條頭糕等怎麼做好吃，條頭糕等家常做法

無油萬能雪媚娘皮（適用糯米果，條頭糕等）

12-22 想吃雪媚娘卻不想在皮里加入黃油，可是不加黃油又沒有軟糯的皮，怎麼辦呢？看我的小妙招。萬能糯米皮跟雪媚娘做法優勢在於，不需要加黃油。跟糯米果區別在於，不需要揉搓半乾糯米粉。所以無論是降低熱量還是減少操作難度和步驟...

條頭糕

07-06 用料糯米粉85克涼水50克澄粉20克開水30克黃油8克糖粉20克紅豆沙適量條頭糕的做法如圖如圖如圖...

松花條頭糕

07-04 松花條頭糕，我年輕的時候，大街上有的賣，但現在再也買不到了。小時候，就在現在這個季節，上山玩的時候會張開嘴巴，把松花粉直接搖到嘴巴里，那叫一個香。不過老人一般不建議生吃，一般都是要炒熟或蒸熟後食用，做成松花湯圓，松花年糕...

桂花條頭糕

04-11 現在的我居然也可以自己動手做這個超喜歡的粘食了，換作以前想都不敢想的啦！用料糯米粉100克粘米粉45克冷開水150克～160克左右豆沙餡適量糖桂花適量幹桂花適量桂花條頭糕的做法準備好所有材料將糯米粉、粘米粉放入容器中，...

桂花條頭糕

01-14 用料糯米粉100克小麥澱粉20克糖15g克開水93克豆沙75克糖桂花適量桂花條頭糕的做法水磨糯米粉和澱粉加糖混合。水燒開（80度以上的水），倒入粉中，攪拌。揉至長條。豆沙揉成長條備用。案板上放保鮮膜，麵糰放上面，再放張保鮮膜，擀...

椰蓉條頭糕

09-11 從小就喜歡糯米食品，在不斷完善的基礎上，加加減減，有了這款口感更好吃的條頭糕，親戚朋友吃了都大加讚賞！現在分享給大家！用料糯米粉280粟米粉80淡奶油100牛奶360-370糖50-60色拉油50-60椰蓉條頭糕的做法把所有材料混合均勻，...

祕製魚頭(可搭配饅頭，泡餅，麵條等)

05-26 用料花鰱魚頭1只(約1000克)蔥適量桂皮2根幹辣椒3-5個薑片3-5片大蒜5片香葉5片香菜10克大蔥1根青椒半個甜麵醬100克黃豆醬100克鹽10克冰糖50克橄欖油5克祕製魚頭(可搭配饅頭，泡餅，麵條等)的做法如圖魚頭洗淨，切開醃製。如...

豆沙條頭糕

09-24 我做的那次並不算得心應手，因為……太黏黏黏了……以至於無法整形。好在湊合整成了那麼回事兒。用料糯米粉150克豆沙150克桂花醬20克豆沙條頭糕的做法我懷疑我的流程有問題，因為黏得幾乎無法操作。糯米粉加開水調勻後蒸...

四等分蛋糕

07-17 Quatre-quarts是法國傳統的一款民間蛋糕，中文翻譯有叫四合蛋糕、卡卡蛋糕，我覺得最好記的中文名字可以叫四等分蛋糕，因為這款蛋糕的用料極其簡單好記憶：就是四種食材（雞蛋、麵粉、糖、黃油）份量相同，加一包泡打粉，加點個人喜...

美善品-桂花條頭糕

09-09 沈大成的條頭糕一直是老上海人的最愛，但當今人們都不喜歡太甜的口感，又吃膩了紅豆沙陷的，一直想做一款適合夏天清涼的條頭糕。方子的綠豆沙也是出自美善品。用料糯米粉80克冷水80克澄粉白鶴牌20克開水30克冰糖粉20克食用...

微波爐拯救做失敗不好吃的麵包、油條、饅頭等

12-29 嗯，是的，空氣炸鍋油條不好吃，也一點不像油條的味道，沒有大油就是沒法做油條…味道有點像沒味道的歐包，而且表面非常硬，還好，有我的妙手回春～用料製作失敗的油條或者麵包有多少用多少黃油喜歡多少用多少蒜泥喜歡多少用多少糖喜...

花樣饅頭——留娘糕等和麵方法

04-18 最近流行留娘糕，留爹魚，就嘗試著做了！包括金蟾，壽桃，葫蘆，福袋，魚，花等等麵點！從榨汁到醒發蒸熟共用時8小時，有興趣，有時間的朋友可以試試！造型千差萬別，根據自己喜好來就可以了，下面主要介紹和麵方法！用料麵粉200克（每份）酵母2克（每份）...

雪花條頭糕

12-01 來自小狐狸君君的方子，稍作改動，加了些玉米澱粉，放兩天依然柔軟用料熟粉適量糯米粉200克澄粉40克玉米澱粉20克白糖30克水310克玉米油65克豆沙餡適量雪花條頭糕的做法糯米粉、澄粉、玉米澱粉、糖、油、水混合攪拌均勻大火...

