紅絲絨蛋糕卷怎麼做好吃
此配方適合28×28的方形不沾烤盤一個量!++++++++++用料雞蛋4個玉米油40克牛奶60克糖70克低筋麵粉60克紅絲絨液或者紅曲粉5克哪吒風火輪主題下午茶,紅絲絨旋風捲,紅絲絨蛋糕卷,劣狐狐烘焙的做法材料備齊油加入牛奶拌勻篩入...
此配方適合28×28的方形不沾烤盤一個量!風爐溫度:150度22分轉180度4分。家用小烤箱溫度:170度25分。用料雞蛋4個(每個60克左右)玉米油45克牛奶55克砂糖70克低筋麵粉60克海鹽玫瑰鹽2克紅絲絨精華液4~5克(或紅曲粉3~5克)蛋糕卷,紅...
用料雞蛋4個(65g/個)牛奶40克玉米油40克細砂糖40克低粉40克紅曲粉3克玉米澱粉少許醋幾滴裝飾用奶油淡奶油200克細砂糖14克青檸皮屑少許紅絲絨蛋糕卷的做法蛋白蛋黃分離,蛋白放冰箱冷凍備用(這次我們用的雞蛋偏小,所以用了5...
六寸八寸做膩了首次嘗試蛋糕卷帶娃日常😂記錄📝自己的時光沒有詳細教程請見諒😁用料玉米油40克牛奶70克雞蛋5個300克低筋麵粉60克紅曲粉10克檸檬汁幾滴細砂糖50克鹽0.5克淡奶油(糖)300克(30克)紅絲絨蛋糕卷的做法1、奶+油...
用料低筋麵粉50克玉米油40克牛奶50克紅曲粉10克細砂糖50克淡奶油250克白砂糖25克紅絲絨草莓蛋糕卷🍓的做法蛋黃蛋清分離在碗中加入油,牛奶和紅曲粉,攪拌至完全乳化然後將低筋麵粉倒入,劃z字型攪拌至無干粉,然後再加入蛋黃...
時間:約30-40分鐘難度:零廚藝✌️份量:6寸用料蛋糕體雞蛋3個玉米油35g牛奶45g低筋麵粉60g細砂糖55g紅曲粉10g奶油霜奶油乳酪200g黃油150g糖粉10g淡奶油60g糖粉10g紅絲絨蛋糕的做法碗中加入玉米油和牛奶,充分攪打乳化,加入蛋...
用料雞蛋5個糖50克低筋麵粉50克牛奶50克油50克紅絲絨精油5克奶油300克紅絲絨蛋糕卷(小美版)的做法主鍋確保無油無水,蝴蝶棒,5個雞蛋,50克糖,12分鐘/40度/速度4,不需要蓋量杯,最後一分鐘把溫度去掉篩入低筋麵粉,牛奶,油,紅絲絨精...
看到這款蛋糕,我就很想嘗試一下,建立菜譜只為記錄方便自己製作。用料雞蛋5個玉米油45克白醋幾滴細砂糖60克低筋麵粉60克牛奶50克紅絲絨液4克紅絲絨液旋風蛋糕卷的做法做蛋糕卷的正常順序,麵糊和蛋白霜拌好後取125克麵糊...
這個卷卷是我第一次,沒想到挺成功的!純乳酪餡兒的卷卷外面很少有賣,就自己做咯!用料蛋糕胚蛋黃部分個蛋黃5個牛奶70克油50克糖30克低筋麵粉85克玉米澱粉10克蛋糕胚蛋清部分蛋清5個檸檬汁幾滴糖粉30克內陷自選:奶油內陷奶油...
我看了很多紅絲絨蛋卷的方子,不愛放紅色素,所以特意買了草莓去做。用料蛋卷皮新鮮草莓5雞蛋4個低筋麵粉65克黃油50克糖60克可可粉3克牛奶30克檸檬汁3滴奶油夾心奶油乳酪100克鐵塔奶油100克糖粉20克紅絲絨蛋糕卷(無色素)的...
被顏值吸引的一款蛋糕卷。個人覺得紅絲絨太紅了、可以少放點哦。用料低筋麵粉60克細砂糖70克雞蛋4個玉米油50克牛奶50克紅絲絨4-5克(我用了4.5)美美噠紅絲絨蛋糕卷的做法準備材料、然後蛋清蛋黃分離(忽略我分離破的蛋黃...
用料雞蛋(65g以上)4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麵粉40克檸檬汁幾滴以上小四卷全部材料紅絲絨卷:小四卷+以下材料玉米澱粉5克紅曲粉5克小四卷&紅絲絨蛋糕卷(紅曲粉)的做法160℃預熱。上火160℃,下火130℃(實測爐...
