紅燒小海魚怎麼做好吃，紅燒小海魚家常做法

紅燒小海魚

11-29 小海魚刺少，肉嫩，營養豐富，用來紅燒最好吃了用料小海魚6條洋蔥半個青椒1個大蒜姜料酒幹辣椒鹽醬油色拉油豆瓣紅燒小海魚的做法將小海魚去鱗、去鰭、洗淨，撒一點鹽醃一下幹辣椒、大蒜、姜切碎，洋蔥、青椒切塊鍋內放多一些色...

紅燒小魚

06-04 幾年前同事媽媽做的這款小魚非常好吃，一直念念不忘用料小魚7兩左右姜蔥幹辣椒料酒白糖醬油勺醋紅燒小魚的做法小魚去魚鱗、內臟，瀝乾水。鍋內放入油，等油五、六分熱的時候放入小魚，炸至兩面金黃盛出。洗淨鍋，繼續放入適量...

紅燒海昌魚

04-08 海昌魚平時經常吃，因為好煎。不易破皮用料海昌魚1條料酒適量蔥2根姜3片老抽2勺生抽3勺白糖2克酸姜適量蒜3瓣紅燒海昌魚的做法魚洗淨，拿刀在魚兩面身上拉兩刀，目的是易熟，入味自制的酸姜，酸甜可口，去腥增味，我家燒魚必備薑末...

燉海雜魚紅燒海雜魚

03-20 用料海雜魚1000克姜25克幹辣椒2個蒜10瓣大蔥1根料酒20克醬油15克糖5克鹽2克麵醬10克油20克八角2個燉海雜魚紅燒海雜魚的做法海龍魚（肉質極其細膩軟嫩像白玉豆腐）安康魚（肉質緊實沒有小刺）塔碼尖（可以想象成帶魚的口感）安康...

紅燒海爐魚

06-16 用料薑片5料酒適量雞精適量生抽適量生粉適量紅燒海爐魚的做法超市買回的魚洗淨將魚劃開，均勻摸上鹽，放置半個小時。熱鍋下油，儘量多點，油熱下魚，兩面煎熟，下生薑，下料酒，醬油，放冷水，淹魚一半就行。水開了，煮三三分鐘左右，下水澱...

紅燒小鯊魚

08-19 今天小哥海釣回來一條小鯊魚，據說夏天容易出痧的人吃了不容易出痧!於是果斷紅燒上了用料生抽勺薑片大蒜少量蔥葉蠔油紅糖醋幹辣椒鹽紅燒小鯊魚的做法先把小鯊魚內臟處理乾淨燒開水，水開後關火!把清洗乾淨的小鯊魚放入，翻...

豆豉醬燒各種小海魚（小黃魚等小海魚最佳）

09-16 在吃+學習的基礎上，終於會做鹹香可口的各種小海魚了。記錄一下我的做法✌️可能相對於傳統做法略有改變。潮汕做法可能是醬油水煮魚，江浙是燒魚，所以，我的做法應該是結合了兩者的做法。用料小海魚1條300克左右（用小黃魚就一...

紅燒小鯧魚

02-18 用料鯧魚2條料酒1大勺薑絲40克生抽1大勺醋1小勺蔥花一小把八角2個大蔥半根蒜子5瓣辣椒少許醬油1勺糖10克白酒1勺開水適量紅燒小鯧魚的做法小鯧魚處理乾淨，放黃酒，一半的薑絲，醋（滴一點），生抽，蔥花醃製20分鐘（因為鯧魚比較腥，如...

紅燒小鯽魚

03-20 據說來過我家吃過這魚以後都說飯店的紅燒魚不好吃用料鯽魚4條姜1片蔥3根料酒3勺生抽4勺鹽克小尖椒8個蒜半個紅燒小鯽魚的做法隨便撈4條小鯽魚出來把魚洗白白放在盤子裡準備好「注意洗魚的時候一定要把魚肚子裡洗乾淨...

紅燒海鯽魚

05-07 用料海鯽魚1條蒜苗2根蒜瓣5瓣姜3片生抽1勺料酒1勺老抽半勺糖1勺白胡椒粉少許紅燒海鯽魚的做法熱鍋涼油將魚🐠煎至兩面金黃把蔥頭姜蒜加入鍋裡煸香加料酒生抽老抽白糖白胡椒粉和一碗水末過魚燒開待汁收稠時加入蒜苗收...

紅燒海魚

06-11 媽媽的手法，記錄備用用料海魚1至2條各種調料蔥薑蒜大料花椒小米椒適量紅燒海魚的做法我選擇的魚是海乖子，蒜瓣肉，很好吃，清理乾淨切段備用下油鍋煎我喜歡吃煎的老一點的，這個顏色就差不多了煎魚的時候準備兩份調料，第一份用...

紅燒海魚(帶魚，黃魚，鯧魚)

05-22 用料2條蔥5根姜5片糖二十克老抽2勺生抽4勺克蒜5瓣紅燒海魚(帶魚，黃魚，鯧魚)的做法新鮮的帶魚2條，小黃魚4條，洗淨瀝乾水分，帶魚切段待用。鯧魚取6條洗淨控水待用。在魚上沫上很薄的幹生粉。這樣處理一能使紅燒魚鮮嫩，二煎魚...

