食材再利用怎麼做好吃，食材再利用家常做法

10-12 吃不掉的麵包別丟掉，再隨變配一些蔬菜，就能任意DIY出很多花樣，每天早餐不重複，軟軟的，一口咬下去爆汁。麵包，牛奶，雞蛋三者一起，配上想吃的任意菜。超級方便快捷的又營養的早餐就做好啦~用料麵包：2片純牛奶220ML雞蛋一顆黑胡椒...

餛飩皮再利用——炸巧果

07-09 每次包餛飩，總會剩下些皮子，今天介紹的是父親對餛飩皮子再利用。用料餛飩皮若干食用油適量餛飩皮再利用——炸巧果的做法餛飩皮需隔夜微微發酵後待用大油鍋，小火，待油微微發燙，將皮子依次放入，油溫不能高，慢慢油炸。若發現皮...

邊角料食材的儲存和利用

02-26 困難時期，每一種食材都想用盡它的價值，的虧有的是時間，讓我為了小半個紅薯也要整出些各種花裡胡哨的東西。用料各類薯類邊角料牛奶/水少許邊角料食材的儲存和利用的做法老父親的院子裡種出的紫皮土豆，小的可憐，但又無比珍...

【毛豆麵糊滷/醬】失敗麵食的再利用

07-14 我是用失敗的南瓜發糕來做滷做的時候還挺像奶油濃湯的用料蔬菜有什麼用什麼毛豆克失敗的麵食/麵粉水【毛豆麵糊滷/醬】失敗麵食的再利用的做法毛豆煮五分鐘拿出來剝粒量少直接剝也行現有的蔬菜炒點白菜豆腐肉沫辣椒有...

奧利奧夾心再利用之酸奶蛋糕

10-07 做完雪花酥剩了一堆奧利奧夾心，扔了也太可惜，也沒有淡奶油可以把它打進奶油。試了下放進酸奶蛋糕裡還是蠻好吃的。用料酸奶150克奧利奧夾心剩下的就一堆檸檬汁幾滴雞蛋3個低筋麵粉30克澱粉20克油28克白糖（打發蛋白用）一點...

再包食材更多的豆腐包子（詳細記錄各食材的量）

03-24 記住這次的敗筆：拌豆腐餡要用小勺子比較好。這次我這賤手拿了雙筷子像拌肉餡一樣地來攪拌這個豆腐餡，豆腐就是最終的碎、碎、碎！😭😭😭😭唉有味沒形了……用料中豆腐300克青皮椒丁（微辣）70克胡蘿蔔丁30克紫菜碎3克鹽4克糖2...

波士頓龍蝦三吃（最大限度利用食材）

11-17 趕上某寶搞活動，99元一隻波士頓大龍蝦包郵到家。一半蔥香、一半芝士焗，剩下的龍蝦爪做了粥，吃得很滿足用料波士頓龍蝦一隻750克馬蘇裡拉芝士100克蒜蓉醬洋蔥黃油黑椒粉、蔥香粉、孜然粉大米提前泡一天波士頓龍蝦三吃（最大...

餅乾再利用

12-09 買了一盒早餐餅乾，味道不好剩了很多。找了很久也沒有結果。。又是一次忐忑的大雜燴。。。比較失敗但下次會更好。用料剩下的早餐餅乾100g之前失敗的蛋塔皮面團150g自制抹茶卡士達醬餅乾再利用的做法100g打成粉加入剩面...

菜心蘑菇魚丸湯 |火鍋剩餘食材巧利用

09-26 我們應該學習廣東人的飲食習慣，飯前喝一碗湯品，不僅可以喚醒腸胃，還可以減少飲食攝入，健康瘦身。今天帶來的菜心蘑菇魚丸湯，清淡鮮香，它有魚丸和蘑菇的鮮、雞蛋的香、白菜心的甜。魚丸可以用涮火鍋後剩下的，也可以用龍利魚肉...

淡奶油冷凍後再利用

02-25 前段時間冰箱冷藏溫度低，淡奶油凍的不能打發了，今天特意上網搜了一下淡奶油恢復的方法，試了一個沒成功，乾脆把淡奶油打發到油水分離，提出黃油冷凍了！分離出來的牛奶不知道怎麼用！靈機一動，重新拿了一個儲存好的淡奶油打發，把分...

快手一人食午餐邊角料再利用

03-27 吃火鍋剩下的一小顆娃娃菜，一點蒜末一點香菜和兩結粉絲能幹啥？做個一人食午飯綽綽有餘～用料粉絲1～2結娃娃菜一小顆大蒜1頭蒸魚豉油2～3勺橄欖油1勺香菜少許食用油少許快手一人食午餐邊角料再利用的做法粉絲冷水泡軟；娃娃菜大...

義大利腸炒洋蔥 - 用老美食材填中國胃

10-05 沒時間去中國超市的時候，用老美超市的食材頂一頂╮(╯▽╰)╭用料義大利肉腸一盒甜洋蔥一個義大利腸炒洋蔥-用老美食材填中國胃的做法平底鍋加冷水，沒過腸1/3。大火燒開水，轉小火，蓋上蓋子，直到水蒸發完。期間可以把腸翻個...

剩飯再利用版餈飯糕

02-26 用料米飯（有糯米更好）一碗紫菜適量白米蝦開洋適量鹽少許剩飯再利用版餈飯糕的做法白米蝦開洋用黃酒泡發半小時，沒有的話，普通小開洋也可以。剩飯裡拌上紫菜和泡發好的開洋，放適量鹽，可以稍微手重一點，鹹一點比較鮮。放入冰箱...

