奶香純全麥吐司怎麼做好吃，奶香純全麥吐司家常做法

12-05 用料全麥粉320克鹽4克乾酵母5克糖60克水40克淡奶油180克奶香純全麥吐司的做法所有材料混合揉成麵糰，放冰箱裡冷藏發酵24小時至2倍大，天氣冷的話可以拿到室溫發酵。發酵好後繼續揉麵團至細膩光滑有彈性，分割成3份，整形擀卷...

50%全麥純牛奶鹹吐司

08-07 這個配方是從綠野的50%全麥吐司演變來的，平時也不太記方子，都是開啟下廚房的收藏裡面找。有天突然找不到綠野的方子啦，趕緊憑著一點記憶，試做了幾次，找到了自己操作最順手的配比。份量是450克吐司盒兩個。用料全麥粉270克...

純全麥吐司

10-21 用料全麥粉280-300克雞蛋1個(50克左右)牛奶160克左右酵母3克鹽2克黑芝麻20克紅糖10-15克黃油10克純全麥吐司的做法除黃油以外全部物品放入麵包機桶內，用麵包機調至和麵檔，同時黃油稱好放到室溫下軟化。加入黃油再和麵，然...

100%全麥酸奶吐司純全麥波蘭種

08-03 我抱著一桶西域春酸奶，半躺在沙發上吃的時候，就想用酸奶和全麥粉來做個麵包。可是又覺得西域春實在是不太好買，而且一桶有點太多了。決定還是買個小包裝的普通酸奶。就買了圖1裡面這款都非常普遍的三元酸奶，做出來的麵包...

奶香全麥吐司(手揉)

10-24 剛買烤箱的人不能輸，嘗試一下計算水量，這個吐司含水量65%左右，手揉不會特別黏。甜甜的奶香味我可以!管他有沒有手膜，自己省心開心就好。好處:懶人揉麵，不怎麼費時間。全程手動操作，包括揉麵時間不超過1小時。用料👉🏻混合到...

全麥椰子油方形吐司（純素無蛋奶）

02-05 兩個12*12水立方模具用料全麥麵粉100g高筋麵粉315g鹽8克黃糖45克杏仁粉15克乾酵母3克冰水318克椰子油35g全麥椰子油方形吐司（純素無蛋奶）的做法所有材料入廚師機揉至完全階段整圓，發酵至兩倍大（戳洞不回縮）取出排氣，分割成...

純手作全麥無油吐司

08-14 標準吃貨是不單愛吃能吃還要自己會做，巧了，這些我全具備，所以我是標準吃貨一枚，哈哈哈😂每個週末差不多都是在烘培中度過，很享受，享受這個過程，也享受獨處時光~7月6號，週六，主角兒就是TA🤙🏻🤙🏻🤙🏻用料鮑勃麥麩全麥高筋麵粉2...

100%純全麥藜麥吐司波蘭種

03-02 請首先注意，預留液體！至少50克吧，本配方中預留牛奶就行，或者全蛋液也可以。波蘭種中就按照配方。天氣,麵粉品牌，溫溼度都影響水量。夏天我都要減少不少液體，冬天用這個液體很合適！請注意要預留液體量。我都放在食譜最前面了，...

純素超柔軟全麥吐司

09-19 萬能的吐司，製作時間1天，口感一點不差非素吐司，還會更加凸顯食材本味。本方所用模具為450克吐司模具。用料中種-全麥麵粉100克中種-水100克中種-酵母1克主麵糰-水67.5克主麵糰-椰子油30克主麵糰-酵母3克主麵糰-全麥粉187...

全麥酸奶吐司

03-02 哈哈！其實是家裡的酸奶太多了！其實是給自己減脂多一點動力！其實就是懶，早上吃吐司比較方便！😂用料高筋麵粉200克黃油25克全麥粉50克酵母3克水50克酸奶85克雞蛋1個奶粉10克砂糖35克全麥酸奶吐司的做法將除黃油以外的所有材...

100%純全麥吐司，超軟！

10-12 含水量大的驚人，前期需要一點耐心，但是最後結果會回報你的，是我吃過最軟的吐司！關於好吃的全麥吐司都是假全麥這句話，只有你自己做過才知道，不存在的，純的全麥吐司也可以爆發力驚人！用料湯種全麥粉（普通全麥粉）15克水75克主麵糰...

100%純全麥吐司

11-22 嘗試了兩次，終於做出來香噴噴又鬆軟的純全麥吐司了用料雞蛋1個全麥粉300克純牛奶150ml玉米油35克鹽3克酵母4克100%純全麥吐司的做法把黑全麥粉，雞蛋，酵母放入盤內用筷子攪均勻。然後多次把牛奶放入盤內，一邊放一邊攪均勻...

中種法全奶吐司（全麥吐司）

04-27 因為恐懼手套膜，一直不敢嘗試做吐司，只是做些對揉麵要求不太高的麵包。但是入坑時間越長，自信心越發的膨脹，於是終究還是嘗試下高難度的吐司。也是參考了很多很多廚友的做法，最終選擇中種法，全牛奶製作。一來冷藏一夜發酵，可...