紅燒海魚🐠

03-08 用料海魚600克蒜苗10根紅燒海魚🐠的做法海魚洗淨，切幾個刀口，以便入味。鍋里加油，燒至6成熱，放入蔥薑蒜爆香，加入一小碗水，放料酒，醋，鹽，糖，老抽，生抽，燒開，放入海魚，魚不用煎，魚皮煎沒了，不美觀，影響食慾，燒至湯剩一半了，加入蒜苗，燒至收...

紅燒海鯧魚

05-10 用料鯧魚一條蒜三瓣姜三片澱粉一勺料酒一勺生抽一勺糖克鹽克老抽勺紅燒海鯧魚的做法海鯧魚一條，切花刀，可以切深一點，魚肉比較厚，好熟一點~配料切好~白蔻兩顆，豬油和白蔻是這個菜的關鍵！！菜油加豬油一起煎魚，不粘鍋是個好東西...

紅燒海魚（小小魚）

05-14 小時候愛吃的魚之一，因為魚刺不多，肉緊實，基本一個人能吃上幾條，粥和飯的完美搭檔。用料姜3-4片蒜3瓣鹽適量生抽根據魚的數量適量放老抽一勺料酒適量辣椒5-6個紅燒海魚（小小魚）的做法熱油放姜蒜辣椒炒香放入洗乾淨的魚，稍微...

紅燒海雜魚

10-02 用料薑末5克片幹辣椒看喜好添加個糖5克醬油25克勺蔥25克紅燒海雜魚的做法海雜魚用油煎到一面金黃加入辣椒薑末蔥白末炒出香味加醬油黃酒糖加入水煮燒到湯汁快收濃了加入味精撒上蔥花蓋上蓋子大火半分鐘就好了小貼士煎...

泡椒紅燒小黃魚（紅燒魚）

07-31 鮮嫩入味的紅燒小黃魚，很下飯的哦！這個方子也可以燒其他的魚，腥味重的先碼一下鹽和料酒，量大的，可以把佐料翻倍。用料小黃魚一條（活魚1斤以內）佐料：油30克、泡椒泡姜共60克、郫縣豆瓣15克、蒜2瓣、生抽30克、糖1/2茶匙（3-4克）、...

紅燒海鯰魚

01-16 海鯰魚，身體有層滑滑的粘液，和泥鰍有些類似，我們當地俗稱“勾槓魚”。今天在市場買到活的海鯰魚，每斤7.5元，價格也不算太貴。這種魚最好吃的做法就是用大蒜紅燒，這樣燒出的魚肉滋味豐富，肉質鮮美。用料海鯰魚600克大蒜25克老...

紅燒海魚塊

05-26 端午節，本來想做水煮黃蜆子，可以附近超市都沒了，還想吃點肉肉的海鮮，在家樂福看到了海魚塊，於是腦洞大開做飯特別，味道超級贊，下飯用料料酒適量醬油適量圓蔥大的半個，小的一個香菜不喜歡的可以不放蒜末適量蠔油適量糖適量白醋...

紅燒海鰻魚

05-01 鰻魚的營養豐富可是燒不好吃的時候會感覺膩人家裡人都說我這樣做的好吃不膩用料鰻魚1條大蒜12瓣生抽3湯勺老抽半湯勺白糖少量蔥1根姜3片白芝麻（熟）適量花雕酒適量豆瓣醬（或蒜蓉醬或自己喜歡的任何豆瓣類大醬）紅燒海鰻魚的...

紅燒小鱖魚

01-10 鱖魚肉特別鮮，大些的鱖魚可以用來清蒸，或者和西紅柿一起煮湯，不需要任何提鮮的佐料，都會非常鮮美可口。也是因為鱖魚肉嫩的特點，在紅燒的過程中肉容易散，所以我先用澱粉裹上鱖魚，先將肉炸至定型，再來紅燒，這樣，肉不散，湯汁濃，相當...

紅燒海魚（武昌魚）

06-19 用料武昌魚一條蒜苗和大蒜數個（根據個人喜好）幹辣椒四個花椒適量生抽適量味極鮮適量花生油少量清水適量紅燒海魚（武昌魚）的做法將魚洗乾淨，切開魚肚子，清理內臟和魚鰓。在魚背上劃三刀。清洗乾淨。鍋裡倒油。將魚和花椒放進...

紅燒海鱸魚

04-23 用料海鱸魚2條生薑大蒜洋蔥適量個味好美青花椒幾粒生抽耗油老抽白糖適量料酒香醋各一勺紅燒海鱸魚的做法海鱸魚洗淨瀝乾配料熱鍋放油，放味好美青花椒生薑大蒜洋蔥，煸炒出香味。小心把魚放入，小火煎。小心翻過，兩面金黃。...

紅燒小鰻魚

11-23 用料鰻魚乾2條醬油1/3勺姜5片糖1克花雕酒3勺花生油3勺紅燒小鰻魚的做法鰻魚乾剪斷成小塊兒泡水中去鹽。熱油後加薑片爆香倒入控乾的鰻魚乾翻炒後加花雕酒糖，大火燒開即將燒乾時加醬油大火翻炒幾下就裝盤了小貼士小鰻魚...

紅燒東海野生小黃花魚

06-01 在北方也能吃到地道的紅燒黃花魚～～～用料黃花魚條料酒勺糖克鹽克老抽生抽蔥、姜、蒜白酒紅燒東海野生小黃花魚的做法刮魚鱗、去內臟/腮、清洗乾淨（不會的讓市場的人幫忙處理下）魚身劃開放入薑片、倒入白酒醃10分鐘去腥。切...