公的怎麼做好吃，公的家常做法

06-01 拖延了大半年的燒雞公菜譜終於來了用料大雞腿3只鹽適量料酒適量胡椒粉適量幹辣椒5個蒜5瓣花椒適量姜5片豆瓣醬一勺重慶火鍋底料自行酌情新增蔥適量配料自己想吃啥就放啥家庭版重慶燒雞公的做法雞腿洗淨切塊。加適量鹽...

08-20 “燒雞公”起源於重慶，也是作為川菜系列中一道較有名菜式。它以鮮、香、麻、辣著稱。此菜也可叫做為‘火鍋雞’一邊吃一邊加熱燙菜也別有一番風味。用料調料較多看步驟重慶麻辣燒雞公的做法現殺活雞公半隻，洗淨切塊。調...

11-18 假期大家都去哪裡玩啦，今天就讓大家足不出戶也能體驗正宗的燒雞公！哇！太香啦！用料土雞半隻土豆3個八角6個豆瓣醬適量幹辣椒35g花椒30g生薑適量蒜適量生抽10ml臻鮮.燒雞公的做法今天做個燒雞公，想打卡同款美食的小夥伴看過...

超好吃的川味燒雞公

09-09 這道菜是本人結合各個菜譜及飯館裡吃過的燒雞公而研究出來的，味道在香辣中帶一絲回甜，非常棒，必須用土公雞小火燒製。愛美食的小夥伴歡迎關注我的微博：愛靚拉用料土公雞半隻幹辣椒半碗花椒半碗蔥薑蒜一碗二荊條十多根小米...

祕製燒雞公

03-31 美味的燒雞公在冬天來一份，冒著熱氣，和家人一起品味～麻辣的口感，配上一杯果味酒，簡直美味極了～用料公雞一隻藕片適量西芹適量萵苣適量黃瓜適量郫縣豆瓣醬適量蔥薑蒜片適量麻椒適量大料2瓣香葉4片桂皮1小塊辣椒粉適量幹辣椒...

脆皮燒雞公

06-10 脆皮燒雞公對於郴州人來說太熟悉不過了，所謂脆皮燒雞公顧名思義就是皮吃起來脆脆的，非常有嚼勁😜ོ用料老燒雞公1只幹辣椒，米辣椒，姜，蔥適量料酒，生抽，老抽，適量鹽適量脆皮燒雞公的做法老雞買回來剁成一小塊。薑片，幹辣椒，小米...

自制燒雞公

04-04 雞肉鮮嫩不輸店裡用料草公雞1只3斤左右花椒若干郫縣豆瓣醬若干幹辣椒若干姜若干洋蔥若干香菜若干醬油若干料酒若干大蒜若干土豆塊若干八角若干自制燒雞公的做法花椒，豆瓣醬，幹辣椒炒料，炒出紅油雞切小塊水煮10分鐘出鍋，再...

百味齋燒雞公

11-26 用❤️說早安🌹“百味齋”燒雞公。先生所在公司剛剛入股“百味齋”，支援。做了燒雞公，家裡兩個帥哥齊聲稱讚，那更要宣傳。😃Saygoodmorningwithmyheart🌹"Baiweizhai"ShaoJigong.Myhusband'scompanyhasjustbecomeasha...

家庭版燒雞公

12-30 我每次吃完會開心到蹦起來，吃完雞肉加水煮成火鍋涮菜更是一絕。用料雞1只（看個人有情況）芹菜一把火鍋底料1小份花椒10+粒（看心情）蒜2瓣醬油2勺蠔油2勺蔥1根姜1片糖2克土豆1個（喜歡也可以多放）小尖椒5個蔬菜若干料酒2勺豆瓣醬...

能吃三大碗飯的燒雞公

07-01 經過改良版的燒雞公用料姜六片土豆一個個大蔥一根鹽三勺幹辣椒三個火鍋底料半包三黃雞半隻幹火鍋丸子100g娃娃菜一顆千頁豆腐六塊能吃三大碗飯的燒雞公的做法雞塊用涼水兌開，切入薑片備好食材娃娃菜洗乾淨雞肉炒熟後加...

湯汁可泡飯的燒雞公

01-08 土公雞一隻，做成了味美湯鮮的一大鍋，平時不吃雞肉的孩子他爸今天吃了半鍋。。。湯汁泡米飯，色澤金黃，香氣撲鼻，一鍋食材連湯汁都不剩😄用料公雞1只香菇30朵八角3個香葉3片小茴香10克姜5片蔥1根辣椒3個白酒1勺老抽1勺生抽2...

🐟燒雞公

02-07 🐟家菜譜第十九道：終於學會燒菜了用料雞蘑菇豆瓣醬八角花椒姜蒜料酒幹海椒🐟燒雞公的做法匝肉：雞肉切塊，用料酒、薑片、蒜塊、花椒匝蘑菇洗乾淨後手撕，根部部分要撕成細條鍋中加油後加幹海椒、八角、小火炒後加雞大火炒，加...

