改良版雞扒怎麼做好吃，改良版雞扒家常做法

08-09 在美食節目看到川味雞扒的做法哈喇子直流，但本人吃不了辣，於是老爸開始對川味雞扒進行改良，這道菜的重點不只是在雞扒，也在於它的配菜，配菜和雞扒十分入味，味道好極了！用料雞腿肉1塊胡蘿蔔適量黃瓜適量豆瓣醬適量耗油適量料...

03-19 中秋傳統！自制糖餅，改良了老式的餡與烙法，保留了糖餅的傳統，升級了古老的糖餡與幹烙法！先煎後蒸，色、香、味齊聚！餅更軟更香！囗感似蛋糕！用料中筋粉3斤玉米油50克低粉2斤黑、白芝麻50克紫薯芋泥煉乳餡適量椰子紫米餡適量花生芝...

改良版饅頭

07-12 用料麵粉150g水若干酵母1-2g鹽1-2g糖3勺改良版饅頭的做法將麵粉與酵母混合，溫水化開鹽，糖，兩者混合，用筷子攪拌，此時麵粉混合物很溼潤溫暖處發酵至2倍左右，我是放在打熱的微波爐裡的，然後在上面放點乾麵粉便於取出麵粉混合物...

冰皮改良版

09-23 之前一直用君之的方子做的，可是總覺得太軟了，所以對方子進行改良了。分享給同事後，反應好，跟大家一起分享！（此量做完後大約600克，可做50克月餅24個）用料牛奶300ml色拉油（或玉米油）35或40ml糖90g糯米粉80g粘米粉80g澄粉（小麥粉）40g...

改良版奶豆

08-13 之前給寶寶做的奶豆，主要是澱粉多，低筋麵粉少，這樣的奶豆有一定的韌勁，有點硬。所以想改良一下，可以讓寶寶吃起來的奶豆是酥軟的，就將瑪格麗特餅乾和黃油餅乾相結合，改良了這版奶豆，很酥。用料雞蛋黃1個黃油20克砂糖5克澱粉30...

棗糕改良版

07-16 喜歡吃甜的可以多放點糖，沒有油紙可以用錫紙！用料雞蛋5個糖30g低筋麵粉180g油40g小蘇打5g紅棗110g純牛奶20g棗糕改良版的做法紅棗洗淨，去核，放進鍋中煮透，煮到棗子外皮層基本看不到褶皺就可以了，把鍋中得紅棗剩餘不多的水倒...

改良版麻食

06-23 用料豬排兩跟塊香菇4朵西紅柿1個胡蘿蔔半根土豆半個改良版麻食的做法排骨淖水後，放在煲湯鍋裡微火煲湯一個小時同時西紅柿切片、胡蘿蔔切片、香菇切片、薑切片、蔥切短放鍋裡土豆切小塊和麵（比麵條的面軟點），活好面醒10分...

改良版鼓油雞

03-03 俗語有云十個女九個賊每週最開心就是回家的時刻帶上媽媽養的雞回市區，然後開啟各種方式做雞本週最新嘗試鼓油雞撕一塊雞腿滿口肉汁銷魂得如此黯然真的和下雨天好配～用料雞半個（整雞大概3斤左右）老抽生抽料酒五香粉糖姜6片...

改良版奧爾良雞胸肉

03-19 超級美味，超級簡單的健身餐用料雞胸肉一塊奧爾良醃料適量大蒜兩瓣味極鮮一勺耗油一勺改良版奧爾良雞胸肉的做法加入以上用料放冰箱醃製一晚上，不粘鍋加少許油煎熟即可，油多了不利於減肥，注意火候不要煎老了口感會很差！小貼...

改良版棗糕

10-02 這款改良後的棗糕相比之前的口感鬆軟了很多……配料也用少很多……但是吃起來他們都說很贊用料去籽紅棗80g紅糖（加蛋黃）20克紅糖（加蛋白）50克低筋麵粉120克水（牛奶也行）50克蛋黃4個蛋白4個蜂蜜25克小蘇打3克植物油55克改良...

雞絲涼麵（改良版）

10-14 家屬是個十足的麵食控，夏天熱更喜歡吃涼麵，每次做這份改良版的都很受歡迎，當然主要是放了香其醬！改良版放了很多平時自己喜歡吃的配料，總覺得這份面百吃不厭，掛麵的質感還是不如手擀麵罷了！用料雞胸肉掛麵黃瓜花生香其醬雞絲...

蝦雞煲（雞煲改良版）

11-02 喜歡奇味雞煲的朋友可以試下，真的很不錯。住家菜，宴請朋友也行。用料雞（最好活雞現宰的，肉質會鮮甜）一隻蝦250g洋蔥2個青椒或者青燈籠椒半斤薑片五片蒜頭半個冰糖少許醬油兩勺蠔油兩勺老抽少許海鮮醬或者叉燒醬兩勺蝦雞煲（...

