牛肉相關小知識怎麼做好吃，牛肉相關小知識家常做法

牛肉相關小知識

06-23 牛肉是非常好的食用肉類之一。但在中國家庭的廚房，它並不像雞肉、豬肉那樣，成為人們餐桌上的常客。很多人對牛肉做法知道的也不多，那麼今天就給大家介紹幾種家常美味的牛肉做法以及一些相關小知識。用料牛肉克牛肉相關小...

餐桌知識

05-03 每個食物都有它的靈魂用料芝士兀-餐桌筆記餐桌知識的做法食物背後的情緒你身體需要的燃料（上）你身體需要的燃料（下）身體各器官所需消耗的能量營養早餐的重要性是什麼激發你對巧克力的渴望...

牛奶小方吃了“長知識”了

02-05 用料牛奶500克玉米澱粉60克白砂糖50克冷牛奶和玉米澱粉和糖倒鍋不停的絞成糊狀擺盤冷卻盤底蒲椰蓉冷切好切好撒椰蓉牛奶小方吃了“長知識”了的做法準備牛奶準備玉米粉玉米粉60克和牛奶500克一起熬熬糊放冰箱冷卻切塊...

烘培知識

02-01 用料黃油0克雞蛋0個牛奶0克烘培知識的做法木有有今天今天不不我這個臉什麼什麼這個b什麼b，b什麼什麼...

烘焙知識

03-13 娃睡著時才有空學習充實自己，自己一個人能坐住學習也是夠棒，想當年上學看一會兒書就困了，現在是看烘焙書及視訊還有醒腦的作用！烘焙太神奇，因為喜歡💖所以愛❤！用料用心努力不怕失敗加油！烘焙知識的做法不知是誰研究出來的換...

牛排初級知識（四）

05-31 用料牛排塊牛排初級知識（四）的做法第三：講一下重組肉。重組肉又稱為組合肉、拼裝肉、塑形肉或者是部分新聞報導稱的膠水肉，是用酶蛋白、化學或物理等方法將兩塊以上的肉粘合在一塊，再進行分割切片的肉。肉類重組的技術已發...

知識點

09-29 用料水克知識點的做法料油蔥薑蒜適量花椒30克八角5塊香葉5片桂皮20克草果2個白芷片3片小茴香15克鍋內加油，涼油時下入所有香料，小火慢炸，炸到金黃撈出，剩餘既是料油。上漿，滑油動物性原料（肉絲，肉丁，肉片）加入蛋清、澱粉抓勻，下...

廚房小知識

01-18 想問問大家都有什麼廚房小知識分享一下呀？歡迎補充。用料草莓適量廚房小知識的做法酵母適合用30度左右的水衝，更易發酵。麵粉和酵母的比例大概是100比1。面與水大概二比一，水比二分之一略多一點。300克麵粉，170ml水。加點...

烘培小知識

01-11 🧀🌮🍔🌭🍕🍘🍦🍰🎂🍶🍹🍪🍩🍞用料🍽🍴烘培小知識的做法標準烘培量杯，量勺單位：①1杯=240毫升②1大勺=1湯匙=15毫升③半大勺=0.5湯匙=7.5毫升④1小勺=1茶匙=5毫升⑤1/2小勺=2.5毫升⑥1/4小勺=1.25毫升【一】以後製作烘...

相識、相知、相遇、感恩——我的跨年禮物🎁

09-08 回首2015，感恩有你，我親愛的華妹妹。在即將過去的一年裡，你我收穫的不僅是廚藝，還有相互的瞭解，理解，關愛和友情。跨年之際我又喜獲你寄來的精美禮物🎁，心裡又喜又愧疚，我何德何能接受你這麼珍貴的禮物？因為看輕所以快樂；因為看...

燕窩小知識

03-10 燕窩味甘，性平，富含豐富的營養元素，是滋補養顏的首選佳品，堅持吃燕窩，肺部更清爽，有增強免疫力等功效，是所有滋補食材中適用人群最廣泛的一種，男女老少甚至初生嬰兒均可放心食用，因此備受廣大人群的青睞。關於燕窩對孕媽媽的功...

