豆腐湯傣味怎麼做好吃，豆腐湯傣味家常做法

豆腐湯(傣味)

02-21 【材料】豆腐酸醃菜、韭菜、芫荽肉末、姜蒜油、味精、鹽、生抽蕃茄(切小塊)【製作方法】1⃣️熱油+姜蒜+肉末炒香，再加：水丶豆腐、蕃茄、調料、煮熟。2⃣️起鍋裝盤散佐料。用料豆腐塊豆腐湯(傣味)的做法記錄配方。...

傣味肉皮

11-30 酸辣香！熱天吃不下飯這是首選的下飯菜！用料豬肉皮500g醃辣椒小半碗傣味肉皮的做法醃辣椒剁細備用！把豬肉皮上的毛清理乾淨，切條後用清水漂一遍。瀝乾水後放進8成熱的油鍋裡炒軟後再倒入辣椒一塊炒！直到問道香味後盛出即可！...

傣味鬼雞(傣語:蓋劈)

11-01 這道菜源於我們西雙版納傣族殺雞祭鬼的習俗，信仰萬物有靈，珍愛一草一木願萬物庇佑傣家人一年四季風調雨順，身體健康。雖然菜名聽起來詭異但味道真的很棒噢,小口細細品味它時感柔韌十足，雞肉越嚼越有味，入嘴時的檸檬香，微辣...

傣味雜菜湯

07-12 用料洋瓜尖一把菜心100g豆芽100g番茄一個沒加辣子的酸筍50克傣味雜菜湯的做法把所有的蔬菜開水下鍋，煮大概6-7分鐘。最後放入番茄和酸筍，再煮3-4分鐘。放入些許豬油，也可以不放。調入鹽和蔬之鮮，如果酸味不夠再加一點白醋...

傣味小花螺

06-10 老公很愛吃一家自助餐廳的小花螺於是自己做一次試試用料花螺500g老緬香菜100g醬油適量醋適量糖一小勺大蒜適量小米辣5-8個姜一個白酒或黃酒適量檸檬一個傣味小花螺的做法1.先把花螺洗淨用酒去腥2.燒開水放姜燙熟我煮...

傣味涼拌豆角（傣族特色美食）

09-10 夏日必備開胃菜，有加入刺五加，苦涼苦涼的我能吃一大碗。😆用料豆角500克刺五加100克韭菜100克小米辣適量花椒粉0.3勺鹽、味精傣味涼拌豆角（傣族特色美食）的做法1.豆角，掐頭去尾，洗乾淨。2.嫩的才好吃。1.煮沸水，豆角過一下，2-...

傣味酸湯

02-09 用料發酵用番茄50斤高湯80斤小米辣2kg幹香茅草1.5kg酸角1.2kg大元蓿0.7kg檸檬葉0.5kg九層塔0.5kg南疆片0.4kg山柰0.3kg傣花椒0.15kg傣味酸湯的做法1、發酵番茄醬：選用紅果番茄（顏色紅、香味濃，但果汁含量比普通番茄少一...

傣味烤魚

06-07 用料小米椒一把大芫荽一大把韭菜一小把姜一小塊大蒜一大把香茅1-2根鹽克生抽蠔油花椒油味精羅非魚傣味烤魚的做法材料準備好，切碎我喜歡的調味材料比例魚買回來洗淨，先裡外都撒少量鹽入點底味。再去洗切調料，調料準備好...

傣味魚皮

02-26 用料魚皮1斤大芫荽5顆茅草5顆小米辣6-7個大蒜4瓣魚露適量檸檬2個白糖克適量傣味魚皮的做法魚皮化水，，切段，少許料酒醃製十分鐘。熱水放入魚皮煮半分鐘劃重點，撈出魚皮過冰水兩次，至魚皮變回有彈性為止小米辣，大蒜剁碎，香菜切...

傣味·舂豆䜴

10-27 【記錄配方】豆䜴：500克(煮熟發酵了3天)單山特麻特辣蘸水：80克雞精：5克薑末：50克蒜末：50克茴香：10克用料蒜瓣傣味·舂豆䜴的做法煮熟後發酵3⃣️天加配料舂成泥舂成泥舂好了，可以直接吃，或者放瓶子儲存。加入油炒香，可蘸菜吃，也可...

傣味洋芋

06-14 用料土豆2個檸檬1個豆子半斤韭菜4兩傣味洋芋的做法1、洋芋、豆子、韭菜放油鍋裡炸熟2、圖片上所有配料切細，加入鹽、味精、生抽、醃菜膏、蒜末、薑末、糖、花椒麵、檸檬壓出水，拌勻出鍋！小貼士醃菜膏是傣味的靈魂，一定要...

傣味涼粉

03-12 天氣熱了，傣家人最喜歡吃涼的食物，降暑又降燥。用料芭蕉芋粉適量蒜蓉2瓣姜適量芝麻1克小蔥1根胡蘿蔔1/4根黃瓜1/5根六月醬豆適量醬油少量香醋適量腐乳2塊傣味涼粉的做法認識一下芭蕉芋頭樹、葉、花和肥大的根部(涼粉的...

