臺灣風味—蔥麵包怎麼做好吃，臺灣風味—蔥麵包家常做法

06-07 麵包的誠實，或許只有你真正的去做的時候你才明白，它就像是一面鏡子，你為它付出了多少，花了多少心思對待它、照顧它，它都原原本本地記錄再身上，並將你賦予它的通過時間、口感、味道回饋給你。在烘焙上沒有捷徑可以走，你也要一...

05-23 還是一樣的思鄉情結，紅燒肉大家都會做，但是臺灣的刈包卻很少看到，今天在YouTube看到一個配方，做了以後很成功，一定要把它寫下來用料面400克，2杯酵母7克，1TBSP水250克，1杯油17克，1TBSP白糖30克，2TBSP刈包6個臺灣刈包的做法1.麵粉...

臺灣風味什錦炒麵

01-16 獻上一份臺灣地區什錦大面炒，是自己一個人的晚餐，原料多多，營養多多，美味多多喲！！用料油麵80克魷魚絲豬肉沫20克蝦仁包菜胡蘿蔔1/4個鮮香菇3朵雞蛋1個小蔥3根調和油高湯2/5杯老抽2/3小勺蠔油1又1/2大勺鹽雞精糖1小勺臺灣風...

臺灣風味香腸（自制）

09-17 買了前腿肉買了腸衣和調料就給寶寶做香腸吧用料豬前腿肉1公斤調料100克羊腸衣2根棉線2根雞蛋清1個臺灣風味香腸（自制）的做法肉還是自己剁的好吃有點費勁但是味道很好呢所以別偷懶哦剁好的肉餡加入100克調料帶上手套攪拌...

臺灣泡麵

06-25 有一個很愛我的臺灣男朋友，所以，經常有臺灣快遞到香港的美食，分享下最簡單的泡麵。用料雞蛋1個水200克生抽2勺鹽5克蝦2只臺灣香腸1條蔬菜適量臺灣泡麵的做法很簡單，全部放在一起煮。...

臺灣風味的炸醬麵？

10-12 以前家門口有個臺灣人開的餐廳，吃了十幾年。兒子幼兒園的時候，就能單獨幹掉一份小份炸醬麵。國小高年級以後，可以幹掉一份大份炸醬麵+宮保雞丁。他家的炸醬麵，在我傢俱有崇高的獨一無二的地位。有一天再去吃時，臺灣老闆居...

卓家牛肉麵（臺灣風味）

01-28 喜歡旅遊，喜歡美食，臺灣牛肉麵，個人覺得是麵食裡最好吃的，百吃不膩，簡單，容易上手，讓你味蕾上癮。以下配方是3～4人份。可以按照自己的需求增減。用料牛腱500克牛骨2根牛油50克小蔥8根大蔥2根洋蔥1個蒜頭2個老薑1塊香菜4根豆瓣...

自制臺灣味的油蔥酥

02-20 油蔥酥在臺灣滷食物中不能說是不可或缺。卻是非常加分的。一般都買現成的（鄭記）。因為做油蔥酥前置作業有點多且煩😂當然也有點療愈！一直抓不準豬板油和紅蔥頭的比例😅但是儘可能將我遇到的問題寫出來供大家參考。（因為是...

臺灣風味腸

01-15 孩子們喜歡吃香腸怕外面的肉不是好肉，總想著回來做，逛某寶發現了有賣調料，果斷做起。用料後腿肉帶一點膘的4斤精背肉2斤暢之味臺灣腸調料1包（200個）澱粉適量兩三勺，我用的那種那種不鏽鋼勺子水一碗，普通飯碗料酒適量幾勺就好...

臺灣風味手工鳳梨酥

02-23 向一位臺灣老師學的鳳梨酥，鳳梨餡不加一點水，全程美善品製作，麵皮也是美善品做，不粘手，快速做好。分享一下。用料冰糖粉35克室溫黃油150克全蛋液60克低筋麵粉285克臺灣風味手工鳳梨酥的做法冰糖，用美善品機器，10秒速度10打成...

臺灣風味烤腸（小美版）

04-12 孩子平常比較喜歡吃烤腸，買某品牌的幾十塊只買幾小根。從小夥伴那學了這款臺灣烤腸，輕輕鬆鬆就能復刻一盆。在原有基礎上做了改良，口感更好，關鍵真材實料，給孩子吃的超放心。一次多做些囤起來慢慢吃！用料去皮前腿肉或五花肉...

臺灣風味海陸雙拼炒飯

06-08 用料雨潤黑豬皇臺灣風味香腸3根冷飯半碗蝦仁少許胡蘿蔔半根青豆少許玉米粒少許魷魚須少許臺灣風味海陸雙拼炒飯的做法取速凍蝦仁，速凍青豆玉米粒解凍，魷魚洗淨切少量魷魚須備用，雨潤黑豬皇臺灣風味香腸切丁，胡蘿蔔切丁，姜...

傳統臺灣紅蔥風味肉燥

02-13 下廚就是這麼簡單!喜歡吃辣的,加入辣椒更下飯!^^用料豬絞肉適量豆乾適量小磨坊蔥風味油適量素蠔油適量胡椒適量醬油適量傳統臺灣紅蔥風味肉燥的做法倒入適量小磨坊蔥風味油豬絞肉先稍微拌炒加入豆乾丁素蠔油、醬油、...

