蘿蔔粄零基礎上手怎麼做好吃，蘿蔔粄零基礎上手家常做法

04-20 冬至廣東人必做的蘿蔔粄，新手第一次就成功用料蘿蔔1根兩斤重蝦米30克糯米粉500克粘米粉250克蒜苗3根五花肉300克臘腸一根鹽10克糖15克蠔油2勺芹菜3根胡椒粉15克蘿蔔粄零基礎上手的做法蘿蔔刨絲放兩勺鹽拌勻後等待出水，...

基礎蛋糕

08-29 用料雞蛋2個麵粉75g泡打粉5g糖20g牛奶50g基礎蛋糕的做法蛋黃蛋清分開，蛋黃牛奶蜂蜜泡打粉混合打勻，分3次加入麵粉一半打至無大顆粒，可隨意加入喜歡材料如燕麥椰子粉花生醬之類，份量按自在喜好大概約30g左右。蛋清加入10g...

鵝湯蘿蔔粄

04-11 我們這一到逢年過節都有的一道美食--蘿蔔粄，可以蒸著吃，煎著吃，但用煮過鵝的鵝湯煮著吃卻是一絕哦，配上鵝紅就更美味啦。用料大蘿蔔2個糯米粉(三象)1000克胡椒粉適量豬肉250克蝦米適量腐皮適量冬菇適量鹽2匙蔥花適量油適...

基礎奶油霜

07-22 用料黃油250g糖粉65g淡奶油（常溫）300g基礎奶油霜的做法1、糖粉+軟化的黃油，打至發白。2、少量分次加入淡奶油打至順滑。*用不完可以冷藏3日or冷凍（續用要用火槍微微噴盆邊壁打發）...

蘿蔔粄

04-13 用料蘿蔔根糯米粉克粘米粉克五花肉克蝦米克蘿蔔粄的做法要新鮮蘿蔔①蘿蔔擦絲，放鍋裡把它煮軟，不用放水，它自己會出水，裝起來，把蘿蔔水壓幹，②把肉爆炒香裝盤③大蝦，小蝦，爆炒香裝盤，只用大蝦也可以，隨意的④蒜葉爆炒香裝盤⑤壓...

基礎磅蛋糕

05-02 簡單方便易上手耐儲存！用料黃油100g白砂糖100g雞蛋2個檸檬汁1g香草精一滴低粉100g基礎磅蛋糕的做法黃油軟化後加砂糖打發至發白分次加入雞蛋、香草精、檸檬汁攪勻加入過篩低粉入模，160度，45mins出爐後趁熱刷糖水，一週後食...

冬至蘿蔔粄

04-05 天知道最近我到底有多不喜歡蘿蔔，然而最近卻跟蘿蔔槓上了。冬至吃湯圓是家裡的習俗，而老公家則是吃蘿蔔粄，吃湯圓容易啊，吃蘿蔔粄就有難度了。心血來潮，就挑戰自己一把吧，從來也沒做過，憑藉著以前看媽媽做粿的記憶和蘿蔔粄的...

艾蘿蔔粄

12-27 廣東人喜歡吃的蘿蔔粄，現在好多人都喜愛吃用料蘿蔔一根五花肉一斤蝦仁30克蔥一根胡椒粉1.5克鹽5克醬油2勺香菇6朵耗油2勺糯米粉克熱艾水200克艾一把姜一半雞精半勺艾蘿蔔粄的做法蘿蔔絲放胡椒粉攪拌一下放點胡椒粉雞精...

美味蘿蔔粄

04-22 小時候的味道，值得回味！用料五花肉適量糯米粉250克粘米粉83克蘿蔔半根胡椒粉少許油適量蔥2根蝦米適量幹香菇適量小辣椒1個芹菜1根蒜頭1顆鹽少許醬油少許雞精少許美味蘿蔔粄的做法準備好所有材料鍋燒熱倒入適量的油，放入...

🎏蘿蔔粄✨

10-11 我家大大在鬥音刷到這東西,潮州的叫菜包粿,客家的叫蘿蔔粄,網上搜了一下聽講人地冬至才吃的✅趁著現在還是吃白蘿蔔的時候，趕緊捏了幾個。大姐說很好吃，樣子🥟胖嘟嘟的很招人喜歡🎆用料餡料部分：白蘿蔔600克肉末150克冬...

上湯蘿蔔粄

10-04 用料蘿蔔粄六隻上湯1000克香菜適量上湯蘿蔔粄的做法湯開了就可以下蘿蔔粄，煮至浮起撈出，撒上胡椒粉香菜蔥花即可。趁熱吃，軟軟糯糯的...

基礎麵包/餐包/排包

03-22 做了這個，基本的麵包就可以變換不同口味用料高筋麵粉500g水250g糖60g酵母5g鹽5g黃油50g蛋液適量基礎麵包/餐包/排包的做法前5混入，揉出基膜，然後加入黃油，高速揉。加了黃油，揉出光滑基本的手套膜。室溫發至2倍大。排氣，分等...

蘿蔔粄，也叫蘿蔔餈粑

07-08 廣東河源客家人的特色小吃：蘿蔔粄，也叫蘿蔔餈粑，好吃到爆哦～😍😍用料糯米粉由人口而定豬雜、瘦肉由自己喜歡幹香菇、幹木耳由自己喜歡蝦皮由自己喜歡芹菜、香菜、蔥適量白蘿蔔因糯米粉多少而定鹽、油、生抽適量開水適量胡...

