醬油醃嫩姜
來源：美味食譜館 3.29W
潮汕人喜歡早餐吃粥，醃製小菜很受歡迎。介紹一款好吃簡單的小菜。
用料
| 嫩姜 | 2塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
醬油醃嫩姜的做法
洗淨去皮
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用瓜刨用力壓刨成薄片
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加鹽
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用力壓，擠出水份
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加糖
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加生抽，再加一點老抽色彩濃點
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完成，幾小時後食用裝瓶
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裝瓶放冰箱
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