“廢物”再利用，美食不停步

12-02 用料雞蛋2個豆渣克麵粉少許火腿腸1根鹽少許芹菜葉兩顆芹菜的葉水少許“廢物”再利用，美食不停步的做法每次炸完豆漿都把豆渣留下蒸窩頭用，今天突發奇想做個豆渣餅，正好家裡有芹菜，就把芹菜葉洗乾淨切碎，和豆渣攪拌一起。（也...

火鍋食材再利用金玉滿堂芝士魚丸

01-23 用料雞蛋1個魚籽丸8個（一袋）麵包糠看心情馬蘇裡拉芝士碎愛吃就多放火鍋食材再利用金玉滿堂芝士魚丸的做法雞蛋加一點點油打勻，丸子冰箱裡拿出來扔進去，蘸滿蛋液麵包糠灑在烤盤紙丸子滾滾滾沾滿面包糠，灑上芝士碎，愛吃就多灑...

最簡單電飯煲蛋糕鍵做蛋糕，無秤，利用家中常用食材

01-25 宅家帶崽，家裡沒有秤，只有寶寶的奶瓶，所有用量都估摸著來，做了三次，一次比一次好，我媽遠端跟我討論怎麼做，我就邊做邊拍照了，記下來下次好找。用料雞蛋5個（特別大的雞蛋可以少一個，最好不用土雞蛋，蛋清太少）牛奶80ml麵粉3/4量杯（平...

奶粉再利用-奶香小饅頭

05-07 大齡兒童表示不喝奶粉了，那就拿來做包子吧，一樣香噴噴有營養ᕕ(ᐛ)ᕗ變身!千萬不要拿奶粉做奶片呀，那簡直是細菌培養皿，孩子吃了容易腸胃病。做熱食不怕，畢竟高溫蒸煮過，但是這富含蛋白質的包子還是吃多少做多少比較好喲，咱...

燒麥（利用現有食材）

08-11 上午做了餃子，還剩一半的餃子皮。下雨天不想出門買菜了，就利用家裡現有的食材做了燒麥餡兒，把剩餘的餃子皮做成了燒麥。😉用料臘肉木耳土豆糯米蔥玉米油老抽花椒麵燒麥（利用現有食材）的做法臘肉、土豆切丁，木耳切碎，蔥切碎。...

利用剩餘食材——泡菜（酸甜）

07-26 目的是處理超市贈品——大桶醬油，不愛的米醋，買失敗的壽司醋，不知道哪來的不正宗蜂蜜，做三明治剩餘的甜椒，一根黃瓜，炒菜剩的半個包菜和幾根蒜薹。用料糖克鹽克醬油白醋或者米醋不正宗蜂蜜黃瓜包菜蒜薹蒜姜紅黃甜椒幹辣椒香...

用義大利本土食材做的常州雞蛋餅

01-26 雞蛋餅，從小吃到大的一個常州街邊美食。記得好清楚幼兒園放學爺爺每天在門口接我，都會花一塊錢給我買一個雞蛋餅吃。不同於在外地上大學後吃到的其他地方的雞蛋灌餅，常州雞蛋餅軟軟的，包著半熟的雞蛋和甜麵醬以及澱粉腸，沒...

炒飯利用冰箱食材

08-04 本意是想做個蛋炒飯準備著準備著就跑偏了雖然跑偏了但是靈魂還是蛋炒飯（因為有雞蛋）[偷笑]配上前些天拌好的剁椒榨菜剛剛好炒飯嗎個人認為把冰箱裡的食材葷素搭配起來口感更豐富！建議葷素的比例4：6因為吃到後面也不會膩歪...

如何利用家裡所剩食材製作手抓餅

10-28 晚上沒吃飽但又想吃東西翻遍廚房角落和冰箱啥都沒有於是有了下面這個胡拼亂湊的手抓餅⬇️用料手抓餅皮1張芝士片1片小蔥1根肉鬆少量泰國甜辣醬少量雞蛋1個如何利用家裡所剩食材製作手抓餅的做法餅皮從速凍拿出來後無需...

餛飩皮再利用（春捲）

05-06 用料蜜豆適量奶粉少許餛飩皮8張餛飩皮再利用（春捲）的做法煮爛的紅豆加糖和奶粉拌勻，用餛飩皮包上。稍微用手心輕壓平。用平底鍋煎到兩面黃。小貼士可以買現成的蜜豆，我用的是蓮子紅豆湯裡的料。甜度隨自己的喜好定。皮兒...

利用家常食材做開胃酸辣湯

12-27 酸辣汁配方揭祕，食材再豐富，簡單三步，做出酸辣爽口，營養豐富的酸辣湯。宅在家胃口不好？喝碗酸辣湯，胃口大開吧。先馬後看。用料食材如下利用家常食材做開胃酸辣湯的做法食材：火腿腸、金針菇、豆腐、香菜、木耳。家裡剩其他食...

餛飩皮餃子皮再利用

05-29 每次吃水餃，餛飩，都會剩下一些皮子，可以炸排叉，可以做鹹的，甜的，椒鹽，擀薄，上鍋蒸10分鐘就是春餅坯子，勁道好吃，還可以做小小肉餅，皮薄肉厚，而且脆脆的。用料餃子皮數張餃子皮或者混沌皮肉餡餛飩皮餃子皮再利用的做法炸排叉，撒了一...