臺灣風味―煲仔飯簡易版

05-15 今天我國小老師組織了一個家庭聚會，就有這道菜，我也學會了，來教大家（吼哈哈）用料圓粒米適量廣味腸適量香蔥香菜適量臺灣風味―煲仔飯簡易版的做法把浸泡好的圓粒米倒入籠屜中（蒸飯的器皿）再放上切好的廣味香腸（由於我沒照之前...

來自臺灣的風味·手抓餅

05-19 ⚠️肉可以選你喜歡的，例如肉鬆、豬肉、火腿、雞肉、羊肉等等（不放肉也可以）⚠️蔬菜可任意換你喜歡的。⚠️手抓餅可以原味，也可以選蔥花味等用料原味手抓餅皮2張培根4片牛排1塊生菜4片青瓜半根蕃茄醬適量蛋黃醬適量甜沙拉醬適...

原麥山丘臺灣四大天王麵包之青蔥麵包

09-28 這個方子來自原麥山丘不藏私，林育瑋主廚曾獲臺灣麵包冠軍，而這個方子就是他的獲獎祕方啦。但讓我們可能無法複製林大廚那樣完美的麵包，不過，要是能自己做“天王麵包”也是個不錯的炫耀資本呢！青蔥麵包的濃郁蔥香和麵團的輕...

臺灣香腸司康，鹹味麵包

01-28 用料香腸1根黃油30克高筋麵粉125克牛奶60克雞蛋1個鹽2克酵母2克糖6克蔥2根臺灣香腸司康，鹹味麵包的做法將高筋麵粉，牛奶，黃油，雞蛋，酵母，糖放進破壁機攪拌，直到麵粉成團。香腸切丁，香蔥切碎，肉進麵粉。蓋上保鮮膜，冷藏發酵一夜...

臺灣風味香腸麵包

10-25 烘培這麼久以來，從沒自己做過香腸麵包。以往都是買麵包房裡的。冰箱正好有一包用來搭配牛排的香腸。那就今天給家人做個香腸麵包～用料高筋麵粉250g砂糖20g鹽少許乾酵母4g牛奶150ml黃油20g香腸8根【表面裝飾】牛奶、白芝...

蔥香臺灣腸仔麵包

09-25 臺灣香腸後味回甘絕配於蔥香，麵包中加入大量淡奶油，所以奶香濃郁…讓這款麵包一早上就能滿足你的味蕾…用料高筋麵粉280克淡奶油100克牛奶40克雞蛋1個（留10克後面刷蛋液）糖30克黃油30克鹽2克酵母6克蔥花適量沙拉醬適量臺...

臺灣麵包冠軍之香蔥麵包

09-28 原麥家的不私藏配方沒吃過原版不知道還原了多少，但是非常好吃。另外還有奶酥、紅豆、菠蘿包三種口味等有時間在試吧看小！貼！士！！！用料中種麵糰高粉196g白砂糖14g牛奶40g水70g耐高糖酵母3g主麵糰高粉85g白砂糖40g鹽3g雞蛋30g...

林記臺灣風味魯肉飯

08-19 去臺灣時同事帶著去吃當地的魯肉飯，確實是這個“魯”，而非“滷”，好吃到欲罷不能，回大陸後找了菜譜仔細實踐琢磨，最後形成了現在這個菜譜，濃濃的肉汁，拌著香糯的米飯，放進嘴裡，hmm……真的好吃到想哭，實在是太香了……用料五花...

風靡的臺灣古早味蛋糕

10-14 前些日子和媽媽帶布丁出去逛街看到一個超級大到蛋糕在切割好奇問了才知道這就是古早味蛋糕媽媽吃了發現很喜歡吃於是我就研究起來！用料低筋麵粉90克牛奶60克植物油70克鹽2克雞蛋6個細砂糖70克檸檬汁少許風靡的臺灣古早...

臺灣香腸麵包（麵包機版）

03-25 「我愛麵包機」裡面有一款香腸歐芹麵包，低血壓的我實在對芹菜類不敢大愛，但是香腸就不一樣了！不僅好吃，而且還能讓麵包看起來更加充實。這款麵包因為使用麵包機預約製作，非常簡單又美味~既可以做早餐，也可以切成小塊烘烤一...

臺灣麵包四大天王～臺式甜麵包麵糰

05-23 方子來自吳寶春的麵包祕訣。這款甜麵糰可演變出四種麵包，蔥麵包，紅豆麵包，奶酥菠蘿包和克林姆麵包。超級方便。用料中種高筋麵粉（鳥越純心）100克高筋麵粉（鳥越紅蝶）40克糖10克酵母2克水66克蛋黃14克本種高筋麵粉（鳥越純心）60克...

臺灣風味火腿麵包

10-30 用料香腸8根雞蛋1個黃油30克鹽2克高筋麵粉260克酵母5克糖30克鮮牛奶110克臺灣風味火腿麵包的做法先把各用料安克數稱好把雞蛋打入一個小盆裡，然後加入鮮牛奶倒入小盆裡，雞蛋和鮮牛奶用攪拌器攪勻，再把麵粉倒入小盆，再把糖...