鮮美沙白蒸水蛋怎麼做好吃，鮮美沙白蒸水蛋家常做法

鮮美沙白蒸水蛋

10-02 附近買不到蛤蜊，用味道接近的沙白也不錯。頭一回吃這道菜是在蘇州老街，滑嫩的蛋液裡融入貝殼肉的清甜，每口都鮮甜鮮甜，欲罷不能呀！❤️用料雞蛋3-4個沙白一盒鹽、芝麻油、生抽適量薑片、蔥花適量鮮美沙白蒸水蛋的做法做完之...

沙白蒸雞蛋

07-27 用料雞蛋2個沙白200克鹽15克醬油1勺蔥半根沙白蒸雞蛋的做法沙白洗乾淨煮開。打兩個雞蛋調好，雞蛋和水的比例是一比二左右，加入些許鹽調勻。把蛋液倒沙白上。鍋裡燒開水，大火蒸五分鐘，後面調小火，慢慢來，因為怕老了。撒蔥。...

【瑤柱蒸水蛋】超級鮮美嫩滑

05-19 蒸水蛋是一道非常簡單而又營養美味的菜餚，即使不會下廚的小白，只要掌握好技巧也能為愛的人做出超嫩滑的水蛋！技巧就是蛋和水的比例、火候的大小，都直接影響到成品的成敗。我的蛋和水比例是1:1.5，這個比例是比較適中的，如果...

沙白蒸蛋

07-08 沙白🍥🍥是貝類文蛤的一種，帶有礦物、營養元素和蛋白等營養元素，有清熱祛溼、止咳化痰消結的作用，還能夠合理的潤五臟、止解渴、健脾養胃、治赤目、增保溼乳液。對哮喘、慢性支氣管炎、甲狀腺結節、淋巴結核等病症都是有...

沙白螺蒸水蛋

02-27 為了女兒好好吃飯，我也真是搗盡腦汁！這道菜，蛋嫩、鮮美，入口即化。女兒最愛！用料蔥2根姜3片雞蛋2只沙白螺半斤杞子（可不要）數粒沙白螺蒸水蛋的做法沙白螺半斤燒開水，放入姜、蔥、沙白螺，煲到螺開啟殼沙白螺擺碟雞蛋和水的比例...

美味水蒸蛋

12-29 美味水蒸蛋，一場味蕾的滿足南方人叫水蒸蛋，北方人叫雞蛋糕。南北方人就是差異太大，連這麼普通的食物都有著不同的名字。儘管名字不一樣，可不耽誤全國人民都喜愛這道美食！用料雞蛋6個溫水1.5倍蛋液醬油若干香油若干鹽少量美...

白蛤蒸水蛋

02-22 蛤蜊使人瘦，蒸蛋解人愁。用料雞蛋3個白蛤5-8個鹽5克香蔥1根蒸魚豉油3勺香油1勺白蛤蒸水蛋的做法吐淨沙的白蛤或花蛤煮熟，留下2碗煮蛤蜊的湯（平時吃飯的碗，約300克）。取一隻不太深的大盤子，打入三個雞蛋攪散，加入鹽5克，倒入蛤...

小美蒸水蛋

03-11 小美蒸蛋比豆腐還滑嫩用料雞蛋（先稱重）3個大約170－180克水（60度）270克（是雞蛋的1.5倍)鹽少許生抽1勺麻油1勺小美蒸水蛋的做法先用小美的稱重功能稱一下雞蛋的重量，然後往主鍋加入1.5倍量的水，少許鹽，設定2－3分鐘55度速度1，當溫度...

嫩滑鮮美的海膽蒸水蛋

02-09 海膽的另一種美味食法～在滑嫩的水蛋基本上加入海膽，口感更鮮美。用料海膽50克雞蛋2個（100克）生抽（蛋液調味）兩滴鹽1小勺水（蛋：水=1：1.6）160剋剋蔥少許油1勺生抽1勺嫩滑鮮美的海膽蒸水蛋的做法解凍海膽；雞蛋打入碗裡，加入1比1.6的...

白飯魚蒸水蛋

05-06 記得第一次吃到這個菜是去湖南旅遊吃的～吃一次就喜歡上了～回來自己試著整了一下真的很好吃～白飯魚的鮮甜加上水蛋嫩滑的口感真的是絕配～用料雞蛋1個白飯魚一小撮醬油小許鹽小許水半碗食用油適量白飯魚蒸水蛋的做法準備好...

鮮蝦蒸水蛋

02-16 用料蝦5只雞蛋2個醬油少許鮮蝦蒸水蛋的做法鮮蝦洗淨。這個可以換成自己喜歡的海鮮，都行！鮮蝦剝殼去蝦線。蝦殼不要丟！蝦殼，2碗水煮成一碗水，然後放涼待用，（多少水其實自己看著辦。水多的話，等下就要多蒸會兒）。2個蛋打散，蛋和水...

沙蜆蒸水蛋

09-22 用料牡蠣250克雞蛋3個六月鮮輕鹽牡蠣醬油1勺沙蜆蒸水蛋的做法把焯好水的沙蜆平鋪在碟子底部雞蛋打散，把掉沙蜆的水留起來備用，一會會用這水混合蛋液蛋液過濾至沙蜆碟中，水開上鍋蒸8分鐘出鍋淋上六月鮮輕鹽牡蠣醬油，味道鮮...

