黃豆醬蒸嫩姜筍怎麼做好吃，黃豆醬蒸嫩姜筍家常做法

09-29 ”冬吃蘿蔔夏吃薑，百病不生顏不老”，這是流傳我國之久的養生之道。夏季適當吃薑有益。姜不僅能刺激人體發汗，而且具有暖胃，祛痰，驅風，散寒，解毒等功效。用料姜筍豬肉黃豆醬蔥黃豆醬蒸嫩姜筍的做法買回的姜筍去皮清洗乾淨，切成...

01-02 用料1整雞一隻薑黃粉姜粉白胡椒粉鹽姜蔥紹興花雕酒（喜歡就放，不喜歡的就不放，我一般都不放）用料2(蘸料)雞湯適量（蒸雞後碟子裡剩下的）姜茸蔥花雞精生抽滾油薑黃蒸雞的做法從左到右依次為：薑黃粉，姜粉，白胡椒粉，海鹽薑片，蔥段，一半...

黃豆醬蒸魚頭

12-17 今日小貼士：配料：大魚頭壹個（約700克），蒜5瓣，姜40克，香蔥壹把，黃豆醬40克，生抽10克，蠔油10克，胡椒粉3克，花生油5克，鹽3克，料酒30克註意事項：魚頭先用蔥姜料酒醃製5分鐘，可以有效去掉魚腥味。用料魚頭700克黃豆醬蒸魚頭的做法黃豆醬蒸...

醬漬嫩姜

11-18 冬吃蘿蔔夏吃薑，老話總有老話的道理，雖然我也沒有查過到底為什麼夏天要吃薑，也不想去管這麼多，反正之前每年夏天媽媽都會醃漬好多嫩姜用來當早晨佐餐的小菜。六七月的嫩仔姜不但沒有刺激的辛辣味，反而經過生抽的浸漬多了一...

南姜蒸嫩雞

12-19 吃貨分為2種,一種是隻會吃不會做的,一種是會吃也會做的.。而我正在朝第二種努力中.......吃東西若知其然而不知其所以然確實少了那麼點意思，你只知道吃的是好東西或烹飪精細的食物之外其他一無所知，那麼會不會覺得少了...

苦筍蒸醬肉

11-27 又到了苦筍上市的季節，清香微苦的筍子是初夏清火下飯的美食，除了傳統的苦筍酸菜肉片湯、涼拌苦筍絲、苦筍燒雞等做法，小宋的麻麻前段時間發明了一個新菜，就是苦筍蒸醬肉，麻麻告訴小宋做法，今天就試著做了，一道非常簡單的蒸菜...

豆瓣醬/黃豆醬蒸排骨

12-08 又是搜一搜沒有，自己寫個log。簡單粗暴。其實不大傾向於用各種醬什麼的，不過豆瓣醬還是買了一瓶。要消化==用料肋排，小排都行（三人份豆瓣醬生抽料酒糖蒜頭一到兩個姜鹽（可選。我沒放==豆瓣醬/黃豆醬蒸排骨的做法蒜頭剝皮拍...

沙姜炒豆筍

12-31 上次用九層塔炒豆筍瞬間光碟行動。這一次用的沙姜，風味各有千秋，但也絲毫不遜色，各有出彩用料幹豆筍50g沙姜20g鹽2g松茸粉3g醬油5g油5g沙姜炒豆筍的做法給大家看一下，沙姜是長成這個樣子的。如果在你們當地買不到，就到淘寶...

豆瓣醬悶嫩筍

11-14 用料六月香豆瓣醬1勺嫩筍500克生抽1勺冰糖少許油稍多點蒸魚豉油1勺豆瓣醬悶嫩筍的做法嫩筍洗淨拍扁切成段鍋中放入食用油、冰糖碎。放入筍段炒香扒開筍，中間加入六月香豆瓣醬，先炸香然後和筍一起翻炒均勻加入生抽、蒸魚...

蔥薑黃豆醬蒸魚頭

01-08 用料黃豆醬1勺魚頭半個蔥1根姜1片生抽1勺耗油2/3勺料酒1勺澱粉1勺蔥薑黃豆醬蒸魚頭的做法一醃製二調味三蒸洗好的魚頭切成塊。蔥切成蔥花。姜切成薑片。一醃製蔥條、薑片、料酒、1克鹽放入盤中，擠出薑汁和蔥汁。再放入...

黃豆醬蒸肉

06-27 小時候媽媽切成肉末，用醬在鍋裡炒一下再上鍋蒸！簡直是下飯神器！用料黃豆醬3勺肉土豆一個糖黃豆醬蒸肉的做法肉清洗乾淨切成塊，或者可以在碎一點口感更好！土豆切丁放三勺左右黃豆醬加適量糖攪拌！不用放水直接放到飯鍋上蒸半...

醬油醃嫩姜

10-07 潮汕人喜歡早餐吃粥，醃製小菜很受歡迎。介紹一款好吃簡單的小菜。用料嫩姜2塊鹽適量糖適量醬油醃嫩姜的做法洗淨去皮用瓜刨用力壓刨成薄片加鹽用力壓，擠出水份加糖加生抽，再加一點老抽色彩濃點完成，幾小時後食用裝瓶裝瓶...

