閱子怎麼做好吃，閱子家常做法

07-09 晚上看到蘇打和十元他們圍著火爐吃鍋就受不了了！看了一眼感覺是一道沒有難度的廚房新手都可以hold住的料理就嘗試了一下，果然比普通的部隊鍋要好吃喔！番茄的味道融入進去了但是又不會太酸太甜～(・ω・)ノ這是一道日劇中出...

07-19 嗨!是Nadia,以前我從來都不喜歡蛋白甜餅,他們聞起來就很無趣,咬上一口,卻覺得什麼都沒吃到。後來,Jasmine說服我用這個食譜來製作(食譜即將登場!)。用這個食譜做出來的蛋白甜餅美味極了,簡直成了我最喜歡的甜點!不僅...

非菜譜，勿閱—勉強成功的紫米發糕

06-21 用料粘米粉150克紫米粉50克中筋麵粉30克細砂糖50克水適量（加水攪拌至米糊稍濃稠即可）酵母3克非菜譜，勿閱—勉強成功的紫米發糕的做法所有材料混合攪拌均勻.蓋好放冰箱冷藏發酵，然後出門去上班，出門那一刻7點35！下班回家，從冰...

兒童趣味飯糰便當（小熊親子閱讀時光）蝶豆花

06-27 用料藍色米飯（米飯➕蝶豆花水）棕色米飯（米飯➕味極鮮醬油➕豬油）海苔（眼睛、鼻子、嘴巴、眼鏡）番茄醬（腮紅）芝士片（書本）兒童趣味飯糰便當（小熊親子閱讀時光）蝶豆花的做法蝶豆花用開水泡開準備兩種顏色的米飯（棕色：米飯➕味極鮮醬油...

韓式豆芽湯（三時三餐Eric菜譜，記錄僅供自己查閱）

07-12 用料幹海帶（高湯用，可選）三四小塊銀魚乾（高湯用，可選）七八隻蔥根（高湯用，可選）2個黃豆芽適量大蒜末適量蔥花適量韓式蝦醬或鹽適量香油（可選）適量胡椒粉（可選）適量韓式豆芽湯（三時三餐Eric菜譜，記錄僅供自己查閱）的做法適量水加幹海帶...

烘焙刀具閱覽

05-25 操作體驗感巴適得板的刀刀用料只為發現更好便靚正的用具烘焙刀具閱覽的做法藤次郎737鋸齒刀【不建議買藤次郎736，是定製**款】737的刀刃25cm736的刀刃21.5cm19年開始全部由強化木把手變成樹脂把手小貼士一把好用的刀能...

【福利】四喜吐司（關注公眾號查閱美隊3彩蛋喲）

08-14 Hello，今天有小夥伴按照【投毒】區的預告做好材料準備了嗎？今天這頓早餐其實不難，主材料單一，但是確能變化出很多的花樣，也希望通過此次的早餐秀，給大家帶來一些靈感讓我們來看看如何利用平底鍋，做出這頓早餐；讓我們來看看如...

奶油燉雞。魔王色（請當做小逸事閱讀）

08-18 從單位偷偷搞了塊黃油，於是許多新選單誕生了。暫且名之——魔王三連碟。後面兩個還沒出現用料雞腿肉看心情黃油微量黑胡椒少量酸奶足夠的量洋蔥適量大蒜適量紫薯適量奶油燉雞。魔王色（請當做小逸事閱讀）的做法雞肉選購帶...

無油無糖全麥減脂吐司麵包，一個麵包，三種口味，我是有多饞……(下面有需要⚠️的點，注意閱讀)

01-19 疫情期間麵包已經拍下一個月了，都沒有發貨，還好我有先見之明買了模具和全麥麵粉。今天做了一個無油無糖(我用的是蜂蜜)。在減脂期不要過於苛刻自己“吃”，比如100%全麥的麵包，完全戒糖等，因為我們不可能一輩子都吃特別苛刻...

仙閱飄飄

12-17 用料去皮土豆塊萵筍葉子豆腐金針菇杏鮑菇白蘿蔔小蔥香菜紫菜西蘭花仙閱飄飄的做法依次先冷水入土豆、白蘿蔔開鍋後，小火20分鐘再放入豆腐、杏鮑菇、萵筍葉子、西蘭花把紫菜和小蔥香菜鋪在盆地快出鍋前放金針菇1分鐘後...

韓式辣炒八爪魚（魷魚）➕五花肉（三時三餐Eric菜譜，記錄僅供自己查閱）

07-12 用料八爪魚適量五花肉適量洋蔥適量大蔥適量大蒜末適量胡蘿蔔適量韓式辣醬適量醬油適量青梅汁（可選）水怡生薑粉或生薑末料酒韓式辣椒粉白砂糖胡椒粉香油韓式辣炒八爪魚（魷魚）➕五花肉（三時三餐Eric菜譜，記錄僅供自己查閱）的做...

年夜飯備選選單(記錄僅供自己查閱)

02-04 每到準備年夜飯的時候就感覺腦子一片空白，索性把常做的想做的菜名羅列出來，等有需要的時候就來看看……用料澳龍適量鮑魚鳳爪(鮑魚紅燒肉)適量肉沫海蔘(蔥燒海蔘)適量大閘蟹適量海螺適量大蝦適量黑椒牛肉粒(可加杏鮑菇)...

