羌寨怎麼做好吃，羌寨家常做法

01-06 離開家一個月，有一種久違的感覺，一回來就迫不及待地鑽進了我那實驗室——我家的小廚房。整理、洗刷我那些寶貝器具，打蛋、揉麵、剁肉、切菜、開動我那和我一起休假的烤箱.........一切一切都這麼不亦樂乎。這是一塊沒有...

01-04 用料發麵：麵粉150g30-40度溫水80g酵母1.5g糖8g泡打粉2g鹽若干蔥大量油少量考級羌餅的做法和麵，揉成三光。成條形。擀成長方形。刷油，撒鹽，撒蔥。從長邊捲起，口黏好。捲成圖片狀，尾巴壓下面。壓扁，稍擀。蘸水，蘸芝麻，拍實。發酵...

羌餅（免揉超級省心）

12-28 用料中筋麵粉克白芝麻克鹽克水克酵母克蔥根羌餅（免揉超級省心）的做法150克中粉，加1.5克酵母，鹽2，水100。用筷子或括刀拌勻，放冰箱過夜，發酵。第二天冰箱拿出回溫，加入蔥、胡椒粉或者十三香。用刮刀拌勻。平底鍋放油，不開火，倒入...

羌餅（朱釐米老師版）

12-29 轉載至B站UP主：朱釐米僅做記錄使用用料中筋粉310克鹽6克糖6克酵母4克五香粉1克油18克水190克蔥花適量白芝麻適量羌餅（朱釐米老師版）的做法混合除白芝麻以外的材料麵糰不應太溼，不能粘手盆內抹一點油，發酵麵糰案板撒乾粉，取...

羌餅（發麵蔥花餅）

08-09 有說這種蔥花餅是上海小吃，也不知真假…但，這種蔥花餅確實好吃，外脆內軟，滿口留香…用料麵粉300克酵母3克泡打粉2克糖一小勺雞蛋1個清水（麵粉吸水不同，只要是偏軟麵糰就好）140克油適量鹽適量香蔥6顆羌餅（發麵蔥花餅）的做法先把...

烤箱羌餅

01-04 防疫宅家的日子是解鎖新菜譜的日子，外表香脆內部鬆軟的羌餅，能在家裡吃到也是一種幸福。用料蔥花小碗1碗白芝麻三大把油酥材料植物油（炒菜油）50-80克麵粉小碗1/3碗五香粉3克鹽5克椒鹽粉1-2克麵糰材料雞蛋1個麵粉500克酵母...

早餐羌餅（電餅鐺）

06-02 剛出鍋不要馬上就切開！等一等再切切面就蓬蓬的了剛出鍋就切開的話切面會粘在一起像沒熟一樣用料麵粉300克酵母3克雞蛋1個糖3克水260克鹽一勺白芝麻適量蔥適量早餐羌餅（電餅鐺）的做法除了鹽和蔥之外全部攪拌在一起，發酵兩...

南瓜小羌餅

01-09 用料中粉600克南瓜茸300克水81克黃油15克乾酵母8-10克植物油蔥花鹽蝦皮南瓜小羌餅的做法溫水和麵，一直揉至麵糰光滑蓋上保鮮膜於溫暖處發酵至用手指按下去，凹坑不回縮即可然後再次揉捏麵糰，使麵糰體積重新縮回發酵前的體...

檸檬羌棗露

11-22 炎炎夏日，補水是我們在養生方面的第一要事，這款特飲中加入了補血的羌棗，潤肺的老冰糖，因此非常適合我們日常長期飲用哦。檸檬是很多美女們在夏天喜愛的一種水果，並且營養價值高，很多女性用檸檬泡水喝，用來美白減肥，而除此之外...

羌餅（隔離食譜68）

12-31 因為shanghai疫情緣故，我們封控居家2個多月。現在回過頭來看看，最初焦慮煩悶的一個月裡，其實也沒有在敷衍三餐，而是加倍用心，以有限的食材，為全家人烹製能果腹又好吃、常有新鮮感的飯菜。我家五口人，三個大人兩個小孩，口味各...

瑪捷斯magimix羌餅

04-01 用料中筋粉250克酵母5克糖15克鹽3克水140克五香粉少許椒鹽粉少許鹽3克油少許蔥少許白芝麻少許瑪捷斯magimix羌餅的做法不鏽鋼主鍋安裝一字刀頭，將麵粉，水，酵母，糖，鹽倒入主鍋，設定大號揉麵勾5分鐘/速度10揉完整形成圓的，放進...

芝麻羌餅

05-18 用料麵粉250克蔥花50克酵母3克泡打粉3克鹽5克水130克·芝麻100克芝麻羌餅的做法揉麵團至光滑，靜置10分鐘擀成圓形，塗上食用油，均勻撒上鹽，蔥花。向內依次摺疊成圓形，正反面壓上芝麻，醒發10分鐘平底鍋放油，餅入鍋，加水，煎10分鐘...

