藥味不是很重怎麼做好吃，藥味不是很重家常做法

04-28 研究出來的酸梅湯方子，超級好喝😋第N次改版，這次把大家常見的問題放在了小貼士裡面，希望可以幫到你們！還有其他問題的都可以問我呀！用料烏梅25克山楂50克甘草2克水2000克冰糖隨便放（喜歡甜的多放一點）洛神花12朵陳皮2克酸梅...

很醜但是味道不錯的酸辣湯

03-13 用料木耳5朵嫩豆腐1/3塊胡蘿蔔1/3根雞蛋1個鴨血1/3塊筍5片水3小碗鹽1/2匙糖1小匙陳醋3小勺白醋1小匙水澱粉6克白胡椒粉適量很醜但是味道不錯的酸辣湯的做法將所有食材切絲備用水燒開後放入木耳胡蘿蔔還有筍絲汆燙。放...

春天了，是不是來個春餅很合適呢

02-06 家裡就是愛吃麵食，大米還剩兩袋，麵粉都已經吃了好幾袋了，其實我覺得春餅就是鍋貼，老家那種大鍋的鍋貼用料麵粉300克開水150克糖1勺春天了，是不是來個春餅很合適呢的做法準備麵粉，加糖用開水燙麵，揉成光滑的麵糰，醒半個小時分...

家的味道很普通但是很美味的抄手

09-22 不知道吃什麼的時候買點豬肉，包點抄手餃子放家裡，方便又好吃！照以前在家的時候媽媽做的抄手餡：肉+榨菜顆粒+雞蛋+蔥花+薑末，是家的味道呀～這個抄手的關鍵就在於肉餡裡的榨菜，脆脆的，和肉搭配起來很好吃用料豬肉（似乎用前腿肉的...

吃飯是件很重要的事

11-09 早晨開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。用料柴米油鹽醬醋茶吃飯是件很重要的事的做法炸,熘,爆,炒,煎,塌,貼,烹,氽,燙,涮,煮,燴,燉,靠,蒸,瓤,烤,燒,悶,扒,拔絲,蜜汁,糖水,滷,醬,白煮,凍,卷,拌,醃,熗，生吃，煎，炸，焗，燴，燉，烤，薰，醃，...

Vivian教你重油重糖很罪惡但還是忍不住吃的超香蟹殼黃～

10-04 我和小夥伴說，這個估計你們是不會要學的，因為就是在吃豬油和糖😜但是她說“我們上海人對蟹殼黃還是有情懷的”那我就寫出來，你們也難得罪惡，犒勞自己享受下這傳統美味吧～用料豬油（餡心）25克中筋麵粉（餡心，熟）50克綿白糖（餡心）50克...

如何包薄皮大餡菜餅子，是不是很專業，很好看，還很好吃😋

09-05 薄皮大餡菜餅子，包菜餡的過程是不是很完美，很治癒……比餅子店好吃的菜餅子，吃一次，想一次……其實很簡單。今天寫了個小白菜粉條餡。用料玉米麵500克（可以問糧店老闆，要包菜餅子選哪種）白麵250克水適量小蘇打2克無鋁泡打粉3...

盲鰽不要總是清蒸，紅燒也很美味

04-24 我家附近的魚店裡常有盲鰽魚供應。以前我都是做清蒸的，相信許多廚友們也是如此吧。前段時間封城，網購了一尾野生大盲鰽，足有2-3公斤重，魚體肥厚，清蒸不太合適，於是萌生了紅燒的念頭。如今，紅燒盲鰽成了我家餐桌上的常現菜餚...

不是很好看，但很好吃的香煎豆腐

04-11 用料老豆腐1塊雞蛋1只肉糜50克黃洋蔥1個香菇5朵茶樹菇1小把澱粉半碗蠔油，紅燒醬油，醋，糖，鹽適量不是很好看，但很好吃的香煎豆腐的做法老豆腐切片，焯水去除豆腥味。香菇切碎，茶樹菇切斷。黃洋蔥切碎準備半碗澱粉和雞蛋液。豆...

“蒸”出好味道，蒸具很重要

04-18 用料蒸烤箱PK蒸鍋，誰才是蒸菜王者“蒸”出好味道，蒸具很重要的做法①②③④⑤⑥⑦⑧...

我不好看但是我很美味

04-28 用料新良麵包粉280克雞蛋液30克安佳無鹽黃油15克鹽2克雀巢淡奶油60克安佳牛奶105克細砂糖40克安琪耐高糖酵母3克我不好看但是我很美味的做法除黃油外所有材料放入麵包機和麵，15分鐘加入黃油繼續和麵15分鐘從麵包機裡拿...

倫家真的不是布朗尼，而是一塊很鬆，很軟，巧克力味十足的巧克力蛋糕

04-14 風靡學校媽媽圈，據說每一個巧克力粉都MUST一TRY。因為嚐了別人剩的一小塊，決定自己也回來試一試。連續好幾年女兒生日帶去學校的都是馬芬，也是該換換花樣了。用料水125ml原味酸奶（不甜的，很濃稠的那類希臘酸奶）1大勺（西餐中...

