順德爽滑雙皮奶怎麼做好吃，順德爽滑雙皮奶家常做法

08-10 順德人都有一個共識，就是好奶才能做出好奶皮。因此講究順德人們，要用水牛奶來製作雙皮奶，脂肪含量越高的牛奶，形成的奶皮就越醇越厚，然而水牛奶的脂肪含量，比牛奶高出一倍。現在市面上的水牛奶都不是很好買到，這時候我們就用...

06-14 啫啫雞煲是一道有名的粵菜順德的做法和廣州的又有在用料上的區別雞煲又分生啫和熟啫今天做這一道是順德口味的熟啫雞煲對了，為什麼要叫它“啫啫”煲呢因為在烹飪的過程中發出來的聲音“啫啫啫…做一煲試試吧，非常有趣又...

04-14 買了兩瓶牧場的水牛奶，想著就這樣加熱到100°會撲騰，不加熱到點了又怕生，於是就試試做雙皮奶。之前一直做不好，要麼沒奶皮，要麼沒成型，很是頭疼。看到了好的方子就試試做吧，結果30年來第一次get懂了雙皮奶的精髓，總算沒有辜負...

低脂高蛋白順德雙皮奶

01-25 特別喜歡廣味美食，今天做了雙皮奶，牛奶的甜度即可，不加糖，適合減脂的我。用料水牛奶200克蛋白2個低脂高蛋白順德雙皮奶的做法一定要用水牛奶，蛋白質多。適合做乳酪。200ml牛奶配兩個蛋白剛好1.牛奶煮開，冒泡即可。2.牛奶倒...

好吃到掉渣的順德雙皮奶

03-15 用料蛋清3個糖20克全脂牛奶500克1斤好吃到掉渣的順德雙皮奶的做法稱好稱好煮牛奶至小沸等待奶皮時，蛋清和糖混合，不用打蛋器。呼啦，奶皮出現了奶皮留著，奶倒入混合液中。要留著一點奶倒回去。蒸13分鐘悶10分鐘ok...

德順雙皮奶

12-29 用料全脂牛奶（脂肪含量4%以上）500ml白砂糖30克雞蛋2個德順雙皮奶的做法小紅書“叮叮廚房記”...

順德雙皮奶完美配方

12-22 順德雙皮奶一定要用新鮮的水牛奶，如果對口感要求沒那麼高的可以用鮮牛奶（全脂），但是鮮牛奶口感就沒那麼濃郁，起皮也沒那麼漂亮。用料水牛奶500ml蛋清3只細砂糖35g檸檬汁幾滴順德雙皮奶完美配方的做法水牛奶放奶鍋中火慢煮，...

雙皮奶（仿順德版本）

06-06 兒子喜歡喝鮮奶，也喜歡吃蒸蛋，還喜歡甜食，雙皮奶似乎很好融合這幾點，在外面吃過雙皮奶回家就嚷嚷了幾次。我之前做過一兩次淡奶油版本的，他是喜歡了，我覺得太膩了，高脂的趕腳。據說，正宗的順德雙皮奶中，奶皮是起了兩次而得名，參...

養顏雙皮奶～正宗順德水牛奶做的^_^口感絲滑正～～

04-13 好鄰居送來的順德水牛奶，順德的甜品特別出名，因為有好的材料所以才有好的出品。今天用這個水牛奶做一碗“滑漏”雙皮奶😃用料水牛奶500克雞蛋3個細砂糖20克養顏雙皮奶～正宗順德水牛奶做的^_^口感絲滑正～～的做法1、雞蛋蛋白...

順德雙皮奶

04-10 生為一個順德人終於掌握了這項技能哈哈哈分享給大家！用料蛋清2個糖20克（兩勺生牛奶（水牛奶500克順德雙皮奶的做法煮滾生的鮮牛奶倒入碗中放涼出第一層皮.（其它奶也可但水牛奶特別香濃口感很滑.要買蛋白質高全脂無新增的奶...

順德口音的雙皮奶！就是這麼皮！

04-20 ⚈้̤͡u⚈้̤͡"用料雞蛋2個白砂糖22克全脂牛奶250毫升順德口音的雙皮奶！就是這麼皮！的做法牛奶放入奶鍋煮至溫熱、鍋邊冒小泡。牛奶放涼等結皮，勾起奶皮將牛奶倒出。碗底留奶皮，注意還要留一點牛奶。分離雞蛋。蛋清加...

念念不忘🉐️順德雙皮奶

12-25 去過一趟順德，最難忘便是雙皮奶！做過好幾遍，此為改良自留版！用料（水）牛奶250克蛋白50克糖12克（如沒有水牛奶）加些淡奶油蛋白1：5就很嫩滑或加奶粉念念不忘🉐️順德雙皮奶的做法煮牛奶，小火至出現奶皮。關火分裝小碗，晾涼等待新一層...

