波蘭種麻薯軟歐包怎麼做好吃，波蘭種麻薯軟歐包家常做法

04-18 用料高筋麵粉克水克面克鹽克波蘭種麻薯軟歐包的做法配方。做法。攪拌均勻的波蘭種發酵好的波蘭種，放冰箱冷藏揉好的麵糰麻薯做法。麻薯材料攪拌均勻，除了油之外。蒸鍋蒸20分鐘。保鮮膜包上，扎幾個孔。趁熱，加油。用廚師機...

04-13 整形和割包時，以為要失敗了，因為水分實在大了點，又不想加乾粉，但最後出來的效果卻讓我有點小驚豔，這紫色太好看了，還有麻薯糯糯的，太好吃了。大家做時可以預留10到20克液體，還要考慮紫薯的乾溼度用料波蘭種:高筋麵粉50克水50...

麻薯芋泥軟歐包（波蘭種·抹茶控）

03-09 ⭕️：鮮酵母「代替」乾酵母，換算：乾酵母冬天乘3倍，夏天乘2.5倍。例如：200克麵粉，乾酵母2克，鮮酵母就是6克（2*3）用料⭕️波蘭種👇高筋麵粉50克清水50克鮮酵母（耐高糖）3克（乾酵母1克）⭕️主麵糰👇波蘭種全量高筋麵粉200克抹茶粉（宇治）10克（可...

波蘭種歐包

03-30 第一次做歐包是安鬧鬧先生的方子簡單粗暴，我說就像個烤饅頭無油無糖，家人們都不喜歡我覺得還好越嚼越香的後來就看了很多很多方子也做了很多次還有群裡麥香老師的指點Joanne的分享，謝謝你們心存感恩這個方子結合了很多別...

波蘭種提子軟歐包

06-24 配方經綜合參考後以自家現有材料而定建立菜譜不為炫耀手藝只為記錄自家用量及味道配方每次製作都在不斷改善...用料波蘭種:水120克高筋麵粉120克酵母0.6克主麵糰:雞蛋40克水73克奶粉15克白砂糖60克高筋麵粉280克鹽5.3...

波蘭種黑麥紅薯芝麻軟歐包（記錄自用）

04-02 用料波蘭種黑麥粉50克水50克酵母1克麵包高筋麵粉200克雞蛋90克水40克糖20克芝麻30克奶粉15克油5克鹽3克酵母3克泡打粉2克餡料紅薯餡麻薯蜂蜜波蘭種黑麥紅薯芝麻軟歐包（記錄自用）的做法波蘭種混合冷藏1晚麵包材料除酵母...

超香の咖啡麻薯軟歐包❤️（波蘭種）

02-22 我超喜歡咖啡所以一直想試一下咖啡軟歐包，看大家的方子都是用可可粉做主麵糰，黑咖加在餡料裡，我就想試一下直接把咖啡粉加在麵糰裡行不行（最後親測可以~主要是沒有可可粉所以麵糰顏色看起來不夠深但是烤制的時候咖啡味超...

波蘭種黑芝麻黑麥番薯歐包

04-21 吃剩下了兩個番薯不想浪費，於是決定拿來做歐包的內陷。這款麵包的配方是我在自己的波蘭種歐包的基礎上做了些調整，麵糰加入了黑芝麻粉，用黑麥粉代替了部分高筋粉，更加健康。這款麵包十分鬆軟配上裡面的番薯餡兒和芝麻香，一...

芋泥紫薯麻薯辣鬆軟歐（波蘭種）

06-06 繼續消耗我的芋頭和紫薯~~~結合了幾個我最愛的元素，很沉甸甸的一款軟歐，因為料足O(∩_∩)O哈哈~用料波蘭種高粉50克水50克酵母1克主麵糰高粉100克全麥粉50克紫薯粉（可不加）5克紫薯泥30克牛奶80克（根據紫薯泥乾溼程度適量調...

波蘭種黑全麥軟歐包

05-01 這款麵包揉麵不費勁，雖然麵糰很粘手，但是出膜非常容易，對膜的要求也不高。加入波蘭種的麵糰會發酵很快，要注意觀察哦～黑全麥含量達到50%，但是吃起來依然很柔軟，適合健身減脂的時候吃同時也是一款自由度非常高的麵包用料波蘭...

波蘭種抹茶紅豆麻薯軟歐包

01-29 紅豆餡和麻薯自己製作，都非常簡單這個配方，揉麵的時候黏的生無可戀，但是想看看是否麵糰越軟，包越軟，所以忍了呢！一發之後就不粘手了，依然很軟。但因為前期太黏，沒有忍到手套膜，但裡面的組織依然是不錯呀😋用料💚波蘭種💚高筋面...

低糖低油波蘭種抹茶麻薯軟歐包

07-29 加一小部分全麥粉的麵包體很軟基本嘗不出甜味麻薯和紅豆微甜整個麵包有淡淡的甜味紅豆黑米餡參考的這個方子：麻薯參考：麵糰參考：2021.8.1更新：發現一種更快的不用手揉的做麻薯方法。把所有材料包括黃油混勻，這時候黃油還沒...

