艾草的處理和儲存怎麼做好吃
隨著春天的到來,鄉野田邊就會長出一叢叢嫩綠清新的艾草。艾草是一種草藥,有芳香化溼的作用,特別是在清明前後溼氣嚴重的廣東,可以起到預防感冒、抗菌的作用。我們這裡的人喜歡用新鮮艾草做青團,俗稱艾餈。清明前後摘艾草、...
很多人說魚膠太難了教你解鎖泡發讓你在家方便輕鬆操作ps:我不是食材賣家不做買賣就是分享用料魚膠3片生薑片適量檸檬片適量個魚膠的儲存泡發處理的做法收到魚膠以後請把它們放在乾燥晒不到太陽的地方例如櫥櫃就好(其他...
因為一人食,每次買菜都是一點點,除了蔥:太難了,一小捆對一個人來說都太多,放著又容易變黃奄。用料蔥很多根剪刀1只蔬菜預處理—蔥花儲存的做法先把蔥理乾淨,然後洗香香,鋪在洗菜盆裡置於通風處,涼一晚;將蔥白部分剪掉單獨裝袋(...
小時候媽媽每年都會做,現在外地不能隨時回去但又想念這個味,有了這方法,當季多摘點儲存起來,這樣隨時想吃就能吃了~分享一個煎著的:用料新鮮艾葉500克小蘇打5克新鮮艾葉處理、長期儲存的做法新鮮艾葉洗乾淨;水燒開放小蘇打;把...
艾葉,艾子,端午艾。品種有幾種,以下是我們在田間地頭常見的艾葉。做各種粑粑點心不可或缺的天然綠色顏料,無汙染綠色食品!可放心食用,為了一年四季可以吃到這個美味,以下介紹一種冷凍保鮮方法,希望對朋友們有所幫助!用料艾葉隨...
很多人和我一樣不認識艾草~我是特地請教了爸爸媽媽,還讓老爸帶我去野外找尋並採摘了艾草之後才真正認識它們的。清明節假期回家掃墓的時候就想著記錄一下艾草的,可惜沒時間去野外找。用料艾草適量小蘇打粉適量艾草的認識...
我的家鄉有很多這樣的艾,人們常拿它來做菜或者是糕點之類的,但老一輩的人不會處理艾草,只是簡單的洗淨用水煮,然後換水再煮,就這樣煮幾次,才可以吃,實在太麻煩了,今天我和大家分享一下艾草的處理,怎樣做出漂亮的食物,食慾大漲,哈...
清明時節,是艾草長勢最好的時候,也是我們吃艾草青團的時候。艾草青團的賣相,雖然不是我所喜歡的,但是它本身就具有藥用價值,又有一股特殊的艾草清香,讓我們對它另眼相看。下面我就分享下,我做艾草青團的心得以及配方,如果你喜...
清明前的艾草是最嫩的,明前這一週也是採集艾葉最佳的時間,多采一些放冰箱儲存可以吃上大半年。用料艾草3斤小蘇打適量艾草的儲存的做法杭州的幾天下雨後艾葉開始瘋長,這幾天的葉子是最好的,在孩子上課的時間採了一大包。...
春天來了要抓緊時間吃春筍,天目山雷筍名氣最大,確實鮮甜~本文包含了如何處理春筍以及一種短期(2天左右)儲存方式和兩種長期(3個月)儲存方式。用料春筍20根烤箱或者空氣炸鍋春筍處理和儲存的做法先講春筍處理,網購春筍一般都是...
艾草富含多種營養成分,如核黃素、三甲氧基黃酮、β-谷甾醇等。研究資料顯示,每百克艾草中含鉀677毫克、磷60毫克、視黃醇86.4微克、鎂54毫克、鈣137毫克、維生素A27微克、鋅0.78毫克、鐵7.7毫克、錳0.84毫克,這些都對人...
肉鬆蛋黃青團能做網紅肯定有它的非凡之處,今年我也嚐到了自己做的這款青團,果然不愧為網紅!這次的肉鬆蛋黃餡料做法是參考了下廚房廚友“hdne2010_我是饞貓”的做法,原方的糯米麵皮是用麥青汁做的,而我這地方的青團都是用...
