閩南臘腸怎麼做好吃，閩南臘腸家常做法

09-26 一到冬天就想吃，以前都買，今年疫情豬肉價格飛漲，想想還是自己動手吧用料前腿肉10斤丹鳳高粱酒1斤白糖1斤味精50克鹽50克紅曲粉10克羊腸衣1包閩南臘腸的做法買前腿肉要選7肥3瘦，這樣做出來的口感很好，我總共做了5次，發現肉切...

臘腸炒南瓜

10-09 用料日本南瓜半個臘腸一兩根蒜姜豆豉橄欖油臘腸炒南瓜的做法倒入橄欖油，把蒜蓉爆香，同時倒入臘腸，把油炒出來倒進料酒，豆豉，鹽，糖，加入兩碗水，沒到南瓜一半，蓋上蓋子煮到直至差不多收幹出鍋，有蔥沫可以灑上去...

閩南紅腸

04-03 我們閩南又一著名小吃，瘦肉不柴，肥肉不膩，口感醇厚有嚼勁兒，回味長久，無論宴請賓客，還是自家小酌，都是上乘的餐桌美食用料鹽120克糖10克味精10克酒500克豬肉10斤閩南紅腸的做法買10斤，前腿肉。切成這種小片。把白糖，味精，鹽，和高...

閩南香腸

11-12 老公愛吃的媽媽味道，婆家是地道的閩南人，我婆婆又是客家人，每次回婆家，老公最愛吃媽媽做的香腸，我就站旁邊偷學了做法。用料豬小腸（腸衣）2根豬肉（前腿肉）1500克主輔料：地瓜粉（紅薯粉）適量鹽適量生抽適量魚露適量十三香，味精，白糖適...

臘腸南瓜飯

06-24 詹姆士的做法，可是其下廚房的主頁至今沒有更新，我只能自己寫菜譜來還原了...用料南瓜280克左右臘腸1根醬油肉1小段全雞腿1個大米150克左右鹽2克左右生抽20ml左右臘腸南瓜飯的做法南瓜去籽不去皮切成塊；臘腸、醬油肉切片...

閩南地區特產煙腸蛋腸

12-31 家鄉的味道用料豬前腿肉3斤魚露7.5勺白糖50克水適量地瓜粉300克料酒3勺黑蘿蔔乾適量蒜頭適量豬小腸2斤閩南地區特產煙腸蛋腸的做法材料用這個工具豬小腸剩下的可以做蛋腸去除表面的油，翻面洗乾淨肉➕地瓜粉，糖，魚露分2份...

閩南南瓜飯

08-28 家鄉的老味道，喜歡吃乾貝，蝦仁，海蠣乾等海鮮幹可以加入，再炒的時候，五花肉炒好將泡發的海鮮幹倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半隻大米兩杯半香菇十幾朵蔥一小把五花肉100克左右閩南南瓜飯的做法五花肉切丁或者片，南瓜切塊（...

閩南風牆（香腸、臘腸）

10-28 香腸的閩南話是“風牆”，每年春節的前一個月左右，幾乎每家每戶的院裡、陽臺上都會掛起一串串的風牆，週末剛好趕上媽媽在做，這裡就來簡單的這下製作過程吧。用料豬前腿肉10斤丹鳳高粱酒1瓶（約一斤）糖一斤鹽一兩腸衣一包閩南...

臘腸焗南瓜

09-05 家裡有人不喜歡吃南瓜的，大可以試試這個做法。反正在我家是很有效果😅😆記錄做法以免忘記。辣腸我用的是川味麻辣香腸。不喜辣的可以換廣式臘腸。用料南瓜一大塊臘腸（麻辣腸也可）2根蠔油生抽醬油鹽糖大蒜2頭姜四五片小蔥...

南瓜蒸臘腸

08-11 買了一個本地小南瓜，很新鮮，採用了蒸制的烹飪方式，最大程度的保留了原汁原味和營養成分，擺放上一些臘腸令成品更加美觀，而且臘腸的鹹香令南瓜更加美味❀.(*´▽`*)❀.用料小南瓜半個臘腸兩根南瓜蒸臘腸的做法首先我們準備...

自制閩南臘腸

03-09 用料鹽1兩腿肉10斤糖1斤味精1兩丹鳳高梁酒1斤半羊腸1包取適量白細繩或玻璃繩適量自制閩南臘腸的做法先將肉切小塊，加入鹽、味精、糖、酒浸泡2小時用溫水泡羊腸剪大礦泉水瓶口一個，灌腸用將泡好的肉灌入羊腸中，並用細繩一...

南雄臘腸

09-08 用料生抽少許鹽50克白糖50克53度白酒50克味精10克前腿肉5斤克南雄臘腸的做法買肉時叫賣家用機器把肥肉切絲，瘦肉切片，其實3:7還是肥，我又加多一斤瘦肉。腸衣在網上買的鹽淹的，洗乾淨就泡了十分鐘，在調味時泡這個釀腸機快，又...

