徐家獨門扣肘子怎麼做好吃，徐家獨門扣肘子家常做法

徐家獨門扣肘子

03-22 老爸的味道，過年必備。跟老爸好好學學，小時到現在都是爸爸做給我做吃，今後我也可以做給他吃！用料前肘子1只冰糖1匙八角1個生抽若干老抽若干姜若干蔥若干胡蘿蔔半根鹽若干料酒若干陳皮若干豆油若干香菜若干純芝麻香油若干...

家常扣肘子

04-18 用料豬肘子一隻幹辣椒2個香葉片姜2片蔥半小根桂皮一小塊料酒1勺八角2個花椒十多粒老抽2勺冰糖一把鹽2勺生菜葉3片家常扣肘子的做法豬肘用火槍噴一噴，把毛燒淨，泡在溫水中20分鐘。涼水入鍋，水開十分鐘，焯去浮沫。用刀刮一...

徐氏獨門祕方牛肉乾

01-10 用料牛肉適量料酒3勺蔥薑蒜適量鹽適量八角5個生抽適量老抽適量糖適量燒烤料適量徐氏獨門祕方牛肉乾的做法將生牛肉醃製最好隔夜，醃製牛肉前用肉錘敲一遍這樣利於入味放入烤箱180°一個小時實際我用了49分鐘出爐小貼士...

家常燉肘子

05-09 口感軟爛，肉皮Q滑有彈性，肥而不膩，冷熱皆可食用，做法簡單，是家庭聚會不可錯過的一道美味用料大肘子桂皮塊香葉片花椒粒老抽勺料酒勺生抽勺鹽克冰糖克薑片蔥肉蔻菊花山楂幹葛根當歸小茴香白芷滷水蠔油家常燉肘子的做法主角：...

獨門小酥肉

10-06 和老媽和阿姨學這道菜，結合了她倆的做法，然後就有了我這版“假冒的”獨門小酥肉...我用的是牛肉，按自己口味也可以換成豬肉（豬肉比牛肉好熟一點，牛肉比豬肉口感好，大家自己糾結吧，哈～）裡面配了紅蘿蔔，喜歡吃純肉的話可以忽略紅...

扣肘子

09-22 用料肘子1扣肘子的做法鍋內加薑片，料酒把肘子焯水鍋內下冰糖小火炒出黃色泡泡關火，加入肘子！然後開火翻炒上色鍋內加入，蔥段薑片，八角，桂皮，香葉，辣椒炒香加入兩勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，3勺鹽和熱水！煮開將肘子放入高壓鍋中，燉肉檔...

扣碗肘子

02-08 用料去骨煮肘子1個蔥一小段姜2片肉湯半碗醬油3勺老抽1勺水澱粉適量什錦菜一碟鹽適量扣碗肘子的做法將熟肘子皮剝離下來。肘子皮內側切十字花刀，注意不要切斷。將肘子皮鋪在大碗中。肘子肉切片或切小塊。將切好的肘子肉...

家常蒸肘子

04-07 肘子蒸好忘拍了，吃完才想起來。。封面是下鍋前的狀態，出鍋拌一下吃。用料熟肘子半隻蝦皮一湯匙蔥花2湯匙生豆油1.5湯匙醬油1.5湯匙花椒粉1/2茶匙家常蒸肘子的做法熟肘子切片，不要切太薄，大概0.7㎜，碼在盤上。按順序均勻碼...

獨家梅菜扣肉

07-20 肉食主義者必學的一道菜。(做的時候沒拍圖，封面是網上找的，若有侵權，馬上刪除)用料五花肉梅菜乾生抽老抽八角桂皮香葉（可加，可不加，憑個人喜好）乾紅辣椒（可加，可不加，憑個人喜好）食鹽大蔥姜大蒜料酒老才臣豆腐乳（可加，可不加，憑個人...

梅乾菜肘子扣肉

11-29 軟糯香甜入口即化用料梅乾菜適量帶皮肘子肉或者帶皮五花肉700克醬油3勺生抽3勺八角2個姜4片蔥1根糖10克花椒15粒料酒3勺香葉1片梅乾菜肘子扣肉的做法帶皮面放在平底鍋中煎制金黃色，切記小火慢煎.如圖就可以了用清水清...

家常醬肘子

04-17 自己做的肉夾饃很好吃，這次先醬出來肘子，下次做肉夾饃再上圖。用料肘子🍖3個蔥姜若干白酒4勺料酒30克鹽1.5勺五香粉1勺白砂糖，紅糖，冰糖各1勺老抽，生抽，蠔油各3勺紅曲粉小半勺幹辣椒🌶️2個家常醬肘子的做法放蔥姜，如圖。肘子...

家庭版肘子

03-01 免去麻煩，保留美味，一切就是這麼簡單用料姜5片冰糖20克醬油2勺鹽10克八角2個桂皮2塊花椒數粒香葉5片料酒2勺生抽3勺肘子1個豆瓣醬1勺家庭版肘子的做法肘子洗淨，扎孔，液化氣燒一下殘留豬毛油鍋八成熱炸制，或者直接不要這一...