黑麥麻薯乳酪亞麻籽軟包（波蘭種）

08-18 家裡面黑麥粉太多了，想方設法各種消耗。這款歐包黑麥粉含量非常高，但是烤出來依然很柔軟，肯定比不上常規高筋麵粉做出來的口感，但是我個人還是能夠接受。用料波蘭種黑麥粉50克水50克酵母粉1克主麵糰波蘭種50g黑麥粉70g高...

全麥軟歐包（波蘭種）

05-12 軟歐包，英文應該是FrenchCountryBread，或者叫鄉村麵包。外表堅硬，內心柔軟。用料波蘭種高筋麵粉150克水150克酵母1-2克主麵糰全麥粉160克高筋麵粉190克水180克黃油36克鹽6剋核桃和蔓越莓（可以不加）60克全麥軟歐包（波蘭種）的...

波蘭種亞麻籽紅提軟歐

06-22 原方是《天然酵母亞麻籽蜂蜜包》，我擼不來天然酵種，所以採用了波蘭種。用料波蘭種100克高筋麵粉150克黑麥粉30克酵母2克蜂蜜30克鹽4克水100-105克黃油15克亞麻籽35克紅提幹30波蘭種亞麻籽紅提軟歐的做法提前一晚準備波...

核桃麻薯歐包（波蘭種）

03-31 這款麵包外脆內軟，表皮脆香有嚼勁，偶爾吃到核桃又很香，中間的麻薯餡兒Q彈軟糯，奶香十足，非常好吃。下面的配方能做5-6個麵包，28×28的烤盤一烤盤的量。用料波蘭種高筋麵粉100克水100克乾酵母1克主麵糰高筋麵粉200克水82克淡...

蔓越莓芋泥麻薯軟歐包（波蘭種）

08-12 用料波蘭種：全麥粉50g溫水50g酵母0.5g主麵糰：波蘭種100g雞蛋1個去殼60g牛奶45g赤蘚糖醇10g新良高筋麵包粉200g酵母2.5g鹽（後放）1g椰子油（後放）10g內餡：麻薯150g芋泥餡200g蔓越莓幹適量蔓越莓芋泥麻薯軟歐包（波蘭種）的做法第一...

波蘭種全麥亞麻籽軟歐

06-12 原方為啊嗚511的天然酵種亞麻籽軟歐，文中提到可以用波蘭種製作，所以改了下方子，做成50%全麥，濃郁的麥香亞麻籽香，我可以不用去買麥子倉庫的雜糧包了！用料波蘭種全麥粉100克水115克酵母2克主麵糰高粉230克全麥粉130克亞麻籽...

芋泥麻薯軟歐-波蘭種

08-28 波蘭種也叫液種，做出來的麵包組織柔軟性更好，能夠有效的鎖住水份，延緩麵包的老化，同時冷藏後的波蘭種可以更好的給麵糰降溫，日常吐司小餐包也都喜歡用此方法來製作，分享給你們！用料波蘭種：高筋麵粉150克純牛奶150克乾酵母1.5...

冷藏法波蘭種全麥紅薯餡軟歐包

02-10 用料波蘭種麵粉50克酵母菌1克溫水50克主麵糰高筋麵粉100克全麥粉50克水110克鹽2克紅薯1個牛奶30克冷藏法波蘭種全麥紅薯餡軟歐包的做法提前8小時做了波蘭種粉，水，酵母攪拌均勻，常溫發酵至2-3倍大，轉至冰箱冷藏。所有材料...

波蘭種抹茶麻薯軟歐（低糖低油）

03-16 用料波蘭種高粉50克水或牛奶50克酵母1克主麵糰高粉200克牛奶130克糖25克鹽2克抹茶粉10克黃油10克酵母2克麻薯部分糯米粉70克玉米澱粉20克水或牛奶120克糖20克黃油5克夾餡部分可以自定義蜜豆我是70克/每個肉鬆20克/每...

波蘭種亞麻籽歐包

07-05 天然酵母翻車了好幾次暫時放棄迴歸友好的波蘭種菜譜為記錄若遇大佬指點亦是感激用料波蘭種（1:1）30+30+0.5克高筋麵粉230克酵母1克鹽2.5克水170克（水量可自行調整）亞麻籽+水20+10克波蘭種亞麻籽歐包的做法tm盲買的高筋比王...

波蘭種麻薯肉鬆紅豆軟歐包

04-02 喜歡麻薯，也喜歡蜜紅豆，加上一點肉鬆，口感多層次了。用料波蘭種（室溫發酵3小時就可以用了）高筋麵粉100克水100克鮮酵母2g麵糰高筋麵粉200克全麥麵粉50克紅糖粉30克蜂蜜20克波蘭種全部鮮酵母8g鹽4g黃油15g水138克麻薯部分玉...

三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）

05-18 用料高筋麵粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麵糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...

波蘭種軟歐

06-23 新購了新良的軟歐粉，自然躍躍欲試。為了口感度，做軟歐都加老面，我這也算臨時起意，老面自然來不及了，波蘭種吧！於是早起趕在早飯前弄好了波蘭種。等到中午才開始弄面，時間也算剛好吧。波蘭種自然過夜會很好，但時間不充裕，下次再...