白水蒸蛋

09-18 超級簡單的蒸蛋，只需15分鐘搞定，適合上班族的早餐用料雞蛋2只鹽適量香油適量涼開水適量保鮮膜一小塊，能蓋住碗口即可牙籤一個白水蒸蛋的做法將雞蛋打入碗中，攪均勻放入蛋液一倍的涼開水，攪拌用筷子沾少許鹽放入碗中攪拌均...

鮮蝦水蒸蛋

05-08 12年夏帶孩去北京玩時，每到吃飯時孩總是會要一份蝦仁蒸蛋，看著孩吃的那個帶勁我在心裡默默說:熊孩子就一個蛋倆蝦仁就38元你知道嗎你每吃一口我就心顫一下，回到家我天天給你蒸蛋吃……然後在北京的半個月人家就吃了半個...

鮮美水蒸蛋

03-21 用料雞蛋2個溫水蛋液的1.5倍鹽1克香油1勺生抽1.5勺鮮美水蒸蛋的做法美好的雞蛋兩顆加入1.5倍60-70度的水攪拌均勻過篩蓋子稍微開啟防止水滴到蛋液，中火五分鐘美味，鮮嫩！小貼士一定要是開水冷卻到60-70的熱水，否則容易起蜂...

鮮味蒸水蛋

12-25 再一次好媽媽必學大小通吃老少咸宜用料魚柳雞蛋蝦米瑤柱絲（乾貝絲）鮮味蒸水蛋的做法魚柳切粒，用鹽、胡椒粉稍微醃味。蝦米泡軟。雞蛋打勻，加雞粉調味，加涼開水（放水這問題，不想失敗麻煩你看仔細，詳細看小貼士），雞蛋和水的分量為...

沙白蒸水蛋

06-06 簡單又好吃。滑滑嫩嫩用料雞蛋3個鹽一丟丟沙白貝適量溫水1比1沙白蒸水蛋的做法雞蛋打散加少許鹽貝殼用刀劃開不要切段殼為了好看貝殼擺盤雞蛋液跟溫水1比1攪均勻把雞蛋浮沫用勺子去掉倒入擺好的貝殼裡。倒好了再清理...

鮮嫩蒸水蛋

02-13 為什麼你蒸的水蛋溫度對了、比例也對了，可還總是蒸不好呢？很多人蒸水蛋喜歡先往蛋液裡放鹽，這樣會上淡下鹹，碗底的蛋液容易被蒸老。跟著【鄒小和】師傅做蒸水蛋，屢試不爽，巴適得很！😋🤤分享給大家🤗用料雞蛋3個溫水蛋液1.5倍...

小美水蒸蛋

05-06 標準課2個蛋➕200ml水，但是總覺得哪裡不對，試了幾次都不行，所以自己研發了一個哈哈用料雞蛋1個，去殼後55克冷水190克鹽2克小美水蒸蛋的做法一顆雞蛋，190克水，2克鹽，2克小美稱不出，小美是5克起稱的，所以得再準備個精確到0.1的稱...

鮮嫩水蒸蛋

08-12 用料雞蛋5個溫水300克鹽一小勺生抽1勺香油1勺鮮嫩水蒸蛋的做法主材料單手打蛋✌️土雞蛋加鹽、然後打散、打很散加完水之後的，最好加溫水，水是雞蛋液的2倍就可以了、把泡泡撇掉加一勺橄欖油、會更香攪拌勻放蒸鍋，水要先燒...

海鮮蒸水蛋

01-16 用料雞蛋3個大蝦6個日本豆腐2個青紅椒各半個大蔥適量蒸魚豉油適量海鮮蒸水蛋的做法日本豆腐切片擺入盤中，雞蛋打入碗中攪散，加溫水（比例1:1）攪拌均勻，打掉浮末，倒入盤中放入蒸鍋中，開鍋以後改小火蒸8分鐘即可大蝦去頭，拔掉蝦...

鮮甜美味的【榨菜蒸水蛋】

12-30 做雞蛋羹（我們家叫蒸水蛋）肯定大家都做過。但我最近才發現，原來很多人沒有試過在雞蛋羹里加入榨菜。群裡的朋友乍一聽，都嫌棄說是邪教，是黑暗料理。但其實嫩嫩的蛋液吸走了榨菜中很重口味的部分，同時雞蛋羹也會變得口味豐富...

白貝蒸水蛋

05-07 用料雞蛋3個貝1斤蔥花適量鹽1克生抽適量油適量白貝蒸水蛋的做法1，三個雞蛋加入同等份量的水然後快速打散2，打散後加入鹽繼續打到鹽融化3，白貝清洗乾淨，冷水下鍋，水開一分鐘後撈起清洗乾淨，摘掉一半殼4，蔥洗乾淨切成粒5，水開後...

三鮮蒸水蛋

07-17 掌握這個竅門，保你蒸出來的水蛋又滑又嫩，家人都愛吃用料雞蛋4個蝦仁50克鹽3克胡蘿蔔半根青豆30克生抽1勺水澱粉勾芡1勺料酒1勺牛奶3蛋殼溫水3蛋殼香油半勺三鮮蒸水蛋的做法準備好需要的食材，胡蘿蔔切丁，蝦仁切丁雞蛋打入...

沙白蒸滑蛋

05-01 用料雞蛋2個沙白10個蔥花適量沙白蒸滑蛋的做法沙白焯水至貝殼開啟後撈起雞蛋放入少許鹽和涼開水攪拌後過篩（或者用勺子撇開泡沫），再放入沙白上鍋蒸8分鐘，最後放入少許生抽撒上蔥花就完成了。...