客家小吃-蘿蔔粄&香芋粄

01-11 是小時候的味道是家鄉的味道用料白蘿蔔根胡椒粉克香菇朵魷魚乾/蝦米薯粉魚露客家小吃-蘿蔔粄&香芋粄的做法材料：白蘿蔔，五花肉，魷魚乾/蝦米，香菇，薯粉1、五花肉，魷魚乾/蝦米，香菇，切丁（越小越好）2、白蘿蔔刨成絲，用鹽醃至5-8...

客家蘿蔔粄

04-25 客家蘿蔔粄，冬至必備，平時也喜歡吃，兒時的味道！用料蘿蔔3根臘肉400克瘦肉300克蝦米(不喜歡可以不加)適量糯米粉800克粘米粉300克胡椒粉適量鹽適量油適量醬油適量開水適量蒜苗適量芹菜適量香菇適量客家蘿蔔粄的做法蘿蔔去...

乾貝蘿蔔粄

03-02 粄bǎn，是客家菜中常見的以大米為主要食材的主食（或小吃）。可蒸可煎可炒可煮，不同的烹飪方式造就著不同的口感和味道。粄之於客家人，好比粿之於潮汕人，餌之於雲南人，深受著當地人的喜愛。今天要和大家分享的這道粄，是客家非常...

蘿蔔乾粄

02-16 在河源讀書的時候吃過一次蘿蔔粄，然後念念不忘。用料五花肉250克香菇4朵蘿蔔乾少許糯米粉兩碗粘麵粉一碗開水兩碗醬油適量鹽適量澱粉適量雞蛋1個蘿蔔乾粄的做法把瘦肉剁碎，蘿蔔乾切碎，香港切碎，然後放油在鍋裡炒熟，放少量...

蘿蔔粄(菜包粿、菜頭粄)

12-23 蘿蔔具有消痰化氣的功用，味道清甜而價格低廉，深受客家人的喜愛。用蘿蔔絲和粘米粉做成的蘿蔔粄，是客家人年節特有的年糕之一。用料蘿蔔根米粉克豬肉克胡椒粉適量糯米粉克海米/蝦米適量蘿蔔粄(菜包粿、菜頭粄)的做法油鍋...

蘿蔔艾草粄

03-30 用料白蘿蔔1根豬肉500克艾草團（之前有發過哈）3斤腐竹適量胡椒粉適量香菇適量蘿蔔艾草粄的做法餡料:白蘿蔔切絲，腐竹、香菇和豬肉切小塊，放在鍋裡炒半熟後加入胡椒粉準備好揉好的艾草團把餡料包進艾草團裡面，像包餃子一樣，然...

蘿蔔艾粄

03-15 用料艾粄皮糯米粉1500克粘米粉500克白砂糖240克澄粉120克食用油4/3碗餡料蘿蔔3根豬肉適量蔥適量青蒜適量根蝦皮適量蘿蔔艾粄的做法1,用油，鹽，小蘇打把艾葉焯水2,把焯水後的艾葉用破壁機打爛，加水煮開揉粉3.蒸13分鐘左右...

清甜蘿蔔粄

10-25 用料豬肉250g白蘿蔔2000g蝦仁少許蒜苗、芹菜少許鹽、醬油少許胡椒粉少許糯米粉450g粘米粉150g澄面100g清甜蘿蔔粄的做法儘量選用肥瘦相間的肉，切成肉丁拌上醬油和鹽醃製半小時。白蘿蔔用切絲工具切成絲白蘿蔔絲放入鍋...

(影音) 基礎雞高湯

06-02 平常學生最常問我雞高湯該怎麼準備，這次我就來分享基礎的高湯怎麼做，讓大家都可以簡單就在家準備起來，以後做料理會更加輕鬆喔。影音食譜：-粉絲專頁：我的新書『在家吃臺菜』：用料雞骨頭1200g冷水2200ml蔥白50g洋蔥70g紅蘿蔔...

零基礎上手的培根🍍菠蘿焗飯

05-16 拒絕劣質食材和各種新增劑，迴歸食材原汁原味，做出心有所想的專屬美味~用料培根丁適量米飯(雜糧飯)適量青椒丁，紅椒丁，土豆丁，玉米粒適量新鮮菠蘿一個切下一半或者大半挖出果肉備用零基礎上手的培根🍍菠蘿焗飯的做法1，把洗淨...

基礎粿皮

10-30 一樣給自已看的食譜用料糯米粉320G在來米粉80G水260G糖40G沙拉油30ML基礎粿皮的做法全部材料拌勻，取1/10捏小塊煮熟到浮起後撈出，加入剩下的米團中揉至表面光滑，放十分鐘鬆弛即為基礎粿皮...

蘿蔔粄♥

04-30 朋友說他家冬至是吃這個蘿蔔粄的，看著他很想吃，但因為家裡遠，不能回去，學校這邊也沒有來賣，然後我決定動手偷偷做給他吃，給他個驚喜(嘻嘻希望能讓他吃到家的味道)用料蘿蔔大半根蝦米500g瑤柱適量五花豬肉半斤糯米粉適量麵粉...