紅豆鹼水棒怎麼做好吃，紅豆鹼水棒家常做法

02-20 這個配方的鹼水棒是無糖的，而且幾乎無油。加入低糖紅豆餡，正是春日減脂好選擇🥖🥨用料高粉200克乾酵母2克清水（和麵用）110克鹽2克黃油5克烘焙鹼20克清水（化烘焙鹼用）500克紅豆餡（可不加）適量紅豆鹼水棒，減脂不怕胖的做法除烘焙...

鹼水面包（德國結）（鹼水紅豆）

06-14 德國鹼水面包材料很簡單，沒有太多輔料，是一款很健康的麵包。麵糰經過烘烤鹼浸泡，烤後呈現漂亮的深棕色，麵包麥香味十足，組織綿密，非常有韌勁，越嚼越香。就像國人喝啤酒需要花生毛豆啥的當下酒菜，德國人喝啤酒時，下酒菜是鹼水面...

蜜豆鹼水包/鹼水球

12-03 用料👇麵粉方案1T55400g高筋粉100g👇麵粉方案2中筋粉150g高筋粉350g👇其他乾酵母3克【冬天】常溫水/【夏天】冰水約270克細砂糖（可以不放）20克鹽10克黃油35克蜜紅小豆適量👇鹼水烘焙鹼30克常溫水1000克👇其他物品烘焙手...

德國鹼水面包/紅豆鹼水棒/鹹蛋黃肉鬆鹼水包

03-21 之前做過一回鹼水包，不懂什麼原因烤出來的表面凹凸不平，而且發酵了一下吃起來也比較軟。這次就換了一種配方做麵糰，黃油換成玉米油，不加糖，麵糰和好後也不發酵了，做出來的很有韌勁，跟外面賣的一樣，喜歡極了。用料麵糰：水320g玉...

鹼水系列|鹼水棒|芝士/紅豆歐鹼水球

06-02 有段時間，超級迷Cycle的鹼水系列麵包特別是鹼水棒，特別好吃還特意跑紹興探店身在廈門的我每次想吃去網店下單也要好幾天以後才能吃到所以自己會做多好啊泡過鹼水的麵包特別適合喝酒人士能調節身體的酸鹼平衡度鹼水面包...

無糖低油全麥鹼水結/鹼水棒/紫薯肉鬆鹼水球/紅豆鹼水面包【椰子油版】

06-06 之前做過一次，表面都是泡泡上色也醜，看了很多帖子總結了一些方法，以後有新的問題都會更新在這裡，給自己一個記錄。鹼水面包表皮不起泡的關鍵：整形好一個立即冷藏，再做下一個，所有面團弄好後定時1.5h冷藏定型，不要蓋保鮮膜用料...

抹茶蜜豆♥️紅茶莓果奶酥鹼水棒🥖

11-15 💓叮咚～奶酥鹼水棒配方請查收！兩個口味你更愛哪一個呢？小孩子才做選擇，大人當然是全都要啦～🔻鹼水烘焙鹼20克常溫水500克用料原味麵糰材料高粉190克低粉17克水121克鮮酵母3.5克鹽3.5克黃油4克奶粉8克抹茶麵團材料在原味基...

『南瓜鹼水面包棒』

12-16 鹼水要用鮮豔的麵糰來做才好看~~配方分類直達按需自取:日式麵包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料鷹牌高筋粉500克海鹽8克糖8克南瓜泥250克水60-80克低糖酵母5...

德國鹼水面包•紅豆鹼水棍&鹼水球

05-20 🥨|德國Brezel•紅豆鹼水棍&鹼水球的初嘗試•無糖無油適合減肥吃•吃一口就愛上越嚼越香很有嚼勁兒•下次試試鹼水結中國結等形狀有難度有挑戰性的•推薦推薦推薦✔️減肥的集美們動起來！超簡單！不需要二次發酵！也不需...

鹼水球&鹼水棒

12-24 此方可做六個鹼水球和六個鹼水棒此配方根據麵包女巫姿調整了一下紅豆餡50g一個，黑芝麻餡25g一個，麵糰60g一個用料麵糰：高粉（山茶花）540克低粉60克鮮酵母6克鹽10克水306克黃油10克奶粉12克黑芝麻餡：淡奶油35克糖（微甜）10克黑芝...

抹茶奶酥紅豆鹼水棒

07-16 用料高筋麵粉250g冰水145g乾酵母1g鹽4g黃油15g奶粉10g奶酥部分蜜紅豆適量抹茶粉5g奶粉45g蛋液23g鹽1g糖粉10g黃油40g鹼水部分烘焙鹼20g常溫水500g抹茶奶酥紅豆鹼水棒的做法麵糰部分除黃油外的所有材料混合均勻，揉至出...

鹼水家族♥抹茶奶酥紅豆鹼水棒♥黑芝麻堅果鹼水棒♥肉鬆乳酪鹼水球♥紫薯鹼水球♥普蕾結

07-21 天天聽說鹼水結，從沒有嘗過，那天淘寶買一次。真心好吃，就是有點貴，自己研究一下。真好吃，各種克數都寫好放著，以後方便用，第一次做記錄一下。方便以後做。用烘培鹼，去淘寶買分裝。乖，聽話不要亂用用料高筋麵粉400/300/180克粗...

