250克方磚檸香吐司怎麼做好吃
內裹陳皮,外貼檸檬片!雙重香氣濃郁的風味吐司!直接法配置好看又好吃!溫度:米博下層上180下200烤38分鐘吐司盒:三能250克表面的酥粒按自己喜歡的味道來,不必拘泥於我的哈,我自己用的紅茶酥粒!用料高粉265克牛奶120克全蛋液55...
記錄。170度25分鐘就OK了。用料高筋麵粉130克蛋液55克牛奶32克酵母1.5克細砂糖20克黃油10克奶粉(可不加)10克學廚250克水立方牛奶吐司的做法揉麵。整形。烘烤。完成。...
用料高筋麵粉70克雞蛋30個牛奶80克酵母2克糖10克奶粉10克水適量克玉米油10克全麥麵粉80克250克三能全麥小吐司的做法沒想到寫菜譜的,所以沒有每一步拍照,第一步80克全麥粉和80克水,1克酵母,攪拌均勻,蓋上保鮮膜室溫發酵,等...
一次發酵也可以超柔軟的吐司,適合新手小白,零基礎完美整形不懼失敗,揉完不用排氣,直接整形,組織一樣細膩敲好吃!出爐趁熱燙個Hellokitty,嘿嘿吐司也變得敲可愛啦!溫控:中下層上180下200度30分鐘!工具:柏翠Q7廚師機(解析2-3-4檔...
本來想烤方形吐司的,結果發酵的時候沒注意,發高了,只能不蓋蓋子了😋用料高筋麵粉150克牛奶65克雞蛋1個去殼約50克細砂糖15克鹽0.5克黃油15克南瓜粉15克酵母2克南瓜吐司金色展藝250克方形模具No.2後酵母法的做法除酵母和...
今天是2020年9月5日,室溫28度左右,溼度90%左右。小美揉麵力道大出膜也快,揉麵模式下4-6分鐘就可以達到完成擴充套件狀態。只要採取一些小技巧和注意好細節就可以控制住摩擦帶來的升溫,完全不用擔心面溫哦!所以,別跟我扯小美揉麵...
一直以來覺得做麵包啊做吐司啊是烘焙的極致(玩花樣翻糖的不在其中),因為做不好所以更應該嚴格按基礎知識不要輕易改方子,很早時候買了個450克的吐司模也不敢嘗試,因為量大。疫情期囤了些麵粉,做包子饅頭披薩,後來想試試做...
用料高筋麵粉155克牛奶60克雞蛋1個(小的)煉乳20克酵母1.7克鹽1.5克黃油15克方磚吐司的做法發酵小貼士所有材料能冰盡冰,打好面溫保持好28℃否則要入冰箱。機器和麵第一次約25分鐘加入鹽和黃油後打50分鐘打出手套膜靜置...
抹茶味和紅絲絨蜜紅豆吐司,好看,好吃啊。用酸奶和麵,甜美的味道盪漾在脣齒之間。用了250克水立方吐司模兩個。用料高筋麵粉340克(分兩份)細砂糖30克(分兩份)鹽2克(分兩份)酵母4克(分兩份)蜜豆適量抹茶2克(綠麵糰用)紅曲米粉0.5克(紅...
在這個特殊的日子裡,我來給大家做一道好吃的美食,他的名字叫抹茶吐司。帶著抹茶的清香,再配上一杯牛奶,啊,真香!(๑><๑)模具:學廚250克吐司盒注意:有一些圖片是網路資源,如果有侵權,可以私聊我溫馨提示:還請大家多交作品,作...
開個貼為自己的烘培之路標記一下。網上搜了好多方子,主要都是450g的方形吐司。為什麼我買的是250g的呢?用料A鹽3.5克B木糖醇(代糖)20克C水150克D高粉270克E奶粉8克F耐高糖酵母粉saf-instant7克G黃油15克250g方磚吐司立方...
LemonBar(檸檬方磚)是美國很常見的甜點用料1(餅底)黃油113克,融化中粉140克糖50克香草香精1小勺鹽1/4小勺用料2(餡料)檸檬皮屑2個大檸檬的皮屑糖200克中粉3大勺蛋3個檸檬汁120ML檸檬方磚的做法模具鋪錫紙,兩側留出餘量,以...