P.O表大廚的韓式泡菜湯(記錄僅供自己查閱)

12-13 看了這麼多韓綜，泡菜湯真是有各種各樣的做法，P.O的這個是我比較喜歡的一個做法，記錄一下供自己參考。用料辣白菜適量五花肉適量蒜泥適量魚餅適量辣椒粉適量鳳尾魚醬汁適量大蔥適量嫩豆腐適量青辣椒適量香油適量水(推薦淘...

烤板栗(記錄僅供自己查閱)

04-03 不想每年第一烤的時候都去翻幾年前發的朋友圈，索性把溫度時間記錄在這裡……用料板栗適量烤板栗(記錄僅供自己查閱)的做法板栗用剪刀剪一字口或十字口，不要用刀切，太危險。水煮10分鐘左右，大的板栗煮15分鐘左右，撈出控水入...

一次蝴蝶結麵包製作失敗總結，適合閱讀不適合動手的筆記，勿跟做！

09-11 這是一次失敗的製作過程！失敗總結：1、麵粉的量多了，一爐烤不完！在做的時候請自行按比例減量！2、麵糰的水量略少，麵糰不軟！筆記中的水量是62%，請根據自家麵粉的特性控制水量在65%左右！3、揉麵是失敗的，請參考其他菜譜的手揉手套...

無蛋黃版芒果冰淇淋（方子來自德州農民微博，僅為自己查閱方便）

07-13 用料芒果泥（清洗後連芒果皮,果肉用破壁機打成芒果泥）500g煉乳200克淡奶油240克檸檬汁15ml無蛋黃版芒果冰淇淋（方子來自德州農民微博，僅為自己查閱方便）的做法所有原料拌勻冰箱冷藏過夜。KA廚師機配件冰淇淋碗冷凍過夜。先...

不咋麻的麻婆豆腐（快速閱讀菜譜）

09-16 沒有故事，只有菜系列。開門見山，1、一級必備材料：肉末，豆腐，豆瓣醬，香油，澱粉；2、二級錦上添花材料：五香粉，姜粉，蒜末、花椒，幹辣椒少許；3、三級家常佐料：老抽鹽糖澱粉用料豬肉末一點不咋麻的麻婆豆腐（快速閱讀菜譜）的做法麻婆豆腐tip...

如何做好麵包——認真閱讀，麵包一次成功

02-22 還是教原理，原理不懂，空中樓閣，好好理解，不要急著做麵包用料各種食材如何做好麵包——認真閱讀，麵包一次成功的做法如果攪拌好的麵糰是這樣的，就是失敗的麵糰，市面上的很多高筋麵粉筋性其實是不夠的，所以只有通過自己的實踐才...

🐖超好吃的宜家瑞典肉丸🐂——外刊閱讀📖

04-05 前幾天做外刊閱讀的時候看到了這篇文章，寫了宜家把自己國家的傳統美食——瑞典肉丸推廣到全球的故事。自己感覺非常感興趣就試著做了一下，還挺好吃，可惜沒有拍照。用料雞蛋1個全脂牛奶100毫升麵包屑75克土豆200克豬肉400...

機村鄭主刀´s韓式白切肉(記錄僅供自己查閱)

04-02 用料大塊帶皮五花肉適量韓式大醬適量啤酒1罐蔥適量洋蔥適量大蒜適量生薑(可選)適量辣椒(可選)1個機村鄭主刀´s韓式白切肉(記錄僅供自己查閱)的做法新增適量水，加入大醬放入洋蔥，大蔥(切長段)，蒜瓣如圖放入大塊五花肉加...

加乳酪的韓式泡菜炒飯(記錄僅供自己查閱)

02-11 忘記在哪個韓綜看的了，就是平常的泡菜炒飯很韓國的加了乳酪絲，我一直好奇放入乳酪的泡菜炒飯是什麼味道，所以記錄下來提醒自己做一次。本菜譜無步驟無做法，只是記錄了用料而已，想查詢泡菜炒飯具體做法的廚友請移步。用料蔥...

紫薯減脂餅（記錄僅供自己查閱）

07-07 用料紫薯粉100克麵粉100克紫薯減脂餅（記錄僅供自己查閱）的做法如圖如圖...

弟弟的半小時閱讀

01-09 弟弟的半小時的閱讀，只拍了一分鐘。😂用料無無弟弟的半小時閱讀的做法無無小貼士發出去的一瞬間，我已經替我弟開始尷尬了。...

可愛愛心便當（記錄僅供自己查閱）

03-20 用料咖哩雞肉或牛肉適量米飯適量火腿腸適量可愛愛心便當（記錄僅供自己查閱）的做法如圖...

噩夢中炸裂的奇思:壓縮餅乾湯粉(請當做小逸事閱讀)

04-14 失業數月無收入，心焦，跟著中介進了蘇州佳世達，一個生產噩夢的地方。該廠工作強度大時間久，每天十個半小時兩班倒。每天都有大量臨時工入職離職，只因長期工寥寥可數。可謂是一個把活人當做機器零部件運轉的地方飲食方面，一方...