最近做蛋糕捲上癮了,總想挑戰各種網紅類,總結下來發現,只能接近,不能超越,玩著樂呵能吃好看就好,否則真成賣蛋糕的了!ps:都是原圖,坑友自己看狀態,沒特別難度,烘焙新手也可以嘗試,只能說照方嘗試問題不大,不敢說零失敗,畢竟影響烘焙...
此配方截圖來自dy劉宇巨集老師直播間用料材料A砂糖30克鹽1克檸檬汁1克蛋白3個材料B玉米油30克低粉35克可可粉3克紅曲粉7克牛奶50克蛋黃3個紅絲絨蛋糕卷(不開裂)的做法先鋪油紙,準備好工具,蛋白很容易消泡,後面準備的話會來不...
紅絲絨蛋糕卷,亮眼的紅色,乳白的笑口,咬一口的幸福…用料雞蛋4個,糖20g(加蛋黃)+糖60g(加蛋清),油40g,水或牛奶(40g),低筋麵粉66g(本次低粉60g+紅曲粉6g)奶油100ml,糖8g蛋糕卷(紅絲絨奶油)的做法1、4個雞蛋蛋清與蛋黃分離,蛋黃+20g糖打至...
朋友們都說我做的這個紅絲絨蛋糕卷比外面的好吃!很香~顏值很高,關鍵是做法不難。按方子做,不開裂。模具是三能金盤28*28*3用料雞蛋4個低筋麵粉80克細砂糖20克+40克玉米油43克牛奶70克紅絲絨香精9克醋3滴淡奶油160克細砂...
誕生了一個世紀便流行了一個世紀!真正的紅絲絨蛋糕用的是紅絲絨原液,沒有原液也可以用紅曲粉代替,但是原液的獨特的味道是紅曲粉沒有的!再加入些可可粉,更增加了蛋糕的香味兒,而這個食譜也是我實驗了幾次,從芝士款到黃油款,而...
用料蛋糕體用料雞蛋4個玉米油50克細砂糖(蛋黃中)10克紅曲粉15克低筋麵粉40克細砂糖(蛋白中)40克牛奶50克檸檬汁適量奶油霜夾心用料黃油100克奶油乳酪75克淡奶油75克糖粉或細砂糖25克檸檬汁20-30滴紅絲絨毛巾卷/蛋糕卷的做...
用料低筋麵粉60克雞蛋4個糖50克牛奶70克玉米油40克紅曲粉10克紅絲絨蛋糕卷(27)的做法蛋黃,低粉,玉米油混合均勻牛奶和紅曲粉先混合一起後攪勻後倒入蛋黃糊糊中,攪勻!注意⚠️……因為紅曲粉很難溶解均勻,所以要先和牛奶攪勻,否...
每個人都喜歡吃蛋糕,但是對於蛋糕裡的新增劑,很多人都會不知道。顏色是蛋糕的靈魂。但是有很多蛋糕裡面用的色料都是化工產品。這樣的蛋糕我能放心吃嗎?所以用純天然的原材料製作健康的美食。吃到漂亮安全健康的美食,就是...
很喜慶的一個蛋糕卷,而且口感味道都好。此配方是一個三能28*28小金盤的份量。一條蛋糕卷的份量。用料黃油40g蛋黃80g細砂糖a20g蛋白120g細砂糖b60g紅曲粉10g低筋麵粉30g奶油180g細砂糖c20g紅綢卷紅曲粉蛋糕卷紅絲絨卷...
用料雞蛋3個牛奶44克玉米油30克細砂糖40克低筋麵粉45克紅曲粉6克可可粉3克紅絲絨蛋糕的做法牛奶➕油乳化,篩入粉類,攪拌均勻➕蛋黃攪勻預熱烤箱上火130度,下火140度,打蛋白,混合麵糊。烤制30分鐘,轉上火145度,下火150度,烤15...
創意來自i烘焙,據說老外圈最近很流行這個,攜帶方便的罐子,不僅僅可以裝沙拉和酸奶麥片喔,裝上美貌的蛋糕也是非常有顏值噠,特別是高大上的紅絲絨,當然原味蛋糕,巧克力蛋糕也都是可以的,按自己口味好了。原配方的油和糖太恐怖...
鹹味奶油+蔓越莓決對是絕配蛋糕卷是用後蛋法,比較細膩,28*28金盤用量用料雞蛋4個玉米油40克牛奶50克糖粉10+30+18克紅曲粉10克淡奶油180ml鹽1克蔓越莓適量低筋麵粉50克紅絲絨蛋糕卷(鹹口)的做法牛奶加紅曲粉,溶解後,加入玉...
用料紅曲粉10克低筋麵粉60克玉米油55克細砂糖50克(分三次加入蛋清)雞蛋5個純牛奶50克檸檬汁3~5滴可可粉2克(用10克熱水攪拌均勻備用)奶油乳酪50克淡奶油200克紅絲絨蛋糕卷(後蛋法)的做法把玉米油和純牛奶混合至完全融合。篩...
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