酸辣蘿蔔（不加糖很重要！）

01-17 最近出去散步又碰到賣這個酸辣蘿蔔的攤子，只是老闆由國小時候的老奶奶換成了一對年輕的夫妻，問一問才知道他們繼承了媽媽的衣缽，只是價格也從國小的一毛錢一勺變成了一塊錢一勺，可是還是爆炸好賣，連續花了二十多塊錢之後，我...

這是一個很嚴重的事實…

09-14 看看!我怎麼離得開…團…囧rz用料團蛋的1團雞的1團菜的1這是一個很嚴重的事實…的做法番茄炒蛋…蛋是團的燻雞是團的杭白菜是團的貢丸是團長代購BJ4…小貼士看看!我怎麼離得開…團…...

不是很辣的雙椒兔🐰

12-22 兔兔不僅可愛還很美味🤭用料兔1只薑片4片料酒1勺鹽半勺老抽小半勺生抽1勺蛋清1-2個幹海椒1大把花椒1小把二荊條10根冰糖若干顆不是很辣的雙椒兔🐰的做法買的去皮兔，喊店家幫忙宰成小坨坨分別放入薑片、鹽、生抽、老抽...

蔓越梅餅乾（超級好吃，不太甜黃油味道不是很重）

07-31 用料雞蛋液30毫升低粉190克奶粉40克黃油130克糖粉90克蔓越梅乾根據自己口味，隨意蔓越梅餅乾（超級好吃，不太甜黃油味道不是很重）的做法黃油軟化，不用打發加入糖粉，拌勻加入蛋液，充分攪拌融合加入蔓越梅乾，奶粉，低粉，拌至沒有乾粉...

好吃漂亮的糯米糕，您是不是也覺得很美很美？反正我是愛了！愛了🤣

10-19 這個糕可以重陽節的時候做，寓意更深遠。不過呢，我個人覺得吧，美食當道，啥時候想吃誰也攔不住😂繼續美食分享如下，希望您能喜歡🥰用料糯米粉90克粘米粉100克糖45～50克水100克食用油15克紅曲粉適量豆沙餡適量好吃漂亮的糯米糕...

很醜但是很美味的🍆茄子醬 🍆不用油炸新手易學

08-14 一個不愛吃茄子的人自從吃過茄子醬發現了一個超級下飯菜的新大陸😋夏天～茄子成熟的旺季特別適合做這個菜用料茄子10個肉1小塊青椒5個大蒜子5瓣黃豆醬1勺鹽適量生抽勺料酒1勺蔥隨意很醜但是很美味的🍆茄子醬🍆不用油炸...

那些不經意間已經變得很重要的味道

12-14 很長時間以來都以為自己的腸胃是一直僅僅鍾情於家鄉菜裡的乾乾爽爽的辣味的直到有一天離開了這長大的南方城市才發現原來這裡已經有那麼多食物在自己的胃裡“思鄉”的小角落裡佔據一席。從小吃到大但是因為搬家已經很...

汕尾美味重糕粿（重點是～附上醬汁）

12-28 每次看到微信公眾號發出家鄉的各種美食，那個口水呀，嘩啦啦～🤣🤣🤣本配方口感比較紮實，我愛這種口感，喜歡偏軟可以適當加些水，大概一共1000克那樣醬汁是我喜歡的味道，不喜歡的可以自行研究配方中用的薯粉是用泰國鱷魚牌的（買不...

紅糖年糕（不是很好吃）

11-28 就是腦殼發熱，買了年糕…用料紅糖隨便，憑心情年糕吃多少用多少水你自己看嘛紅糖年糕（不是很好吃）的做法準備年糕切方塊（感覺好看點）泡會（洗渣渣）加紅糖加水煮正在煮煮沸了…莫管哈一直攪，把紅糖水慢慢攪成糖漿好了不好看不是很...

不是很甜不加泡打粉的紅棗糕

04-10 我是烘焙新手，家裡有好多紅棗，都是媽媽給我寄來的，據說是媽媽的鄰居種的無公害紅棗，雖不是鮮棗，但是還有一些溼，想把紅棗儘快消耗掉，所以做了這個棗糕。這個紅棗糕做法類似於戚風的做法。我也看過別人紅棗糕的做法，大多都要加...

紅燒牛肉這麼做，肉軟而不爛，很是入味！！

04-28 用料牛肉1000克八角4個姜1片冰糖克料酒勺老抽勺生抽勺油克紅燒牛肉這麼做，肉軟而不爛，很是入味！！的做法123456789...

不塌不硬就是很Q彈很好吃的青團

02-19 生活要有儀式感~清明又來了，艾草青團做起來。用料糯米粉300克木薯粉（粘米粉或者澄面均可）116克艾草粉16克沸水330克玉米油20克自己喜愛的餡料不塌不硬就是很Q彈很好吃的青團的做法所有的原料放入廚師機，揉勻。也可手揉。...

大盤雞，是否正宗不重要，美味才是王道

04-09 開啟冰箱一看還剩2雞腿，1個土豆，還有點柿子椒，炒2個菜不夠，組合一下簡直無敵！用料雞大腿(半扇那種)2個蔥3段姜3片蒜1頭洋蔥四分之一柿子椒1個土豆1個花椒10粒冰糖1把生抽4勺老抽1勺郫縣豆瓣醬3勺海鮮醬1勺糖1勺鹽適量啤酒1...