美味醪糟的做法怎麼做好吃，美味醪糟的做法家常做法

09-25 美味醪糟，湯汁濃郁，簡單好做。用料糯米400克酒麴3克美味醪糟的做法的做法將糯米洗好放入盆中泡4-7小時，用手一捻即碎即可。泡好的糯米放入蒸鍋，戳些洞，容易蒸熟，蒸40分鐘，晾涼備用。蒸好的糯米飯將3克酒麴用300克溫水衝開，攪...

做醪糟

01-26 用料江米500g安琪甜酒麴4g水若干做醪糟的做法江米500g用涼水浸泡一晚上第二天早上，鋪上籠布上籠蒸30分鐘過涼水，等江米溫度降到38℃以下加入安琪甜酒麴半袋拌勻，使每一粒江米都粘上甜酒麴，用手指米中央轉個洞蓋上保鮮膜再...

冰醪糟

01-30 這個是我在閬中古城喝的一種冰醪糟，適合夏天！一口下去滿滿的幸福用料醪糟花生芝麻葡萄乾山楂紅糖冰醪糟的做法先把花生和芝麻用鍋炒熟，把花生的外衣用手搓掉，用擀麵杖稍微敲兩下，不要太碎了，這樣沒有口感！用紅糖加水熬製，喜歡...

醪糟水

02-15 沒錯，我又來皮了ಠ‿ಠ呸，又來教大家做菜了✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧用料錢2元醪糟水的做法要2元錢走下樓買瓶醪糟水倒進杯子它就是你的了掰掰...

美味醪糟

01-18 醪糟到底算不算酒呢？這個問題讓我糾結了很久。不可否認醪糟中確實含有酒精，但含量極少，嚴格禁酒的同學自己看著辦吧。發酵好的醪糟可直接食用，也可冷藏或者煮開後食用，或者做成醪糟圓子等。建議吃的時候添點水，不然會太甜了...

黑糯米醪糟飲和醪糟做法

05-19 這次做的醪糟比較成功了，實驗了幾次之後，基本掌握了做醪糟的關鍵。看到買的生態糯米發酵得時好時壞，有暴殄天物的感覺，它應該有它最美的樣子才對。做了好幾次，前後跨度時間也比較長，卻一直沒有忘記。有時候做一個東西效果不...

自制醪糟、甜醪糟🥣酒釀

08-28 因為我家“五丫頭”特別愛喝咳咳🧏🏻‍♀️我也很愛喝，遺傳親媽的口味所以我門去四川的時候特地去了當地的市場買了圓球形狀的酒麴做出來的味道真的不是蓋的✨🌈👍用料糯米（最好是圓粒）沒稱重，就是一大盆圓球酒麴用袋子和擀...

醪糟

08-14 用心做酒釀用料糯米750克酒麴9.5克醪糟的做法江米淘洗乾淨，冷水泡過夜，蒸熟，涼到手溫，拌酒麴，多插洞洞出酒多哈哈，蓋保鮮膜密封！第三天！聞到有酒香味，我喜歡喝酒多的，這時候可以再加一些涼白開，繼續密封發酵...

醪糟蝦

03-11 在一檔養生類節目裡發現的菜譜，正好做畢設需要做菜，就用了這個菜譜。做出來發現挺好吃的^_^用料醪糟1碗蝦20只香芹半斤蔥適量姜適量蒜適量火鍋底料四分之一袋料酒2勺食用油半勺醪糟蝦的做法準備配料。香芹去葉切段。蔥...

醪糟。

06-30 其實很多人都喜歡喝醪糟，很多人都會做眾所周知大家都知道醪糟的營養價值，我就不多說了😄我這個醪糟呢是跟我父親學的，其實總有廚友美女，要讓我發個菜譜，今天有時間了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。兩小袋。少量的...

自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚

11-22 用料糯米水酒麴自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚的做法1000g糯米洗淨，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒後風乾；糯米瀝乾；上鍋蒸熟；出鍋後晾至溫熱；加入酒麴拌勻；加入150克溫水拌勻；糯米壓實；用擀麵杖戳一個孔；蓋上...

釀醪糟

05-01 用料長粒糯米250克怡寶純淨水一桶4L松鶴牌上海酒餅丸一顆釀醪糟的做法糯米為了保持儘量無菌，直接用純淨水泡5個小時左右，切記不要用自來水洗米！剩下的桶裝純淨水放冰箱冷藏備用，注意是冷藏不是冷凍。5小時後上蒸鍋，把屜布...

醪糟雞

12-24 這個醪糟雞合適女士進補食用，坐月子，經期後。做法是媽媽很多年前看了湖南衛視一檔健康節目裡介紹的，然後教我做的。用料土雞半隻醪糟適量醪糟雞的做法土雞半隻（不能太老的雞，否則會咬不動），去掉雞脖子雞頭雞腳，切塊。少量油加...