給小白：關於做麵包的一些理論知識

05-16 我也是個小白。。。所以把學習到的一些知識，分享給有緣人。。。用料麵粉給小白：關於做麵包的一些理論知識的做法做麵包的麵粉有很多種，不同品牌，價格不同，品質也不同，但總的原則是貴的好，如果你是新手，就買便宜麵粉練手，比如白...

洗菜小知識

03-16 用料水克低筋麵粉克洗菜小知識的做法豬心肝腸豬肉魚類蘑菇菜花圓白菜螃蟹貝類...

牛排初級知識（三）

05-31 用料牛排塊牛排初級知識（三）的做法其次：那麼以上這些部位適合如何食用呢？牛排----牛排由於都是煎的，煎的烹飪時間不長，所以對食材要求很高，必須很嫩，否則根本嚼不動，精品多集中在牛的背部，適合的部位有這些：牛柳、西冷、眼肉、三...

關於酵母的一些小知識分享~

03-23 我們都知道，平時所食用的饅頭、包子、麵包等食品都離不開酵母的作用，除了使產品膨鬆外，還可以產生特殊風味。但其實酵母的種類很多，用於麵包發酵這類酵母只是一種，現在市面上的酵母種類可以說是五花八門，茶酵母、釀酒酵母、...

包子小知識

01-16 作為麵點小白，經常苦惱，包子皮幾克?餡幾克?皮要擀多大?這次乾脆弄個菜譜，自己找起來也方便✌用料小包總重量50克皮重30克餡重20克中包總重量75克皮重45克餡重30克大包總重量100克皮重65克餡重35克包子小知識的做法小包子...

似曾相識

06-12 美女才女的傑作，我盜用了😆用料雞蛋等個似曾相識的做法1...

關於月餅的一些知識

08-18 就是就是記錄一下，供大家參考用料麵粉克關於月餅的一些知識的做法關於月餅的一些知識月餅洩腳1、糖漿濃度太高，太稠2、配方中糖漿比例過高3、糖漿酸性太大4、麵粉筋度過高5、餡料新增澱粉太多6、餡料中水分太高7、餅皮...

麵粉知識

02-13 用料麵粉克水克麵粉知識的做法麵粉。。...

牛奶與健身相關知識

11-24 記錄一下📝用料牛奶克牛奶與健身相關知識的做法牛奶中蛋白：酪蛋白80%乳清蛋白20%酪蛋白消化利用緩慢，所以睡前喝可以修復健身時損傷的肌肉組織，也可以防止肌肉流失（比如過度訓練或長時間不吃飯）酪蛋白含所有人體必需氨基酸...

發酵知識

04-17 發酵的方法有很多，有用酵子發酵的、有用老面發酵的、還有用麵糊發酵的，當然用的最多的還是酵母發酵，這些發酵方法各有特點，做出來的包子和饅頭也各有風味，但是由於不同的發酵方法是要配合不同的工藝來進行，而不同的工藝又影...

牛排初級知識（二）

05-31 用料牛排塊牛排初級知識（二）的做法1、產地產地和牛種最難講，日本排第一（大約沒人不服），澳洲排第二（估計有人不服），加拿大美國紐西蘭第三梯隊（大批人表示不服）我就這麼認為的，你怎麼著吧。2、牛種牛種比較好說，日本和牛最貴，安格斯次...

養生知識

01-23 為了養生長壽，現在的人無所不用其極，但經常是讀了許多養生知識卻還是一頭霧水。其實，老祖宗們幾千來總結了很多實用的養生經驗，每一句都是精華。找了這麼久，終於找到了！老祖宗留下的100個治病祕方，讀完後你就會發現，養生其實...

【烘焙基礎知識】麵包發酵的關鍵步驟

11-26 揉麵和發酵的基礎知識。整理自網址：並加入整合部分其它相關知識。會陸續補充相關圖片和追回相關知識筆記。用料高筋麵粉【烘焙基礎知識】麵包發酵的關鍵步驟的做法【麵粉過篩】為什麼麵粉在和麵發酵前必須過篩？麵粉在貯...

小知識

09-11 用料大米0杯小知識的做法目錄一，滷水餐館裡，北方滷水，鹽分14-16‰，南方滷水，鹽分12-14‰。二，配菜豬肉的化凍為了配菜，豬肉不洗，分成100克/份。每份切成1釐米厚的片，放入保鮮袋、扎口。保鮮袋裡的豬肉塊與塊之間散開，放入冰箱冷...