重點步驟詳細記錄怎麼做好吃，重點步驟詳細記錄家常做法

08-20 我今天分享的仙豆糕是用紫薯做餡兒，中間加了一些馬蘇裡拉芝士，一甜一鹹搭配起來，這味道簡直絕妙，而且趁熱吃還會拉絲哦～外皮使用低筋麵粉，大家知道，低筋麵粉是製作餅乾用的，所以這樣做出的仙豆糕外皮是酥香的，搭配甜鹹適宜的餡...

12-22 配方提供：鬆辰記錄拍照：李子大家做了可以拍照交作業，看看口感怎麼樣。用料米醋1500克冰糖1200克嫩姜10斤鹽適量克洛神花3、5朵詳細記錄一下--醋泡姜的做法嫩姜洗淨，不用刨皮，但是要把泥洗乾淨。嫩薑切片，儘量切薄，這樣更入味...

02-08 過年前媽媽做了一次油潑辣子，特別的好吃！我們一個月就吃掉兩瓶！就又讓我媽做了一次，這次詳細記錄一下。📝用料見步驟媽媽做的油潑辣子（超詳細記錄）的做法找一個陶瓷大碗，或其他不怕高溫的容器。舀入適量辣椒麵，加入白芝麻、鹽...

記錄📝點滴

04-21 光陰的故事用料用愛烘焙記錄📝點滴的做法用愛溫暖你我...

08-06 一定要冰箱冷凍一會定型再脫模，不然就塌了用料糯米粉50克玉米澱粉12克糖20克牛奶85克玉米油2克手粉糯米粉炒熟雪媚娘口味記錄（非詳細步驟）的做法除手粉全部材料過篩，水沸騰後蒸20分鐘，放置一會用手揉至能抻出膜，大約做6個雪...

甜點記錄

05-21 用料雞蛋4只甜點記錄的做法小四卷做底...

02-24 用料豬前腿肉500克白糖50克蠔油15克白酒10克魚露10克紅腐乳10克生抽5克老抽5克雞精3克蜂蜜二湯勺炒熟的白芝麻適量胡椒粉按自己喜好放蜜汁豬肉脯（超詳細步驟圖解記錄）的做法買回來的肉洗乾淨，切小塊，斬成細碎的肉泥；加入所...

12-05 可以擠25個左右160度上下火，30-35分鐘，我的渣渣爐後期15分鐘升高至180-190*一定要用布袋或者厚實膠袋否則擠擠下花嘴會脫出裱花袋🥲（慘痛經歷）*全高筋粉令到餅體偏脆，但是花紋會立體。如果要酥則換成高低筋混合沒有羅米亞...

12-04 自己動手做麵包不僅吃的健康放心！還會給我們帶來樂趣。看著麵粉在手裡變成麵糰，經過發酵變大，再變成各式各樣的造型，最後推進烤箱烤製成功。散發著誘人得香氣，是件非常幸福的事情。我剛開始做麵包時，失敗的作品太多了，查閱資...

甜點記錄貼

06-28 甜品進階計劃，記錄每一次成長(๑•̀ㅂ•́)و✧用料耐心+細心+熱愛甜點記錄貼的做法2018.5.13蛋撻2019.2.9奶油吐司2019.2.10椰香烤麥片2019.2.12紅豆小餐包2019.2.13奶黃小餐包2019.2.23巧克力軟曲奇2019.4.4蜜豆麻...

06-08 草莓季做些果醬囤著，看了其他方子，親自實驗做出自己喜歡的甜度，記錄下來，草莓果肉容易碎，也不用切大小的塊，比菠蘿醬熬製的時間要短，所以比較省事！用料草莓750克白砂糖或綿白糖70克檸檬半個食鹽3克冰糖120克草莓醬（詳細記錄）的...

02-06 最近是個咖啡控😆簡單易做零失敗❗️濃濃咖啡味搭配杏仁片，好吃的停不下來！烘焙小白輕鬆get❗️🌈成品：約550克🌈用料發酵黃油160克細砂糖95克低筋麵粉290克三合一速溶咖啡粉15克全蛋液25克全牛奶15克杏仁片80克超詳細🔎記錄...

