紫糯米甜酒釀怎麼做好吃，紫糯米甜酒釀家常做法

03-18 用料墨江紫糯米500克甜酒麴2克紫糯米甜酒釀的做法紫糯米洗好，泡好水四小時。蒸籠內墊好墊布，倒入浸泡好的紫糯米，把紫糯米攤平整，用筷子豎著在紫糯米上幾個小洞，讓紫糯米在蒸的過程中受熱中均勻。約半小時紫糯米蒸熟。把蒸...

08-01 發酵出來的米酒圖片我會隨時更新，做好的糯米酒可以用來煮湯圓，我最喜歡吃了菜譜寫的是5杯糯米，實際我煮了7杯，剛好兩斤！用料清水適量泰國糯米2斤酒餅（酒麴）1粒玻璃罐一個自制甜酒（糯米酒釀）的做法我買的是泰國糯米虎牌電飯煲配...

糯米甜酒釀

04-23 用料糯米1000克安琪甜酒麴5g山泉水適量糯米甜酒釀的做法糯米浸泡十個小時左右放到鋪好紗布的蒸鍋裡面，用筷子插上氣孔，用的是普通蒸饅頭的鍋。蒸30-40分鐘，這是蒸好的糯米飯，表面看起來顆粒分明，看起來有點硬沒有關係，等會...

齁甜齁甜的米酒/酒釀/糯米酒偷懶法

06-26 這也是我的回憶剎，小時候的夏天除了冰棒應該就是它陪伴我度過的，每年夏天媽媽都會為我做上一盆，我就這麼空口挖著吃，也不醉人，饞了又偷吃一口，媽媽走後好多好多年總會想起它，總想吃那一口，吃的不光是味道還有那美好的回憶，很長...

紫米甜酒釀

08-10 從小我就愛吃甜酒釀，記得樓下一喊，小缽頭甜酒釀，我就會衝下樓去買。回來大快朵頤，老廚娘經常說我，小孩子不能吃太多，我還是會忍不住😄現在賣甜酒釀的少了，那麼我們學著自己做吧，看到微商裡面有賣紫米甜酒釀的，我自己試了幾遍，覺...

酒糟甜米酒‼️紫米酒釀

10-04 甜酒米酒營養價值非常豐富，具有補氣養血、活血化瘀、生津止渴的功效；對產後的女性有一定的通經下乳的作用；能促進人體血液迴圈,促進腸胃消化吸收,並能緩解神經衰弱;因此,適量食用酒釀,能起到滋補脾胃,美容養顏,活血化瘀...

紫米甜酒釀

04-04 糯米400克紫檽米400克安琪甜酒麴8克涼開水550克乾淨容器一個，我是保溫鍋，小美的周邊產品，非常好用。步驟1.糯米淘洗乾淨,冬季浸泡一夜,夏季室溫浸泡3小時,（也可以冷藏一夜），直到用手可以把糯米粒攆碎的程度。步驟2.主鍋中加...

糯米甜酒釀

10-11 用料糯米600克安琪酒麴4克溫開水390克麵粉3克糯米甜酒釀的做法糯米洗淨，涼水泡一晚上，然後蒸熟，放入乾淨無油無水的器具裡，先加入170克的水，充分攪拌後，讓飯吸收水份，等待飯溫30度時，再加入3克麵粉和酒麴，再次攪拌均勻，再放入17...

醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟

03-26 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。）最詳細最清晰的做法請往下翻噢～用料糯米1000克酒麴按酒麴的說明分...

紫米酒釀🍷 | 零失敗的自釀甜蜜蜜紫色米酒

10-27 這個真的絕了！超級無敵好喝！和初春的暖陽絕配！紫米酒釀比普通白糯米釀的酒又多了一絲紫糯米的清香，聞著就讓人慾罷不能！糯米好愛者難以抗拒的飲品‼️-在這個漫長的製作過程中，我有一個失誤…那就是…一下子貪心嚯嚯了5斤米！自...

【甜糯米酒】自釀小酒微醺甜品

09-23 突然愛上了酒釀丸子，於是試著做米酒，誰知一發不可收拾，發現自己成了釀酒小能手。如果說第一次動手的成功是幸運，那不停的釀，釀著釀著丟掉標準刻度，跟著感覺走，還是實打實的完美好喝，清甜不酸，微醺不醉……如此一來二去的釀得好...

紫米酒釀vs紫米甜酒

02-19 重溫小森林，市子做的甜酒依舊非常打動我，這次嘗試與她不同的方式，紫米發酵的甜酒，顏色美的驚心動魄！製作過程忘了拍圖，附上之前做的白糯米版酒釀的製作過程，只要將紫米與糯米按一比二的比例來就好了。用料糯米1000克紫米500...

紫氣東來甜酒釀（消耗糯米，另附糯米變糯米粉的做法還有酒釀的神仙吃法）

09-19 看著家裡遲遲未動的糯米心生一計想著可以嘗試做些醪糟結果一次成功做出來的醪糟汁水多清爽可口糯米粉的做法也很簡單：1.浸泡後的糯米2.加水用破壁機打碎3.過濾一遍篩掉大顆粒4.再將剩的米漿倒入濾布5.懸掛滴水或壓重物...

