打滷麵私房打滷麵怎麼做好吃
用料黃花菜適量木耳7朵香菇3朵花菇3朵竹蓀7只羊肚菌12個雞蛋3個蝦仁14只瘦肉絲100克五花肉200克喜歡的可以加豆乾和麵筋我沒加八角2個花椒20粒蠔油10克紅燒醬油1勺生抽6勺老抽2勺澱粉3-5大勺打滷麵【私房打滷麵】的做...
用料各種菌類朵素打滷麵的做法木耳,黃花菜,腐竹,幹香菇,黃豆等提前一晚泡發。幹香菇沖洗幾遍,單獨泡,泡的水備用。把泡發的材料,以及金針菇,海鮮菇,口蘑,豆腐乾等洗淨,切好備用。可準備小青菜等。把各種菇類炒好,加點蠔油,醬油後,加...
烹飪菜鳥也能學會的超簡單+超美味打滷麵!用料雞蛋3枚手擀麵條(2人份)酌量胡蘿蔔1根尖椒1根黃豆醬4大號湯匙私房打滷麵🍝的做法胡蘿蔔、青椒切絲雞蛋打碎,攪勻,後加入少許涼水,再攪勻舀出適量黃豆醬,加入少許涼水,攪勻下面條面...
用料土豆1個青椒1個火腿腸1根胡蘿蔔1根瘦肉500克香菇5朵春筍1根水澱粉1碗🔥私房打滷麵滷子|既能拌麵條🍜又暴下飯🍚的做法準備自己喜歡的食材切丁備用【肉丁1勺料酒➕1勺生抽➕1勺澱粉醃製10-20分鐘】熱鍋下油倒入醃好...
喜歡滷味也喜歡用滷湯底煮麵條🍜冬天吃暖乎乎的開啟🔛一整天的好心情用料麵條🍜雞蛋🥚蝦🦐蔬菜🥬肉類🥩打滷麵🍜的做法準備蔬菜我又放了蝦🦐和雞蛋我把一些滷料和滷湯放進去了還有一點滷黃豆加一個雞蛋🥚水開丟麵條快...
用料鮮麵條一斤半茄子半個西紅柿一個黃瓜半根雞蛋2個蔥玉米油鹽醬油生抽打滷涼麵的做法茄子切小丁西紅柿去蒂切小塊蔥花備用熱鍋,放油,油熱放蔥花,扒拉幾下,放茄子,改中火,翻炒幾下,放一料勺鹽,翻炒幾下,放一普通勺醬油(也可以...
今天給大家帶來一道從小吃到大的、炸醬麵之外的另一道麵食——打滷麵。打滷麵做法多樣,風味不一,家家戶戶的做法都有微小的差異,但好吃是一定的。打滷麵分清滷(氽兒滷)、混滷(勾芡滷)兩種,做法不同,吃到嘴裡滋味也兩樣。氽兒滷...
用料西紅柿1個土豆1個韭黃若干芹菜1根胡蘿蔔1根牛肉100克蔥薑蒜若干打滷麵私房菜的做法各種食材切成丁(韭黃切2公分段)蔥薑蒜切沫備用鍋內倒油燒熱後放蔥薑蒜爆香,然後放牛肉炒至變色放料酒翻炒片刻,然後依次放入土豆、胡...
微信公眾號~荷馬私廚用料黃花菜克麵條份香菇朵木耳朵生抽勺鹽克榛蘑腐竹菌打滷麵的做法各種菌類,乾貨為上,提前兩個小時冷水泡發泡三分鐘左右清洗一下,記得加麵粉。換水接著泡熱鍋涼油,蔥姜熗鍋,把處理好的菌類一起加入翻炒...
用料麵粉300克溫水150克油1茶匙鹽一點打滷麵的面的做法美善品揉麵三分鐘。300克面煮好後能裝兩大碗,夠2-3人份。圖中是一半面團做出來的面+另外一半面團。擀麵撒麵粉抹勻。兩邊向中間折,再撒麵粉抹勻。再對摺,兩面都撒面...
老媽的祕方,傳統的味道😍哈哈,說是祕方,其實祕方就是滿滿的愛。😍😘😘可能因為是真的太好吃了,一個星期老公讓我做了三次,這次讓我加了一份面,之前都是兩份面,加了一份肉之前都是一份肉。😂🤣家裡的大小寶貝都愛吃。😜用料面...
本沒打算做此菜譜,所以做的過程中也沒有將過程記錄下來,沒想到好些人要我提供做法。網上很多做打滷的方子,做法大致差不多,有少許的不同都是根據各人的口味會有些許調整,如我家有人不愛大料的味,所以熗鍋時我沒有放大料;而所...