南瓜燜臘腸

08-04 用料南瓜一塊臘腸一根南瓜燜臘腸的做法南瓜切塊一盤，臘腸一根切片，熱鍋涼油，先放南瓜塊，把臘腸鋪南瓜塊上，倒入生抽2勺，蠔油2勺，水兩勺，蓋鍋蓋小火燜，8分鐘出鍋！出鍋撒蔥花！...

臘腸蒸南瓜

03-24 用料臘腸2根南瓜500克臘腸蒸南瓜的做法南瓜去皮切塊臘腸切片放鍋上蒸20分鐘...

【原創】臘腸、風腸、用了快20年的配方，好吃柔軟零失敗（閩南糖、酒風味）

09-19 灌風腸！這個配方在漳州已經流傳的幾十年，我老媽她前幾年做的都是原方，原方是我經過嘗試改良到最後合適老人小孩都喜歡吃的閩南風腸柔軟嫩滑一點都不柴。漳州人的年貨，當然不能不提到風腸，入冬以後家家戶戶都會買上20來斤半...

快手電飯煲閩南臘腸鹹飯

07-04 疫情下的香港，不能上餐廳吃飯，午餐兩人份就這樣安排了！用料乾貝10粒胡蘿蔔半根玉米半根臘腸1條醬油1勺大米1杯香菜1根蔥1根蔥頭油1勺快手電飯煲閩南臘腸鹹飯的做法米飯泡水30分鐘，在電飯煲放入泡好的米飯，切好臘腸，乾貝，玉米...

南瓜臘腸飯

10-17 這是我從詹姆土的廚房裡學習到的，稍加改良做的，很好吃，推薦給各位廚友😄只可惜過程沒拍照，只拍了張成品圖😄用料香腸2根雞腿2只南瓜半個生抽20克老抽10克鹽適量雞精適量米2杯香菜4根南瓜臘腸飯的做法雞腿去骨洗淨，下鍋煎略...

南瓜臘腸燜飯

05-01 時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料南瓜250g臘腸2根大米160g鹽1g醬油10g蠔油5g蒸魚豉油5g清水150g南瓜臘腸燜飯的做法把南瓜去皮後切小塊，臘腸切片。把臘腸片和南瓜塊放在電飯鍋裡，開啟煮飯模式加熱，蓋上蓋約5分...

糯米血腸（閩南版本）

09-27 用料糯米1000克大腸（拿中間部分）2根豬血（生的不要煮過的那種）500克鹽雞粉五香粉適量勺香葉八角桂皮姜適量塊糯米血腸（閩南版本）的做法糯米洗乾淨溫水浸泡半小時左右，放入適量鹽雞粉五香粉，加入豬血抓均勻（浸泡糯米的同時記得把...

南瓜炒臘腸

04-07 非常簡單的炒南瓜，熱量又低又飽腹用料臘腸一小條日本南瓜半隻醬油一勺白胡椒粉適量幹辣椒一隻羅勒（可不用）適量油少許蒜一瓣南瓜炒臘腸的做法日本南瓜，半隻，無需削皮，把表皮上面太硬的白色顆粒削掉。南瓜切片，臘腸切片，蒜切末...

閩南臘腸芋頭鹹飯

04-15 一鍋端有菜有肉有飯的鹹飯。小時候最討厭媽媽做鹹飯，這就意味著沒有很多盤菜。長大後卻喜歡，一鍋端多省事，而且美味無敵，忍不住的多吃一碗。用料大米150克臘腸1根荔浦芋頭1個胡蘿蔔1小根捲心菜幾葉洋蔥1/5個閩南臘腸芋頭...

閩南風味臘腸

06-29 閩南各家各戶到了春節，都會自制臘腸，每家都不一樣，各有特色。這是我家獨有的，自己覺得非常美味，分享給大家！嘻嘻！用料豬腿肉10斤鹽65克糖500克高梁酒（52度）500克腸衣1袋閩南風味臘腸的做法豬肉切條，放入一個大盆中，加入所有配料...

閩南香腸（醃強）

05-16 2019.1.31記錄這個香腸的方子本來去年就要整理出來的，由於沒再做就沒有完整的拍攝步驟，今年就抽空拍了每個步驟，為了做餃子、香腸方子邊拍邊做用了20小時的時間。香腸步驟有點長，請耐心看完，很簡單，不麻煩，只是我把每個步驟...

臘腸燜南瓜

09-06 晚餐做了這個感覺很好吃，夜宵又做了一遍，但是偷懶沒有搓丸子用料板栗南瓜半個香腸0.5根生抽3勺耗油1勺臘腸燜南瓜的做法南瓜臘腸切好放鍋里加一碗水加蠔油生抽，開鍋煮，一邊煮一邊準備圓子糯米粉加水整成非牛頓流體，我是為...

閩南灌腸

10-05 風味獨特的灌腸，新年必做，用料和做法都非常簡單哦，值得一試。用料主料豬後腿肉塊500克蒜薹碎100克腸衣2個輔料鹽3克白糖10克白胡椒粉3克五香粉5克地瓜粉30克生抽10毫升高粱酒15毫升水50毫升閩南灌腸的做法食材準備豬腿肉...