醪糟蛋

05-04 在西北之行的第一天，格子和就Hana去蘭州夜市尋找曾經上過舌尖上的中國的老馬牛奶醪糟蛋。網紅畢竟是網紅，夜市裡的老馬醪糟蛋一家接著一家，每家都標榜自己才是正宗。我倆晃悠了好幾圈都難辨真假，乾脆挑了一家隊伍最長的來...

醪糟菜

12-20 這是苗家很傳統的做鹹菜的方法。簡單快捷又好吃。原來一直是在市場買的。這不動手做了~用料油菜/小白菜/芥菜/菜心都可以1000克醪糟800克水500克醪糟菜的做法菜買回來洗乾淨晾乾水分。放進密封容器裡。醪糟加清水煮開...

果味醪糟

03-25 媽媽說他們小時候只有過年的時候才能喝到果味醪糟，那時候姥爺也會買一罐水果罐頭，剛剛好也是橘子的。每年家裡的小朋友們最愛的過年美食之一就是果味醪糟了，因為家裡這邊回族老爺爺做的酒釀是很稠的那種，幾乎水很少，所以用...

醪糟湯

06-09 用料酒釀一盒雞蛋1個水適量醪糟湯的做法醪糟一盒。鍋裡放水燒開，加一盒醪糟煮開。雞蛋一個打碎攪拌均勻。蔣蛋液澆水燒開的醪糟湯裡，馬上關火，攪拌均勻。用勺子攪拌攪拌。盛碗裡，涼涼可以吃了。小貼士水要適量，湯稀了不好...

醪糟

05-14 小時候奶奶釀的醪糟很受歡迎，可惜一直沒有學，買菜途中經常看見一位大爺賣著各種酒麴，終於忍不住買了幾顆，向他詳細的瞭解之後，回到家裡就開始做了。用料白糯米750克甜酒麴1顆開水500克（夏季為冷開水，冬季為30度左右溫開水）枸...

醪糟鴨

12-10 夏天給人感覺熱辣、微甜。突然很想吃鴨子，那菜譜也映襯一下吧，於是心動不如行動！用料鴨1只姜1大塊小米幹辣椒5個花椒30粒八角3個米酒2勺醬油2勺蠔油1小勺醪糟2勺黃冰糖2小塊鹽適量水適量醪糟鴨的做法鴨子洗淨，剁成小塊，備...

醪糟奶

05-26 一次偶然的機會喝到醪糟奶，是我們這一家蘭州人開的小吃店，味道喝一次就愛了！用料牛奶400克醪糟100克白砂糖22克小蘇打1克雞蛋1-2個白芝麻適量黑芝麻適量克葡萄乾適量堅果喜歡吃的可以加醪糟奶的做法先在奶鍋裡把牛奶加熱...

美味醪糟紅糖蛋

02-26 一早吃碗醪糟紅糖蛋，一天棒棒噠。用料酒釀1勺雞蛋2個水適量紅糖水適量美味醪糟紅糖蛋的做法放入適量水，中火燒至邊緣冒泡放入雞蛋。雞蛋7成熟放入紅糖水，適量。（看個人口感，若想甜可多放）放入一勺醪糟，和水充分混合。出鍋，裝...

醪糟啊醪糟

05-12 好喜歡吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本來就是吃醪糟的最佳時節，可在沒有地暖開不得空調的南方家裡邊，要做醪糟可得好一番折騰呢，五花八門的保暖方法都用上了😂😂😂用料圓糯米（尖糯米口感不好，喜歡的朋友也可...

美妙醪糟

04-19 用料糯米1000克甜酒麴1包8克水200克美妙醪糟的做法第一步，浸泡糯米是關鍵！第一次做只泡了12個小時，之後怎麼做都有點夾生。這次泡了24個小時，糯米浸泡充分後，倒上紗布，開鍋蒸35分鐘。蒸好後嘗試下，就是熟了的糯米飯！將蒸好的...

健康美味的丸子醪糟

09-03 醪糟在我們老家不是稱為醪糟，而是稱之為酒糟，因為它大部分都是酒，所以被叫做酒糟。而酒糟在我們那最普遍的做法就是和雞蛋一起吃。用料醪糟吃多少倒多少雞蛋一個糯米粉適量水適量糖少許健康美味的丸子醪糟的做法1.將糯米...

醪糟🍚

07-04 做一道從小吃到大的醪糟~酒釀米酒都是它🍚屬於四川傳統菜了，醪糟荷包蛋，醪糟紅糖水，醪糟冰粉，醪糟蛋花湯都能見到它的身影。從小吃的都是大米做的，醪糟體比較柔軟，也有地方用糯米做的，看各地風俗~簡單的米粒經發酵，久了就成了...