順滑雙皮奶
來源:美味食譜館 3.31W
兩碗左右的量
用料
蛋白 | 2個(接近70g) |
牛奶 | 200克(200ml) |
細砂糖 | 20克 |
順滑雙皮奶的做法
小貼士
1.非常簡單,不過要注意不要用不鏽鋼碗,不然無法凝結。用耐高熱的塑料碗,或者陶瓷碗都非常不錯呢。
2.試過一個蛋清的量,但是做起來表皮散散的,沒有那麼凝固跟平滑。
兩碗左右的量
用料
蛋白 | 2個(接近70g) |
牛奶 | 200克(200ml) |
細砂糖 | 20克 |
順滑雙皮奶的做法
小貼士
1.非常簡單,不過要注意不要用不鏽鋼碗,不然無法凝結。用耐高熱的塑料碗,或者陶瓷碗都非常不錯呢。
2.試過一個蛋清的量,但是做起來表皮散散的,沒有那麼凝固跟平滑。