德國鹼水面包/普雷節/中國結/繡球/紅豆鹼水棒/五股辮/六股辮/鹼水球

04-02 Brezen──鹼水面包（又稱扭結麵包），據說13世紀，因為咖啡店烘焙國小徒的失誤，將鹼水當成糖水刷在了麵包上。這個小小的失誤，讓人們品味到鹼水面包比甜味麵包更為好吃，於是很快鹼水面包在德國傳播開來。鹼水面包在保持美味的同...

「無蛋奶」抹茶紅豆鹼水棒/麵包

03-15 •至於它為什麼割口沒有爆開我也很疑惑，切得已經比較深了，可能是因為包的餡是紅豆沙，在烤的時候紅豆會溢位來，可以換成顆粒感的紅豆試一試。•家裡沒有烘焙鹼，我拿小蘇打和糖代替了，糖為了上色。•水量根據自家麵糰進行調整...

德國結、鹼水紅豆棒麵包！

10-05 麵包，啤酒，香腸是德國人引以自豪，傲視天下的三大經典美味。Pretzel就是麵包中的經典代表，Pretzel（德語：Brezel）在我們國內普遍的叫法是：德國鹼水面包，德國啤酒面包，扭結麵包，德國結，普雷結等等…。這是一款非常健康的麵包、一開始...

芝士肉鬆/蜜豆全麥鹼水棒🥨

09-29 🥨🥨🥨鹼水面包真是麵包界的清流，無糖低油，紮實飽腹越嚼越香，搭配適當的餡料豐富了口感。麵糰中加入適量的全麥粉，當成主食健康又低卡。🉑️配方兩種口味一次做，不管你是喜歡甜口還是鹹口都能一次滿足。用料麵糰材料高筋麵粉...

抹茶蜜豆鹼水棒

10-17 抹茶蜜豆是絕配，做成鹼水棒也同樣如此！甚至還健康了不少~如果不喜歡抹茶的味道，可以不放抹茶粉，改成高筋麵粉就可以啦。用料高筋麵粉290克抹茶粉10克水170克橄欖油10克糖10克乾酵母3克鹽3克蜜豆適量溫水（鹼水）500克烘焙鹼（鹼...

鹼水棒

02-02 用料昭和先鋒:300g伯爵T65:300g牛奶:350g豬油:26g低糖酵母:6g鹽:10g鹼水棒的做法全部材料混合均勻倒入廚師機低速攪打成團後中高速攪打至出膜（擴充套件階段7成左右）室溫發酵15－30分鐘分割麵糰搓成小長條鬆弛15分鐘整形擀平卷...

紅豆鹼水粽

06-03 吃粽子就是喜歡有餡的，鹼水粽也不例外😄看見有朋友喜歡包豆沙餡的，餡甜甜的很好吃，但是我有點懶，覺得做豆沙有點麻煩，所以直接泡點紅豆包進去😄，粘糖吃也很好吃，紅豆很香，一口咬進去有點顆粒感，糯糯香香的，還增加了嚼頭。如果包...

鹼水結鹼水小丸子紅豆鹼水棍

01-11 鹼水包紮實有嚼勁的口感鹹鹹的海鹽味操作簡單不需要發酵確定不來做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克鹽4克黃油10克鹼水烘焙鹼15克水500克鹼水結鹼水小丸子紅豆鹼水棍的做法準備好材料做鹼水包比較簡單不需要出膜成...

芋泥鹼水棒

09-05 最近買的這塊芋頭不好，之前做的芋泥都是粉粉的，這次的是黏糊糊的，覺得卡喉嚨。芋頭還是粉的好吃！這次做的鹼水棒是比之前的軟一點的型別，覺得太硬跟芋泥也不搭。割包現在也挺順手的了。鹼水包真的好好玩！這次走的是一個比較...

全麥鹼水面包brezel🥨（鹼水棒和鹼水球）

02-15 這個方子是改自阿茜的鹼水面包🥨吃過很多家的鹼水面包有各家手作的有實體店的鹼水的味道真讓人沉迷呀聞著香吃著香又有嚼勁吃完之後手指上都是香香的小時候吃過一款進口的脆條餅乾帶鹽粒的就是鹼水的味道所以一直念念...

香甜紅豆鹼水球（叫鹼水豆包也行啊）

07-23 一直想試試鹼水包，上次試水竟然成功了，還很好吃，這次我想著把我喜歡的紅豆和喜歡的鹼水球結合起來，然而做著做著這難道不就是鹼水紅豆包嗎？哈哈哈哈哈不管了反正也好吃低卡食物第五彈：鹼水紅豆包用料高筋麵粉500克脫脂奶粉3...

古早味紅豆肉鬆鹼水棒

10-02 😋鹼水棒真的好好恰！鹼水外皮微脆內心有嚼勁，帶著淡淡迷人的鹼水香氣，內餡是滿滿的古早味紅豆沙肉鬆，自制的紅豆沙清甜不油膩，🍂好吃到原地轉圈圈～用料麵糰高粉290克低粉30克奶粉15克水185克鮮酵母4鹽5克黃油6克內餡紅豆沙3...

延旭紅豆鹼水棒，芝士包鹼水全家福

06-02 用料詳見鹼水普雷結用料就可以。高筋麵粉500克鹽10克糖20克黃油20克酵母4克清水270克烘培鹼15克海鹽10克溫水400克紅豆100克延旭紅豆鹼水棒，芝士包鹼水全家福的做法食材準備，材料混合放入廚師機。成團在放入黃油。紅豆...