手殘又懶又沒錢買烤箱,所以就地取材,能吃就行。我用的麵包機是松下pm1010。用料新良自發粉(中筋)140克雞蛋1個黃油10克牛奶43克糖10克鹽1.5克250克學廚吐司盒1個松下麵包機250克懶人吐司的做法麵粉,融化的黃油,蛋液,糖,鹽用筷...
配方出的是3個250克方形吐司盒的量哦~用料高筋麵粉375克細砂糖45克乾酵母4.5克鹽3克牛奶195克蛋液75克黃油35克250克椰蓉奶酥吐司的做法除黃油部分,把高筋粉、白砂糖、乾酵母、鹽、牛奶、全蛋液全都放入和和麵缸內。3...
用料以下面包體~高筋麵粉300克牛奶160克全蛋液50克糖30克鹽3克酵母3克黃油20克以下夾餡~奶油乳酪80克蔓越莓50克糖20克表面裝飾軟化黃油5克低粉10克糖粉5克蔓越莓乳酪小吐司(250克)的做法麵糰材料除黃油外投入麵包機揉麵...
用料高筋麵粉500克鹽9克砂糖50克酵母5克奶粉30克淡奶油50克雞蛋50克水230克黃油45克乳酪(可以換成沙拉醬)適量肉鬆適量沙拉醬適量乳酪肉鬆吐司(250克)直接法~更方便的做法黃油以外,全部材料放在打麵缸,攪拌至出厚膜,再加入黃...
用料老面高筋麵粉50克水50克酵母0.5克主麵糰普通麵粉150克細砂糖20克鹽2克酵母2克牛奶56克蛋液25克黃油8克老面吐司250克的做法老麵糰室溫發酵半小時後和主麵糰混合,後油法揉出手套膜。一次發酵2小時,排氣,分割,滾圓,捲起...
四四方方的造型非常可愛~用料高筋麵粉280克冰牛奶160克奶粉8克幼砂糖20克鹽1.5克耐高糖乾酵母3克雞蛋(約50克)1個黃油25克四四方方的小金磚吐司~我最喜歡的吐司大小!的做法準備好麵糰所需的材料,不同牌子麵粉吸水性不一樣...
用料高筋麵粉100克全麥粉60克水100克黃油或橄欖油10克鹽2.8克糖6克酵母2克全麥吐司(麵包機和麵,250克低糖水立方模具)的做法除酵母、鹽、油外所有東西放入麵包機的麵包桶,開始攪拌程式25分鐘(柏翠麵包機imix程式)麵糰放入冰...
找了很久沒看到250克配方,自己琢磨出250克的配比,立馬記錄下來,歡迎嘗試。用料酸奶105克高筋麵粉190克雞蛋20克(剩下刷表面)細砂糖20克酵母2.5克鹽2克植物油20克酸奶吐司(250克)的做法麵粉中間挖個洞,依次放入雞蛋,糖,酵母,用筷...
朋友送了一罐李子柒的海鴨蛋黃醬,正好家裡有一罐海苔芝麻肉鬆,於是就有了第一個吐司菜譜!用料高筋麵粉500克奶粉18克細砂糖80克全蛋液1個(留一點最後抹表面)水170克乾酵母6克黃油40克鹽5克老面110克250克水立方吐司——鹹...
用料高筋麵粉270克鹽3.5克細砂糖20克鮮酵母7克奶粉8克水150克黃油15克250克方磚小吐司的做法將麵糰中除黃油之外的所有材料,放入廚師機,揉至麵糰成團並稍有筋度,加入軟化的黃油揉至可以拉出較有力的透明薄膜,即完全階段發...
這個方子的大小用量參考了“美麗女神經”老師的南瓜小吐司方子,因為沒有南瓜泥,我稍作了修改!擼完一次又一次,總是習慣做順手了再來做個記錄,或者說其實是有點偷懶不想碼文字!但總得做個記錄方便自己下次查詢啊!所以呢稍微與...
用料高筋麵粉150克糖9克鹽2克酵母2克牛奶112.5克黃油12.5克250克牛奶吐司的做法除黃油所有材料混合均勻粗膜加入黃油到完全階段一發60分鐘,分割排氣成團鬆弛整形入模具二發入爐180度28分鐘左右...
以前也嘗試過做吐司,每次做完雖然感覺口感還可以,但顏值不夠!感覺做吐司揉麵很重要,模具很重要!今天又嘗試做了250克的蔓越莓吐司,顏值超級高!記錄一下配料用料高筋麵粉150克雞蛋1個55克牛奶60克糖10克鹽1克黃油15克乾酵母2...
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