改良版手撕雞

07-06 各種炒的雞吃膩了，想法做了這款手撕雞，如果再加上香菜就更好了，可惜天氣太熱，我不想出去買用料雞半隻料酒適量生抽適量鹽適量糖適量姜三兩片五香粉適量洋蔥一小頭蒜一小頭木耳適量小辣椒或者細辣椒適量，喜歡辣的多放，我就放...

燒白改良版

04-18 先生休假一天尋思著搗鼓一下我們大重慶紅白喜事都不會缺的一碗菜燒白俗稱扣碗這款菜雖然比較繁瑣但是這菜絕對壓的住場大多數的超市肉都比較窄建議菜市場去買要求不高寬窄都可以關於厚度，不要切太薄了我的切的有點厚但...

改良版三鮮

10-17 用料青椒萵筍苤藍三層肉蒜頭調味：鹽、雞精、水澱粉勾芡改良版三鮮的做法先將青椒、萵筍、苤藍切成條，三層肉切成薄片起鍋燒油放入三層肉變至金黃再放入蒜頭爆香放入萵筍和苤藍翻炒2分鐘再放入青椒一起翻炒，炒至苤藍熟，加...

改良版麥芬

12-24 用沒完全出膜的龐米多白直接做麥芬了，單吃或者夾肉餅生菜，煎蛋都很OK，記錄下。本來是自己記錄怕忘記的，沒想到好多朋友都喜歡，好開心😊我自己因為控制油和糖的攝入所以放的比較少小夥伴們可自行加減。用料高筋麵粉250克細...

新奧爾良雞翅改良版

08-11 因為一直摸索怎樣才能烤出肉質順滑可口的雞翅，一直在調整做法，終於烤出和kfc相聘美的奧爾良雞翅了，這裡我用的的是翅中哦，蒜水環節參考了其他廚友的方法，真的是別有一番風味哦！用料雞翅4奧爾良調料蒜水新奧爾良雞翅改良版的...

奧爾良雞扒

06-17 我什麼都沒有忘只是有些事情只適合收藏用料雞腿2只奧爾良醃料一包蜂蜜兩勺錫紙1張(比烤盤大一點點就行)奧爾良雞扒的做法雞腿肉洗乾淨瀝乾用刀把腿骨剃了(刀子要快不然很難剔骨別割到手)然後醃料和肉7：100抓勻密封冷藏...

改良版燒麥

10-23 用料幹香菇10個香腸2根糯米半斤冬筍1個鹹蛋黃3個肉糜半斤香蔥5根老抽一勺生抽6勺胡椒粉少許麻油一勺白糖3勺1斤燒賣皮雞蛋1個改良版燒麥的做法準備好食材，香菇切丁，冬筍切丁，香腸切丁肉糜裡倒入生抽，老抽，蔥花，加個雞蛋也行...

改良版

05-08 自用用料低筋麵粉140克麵粉40克細砂糖60克雞蛋2個黃油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100剋核桃碎40克鹽3克改良版的做法步驟20，90分鐘。...

手撕雞（鬼雞改良版）

07-30 沒有單獨給這道菜拍照，索性放個全家福吧。起初很喜歡吃鬼雞，朋友的媽媽是傣族，親手教我做的。後面我覺得顏色不太好看，自己稍作改良，味道一樣的棒。用料雞腿2只薑絲、蒜末、小米辣碎若干大芫荽4根青檸檬2個白醋適量味極鮮...

改良版涼粉

06-11 小美做涼粉簡直太簡單了，8分鐘自動加熱攪拌《辣味中國》川菜食譜書上有這個食譜，但是加水的比例有點問題，加600g水吃起來會太硬，所以我調整改到900g水，這個份量有點大，我把食材減半來做的買白色豌豆粉，不能用黃色豌豆粉，加水...

奧爾良扒雞

11-10 用料奧爾良醃料50克辣椒粉1勺奧爾良扒雞的做法用奧爾良烤翅粉醃製40分鐘進烤箱，準備進烤箱要裹好進烤箱防止皮烤焦了烤箱220度30分鐘，我的烤箱小，我是半邊半邊烤的，不能吃辣的不用加辣椒粉，奧爾良烤翅粉本來就有味道剛好我...

宮爆雞丁（改良版）

09-20 用料雞胸肉塊花生米克胡蘿蔔根茭白片料酒勺生抽勺醬油勺白胡椒蠔油醋糖蜂蜜鹽澱粉蛋清蔥薑蒜調料汁（最後倒的）1陳醋2糖3蠔油4蜂蜜5高湯（沒有就清水）6香油7蔥（切碎）8蒜（切碎）宮爆雞丁（改良版）的做法雞胸肉切小丁放鹽，白胡椒，酒，蛋清...

改良版煎餅

12-07 以前做煎餅不曉得在麵粉裡面加顆蛋，煎出來會更軟嫩Q彈些，這次改良了下，還加了點芝麻碎和蔥用料麵粉雞蛋蔥芝麻番茄醬酸菜改良版煎餅的做法麵粉中加入一顆蛋，加水攪拌成糊，加入蔥和芝麻碎下鍋煎成蛋餅在餅上抹一層番茄醬，撒...