糖30酵母2鹽3無鹽黃油20夾餡奶油乳酪200+糖粉20+蔓越莓幹20抹茶軟歐(蔓越莓乳酪餡)的做法廚...
用料高筋粉200克全麥粉50克抹茶粉8克脫脂奶粉7.5克鹽3克酵母3克蜂蜜20克水(夏天用冰水)160克老面50克黃油20克抹茶紫糯米乳酪軟歐(老面)的做法除黃油外材料攪拌粗膜狀,加黃油繼續攪拌至光滑柔軟完全狀態,能拉出薄膜。面溫25...
老媽超愛吃抹茶,又很想吃芋頭OK,芋頭抹茶乳酪包,橫空出世。用料高筋麵粉280克牛奶160克綿白糖35克無鹽黃油20克抹茶8克酵母3克鹽2克雞蛋1個餡料荔浦芋頭250克奶油乳酪200克綿白糖10克酸奶20克抹茶乳酪歐包|無麵包機款的做...
用料①抹茶麻薯軟歐:麵糰:高筋麵粉200g全麥麵粉50g抹茶粉8g酵母粉4g糖35g鹽3g黃油25g雞蛋1個水120g麻薯:糯米粉70g玉米澱粉20g牛奶120g糖30g黃油10g餡料:紅豆沙適量核桃碎適量②火龍果乳酪軟歐:波蘭種:高筋麵粉100g水100g酵...
第一次做就軟歐包,沒想到就成功了,很好吃,味道超級棒!用料波蘭種材料:高粉100克水100克酵母2克主麵糰材料:高粉200克牛奶80克淡奶油30克細砂糖50克酵母2克鹽2克黃油15克乳酪餡:奶油乳酪300克細砂糖50克抹茶乳酪軟歐包,超級好...
用料高粉200克砂糖17克鹽2.5克水100克牛奶45克宇治抹茶粉10克麵糰食材幹酵母5克黃油13克中種老面60克糖粉20克麵糰食材奶油芝士150克酸奶30克煉乳10克乳酪餡料食材煉乳18克淡奶油30克低粉10克奶皮醬食材宇治抹茶乳酪...
步驟適合夏天。用料燙種40g高筋麵粉180克牛奶140克砂糖20克鹽2克鮮酵母6克黃油10克餡奶油乳酪蜜豆抹茶軟歐(蜜豆乳酪餡、燙種)的做法🔆製作燙種:20g高筋粉中加入25g開水攪拌均勻,包上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上,第二天使用。...
做過多次下廚房各路大師的方子覺得挺好吃,就是每次麵包我做的組織不夠好,可能個人問題。最近做個紅葉老師的扭扭豆沙包一發不可收拾,成功率極好的方子,太好吃了麵包組織也好。這次用了合併的方法整理了這套方子是我自己非...
作為一個抹茶控及歐包控,將這兩個元素結合到一起,簡直完美。這個配方含水量很高,所以放一兩天吃都還是鬆軟的,非常好吃😋隨手加入了蔓越莓乾和巧克力豆,喜歡吃什麼就加什麼,沒問題噠!乳酪餡可以先不放蔓越莓乾和巧克力豆,放入...
冬季裡的美味,清新的抹茶軟歐配上香甜的乳酪和蜜豆內餡,吃起來甜而不膩,清新可口。香甜的感覺,讓你在寒冬中也能享受到一份溫暖。【更多美食視訊/食譜分享,請關注微信公眾號:模樣生活MyLiving】用料麵包體步驟1內餡步驟1抹...
巴黎貝甜的豆沙奶油包味道不錯,就想著自己做。但是人懶,不想做完麵包後還要打發淡奶填進麵包裡,就直接用乳酪代替,和豆沙一起作為內陷兒。在你動手前來個溫馨提示:歐式麵包份量較重,低糖、低油、低脂、高纖為特點,注重穀物...
老媽讓我做的她說她想吃...沒有什麼能拒絕老母親的要求❤️這款軟歐包超軟超好吃動手起來囖雞蛋和牛奶一起稱180克左右就好每個麵粉吸水性不同自己自行調整用料麵糰用料:高筋麵粉250克低筋麵粉50克抹茶粉10克酵母3克細砂...
用料牛奶128克高粉200克細砂糖12克抹茶3克鹽1克黃油15克酵母2.8克抹茶軟歐包的做法1.除酵母外所有材料放入麵包機揉麵,(我用的松下麵包機是後放酵母,大概揉麵10分鐘醒面5分鐘之後下放酵母再繼續柔),麵糰發酵至2倍大;2.整形,...
要想新年過得去,萬物總得帶點綠~美食皆可抹茶,備受國人青睞的軟歐包自然也不例外哦。軟歐包既健康,又不像歐包那麼硬,本就更符合中國人的口感。加入養眼的抹茶,便更加秀色可餐~用料麵糰高筋粉250g低筋粉50g奶粉20g抹茶粉10g...
用料抹茶粉10克奶粉20克高筋麵粉250克低筋麵粉50克牛奶➕雞蛋共210克木糖醇或白砂糖40克鹽2克酵母3克黃油30克內餡:乳酪100克蜜豆200克乳酪抹茶軟歐的做法以上材料除黃油,蜜豆,乳酪不加入麵包機中,其他放入麵包機中攪拌均...
用料金龍魚麵包高筋小麥粉250克水120克牛奶50克糖15克鹽2克酵母3克抹茶粉5克黃油20克蔓越莓乳酪餡:kiri乳酪120克糖粉15克蔓越莓幹20克抹茶奶酥粒:黃油25克糖粉15克金龍魚低筋小麥粉50克奶皮醬:煉乳18克淡奶油30克金龍魚...
歐包以少油少糖健康著稱,可以說是喜歡烘焙卻在減肥路上掙扎的菇涼們的最愛。今天這款抹茶乳酪軟歐方子是自己調的,本來純正的歐包還要加入純麥粉或黑麥粉會更健康些,家裡沒有就用低粉代替了,出來的口感少了些歐包的粗糙感...
這是來自美膳品公眾號的一款麵包,第一次嘗試之後就覺得非常驚豔,因為麵包中全麥粉的含量很低,所以麵包組織更細膩,同時增加了蜂蜜,不僅幫助鎖水,還增添了口感的層次;但這些都比不過內陷的誘惑,內部的乳酪餡我進行了改良,還是用...
用料歐包口味(任選一種)可可粉20克抹茶粉10克歐包高筋麵粉250克低筋麵粉50克雞蛋1個酵母3克白砂糖30克牛奶150克鹽2克黃油30克餡料(紅豆乳酪)紅豆沙140克奶油乳酪140克淡奶油16克白砂糖/代糖(赤蘚糖醇)32克/45.7克餡料(金沙...
一直以為歐包是很硬的,工序繁瑣,不敢嘗試,今天課程正好做歐包,成品出乎意料的柔軟。用料高筋麵粉250克低粉50克奶粉20克抹茶10克牛奶150克雞蛋60克糖40克酵母3克鹽2克黃油30克餡料:蜜豆200克乳酪100克抹茶軟歐(蜜豆乳酪餡)的...
乳酪包很少做,也沒那麼愛吃,但是各種麵包還是都要做一做,不愛吃也要會做嘛😄。配方僅僅是記錄自己製作的過程,如果有朋友喜歡,也可以拿去試試哈~這個配方可以做三個,圖片是兩倍的量。用料波蘭種全麥粉100克水100克鮮酵母2.5...
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