喜歡打滷,做完以後不管是澆在豆腐腦還是麵條上都很好吃。關鍵是簡單,今天做了豆腐腦,打滷麵同理,麵條煮熟了澆上面一拌就好。材料用量只是參考,菜譜用量大概4碗豆腐腦兩碗麵條。用料木耳泡發後兩小把香菇6到10朵黃花菜20根...
小時候過生日時,吃過的最香的一碗麵,不是炸醬麵,而是打滷麵。那是一碗叫長壽的面。記得我是最不愛吃麵的,也記不清是為了什麼,總之要是家裡有剩飯,我寧願用炸醬拌飯也不願吃麵條。有一回母親做了打滷麵,我依然不想吃,但那天沒...
姥姥常做給我吃的一道麵食,木耳黃花菜和肉丸的組成的湯底口感鮮爽,製作簡單的一道麵食。上學放假回家的時候,進門第一頓飯肯定是來碗姥姥做的打滷麵面,滿滿的溫暖和回憶。用料獅子頭兩個黃花菜少量木耳少量小油菜一到兩棵...
突然很想吃學校的拌麵用料麵條1袋雞蛋4個西葫蘆1個番茄1個胡蘿蔔半根木耳用手抓一把豆乾1塊香菜很多蒜苗2根幹辣椒2個油鹽雞精蠔油等適量意式螺紋粉一把蒜薹五根打滷麵拌麵的做法木耳切絲,胡蘿蔔豆乾切丁,蒜薹切條。西...
用料紅燒肉100克蔥薑蒜適量骨湯適量黃花菜30克木耳適量香菇五朵花幹適量腐竹適量蝦仁三個蠔油,醬油,料酒,老抽適量雞蛋1個土豆澱粉適量打滷麵滷的做法燒熱油,放蔥薑蒜煸香,放紅燒肉,加料酒炒出油;加入所有其他食材煸炒,放蠔油...
微信公眾號~荷馬私廚用料直接看圖菌~打滷麵的做法幹香菇,榛蘑,黃花菜,臺蘑,松蘑,黑木耳,蟲草花,茶樹菇冷水泡,泡五分鐘後清潔一下,重新換水繼續泡,兩小時以上同上同上口蘑,腐竹,竹蓀油量要大一點各種菌,除了黑木耳,炒香,非常非常香泡過...
熬啊熬啊熬啊用料香菇木耳黃花五花肉八角花椒蔥姜五花肉湯黃花水香菇水醬油打滷麵~的做法。。。。。...
用料五花肉料酒雞精澱粉生抽老抽胡椒粉糖鹽大料蔥花薑片黃花木耳幹香菇雞蛋獨傢俬房《老北京打滷麵》的做法五花肉切片涼水下鍋煮熟撈出,煮肉的水篩出沫子後留下倒容器裡備用。把黃花、木耳和幹香菇泡發,黃花和幹香菇可...
簡單又好吃的西紅柿雞蛋醬打滷麵~輕鬆樹立會做飯印象哈哈哈哈哈哈!醬大概四人份用料西紅柿2個雞蛋4個蒜適量黃瓜適量尖椒適量大醬3~4勺麵粉適量打滷麵!的做法煮麵!手擀麵最好,煮完過涼水~(一般我在家煮麵和炒醬同時進行,超快...
很多年前學的,好久不做都快忘了咋做了,前一陣做了一次,記錄一下。用料五花肉克黃花菜克木耳朵香菇朵蔥根薑片生抽勺澱粉勺大料雞蛋個鹽克口蘑打滷麵的做法五花肉入鍋,加大料蔥姜煮二十分鐘,涼透切片。煮五花肉的水放入泡發...
其實這是為豆腐腦兒準備的滷~用料豬牛混合肉餡兒200克木耳香菇/蘑菇胡蘿蔔薑末油料酒生抽水澱粉打滷麵的滷的做法備料,切切切熱油下薑末,下肉餡兒炒至變色,再加其它料和料酒、生抽略炒後加水煮開,加水澱粉攪拌,達到適宜的黏...
用料各種菇適量木耳適量蟲草花適量粉面適量雞蛋一個私家打滷麵的做法各類菇和蟲草花,木耳洗乾淨切絲……放鍋裡煮鍋裡放一小碗排骨湯,沒有的可以不放,平時有啥就放啥。比如,燒肉放幾片,丸子,小酥肉……都可以啊……幾塊排骨...
曾經路過一家叫海碗皇的小店,吃過一碗魚打滷麵,紅椒青椒花椒辣得恰到好處,魚肉甜嫩,麵條勁道,至今難忘。小店回不去了,也沒查到類似的菜譜,便自己做來。製作過程沒有拍照,只能簡單用文字記下,為了下次再做時有個參考,以備改進。...
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