紅豆糕(條頭糕)

08-27 喜歡吃各種口味的條頭糕，今年因為疫情也不能回上海了，只好學著做做看，還真是簡單易學，趕緊記錄下來留著，有喜歡吃糯米制成的點心朋友們也可以試試吧，冷熱都好吃，我本人喜歡吃涼的，有咬頭。用料紅豆220克糯米粉150克粘米粉80克...

韓式萬能炸醬！可炒年糕、炒飯、面等等

01-28 姜食堂裡的，炒出來超好吃！！！這醬炒出來大概是一人份的，用料可自行調整姜食堂蛋包飯👉姜食堂你自己拌吧麵條👉用料大蔥（切末）1/6根（25g）糖5克肉末25g洋蔥（切末）1/4個（50g）姜（切末）1片醬油、耗油各7.5ml春醬25-30g水100g辣醬1/2小勺（2.5...

頭條糕

02-15 2022年3月20日週日重慶陰隔離期間做如懿傳裡的江南小吃軟軟糯糯鮮甜可口非常適合做茶點或者當小孩的健康零食用料【皮】糯米粉160克玉米油20克玉米澱粉30克冰糖粉20克牛奶200克【餡料】紅豆沙（成品）適量【必備】熟玉米...

等你蛋糕

04-01 初為人母，寶貝第一次生日，親手做了這個蛋糕，也是人生中第一次做蛋糕。雖然做的並不完美，但，不完美才是最真實的～用料8寸戚風蛋糕1個半色素藍色，紅色，綠色巧克力若干等你蛋糕的做法第一個戚風抹面完成，加半個戚風蛋糕上去，繼續抹...

考級條頭糕

01-04 用料糯米粉200克粘米粉50克糖10%20克熱水190克豆沙餡200克考級條頭糕的做法糯米粉、粘米粉、糖混合，加入熱水。和麵。要快，冷了不容易整形。擀成長方形，包入條柱狀豆沙餡。按蒸鍋大小，切成12釐米長或其他長短。刷桂花蜜。...

山寨條頭糕

05-14 上海人對糕團情有獨鍾。520山寨了一個甜甜蜜蜜的條頭糕。用料糯米3杯豆沙一包桂花1搓山寨條頭糕的做法材料圖糯米飯就按平時做飯的水量攪拌好的年糕團非常粘軟三杯米可以做8條/24段小貼士塗點黃油就不粘盤子了...

條頭糕

12-19 做豆沙包還多了些豆沙餡，想著很久沒吃條頭糕，正好有食材，就給孩子做了點當下午的茶點🍵！此配方豆沙餡自制，低甜度，且糕團也是微甜，喜歡較甜的自行斟酌加糖！用料糯米粉（五味良倉）70克粘米粉（甜盼）17g細砂糖（太古）7g熱水（溫度應該有80...

鬆糕條頭糕用米漿

08-05 用料大米3斤鬆糕條頭糕用米漿的做法大米洗淨，浸泡2天，每天換水3-4次，最好秋冬(10-2月)做，夏天容易餿浸泡好的大米瀝乾水，分次放入榨汁機裡(不用過濾網)，加少量水(大概沒過大米3釐米左右)，榨成粗米漿，然後重新倒入放了過濾網的...

傳統條頭糕

10-20 電視裡看到有廚師微波爐製作條頭糕很方便，下廚房參考了幾個方子，弄個適合自己的。用料糯米粉200克澄粉56克豬油28克白砂糖20克牛奶215克豆沙若干糖桂花若干（可不放）傳統條頭糕的做法除了豆沙和糖桂花外的所有材料拌勻成糊...

『請等等我』雪紡古早味雞蛋糕|戚風雞蛋糕

01-03 當我還是個孩子的時候，外婆家後面那條街是我們那座小城市最熱鬧的街道。在那條叫作西大街的道路兩旁，密佈著各式的小門店和攤販，可以買到這個世界上的一切。例如小人書、雨鞋、水彩筆、香菸、肉包子、糖炒栗子、醬油、大...

滷鴨脖等等

11-29 瞎做居然還不錯。用料鴨脖12根老抽80克生抽80克料酒320克姜一塊約30-40克草果2個（不放也行）八角7-8個香葉一把二十片左右桂皮1大塊約20克花椒約30克（麻）辣椒10-30個（不辣-辣）糖80克啤酒500ml滷鴨脖等等的做法準備調料。鍋裡...

果盤等等

03-21 給餐桌一點風景，有和大家學習的，也有自己創意製作的，粗陋難免，唯興之所至耳，與諸君共享。用料各種蔬菜少許各種水果少許海苔少許黑芝麻醬少許畫筆一隻刀切模一套果盤等等的做法歡度元宵萌萌兔一枝春小烏龜仙人掌一棵鬆一枝...