吐司450中種怎麼做好吃，吐司450中種家常做法

01-27 用料中種高筋麵粉130克水45克牛奶45克鮮酵母3主麵糰高筋麵粉100克牛奶30克雞蛋20克糖25克鹽2克黃油25克吐司450中種的做法中種麵糰所有材料揉光滑後蓋上保鮮膜常溫醒半小時後放入冰箱冷藏至少17小時以上不能太久會發...

中種鹹吐司

04-22 材料為一個450g吐司的用量。用料中種：高筋麵粉(凱薩琳）175克牛奶116克鮮酵母5克主面：高筋麵粉（凱薩琳）75克牛奶77克糖18克煉乳8克奶粉15克鹽6克鮮酵母3克黃油25克中種鹹吐司的做法先把中種的材料混合發酵成內部組織這種狀...

100%中種450克吐司

11-12 自己記錄用。用料中種:高筋麵粉250克牛奶135克蛋液1個酵母2.5克主麵糰:糖40克鹽2克黃油25克100%中種450克吐司的做法揉至手套膜後金盤發酵30分鐘，拿出2次3折後繼續發酵30分鐘。分成3個麵糰，每個161克。不要過度揉，成團即...

中種吐司（70中種）

04-05 借鑑了幾個方子，綜合出來的這款吐司，口感細膩清香有韌勁且綿柔，顏值也是槓槓滴！這是兩個450模具的量，做一個的話可以點選用料後面的小圖示換算用料中種-高筋麵粉350克雞蛋兩個（帶殼53克左右/個）牛奶160克酵母6克主麵糰-高筋...

波蘭種黑全麥吐司適用450+1200克吐司模

12-24 自用配方存錄用料高筋麵粉320克黑麥麵粉320克牛奶239克雞蛋160克酵母6.5克糖80克鹽9-10克黃油80克波蘭種黑麥粉160克水160克酵母3.25克波蘭種黑全麥吐司適用450+1200克吐司模的做法做波蘭種加材料，按常規操作...

直播100個吐司11:70%中種吐司～冷藏中種

06-01 沒有椰漿換牛奶，椰漿會略稠一些，如果換成牛奶🥛配方中的用量可以改成100，供參考。用料中種麵糰吐司粉175椰漿120克酵母2克主麵糰吐司粉75鹽4克糖20克奶粉10克乾酵母1克雞蛋1個（約55g）椰漿20-40克黃油15克直播100個吐司11:7...

中種吐司

05-03 僅供自己留存備用。450g吐司模具一個。180度45分鐘左右。用料高筋麵粉189克糖5g酵母3g牛奶120+-5克主麵糰高筋麵粉81g糖44g鹽3g（二分之一小勺多點）雞蛋24g酵母1g牛奶16g黃油24g中種吐司的做法自留中種牛奶吐司...

70%中種冷藏發酵法🍞（450克吐司所需用量）

09-06 中種法，又稱二次發酵法是指生產工藝流程中經過二次發酵階段的方法。麵包經過發酵階段能令麵糰形成較好的網路組織，及產生特有的麵包發酵香味，二次發酵法因有較長時間的發酵而令麵糰之效果及特性更為成熟。所謂中種法就是...

中種白吐司

12-11 用料中種麵糰水102-109克酵母1.5克麵包粉171克主麵糰麵包粉74克奶粉6克糖20克鹽2.5克酵母1克水55克含鹽黃油18克中種白吐司的做法將中種麵糰材料混合均勻，揉成麵糰後蓋保鮮膜入冰箱冷藏17小時；將中種麵糰撕成小塊入主鍋...

中種生吐司

11-02 這兩天做生吐司一發不可收拾，做完一個直髮的，意猶未盡，然後今天又做了一箇中種的，成品軟得完全沒有辦法切，好吃到飛起來。加入小美自制煉乳，一出爐，滿屋瀰漫煉乳的奶香和蜂蜜的甜香，幸福湧上心頭，這就是烘焙的魅力吧。用料中種...

中種乳酪吐司

06-28 芝士，不僅僅是做甜品中的高光食材！做麵包，也是讓人驚喜的食材~今天分享一個經典芝士的吐司食譜給大家，大家有空試試，味道醇厚且香濃，真的很不錯！口感自然也是柔軟，又不失韌性，沒話說的。【也是消耗芝士的好辦法~】一如既往的用...

波蘭種麵包（450克吐司）

02-12 用料波蘭種高筋麵粉70克水70克酵母1克主麵糰高筋麵粉330克牛奶125克蛋液75克糖50克鹽3克酵母3克黃油27克波蘭種麵包（450克吐司）的做法波蘭種材料混合均勻，冷藏發酵一晚1。主料（除黃油）及波蘭種揉成團，靜置一會2。揉光滑出粗...

中種椰漿吐司

09-30 中種法的吐司不要太軟不要太好吃了，而且冷藏法比較省時間，不用半夜做吐司😊用料中種麵糰高筋麵粉170克雞蛋1個約50克左右椰漿80克鹽2克酵母3克主麵糰高筋麵粉80克細砂糖30克鹽1克淡奶油25克椰漿20克黃油18克中種椰漿吐...

