鹽醃嫩姜
來源：美味食譜館 6.42K
冬吃蘿蔔夏吃薑
正值嫩姜上市的時候，6塊錢能買一斤。
於是懷念起小時候外公做的醃生薑，純鹽醃製，特別好吃😋
我這裡為了增加一些風味和中和辣味，選擇加入一些冰糖，吃起來更有層次
用料
| 仔姜 | 500克 |
| 鹽 | 50克 |
| 小米辣 | 10顆 |
| 冰糖 | 20克 |
鹽醃嫩姜的做法
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