春筍蒸醬肉

04-07 鮮美的春筍和醬香油潤的醬油同蒸，製做簡單，筍鮮肉香、鹹鮮有滋有味～用料春筍2根醬肉適量料酒適量春筍蒸醬肉的做法食材準備：兩根春筍和半塊醬肉。把醬肉切薄片放入碗中，加入適量黃酒浸潤下。然後把春筍剝殼清洗後，切薄片後...

醬肉蒸筍

08-29 美味的春筍季節來了，驢媽今天教大家做一道這個季節在驢媽家鄉最最家常又十分簡單美味的醬肉蒸筍，去年冬天驢媽醃製的醬肉就是為它準備的噢用料醬肉適量春筍兩根醬肉蒸筍的做法醬肉和春筍洗淨，醬肉切成1釐米厚的肉片，春筍...

酒蒸黃泥筍

02-19 迎春菜用料黃泥筍300克料酒3勺味極鮮醬油2勺純淨水2勺培根3片金華火腿2片豬油1勺酒蒸黃泥筍的做法準備好黃泥筍講黃泥筍剝掉外皮如圖右狀態，之後用刀削去外皮（如圖左）。將黃泥筍斬成大塊兒備用。鍋中燒水，水燒開之後將黃...

筍乾醬黃豆

02-27 在杭幫土特產裡看到了這麼一道菜，回家試試，口感很接近，很下飯，小寶貝吃了兩碗米飯用料黃豆200克筍乾100克老抽1勺糖1克八角1個生抽1勺冰糖5克鹽適量豆瓣醬一勺勺水250ml筍乾醬黃豆的做法浸泡半小時洗去鹽份泡一天後洗淨全...

豆筍仔姜鴨

02-13 幹香味美用料豆筍3根鴨半隻老抽2勺花椒20粒仔姜3塊青紅椒大蒜適量豆筍仔姜鴨的做法爆炒就對了肉感十足夏日開味菜...

沙姜肉末蒸嫩豆腐

05-18 高三某一天午餐時間去飯堂吃飯，由於阿姨眼神不好，誤打了一個蒸豆腐，結果吃起來還不錯。回到家裡試著改良了一下，感覺很棒。嫩豆腐的清香和沙姜肉末的爽口，在這道菜裡都能品嚐到。是一道既簡單又可口的家常菜。用料沙姜1個...

蒸冬筍豆瓣醬肉餅(蒸菜)

03-01 突然想起這個菜，許久沒有吃了。昨晚做飯的時候突然想起了。就臨時冰箱拿出肉來蒸。（冰箱有預存好的剁好的肉餅）。切筍丁鋪平，放點豆瓣醬（豆瓣醬稍微加點水料酒稀釋下，不然有點鹹）。煮飯的時候直接放電飯煲裡蒸起來就可以了，蒸...

黃豆醬蒸魚

04-19 用料黃豆醬2勺小青檸1個蔥2根鹽3克生抽3勺老虎斑500g黃豆醬蒸魚的做法魚洗淨控水儘量把水吸乾抹上鹽黃豆醬醃製0.5小時烤箱蒸魚模式沒有烤箱直接上鍋先把水燒開再放魚蒸15分鐘出鍋淋上生抽撒上蔥花鍋裡熱少許油澆在魚...

醬黃豆筍丁

09-03 可以過粥吃用料黃豆200克筍丁100克（泡好後）鹽5克老抽5克生抽10克醬黃豆筍丁的做法✌✌...

鮮嫩蒸蛋黃

05-22 用料雞蛋只取蛋黃水三半雞蛋殼鮮嫩蒸蛋黃的做法土雞蛋一顆用分蛋器取出蛋黃倒入水攪拌均勻打去泡沫冷水上鍋水開了在蒸三分鐘即可菠菜西紅柿牛肉鬆疙瘩湯...

嫩姜拌萵筍

12-02 用料萵筍400克。原料嫩姜50克鹽，香油，白糖調料香醋，味精各適量嫩姜拌萵筍的做法萵筍削皮，切條，加鹽拌勻，醃製兩小時，取出洗淨，下開水鍋焯水，控幹，加白糖，香醋，味精醃製入味，嫩姜去皮，切絲，加香醋醃30分鐘，將萵筍條，姜絲放在一起拌勻，撒...

醬油泡嫩姜

05-16 用料仔姜3塊醬油能蓋住姜的量白糖適量鹽適量醬油泡嫩姜的做法把生薑洗淨，瀝乾水，抹點鹽，等軟化一點，備用加入適量白糖，加醬油蓋住生薑，密封常溫儲存，3天即可食用，吃不完的放入冰箱小貼士生薑一定要瀝乾水分，否則容易起白沫，還有...

蔥姜蒸嫩雞

11-11 用料嫩雞半隻姜5片蔥5根料酒1湯匙蔥姜蒸嫩雞的做法將嫩雞洗乾淨，然後擦乾水分。薑片三片，剩下的姜切薑絲。蔥綁蔥結，剩下的蔥切蔥絲。將雞肉放入盤中，加入一茶匙鹽，一湯匙料酒，白胡椒粉少許，放上薑片蔥結冷藏一小時。然後拿...