中種甜吐司

06-14 改自少神提供的方子，一次做兩個12見方和兩個450三能吐司用料中種麵糰高筋麵粉630克細砂糖45克水130克牛奶220克酵母9克室溫發酵一小時轉移冰箱，或者室溫三個小時陰涼處主麵糰高筋麵粉270克細砂糖100克鹽9克雞蛋2個水72...

抹茶紅豆吐司450克波蘭種

11-29 本吐司是不加蓋的，材料裡面的括號是我自己使用的品牌，各個品牌的麵粉吸水率不太一樣，供參考。步驟裡面括號內容是我自己料理機的使用引數，請忽略。用料波蘭種高筋麵粉（日清山茶花）100克水100克乾酵母（燕子耐高糖）2克主麵糰波...

手撕燙種吐司（450克*2個）

11-20 一個我之前經常做的燙種吐司~~加入燙種的吐司即便是含水不是很高，第二日也依舊柔軟還帶Q勁兒。無論是單獨吃，還是早上切片烤一下，都非常好吃~~也是我家主力主食吐司之一~話說，俺藏著的吐司配方可多嘞要不要每週給你們更新...

湯種白吐司（2個450克吐司模具）

08-28 綿軟，醇香，鬆韌。湯種白吐司是做三明治最好的基底，百吃不厭，屢試不爽！用料高筋麵粉（湯種）37.5克水（湯種）（沸騰）37.5克高筋麵粉375克低筋麵粉125克細砂糖100克鹽6克酵母6克湯種75克水338克黃油（室溫軟化）40克湯種白吐司（2個450克吐司...

全中種吐司

08-10 用料🐦中種麵糰高筋麵粉250克牛奶135克酵母3克雞蛋1個🌼材料2白砂糖35克黃油30克鹽2克全中種吐司的做法頭天晚上，中種麵糰的所有材料混合成團即可，不用過分揉。放保鮮盒入冷藏室第二天晚上發酵後是這樣發好的麵糰撕小塊...

中種法吐司

03-01 那就是因為我的巧克力粉快過期了，那用用掉！我這個方子是一個量用料中種法麵糰王后高筋麵粉175克牛奶86克燕子酵母1.5克全液雞蛋1個高筋麵粉30克中種法吐司的做法我用這款麵粉倒入麵粉！牛奶酵母我用廚師機揉，全部倒進去！發...

雙種百分五十全麥雙色吐司（三條450克吐司）

08-27 雙種看起來麻煩，但是保溼效能不錯，可以嘗試下。用料中種：王后細全麥粉387克山茶花高筋粉155克耐高糖乾酵母3.3克雞蛋（全蛋）3個牛奶260克波蘭種：山茶花高粉100克牛奶115克耐糖乾酵母1.2克主麵糰分雙色A白麵團：高筋粉70克鹽4.2...

波蘭種吐司（一個450克三能吐司盒）

12-01 濤濤媽咪那看來的方子用料高筋粉（波蘭酵頭）50克水50克酵母1克高筋粉（主麵糰）200克雞蛋1個奶粉15克牛奶35克黃油15克糖40克鹽2克酵母2克波蘭種吐司（一個450克三能吐司盒）的做法先做波蘭酵頭：將波蘭酵頭的所有材料混合在一起，放...

中種吐司

03-31 用料中種：高筋麵粉300克鹽1克水150克煉乳30克乾酵母3克主面：高筋麵粉300克蛋1個煉乳30克鹽8克糖50克奶粉20克牛奶170克黃油40克中種吐司的做法中種提前一日將所有材料和好的麵粉放冰箱低溫發酵15到24小時第二天將主面除...

白吐司中種

04-16 糖我是用赤蘚糖醇代替，水是用牛奶代替，這是2個是450g吐司模具的量，做一個可以減半低糖模具火候：上下火150度，30分鐘經典模具：上下火160度，35分鐘下層烤制，溫度根據自己烤箱脾氣調整用料中種高筋麵粉330克赤蘚糖醇12克鮮酵母10...

麵包機做中種吐司（北海道中種吐司）

08-23 這款中種吐司拉絲特別棒哦！我自己也特別喜歡，而且做法也很簡單，不會太難哦，有興趣的可以跟著我學一學哦~用料中種麵糰：高筋麵粉260g中種麵糰：細砂糖8g中種麵糰：酵母2g中種麵糰：牛奶80g中種麵糰：淡奶油70g中種麵糰：蛋白18g中種面...

全中種法土司（2個450克土司的量）

12-24 中種法耗時比較長，但吃過了中種法做的土司，就會覺得一切付出都值得了，拉絲效果特別好。我這款麵包用的是全中種的方子。用料中種材料高筋麵粉600克淡奶油170克牛奶190克雞蛋液40克白砂糖20克酵母粉2克主麵糰雞蛋液50克白...