順滑濃香的傳統順德雙皮奶

01-22 用料牛奶500g蛋清3個大雞蛋蛋清細砂糖少許看個人順滑濃香的傳統順德雙皮奶的做法全脂奶500g,3個大雞蛋蛋清，白砂糖準備好中火加熱牛奶，鍋邊冒細泡即可，分別倒入三個小碗，靜置。(正宗雙皮奶應等到表面結一層奶皮，但由於天氣...

順德雙皮奶

07-03 因為疫情不能出門，小編已經對樓下的民信雙皮奶懷念依舊(ಥ_ಥ)所以今天小編來交教大家做順德雙皮奶用料蛋清2個牛奶250克白砂糖10克全蛋版牛奶250克白砂糖25克雞蛋2個順德雙皮奶的做法把牛奶倒入鍋中，煮至沸騰（表面有一...

正宗順德雙皮奶

04-04 用料白砂糖3大勺新鮮水牛奶500ml蛋清80g（大概2只半雞蛋的蛋清，建議準確稱80g）正宗順德雙皮奶的做法先把新鮮的500ml水牛奶滾至邊緣有小泡泡冒起就關火，然後倒進碗中涼涼，直到有奶皮出現就把裡面的奶慢慢倒出來，留翻奶皮和少...

順德水牛奶雙皮奶

11-12 用料牛奶100克雞蛋2個細砂糖20克順德水牛奶雙皮奶的做法水牛奶煮開雞蛋打勻，備貨白沙糖水牛奶冷卻到40℃加入備好的雞蛋和白沙糖小貼士水牛奶一定要先燒開...

順德雙皮奶

07-14 順德雙皮奶，為什麼好吃？那是因為正宗的雙皮奶都用水牛奶做的，那些用盒裝奶加奶油的是做不出那個味道的，只能自己騙自己。用水牛奶做出來雙皮奶，那香濃的奶味，絕對讓你動容！用料水牛奶1000g雞蛋（連殼65克左右）3個白砂糖適量順德...

最正宗的順德雙皮奶

12-30 提到順德的雙皮奶，相信無人不知，因為實在是太出名啦！這個方子是一個從業40年的香港大廚教授的，記錄下來就是為了想和更多小夥伴分享！用料鮮奶250ml奶油250ml白砂糖80克雞蛋清5個最正宗的順德雙皮奶的做法蒸牛奶將250ml牛奶...

順德雙皮奶（技術版）

03-05 因為順德雙皮奶的名聲很實在是吃過都忘不了，濃香滑的口感～～～牛奶：只是順德雙皮奶的用料是當地的特產水牛奶，乳脂含量很高8%左右，外地人很難買到，所以我就看了一下家裡牛奶和淡奶油的乳脂含量，計算得到了牛奶和淡奶油的比例為6:...

無失敗，《順德雙皮奶》

08-07 家裡人想吃雙皮奶，只好做啦😀，這也是我第一次做雙皮奶，味道還不錯，大家別介意😊用料牛奶適量蛋白最最多4個糖適量無失敗，《順德雙皮奶》的做法碗中倒入牛奶（我就按我家人吃的份做了哈😀）。牛奶下鍋蒸至邊上冒泡就行，（上微波爐...

順滑雙皮奶

04-05 兩碗左右的量用料蛋白2個（接近70g）牛奶200克（200ml）細砂糖20克順滑雙皮奶的做法取出蛋清，倒入牛奶和糖，用蛋抽混合均勻，過篩，裝碗，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，中火10分鐘，關火，燜5分鐘，起鍋，開吃^_^^_^^_^^_^小貼士1.非常簡單，不過要注意不...

超正宗順德雙皮奶

10-09 作為順德人，從小吃雙皮奶大，無論怎吃都是百吃不膩。以前在家嘗試過很多種配方，始終覺得欠缺點什麼…現在經歷過n次嘗試後，終於找到正宗順德雙皮奶的味道方子…以下是大份量配方，之前一直做5份剛好夠家人吃，這次剛好家裡來客...

不用水牛奶的順德雙皮奶

08-08 本人第一次嘗試做雙皮奶，聽說水牛奶做的才是最正宗的，可以我家這邊買不到水牛奶，所以只能選用國外牌子的全脂牛奶啦！！！用料全脂牛奶500g/1斤蛋清3個白砂糖20克（按各人需求新增用量）不用水牛奶的順德雙皮奶的做法首先，把牛奶🐮...

順德大良正宗雙皮奶

02-12 我一直很想去順德吃雙皮奶對雙皮奶的記憶停留在八年級如今幹才烈火我想自己幹一把。用料全脂純牛奶200ml一支細砂糖三小勺約30克蛋清2個雞蛋清順德大良正宗雙皮奶的做法工具準備：Step1:200ML全脂純牛奶一支（具體多少毫升...

Duang duang順滑雙皮奶&布丁

10-12 參照不同的菜譜，做了很多次總結出來的配方，跟著步驟來，不會踩雷。甜品店裡20元左右的一份雙皮奶，自己在家可以做好多份了。用料水牛奶（百菲酪）600克蛋白68～80克糖（雙皮奶）15克蛋黃40克糖（布丁）10克Duangduang順滑雙皮奶&布丁...