08-05 離工作結束只有一週了，四個月真的好快好快，但細想每段時間都過得好艱難，好多承諾都沒實現，太多理想都是空想，這周又是極其疲憊的一週，本來不打算做任何事，可又對不起自己，所以嘛，一點點行動起來，才不後悔還有很多面粉沒用掉，所以...

12-24 簡單快手三明治營養早餐雞蛋芝士——西式美食（二十三）用料油紙1張記錄詳細的三明治紙盒的折法的做法取一張油紙，我量了一下是25*34。紙張的大小可根據實際需要調整。左右對摺。再上下對摺。將上下對摺的一步開啟，兩頭朝中...

10-03 聽我的，餅皮一定要烙餅，揉麵！擀開！烙！的那種，不要替換不得不說川香牛肉和炒胡蘿蔔🥕真是超級好吃啊～用料表上寫了必須用到的，其它可以任意放的在圖文詳情中用料川香牛肉速凍牛排2片甜麵醬半勺幹辣椒🌶2個花椒15粒五香粉（可代替...

盤點記錄

02-14 下載下廚房這個APP已經好久啦，來記錄下都做了啥吧嘿嘿濾鏡？是不存在的用料雜盤點記錄的做法曲奇(抹茶的最好吃透明的餃子因為加了木薯粉是有點彈彈彈的口感珍珠奶茶芒果糯米餈鳳梨酥小麵包(其實這個失敗了炸醬麵(弟弟愛...

10-29 今年第一批自制柿餅，從登高採摘、洗果、去皮、晾晒、捏餅、封箱出霜，全過程共用時15天，完美製成。特意把每個步驟都記錄整理下來，以便日後參看。注意⚠️1.一定要在準備做之前，檢視一下未來幾天的天氣預報，晴好天氣有利於柿餅...

08-01 記錄一下，這個黃色的…醬？？姑且叫TA冰淇淋醬吧，，好像還挺好吃的，有點濃醇甜甜的拉絲的口感，🉐，我以後是不是考慮做個這個醬了😂😂總結來說，本來是一個蒸蛋糕，雖然造型不好看還是很好吃結果油紙沒貼好變成這形狀然後又亂加了所以...

點心記錄

10-20 用料麵粉點心記錄的做法牛舌餅：製作時間：2.5-3小時1⃣️製作水油皮（需鬆弛30分鐘，要先製作）2⃣️製作油酥（麵粉:油=1:1)3⃣️製作椒鹽餡4⃣️混合油皮&油酥，包好後醒發20-30分鐘5⃣️第一次擀制：擀到約手掌大小的橢圓形，從上至下捲起...

03-23 終於等到溫度正好，欠了好久的作業可以補上來。這是許久之前某老師佈置給我的作業，如今嗚已經認認真真地完成。我是有多幸運，烘焙的這一路有那麼一雙眼睛一直看著守著。以後的以後，即便只是為這雙眼睛偶爾的回眸我也會更更...

甜點記錄

06-01 呃，記錄一下做的烘焙和甜點。用料蛋糕麵包甜點記錄的做法合集合集...

11-10 去年培養過一次KenForkish的天然酵種，是成功了，但感覺儲存方法和常規餵養有點麻煩，還有做那歐包的步驟也是有點麻煩繁瑣，做了幾個麵包後，就再也不願意折騰了，後來也就直接放棄不再要那天然酵種了。後來Quinnsi也想嘗試培養...

06-05 ＼／┏━━━━＼／━━━━━┓┃┏━━━━━━━━━┓┃┃┃我告訴你！！！┃┃┃┃真的只要兩種材料！┃┃┃┗━━━━━━━━━┛┃┗━━∪━━━━∪━━━┛第一次見到檸檬蜂蜜是在夏令營時一個家長帶來的，這款檸檬蜂蜜可以...

記錄點滴

07-14 用料衝動記錄點滴的做法衝動樂趣頻繁嘗試...

04-02 作為一個烘焙新人&麵包發燒友，一直想嘗試自養酵母，但無奈沒有前輩帶路。直到一個多月前，編輯部給我發來一份自養酵母教程，仔細一看作者，原來還是某位冠軍老師的獨家祕笈！老師還說，這是就算小白也能養好的水果酵母方子。...