簡單粉蒸肉

這款粉蒸肉做起來很簡單，味道不必那些複雜的差，大家快試試吧！

用料  

簡單粉蒸肉的做法  

1. 五花肉洗淨切片，加入鹽、老抽、五香粉、花椒粉、生薑粉、料酒，拌勻，醃製1小時。
   注意，鹽是肉和米一共用的量，要放夠喲。醃製過程中，記得最好把肉翻攪2、3次，以便均勻入味。

2. 大米和糯米淘洗2遍，瀝乾，倒入蒸盆，加水浸泡，加水量比蒸米飯用量多一些，大概1份米加1.5份水。

3. 五花肉片醃製1小時後，倒入泡有米的蒸盆中，攪勻。

4. 最後，上鍋蒸1.5小時，香香軟軟，肥而不膩的粉蒸肉就好了！

小貼士

蒸的過程中要注意下鍋中的水，不夠要及時新增水以防幹鍋。
為了安全省事，也可以用電飯盒之類防乾燒可以自動斷電的去蒸，效果也很好。
天然氣和電飯盒我都用過，個人覺得電飯盒更好用，還可以把天然氣灶空下來做其他菜。
愛吃辣的朋友們還可以加辣椒醬、豆瓣醬之類。