傣味舂雞腳

10-27 檸檬舂雞腳，是傣族的一道美食，酸中帶辣，雞腳脆爽。讓人慾罷不能啊！用料雞爪10只胡蘿蔔1根味精少許蒜適量鹽少許克檸檬3個大芫荽適量蠔油適量海鮮醬油適量適量新鮮小米椒3個幹小米辣6個炒香剝皮花生米適量克空心菜少許豇豆...

傣味酸湯魚

04-30 用料魚條薑片傣味酸湯魚的做法1.魚兩面打一字花刀。2.油溫六七成熱，放入魚，炸兩三分鐘，炸至金黃色撈出即可。3.炒料。放幹辣椒，姜蒜末，糟辣子，西紅柿丁，西紅柿是做出傣味酸湯的關鍵，建議多放些。可以使酸湯的味道更復合，而且還...

傣味烤魚&烤包漿豆腐

08-11 用料彩虹鯛魚1條小米辣10根大蒜10瓣大芫荽4根鴨梨50克蘋果50克生抽30克蠔油10克老抽3克鹽2克花椒油10克芝麻油8克白胡椒粉0.2克料酒10克檸檬汁5克烤魚部分包漿豆腐450克蒜蓉8克辣椒醬15克生抽30克蠔油5克花椒油8克洋...

傣味米豆腐

12-08 家鄉味用料米豆腐一塊蠔油2勺海鮮醬油適量香菜2根羅勒葉適量野香菜適量辣椒適量大蒜4瓣番茄2個油適量傣味米豆腐的做法1、米豆腐切塊2、配料配上3蒜、辣椒切碎4、起鍋燒油，先放米豆腐、再放配料即可...

傣味田螺

10-04 傣族有一句話叫：是蟲就是肉，田螺雖然不是蟲，但卻是傣族一道家常菜，也是特色菜，要想炒出傣味，必不可少的自然就是傣家的特色佐料——地八角（guo）、香柳，另外，這裡用到的豆豉最好是傣族自己醃的酸豆豉，實在沒有可以用老乾媽水豆豉...

傣味鬼雞

02-03 傣味鬼雞是一道經典傣家菜，其起源與農曆七月十五有關。農曆七月十五又稱“七月半”、“鬼節”，各地都有祭神祭鬼祭先祖以求神佛保佑的習俗。祭祀後，傣家人把用於儀典的公雞煮熟，佐以青檸檬、小米辣、蒜米，以及其特有的“大...

傣味木耳

09-11 木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助，可素可葷，營養豐富。用料木耳大芫荽小米辣大蒜檸檬白醬油...

傣味涼雞

08-03 上次拍視訊做的截圖版教程順便發上來啦真的是簡單又美味的菜呀( ˘ ³˘)♡用料雞腿3只青檸2個香菜1小把姜適量鹽適量小米辣適量魚露適量蒜適量傣味涼雞的做法準備好全部材料在雞腿肉上均勻撒鹽給它做做馬殺雞₍•...

傣味酸肉（傣族特色美食）

07-29 特別愛吃，在外面讀書的時候都會讓媽媽給我寄幾包。用料新鮮豬腿瘦肉500克豬皮適量蒸熟的糯米50克鹽適量葉子若干小米辣10個蒜5瓣香菜適量傣味酸肉（傣族特色美食）的做法柊葉的介紹:用圖上這種葉子包起來，用繩子綁緊。留個...

傣味烤雞

03-12 前一段時間一直在做香茅草烤羅非魚，家裡有好多香茅、大芫荽、薄荷，今天烤雞試了一下，也特別好吃。香蘭葉如果沒有可以不用。辣椒的量根據自己的口味可調節。用料雞1只醃雞用料：鹽6克醬油10ml料酒10ml辣椒麵適量烤雞用料：小...

雲南德巨集傣味檸檬雞（傣味鬼雞）

08-08 用料檸檬一個小米椒一把個香菜一個根蒜兩瓣鹽兩克雞辦只耗油半勺醬油半勺雲南德巨集傣味檸檬雞（傣味鬼雞）的做法把半隻雞放入鍋中加清水煮熟到筷子可插入拔出雞肉撈出瀝乾湯汁放涼備用，湯汁可煮湯也可煮麵條雞肉放涼中將配...

傣味花椒雞

04-22 只要到過雲南旅遊，我相信沒有人會不喜歡當地的菜餚。傣味確實讓人流連忘返，在某餐廳請教過師傅的花椒雞，在海外我儘量用當地的食材去還原了。味道倍兒棒！用料雞花椒大香菜小米椒姜大蒜生粉幹辣椒醬油傣味花椒雞的做法雞腿...

傣味花甲

09-05 和朋友在胡桃裡吃過這種做法的菜，回來以後自己琢磨了下，果真味道一樣好吃！用料檸檬2個傣味香菜50克姜適量蒜適量小米椒根據個人口味花甲1公斤醬油5大勺根據自己口味增減料酒適量蔥1根傣味花甲的做法先給花甲吐盡泥沙（建議...