私家肘子

03-14 這道私家肘子真的是經過多次實踐得到的結果，味道濃厚，口感軟糯，可以說是過節必做的一道硬菜w0w用料豬肘一隻蔥段兩段薑片四片單晶冰糖十顆左右八角兩個花椒十粒茴香十粒香葉三片桂皮一小塊草果一個肉蔻兩個白芷一塊丁香...

王家燉肘子

05-29 用料肘子1個小蔥10根姜蒜5瓣香菜八角3個香葉5片丁香5粒花椒桂皮陳皮草果2個草寇1個生抽老抽冰糖料酒醋山楂3片白芷2片豆腐乳小茴香王家燉肘子的做法肘子清洗乾淨，噴槍燒去殘餘豬毛，涼水下鍋，燒開撇去浮沫，煮3分鐘撈出，清洗...

團長家梅菜扣肘子

04-18 拍了圖，被**誤刪了…只好湊和文字吧。用料梅乾菜200克肘子1只香料包（白芷一片/山奈三四片/香葉兩三片/肉蔻一顆/桂皮一小段/大料三整顆/花椒十幾粒/小茴香一小撮）醬料（醪糟三匙/醬豆腐一塊/黃豆醬兩匙/綿白糖一匙/白醋一...

年夜菜“扣肘子”

05-01 用料肘子1只料酒少許生抽少許鹽少許雞精少許白糖少許蔥段少許姜4片八角2個花椒粒少許香葉2片豆豉少許桂皮一小塊年夜菜“扣肘子”的做法先將肘子處理乾淨，焯水後用鍋煮熟備用。將皮剝下來，並在內側打上十字花刀，但不要切...

家常頓肘子

07-24 想吃就去做~用料冰糖30克味極鮮兩大勺八角2個姜5片桂皮一小塊油20克豬肘子1個鹽少許老抽一勺花椒幾粒蔥一根料酒3勺家常頓肘子的做法豬肘去毛，涼水下鍋，去血水蔥姜花椒大料爆香，料酒醬油味極鮮開水下鍋。大火燒開轉小火...

家鄉版肘子

10-04 在我們老家，逢年過節，肘子是待客必備的硬菜。出嫁後就很少吃到家鄉的味道了。三年前，老爸老媽來我家裡小住的時候帶了一個肘子，全家都覺得特別好吃，兒子至今都懷念。雖然後來也吃過肘子，但兒子一說起肘子就只記得姥姥帶過來...

家常烀肘子

05-30 用料老抽3湯勺生抽3湯勺鹽適量花椒適量大料適量蔥適量姜適量腐乳汁2湯勺家常烀肘子的做法肘子皮用火烤一下蔥姜大料花椒腐乳汁和2湯勺，生抽，老抽各3湯勺，鹽根據個人口味適量。所有調料放入鍋中，大火燒開，小火慢烀，今天的肘...

獨門祕製自家紅燒肉

05-16 老公喜歡吃唄😘用料五花肉克冰糖克料酒勺桂皮塊八角個生抽勺醬油勺薑片鹽克蔥根獨門祕製自家紅燒肉的做法五花肉洗乾淨切小塊，冷水下鍋放入五花肉蔥姜料酒煮沸！撈出再次清洗乾淨，挑出除肉塊外的其他食材！鍋中放油，放入八角...

油菜扣肘子

01-10 用料熟肘子油菜鹽姜蔥五香菜粉生抽料酒白糖胡椒粉蠔油麻油（不放也可）水澱粉少許油菜扣肘子的做法肘子切厚片放在容器中，上面放上薑絲、蔥絲、料酒、生抽、五香粉上鍋蒸15分鐘小油菜洗淨，切成幾半，用加了鹽、食油的開水焯至...

獨家祕製醬豬肘

11-04 逢年過節必做的一道美味，家裡不愛吃肉的小不點兒也抵擋不了的誘惑！煮好的涼拌，澆汁，烤制，都非常美味，不多說了，趕緊開始動手吧！用料豬前肘4個大醬200克甜麵醬100克小茴香（沒有稱量）少許香葉6片花椒30粒左右大料1瓣丁香2~3粒豆蔻...

獨門醬牛肉

01-04 我想各家滷肉的配料都會略有差異，我這次做醬牛肉放了不少香料，如果你也打算按照我的方法醬肉的話，像草果、白豆蔻、砂仁、丁香、陳皮這幾味香料家中有幾味就放幾味就好，不必苛求。我爸說了醬牛肉一定不能少了醬，所以我認為...

姥姥家肘子

07-05 女兒總念念不忘姥姥家的肘子，取經歸來實踐，發現簡單又美味。用料鮮豬前肘1只蔥4釐米段*2姜3片八角2個花椒約8-10顆生抽適量姥姥家肘子的做法新鮮豬前肘洗淨，冷水煮開去沫，開水洗淨。將豬肘放入高壓電飯鍋，依次放入2段蔥、3...

家常肘子

09-22 小時候過年我爸都會一展身手做蒸肘子，記憶裡爸爸總是早早的去集市上買新鮮的生豬🐷肘子，回家忙活一上午直到把肘子放入大鍋裡開始蒸的時候才算是告一段落。大火蒸開後把鍋灶裡放個大木頭讓它自己慢慢燃燒一個半小時後就...