血糯米甜酒、酒釀、醪糟

02-22 在我們老家叫甜酒，有些地方叫酒釀、醪糟等，每個地方的叫法不一樣。老家一般都是過年或者是坐月子才會做甜酒。老一輩的傳統，坐月子吃甜酒雞蛋對身體好也可以有各種各樣的吃法(甜酒蛋花、甜酒湯圓)，記得小時候最喜歡的吃法...

給愛的人做份紫糯米甜酒釀

02-14 最近一直在學習釀酒，釀一些簡單的果酒，浸泡酒。每次在釀造酒時心裡總有第一次釀酒的那麼一個瞬間，第一次做的便是酒釀，現在自己獨立操作釀酒，釀酒師磊哥的教導也一直陪著我。如果要學會自己釀酒，我認為一定要先學會釀甜酒釀...

紫糯米酒釀

09-07 夏天喝一碗冰涼涼的紫糯米酒釀再享受不過了！它比白糯米多了一份甜糯的溫柔。它獨有的安靜，和清甜冰涼的口感，是這個時候最合適宜的飲品了，你還可以加一點糖桂花，這麼累，來點甜。睡前一小壺紫米酒，做的夢都是甜的。用料紫糯米...

釀糯米酒釀

10-16 用料糯米20斤水適量酒藥3顆釀糯米酒釀的做法提前一晚把糯米洗淨泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗淨第二天早上就把糯米撈到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈，老家的老廚房暗到我看不見東西。蒸好糯米後攤開涼到手感覺不到...

釀酒～自制甜糯米酒

04-20 從一個廚房小白，到現在也能燒上幾道像樣的菜，這一切感恩於下廚房老師們無私的分享！總想有朝一日也能有所奉獻～~~我雖然是廚房小白，但有一位做食物了得的媽媽，比如釀酒就是一把好手遠近聞名在我們那個小城市～看似簡單的東西，無...

甜酒釀_桂花糯米酒

09-14 我們蘇州人常喝的米酒,是用糯米發酵做的一種低度甜酒.每年冬天我家都要做點,濃濃的米酒香,帶著淡淡的桂花香,真的很好喝!用料糯米1100克安琪甜酒麴1小袋幹桂花10克水適量甜酒釀_桂花糯米酒的做法浸米：糯米1.1千克（可以...

自制甜酒釀/醪糟/糯米酒/甜酒

05-24 用料糯米500克涼開水適量酒麴半顆5g自制甜酒釀/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水變清後浸泡一晚上，用手指可以輕易碾碎就是泡好了蒸鍋上鋪上一塊紗布，把泡好的糯米倒入蒸鍋，用勺子把米鋪平，再戳幾個洞/劃幾道槓幫助受...

自制甜酒釀自釀糯米酒紅棗枸杞酒釀丸子

06-16 從記事起家裡就每年都會釀糯米酒，不過釀的非常多，一次10~20斤左右的糯米，用大木甄蒸糯米飯，蒸熟後再把木甄架在井字木架上，木架下面是一個大木盆，然後用一桶一桶的涼井水淋透糯米飯，一直把糯米飯淋透晾涼後拌酒麴，拌勻後再把...

黑糯米甜酒？酒釀？醪糟！

12-05 這個春節武漢的疫情牽動了所有人。我住的小山城裡，大家也都禁足了，基本沒有必須出門的事都在家裡呆著，一套睡衣搞定一個春節。我每天在家擼娃，追劇，玩兒子的玩具，老公偶爾會去兒子奶奶那裡轉轉。今天突發奇想試試黑糯米能不...

糯米甜酒（酒釀/醪糟）

04-09 很簡單，特別簡單天冷了，雞蛋甜酒也該安排起來啦用的安琪的甜酒麴1包8g可以做4-5斤糯米做的1斤糯米的量用到1.9L的密封容器裝進去佔地差不多就到一半多點最好不要裝太滿，空的地方要留因為發酵過程會產氣，裝太滿容易崩蓋子...

甜米酒、甜酒釀、糯米酒，小白也能做出甜的發膩

09-04 冬天早上一碗甜蜜蜜熱乎乎的清米酒釀，開啟溫暖美好的一天🌹🌹超市買的任何牌子的酒釀總感覺微酸、澀口，自己做的完全沒有這種感覺，而且甜的都不用放糖用料糯米400克酒麴2克30°溫白開水100克甜米酒、甜酒釀、糯米酒，小白...

甜酒釀醪糟糯米酒

12-23 有生以來第一次吃這個，甜甜的第一次做建議做半斤做好後可以配咖啡或者酒釀圓子用料糯米250克酒麴1.5克涼開水（或者礦泉水）95克甜酒釀醪糟糯米酒的做法圓糯米（長的也OK）至少泡水8小時冷水上鍋蒸，水開後蒸30分鐘自然放涼，熱的...