羌餅

06-12 用料麵粉100克溫水50-60克糖2克鹽1克酵母2克白芝麻隨意羌餅的做法麵糰揉好放冰箱醒發一晚至兩倍大em～我會告訴你主要是我早上起不來嘛ᕕ😆ᕗ喝咖啡的小勺，兩勺液態豬油（沒有豬油就用植物油，量就是湯勺兩勺）➕兩勺麵粉（咖啡...

山寨燃面

12-20 山寨燃面家裡面的米被我吃光了，懶得跑去買，只好拿面當飯吃。用料碎米芽菜適量上海幼湯麵100g花生碎適量蔥花適量蒜末適量蒸魚醬油適量鹽適量糖適量辣椒粉適量麻油適量山寨燃面的做法水燒開，調入適量食鹽，放入麵條燙熟。面...

發麵羌餅

12-18 在家封了一個月，想念羌餅，正好麵粉酵母到貨，自己做起來！💪用料👉麵糰麵粉200克酵母1.5克水130克👉油酥鹽5克麵粉20克油25克糖3克👉其他調味料十三香粉適量花椒粉適量蔥花適量白芝麻適量發麵羌餅的做法麵糰揉好室溫半小時，...

高配版羌餅（帶培根）

08-09 臨時起意，想喝小米粥，但是怕其他人吃不飽，蒐羅了下家裡僅有的材料，羌餅誕生了……用料培根1片鹽適量克麵粉450克水260克椒鹽適量克酵母3克糖少許克高配版羌餅（帶培根）的做法麵粉中加入椒鹽，鹽，鍋放油燒熱，澆入麵粉中，注意不要太...

山寨XO醬

01-04 用料紅美人椒3只剩蝦頭1000克海米100克紅蔥頭一隻蔥適量鹽10-20克糖10克雞精5克料酒適量辣醬10克醬油10克山寨XO醬的做法將蝦頭去殼，洗淨後，留下蝦腦備用蔥頭；紅椒；蔥切末海米提前用清水加料酒泡發30分鐘用刀剁碎鍋中放油...

蔥花羌餅

08-16 煎制的時間要根據餅的厚薄程度不同而需增加或減少。用料麵粉300克糖10克食用油15克酵母、泡打粉各3克水180克油酥適量孜然粉（或五香粉）2勺鹽4克蔥花20克蔥花羌餅的做法麵粉中加入糖、酵母、泡打粉、食用油，拌均勻；加入水，...

羌（嗆）餅

12-08 幾年前去寶山區長江西路的一個路邊攤買過一次這種餅，一吃就忘不了。在家周圍菜場買過幾次都不是這個味道，但是很難忘這種味道～～在家裡試了幾次，覺得還不錯。下面配方是我31CM平底鍋的量。用料中筋麵粉200克雞蛋1個大概45-5...

羌餅（油酥分層版）

12-26 用料麵糰中筋粉350克鹽4-5克白芝麻少許酵母3-4克溫水220克糖3克五香粉4克油適量油酥配方面粉50克油50克鹽4克五香粉4克蔥少許羌餅（油酥分層版）的做法28寸的平底，這個餅用了400克麵粉,我覺得餅有點厚了,可以減到320-350克...

烤箱版椒鹽香蔥羌餅

11-25 作為上海的小朋友，一直很喜歡早餐吃羌餅。香蔥，椒鹽，鬆軟，熱乎乎，可以慰藉上海陰冷的冬日早晨。下廚房裡面的方子，不是配料含量不明確就是好像不太符合我的認知。所以就自己嘗試著做做看。用烤箱代替煎炸，油潤感會少一些，但是...

山寨凱撒

12-23 這個是我的山寨凱撒的側面解剖圖，最後會有一個吃的很好看的形狀=。=大家將就。。。。這次我的材料全部在超市買到，可是。。。馬蘇裡拉芝士，，竟然是什麼手撕的！！！不開心。。。用料馬蘇裡拉芝士一條曼哈頓切片面包（厚片）一片丘比...

山寨黑鴨

08-06 下廚房看了多個菜譜之後，根據自家調料儲備情況改良如下～之前做過鴨腸鴨翅但是沒有拍下來，今天買了鴨爪，又做一次，記錄下來用料生抽山寨黑鴨的做法2斤凍鴨爪，自然化冰，清洗乾淨並美甲之後，放進加了料（姜粉&料酒）的涼水鍋裡飛...

山寨條頭糕

05-14 上海人對糕團情有獨鍾。520山寨了一個甜甜蜜蜜的條頭糕。用料糯米3杯豆沙一包桂花1搓山寨條頭糕的做法材料圖糯米飯就按平時做飯的水量攪拌好的年糕團非常粘軟三杯米可以做8條/24段小貼士塗點黃油就不粘盤子了...

羌餅

12-31 羌餅...