100%純黑全麥吐司🍞

11-25 之前筆記分享過鹼水面包的做法🥖今天分享一下100%純黑全麥麵包非常適合減脂期的姐妹們吃自己在家烤的無新增劑，又是100%純黑全麥肯定沒有外面賣的所謂的全麥麵包鬆軟不過鹹香的口感還是不錯的😋用料全麥粉水鹽乾酵母黑...

無油無糖純全麥吐司

05-30 減脂er和血糖高的人也能吃的吐司😋（不減脂的小夥伴可以加25克的黃油）(๑•̀㉨•́ฅ✧敲黑板：1⃣我用的是美善品料理機揉麵，如果不是同款鍋的話就不要參考方子裡的揉麵時間了，根據自家廚師機或麵包機自行調整揉麵時間哦～2...

全麥黑麥椰香吐司（單純記錄適合自己的一款吐司）

08-22 參考玲瓏解語的一款“全麥椰子油歐包”，因為自己喜歡一次性做3個吐司（450克吐司盒）根據自己的習慣和配比，記錄下這個菜譜便於以後自己翻看。用料全麥粉260克黑麥粉260克高筋粉260克水380克細砂糖50克耐高糖酵母12克雞蛋3...

波蘭種100%純全麥吐司

09-07 市售全麥吐司通常全麥麵粉含量30%-50%，這款是100%純全麥粉製作，控糖效果明顯，超級適合健身人士（為自己打call～）方子是從某個烘焙群裡撿來的為了加速出膜、增加成品的持水能力，我增加了麵粉水解的步驟。另外，全麥本身麵筋弱連...

新增純麥麩的30%全麥吐司

01-03 我一直稱這款吐司為“樸實無華的小天才”，因為它確實並沒有多特別，30%全麥粉的含量也不算個啥，不過在麵糰中新增的純麥麩，卻能在增加麵糰麩皮含量和麥香的同時，還能保持住吐司鬆軟的口感，還是有點妙的。配方中的糖與蜂蜜佔...

一次成型全麥吐司純奶版

04-16 家裡有倆天天加餐的娃娃，烤個吐司最是方便，餓了，切片吐司，多士爐裡叮一下，出爐抹黃油抹果醬，好吃又簡單。方子分享的是全麥吐司，如果不放全麥粉，那就把全麥粉換成等量高筋粉就行。用料高筋麵粉190克全麥麵粉100克奶粉35克雞蛋...

100%純全麥吐司中種法

07-08 最近痴迷上100%純全麥的吐司，直接法、湯種法、波蘭種都做了一個遍，這次用的是中種法。70%的中種麵糰，放冰箱裡冷藏發酵了一夜。所以也不算很浪費時間哈。我是比較喜歡山峰吐司的，但是這次做了平頂的吐司，因為想要切片來做...

【奶香吐司全麥麵包】

04-20 奶香吐司全麥麵包新鮮出爐，放涼後將麵包切成片塊，用多士爐烤成焦黃色，將巧克力榛子蘸醬塗抹在麵包片上，焦香脆酥巧克力香滑很好吃，健康美味營養早餐，超級簡單動手做起來吧～用料高筋全麥麵粉400克奶粉30克雞蛋2個黃油80克酵母...

酸奶吐司（酸奶全麥吐司）

07-09 高筋麵粉280克，全麥麵粉30克，其它材料不變，酸奶全麥吐司。（黃油可以用玉米油、豬油代替）用料高筋麵粉310克自制酸奶（無糖）170～200克雞蛋1個奶粉10～20克糖45克鹽4克酵母4克黃油或玉米油30克酸奶吐司（酸奶全麥吐司）的做法除黃油外...

黑芝麻全麥吐司 100%純全麥

07-23 一定要提前預留至少50克水，看情況新增啊！！！嗯.....我想說，這是一個非常混日子的配方，因為這個配方我發過。。其實原型就是隻所以再發一遍是因為這次我沒有在外面包裹雜糧，而是在裡面添加了很多黑白芝麻。視覺效果感覺和原來...

100%純全麥吐司湯種全麥

03-05 請首先注意，預留水量！至少50克吧，天氣,麵粉品牌，溫溼度都影響水量。夏天我都要減少不少水，冬天用這個水量很合適！請注意要預留水量。我都放在食譜最前面了，再次！請預留水量呀！這是一款100%純全麥的吐司，特別適合減脂等健康飲食...

減脂【香蕉燕麥全麥吐司】

09-09 減脂小馬達！無糖無油，這個真的巨好吃！！！而且高蛋白碳水，加點小堅果🌰，口感極好，味道極好！簡單粗暴看教程⬇️用料香蕉1根雞蛋1個鹽3克燕麥60克紅棗枸杞適量酵母一丟丟黑麥粉20克減脂【香蕉燕麥全麥吐司】的做法以上配料全部加一...