隨緣的燒雞公

08-04 【寫在前面】其實談不上菜譜，就是想把自己做飯的步驟記錄下來，給大家提供一些思路就好。奶奶給了我半隻土雞和一盒鵪鶉蛋，某個人想吃土豆，我想吃魔芋絲，沒買到就買了魔芋塊，於是這一份隨緣料理就誕生了！喜歡火鍋的朋友，可以不...

牛耳公

10-19 還記得那兒時的記憶嗎？[呲牙]脆脆的，香香的，嚼起來…一片片，吃了停不下來以前只知道吃，都不知道怎麼做的[捂臉]所以就折騰折騰，第一次做[色]用料低粉300g牛奶95g紅糖22g衝75g的水牛耳公的做法全部準備好材料，紅糖要用溫水化...

幸福感滿分的重慶燒雞公

02-26 雞肉小火慢燉香氣四溢，之後再加上自己喜歡的配菜，真的特別滿足！正宗一些的做法應該是用整雞來炒制，作為仙（懶）女（蛋）的我實在是不想剁肉，就用雞翅咯～用料雞翅400g土豆2個蓮藕半節寬粉100g大蔥半根姜6片蒜半頭大料2塊香葉2片花椒...

幹豆角燒雞公

10-15 秋風蕭瑟🍂幹豆角是從小到大的秋季必晒食物之一小時候家裡的菜園子吃不完的蔬菜媽媽都洗淨煮熟晒乾，留著冬天吃新疆的冬天是漫長的，晒乾的豆角總有一股獨特的香味，燉肉，燒雞，都是極好的用料雞半隻幹豆角乾的一百克老冰糖30...

毛豆燒雞公

02-14 用料毛豆克小公雞毛豆燒雞公的做法雞塊用冷水焯蔥薑蒜辣椒爆香加雞塊翻炒加一勺生抽一勺老抽一勺醋，翻炒加水末過燉20分鐘。加內臟和毛豆米加水末過，再燉20分鐘老抽調色，鹽糖調味收汁出鍋...

冬日快食·川式燒雞公

12-06 冬天的到來，下班後總是想吃到些熱乎乎的食物。做法越簡單，味道也不賴，那麼就一定受歡迎。燒雞公在若干年前盛行重慶，後來因為做這個有一定工序講究，且一次只能做一桌，後來漸漸變為了一道菜。傳到外地，就有了另一個特別的名字...

冬筍竹蓀茂德公

07-04 用料冬筍2個竹蓀乾貨10g茂德公辣醬兩小勺鹽適量冬筍竹蓀茂德公的做法冬筍剝皮（剝皮方法可參考其它食譜，或麻煩賣菜的阿姨幫你）冬筍切片（縱切）竹蓀乾貨泡水，洗淨茂德公辣醬準備好，鍋熱後，放入兩小勺茂德公辣醬再放冬筍，炒到冬筍...

臭狗都愛吃的燒雞公

10-27 2人量用料雞翅根600g洋蔥2個西芹150g土豆2個薑片幹辣椒切段4個蒜瓣大蒜葉瓣臭狗都愛吃的燒雞公的做法把翅根剁塊，用網上買來的調料醃製放冰箱冷藏。把所有配菜洗淨、切好熱油（稍微多一點）把雞塊扔進去炒幾個來回，加入兩勺...

燒雞公

04-23 用料花椒一把粒豆瓣醬2勺姜適量片雞半隻萵筍半根燒雞公的做法選擇公雞，雞分成兩半，洗乾淨，剁成塊雞塊中加鹽，薑片，胡椒粉，料酒，拌勻，醃製15分鐘取適量生薑片，胡蘿蔔片，辣椒段，萵筍塊鍋中多放油，燒熱，下雞塊，不停翻動，讓雞受熱均勻大...

湖北燒雞公

10-08 在朋友那裡團購了一隻大公雞，好久沒有吃到土公雞，滿滿的家鄉味，過癮😋雞太大隻用了四分一就煮了大半鍋用料土公雞四分之一隻姜8片豆瓣醬1勺花椒60粒蔥3根冰糖7顆八角3個桂皮1小塊草果1個香葉3片蒜頭8幹辣椒6個麻辣醬1勺...

重慶燒雞公

04-30 用料公雞1只(約3斤)青筍1根土豆(或藕片)500克香菇100克蘑菇100克木耳10克郫縣豆瓣醬150克豆豉30克菜籽油100克八角3個青花椒、紅花椒各10克幹辣椒30克香葉5片五香粉5克白酒、老陳醋、黃酒少許蔥薑蒜適量白糖5克重慶燒...

55頭蘇利南北海公

04-19 用料魚膠55頭蘇利南北海公的做法55頭蘇利南北海公很漂亮，魚膠煲湯補充膠原蛋白不管哪種魚膠，泡發方法都是先蒸後泡。先隔水蒸5-15分鐘左右，蒸後魚膠會變小。（具體蒸多久要看魚膠大小，一般都是10分鐘）。蒸好後放到一個乾淨的...

小米椒燒雞公

05-17 關於🐔：這裡用到的公雞建議用2斤左右的小公雞肉不會很厚，容易入味，口感更嫩更香～一般我建議做半隻雞，個人覺得量多了燒出來就不一定好吃了～關於🌶️：這個就建議大家根據個人口味自我調整啦，火候和口味比例還是要根據自己的口味...