六月鮮醬油醃製嫩姜

本人就是懶……
也不願意稱！
圖片也沒有拍一個，
做啥也沒有標準，
但是你可以試試這個過程真的味道還行，朋友一直要我出菜譜，就這樣吧！
很多地方你必須自己悟😏
這些圖片也是網上搜刮來的，
但是菜譜是原創啊！

用料  

六月鮮醬油醃製嫩姜的做法  

1. 嫩姜削去外面老皮後洗淨切片，然後放醃製鹽拌均後壓重物放置過夜……

2. 倒去醃出來的姜水，放水龍頭過水沖洗乾淨放籃框濾幹水份。
   

3. 然後燒一鍋開水關火，把濾水後的生薑片倒入浸泡10分鐘再濾水。對！就是用開水泡生薑，不是煮生薑哈！😄

4. 另外用鍋裡倒入六月鮮醬油燒開（加入適量白糖）轉小火煮5～10分鐘後關火晾涼備用。

5. 最後一步：就是把玻璃瓶開水消毒晾乾水份，倒入開水浸泡濾水後的生薑片。慢慢加入燒開晾涼的六月鮮醬油。標準為把生薑片全部浸泡到為好。

6. 放入冰箱2.～3天即可食用……

小貼士

生薑片吃完了，醬油湯也不要浪費。紅燒肉類可以放用，生薑都不要再放了！😄……