每年四五月春夏交界時,是採摘食用野蕨菜的時候,因為野蕨菜正常情況下只能儲存幾天,很多人希望能夠長期儲存食用。用料蕨菜把鹽克野蕨菜長期儲存處理的做法首先需要去山坡上採摘野蕨菜,選擇還處於捲曲未展時的蕨嫩芽將採摘...
很喜歡艾葉的香氣,可是嫩艾葉的季節很短暫。清明前後的艾葉是最嫩最香的,簡單的處理就可以將艾葉儲存起來慢慢享用!用料新鮮嫩艾葉一斤小蘇打粉5克冷水或冰水1大盆新鮮艾葉的處理儲存的做法新鮮的嫩艾葉洗淨備用。滿滿的...
我這次又摘了一些艾草,不過畢竟才2月,艾草還沒有長大,但是香味還是挺足的。艾草可以用來做青團、湯圓、饅頭、蛋糕,想要保持漂亮的翠綠色,想要長久儲存,需要進行一下處理,下面我們就來看看做法用料艾草200克食用面鹼或小蘇打...
用料檸檬檸檬的處理和儲存方法的做法第一步先用鹽搓的方法洗淨。如果要切片冷凍儲存的話,就放進冰箱裡冷凍半小時左右,凍到四五分硬再切片比較好切,切片後放入保鮮袋儲存。也可以擠出檸檬汁放入冰箱冷凍。如果要用的話一...
清明過了,但新鮮艾葉還買得到。囤一些,有空還可以做青團。用料新鮮艾葉500克艾草儲存的做法艾草洗淨。一鍋水,煮沸。放入艾葉。立刻撈出。放入料理機。加少量水,打碎。喏,艾草泥。分裝,冷凍。用時提前解凍,再次煮沸,拌入糯米...
艾葉煮雞蛋,散寒止痛,溫經止血,每天早上吃點對女性很好,但是新鮮的不好存放。所以把我的儲存方法分享出來給有需要的親!用料艾葉水食用鹼5克新鮮艾葉處理儲存方法的做法艾葉洗淨備註。水開,放食用鹼,再放艾葉下鍋焯水。變色...
海帶營養價值高,涼拌、炒、燉和做湯都好吃。鮮海帶比較硬,而且上面有很多粘液不好洗,也不能長時間存放。下面就給大家介紹一下海帶怎樣處理營養不會流失。海帶中的許多重要的營養成分都是水溶性的,長時間浸泡會使營養成分...
每年清明節前後總喜歡讓老媽帶我去溜達著摘艾草湊個吃貨的熱鬧做點青團解解饞解鎖了3⃣️種青團皮做法都很👌喲用料青團皮:1⃣️30g皮大約20個的量糯米粉180克粘米粉20克豬油(植物油)10克糖粉20克艾草泥(濃稠)245g澄粉60克開水...
客家人每年這個時候都會去摘很多艾草來做艾草餈!現在在廣州,沒回老家!這些艾草都是閨蜜回老家摘來的!如果平時摘的艾草一次用不完就儲存起來,以後想吃艾草隨時可以吃!用料艾草4斤小蘇打15克艾草的處理儲存方法的做法這是閨...
南方人,清明都會做艾餃,青團,清明粿,儘管每個地方做的都各有不同,但是,意義卻是一樣的。看了下廚房裡,也有數不清的做法,都大同小異,但還是想把我們老家傳統做法寫下來。一是有朋友來問的時候可以直接把菜譜發給她們,更重要的是...
用料艾草食用鹼水艾草的處理的做法鮮摘下的艾草,很多,把杆,摘一摘洗淨鍋中燒水開後,放一小勺鹼,放入艾葉,焯水半分鐘撈出放入涼水中浸泡冷卻一下擰成拳頭小點的糰子,裝袋,入冰箱冷凍儲存,隨用隨取。趁新鮮打泥,和麵粉,做了艾草饅...
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