超柔軟基礎軟包怎麼做好吃，超柔軟基礎軟包家常做法

11-07 用料牛奶250克酵母3克高筋麵粉340克(純的400克)核桃粉80克糖30克雞蛋1個鹽3克黃油20克超柔軟基礎軟包的做法除黃油外所有材料先揉成型，再加入黃油揉至均勻，不做吐司不用揉出手套膜。純麵粉的，除黃油外的所有材料加在一起...

超柔軟的吐司(基礎版)

06-01 配方是450克吐司一條，參考了曼小曼的方子根據家裡的材料做了些改動，材料比較簡單，不用淡奶油，甚至牛奶也可以換成水，很基礎的吐司，可以用來做熱三明治，西多士，記錄一下方子用料低筋麵粉25克高筋麵粉225克奶粉20克鹽3克糖40克...

基礎軟歐包-林育森

04-08 配方來自林瑜森用料高筋麵粉200克全麥麵粉50克鹽5克蜂蜜10克酵母3.5克水165克黃油15克葡萄乾或蔓越莓30克奶油乳酪（後揉進去）60克基礎軟歐包-林育森的做法按照先液體後固體的順序將全部材料放入面槓，攪拌揉麵。攪拌揉麵...

零基礎！！軟歐包健康無黃油減脂麵包零基礎

04-25 喜歡給低分的朋友請繞道，方子都是自己實踐，辛苦寫出來提供給需要的小夥伴！上週嘗試做了軟歐包，感覺不錯，分享給大家。媽媽不喜歡黃油的味道，這款麵包我用葡萄籽油代替。這款麵包我第一次嘗試用中筋麵粉代替高筋麵粉來做，口感...

超級柔軟南瓜豆沙麵包（蓬鬆柔軟）

05-13 用料中種麵糰高筋麵粉220克酵母4克牛奶130克糖15克主麵糰高筋麵粉90克雞蛋1個牛奶30克南瓜粉10克糖40克油（黃油或者普通植物油）30克豆沙餡買的水洗豆沙適量克超級柔軟南瓜豆沙麵包（蓬鬆柔軟）的做法中種麵糰混合均勻，發酵到...

超軟超香的日式紅豆包、椰香軟麵包、軟綿綿甜吐司的基礎配方及教程

10-26 新入了王后日式吐司粉以及安琪的半乾酵母，以自己喜歡的方式整理了這個配方，此配方的麵糰不光可以做出超柔軟香甜的帶餡小麵包，還可以烤製出高大上的軟綿綿甜吐司，整個教程的過程有些長，具體講到了兩種麵包的整形方法以及美...

超快手基礎鬆軟司康

07-31 只需三種材料。半小時搞定。用料自發粉self-raising3cup黃油80g牛奶1cup超快手基礎鬆軟司康的做法烤箱預熱200度，把自發粉篩進大碗裡。用手指把切成小塊的黃油（無需軟化）搓進麵粉裡，直到呈麵包屑狀。在大碗裡中間挖一個井...

超柔軟基礎排包

09-02 用料高粉250水128蛋液28糖32黃油25鹽3酵母3超柔軟基礎排包的做法1.所有面團材料混合揉至大致薄膜狀態，我揉到完全階段留在較寬容器中蓋上溼布室溫發酵2倍大.取出排氣，分割稱7等份再滾圓鬆弛15分鐘左右（我用的是戚風模具...

零失敗超柔軟的基礎牛奶吐司

08-25 老公是個早餐麵包片星人，一直在外面買新增劑太多了，只好自己動手了。用料高筋麵粉350克水250克奶粉25克細砂糖15克鹽4克酵母4克植物油15克零失敗超柔軟的基礎牛奶吐司的做法水中依次加入糖，耐糖酵母，鹽，油，麵粉，奶粉。用攪拌...

基礎小麵包（超級軟！）

05-23 配方參考北海道牛奶捲作出改動.注意！！！1.儘量不要加粉！！不要加粉！！不要加粉！！液體先加2/3,之後慢慢加,加到合適為止！2.中種麵糰揉至光滑就可以了，不用出膜。發酵到3-4倍大,就可以用了.我用麵包機發酵1.5h就可以發好,看溫度吧.盡...

柔軟的基礎白吐司

02-25 白吐司看似簡單基礎，卻隱藏著各種失敗陷阱。這是我第n個不滿意的白吐司，無力攤手，繼續修煉。🌀用料高筋麵粉215克鹽2.5克細砂糖35克奶粉10克酵母2.5克奶油乳酪20克牛奶115克-125克黃油10克柔軟的基礎白吐司的做法將除黃...

適合做三明治切片的超超超柔軟的基礎吐司

02-06 用料高筋麵粉260克雞蛋一個➕牛奶液體總量170克糖30克--50g鹽2克酵母3克玉米油油20克適合做三明治切片的超超超柔軟的基礎吐司的做法所有材料放入麵包機攪拌發酵拿出來排氣擀長卷起來放入麵包模具中二次醒發烤箱下放...

超柔軟早餐包

12-18 普通麵粉第二期——超柔軟早餐包。紅豆餡和鳳梨百香果餡妥妥的雙子星，美味加倍，沒有模具也能輕鬆搞定用料中筋麵粉290克鹽2克水115克雞蛋1個（55克）糖15克酵母5克黃油30克陳皮紅豆沙或鳳梨百香果醬餡料240克超柔軟早餐包的...

鬆鬆軟軟的麵包，零基礎！

01-06 糖的用量根據個人喜好可以適當增減，40克糖是微甜。用料蛋液20克牛奶100克高筋麵粉200克鹽2克細砂糖40克黃油20克酵母4克白芝麻適量鬆鬆軟軟的麵包，零基礎！的做法高筋麵粉，糖，鹽，酵母，拌勻，倒入1/2的蛋液和牛奶，揉成麵糰黃油切...

基礎吐司——少女心般柔軟的中種吐司

04-19 中種吐司，製作過程雖然多了一步，但是第二天做的時候容易操作很多，發酵時間更短，口感也更柔軟。推薦&自備！用料---------中種麵糰---------(兩隻450g吐司模的量)高筋麵粉350g細砂糖25g耐高糖酵母5g牛奶240g----------主...

超級無敵柔軟軟歐包

03-04 麻薯部分參考了幾位老師的方法，自己稍微改良了一下，麵糰部分我是用東菱麵包機揉麵的，利用直接法。廚師機的小夥伴請按照自己平時揉麵包的正常流程進行。寫在前面：每人使用的麵粉不同的話，吸水性都不同！根據自己的麵粉吸水性...

軟歐包基礎

04-16 特別鳴謝劉滔老師傾情相授用料高筋粉1000克抹茶粉30克酵母10克糖100克鹽5克麵包改良劑5克雞蛋2個水540克黃油50克軟歐包基礎的做法稱好所有材料，麵粉倒在案板上，中間用刮板掛出來，倒入白糖、酵母、抹茶粉、鹽加水攪化，倒...

湯種+中種柔軟溼潤的基礎吐司

04-17 兩個吐司的用量，很多人糾結湯種和中種用哪個，個人的經驗是：湯種讓麵包保溼更久，中種讓麵包更具風味，且能讓麵包綿軟度提升。兩種方式是不同維度的技術，可以同時使用，同時使用這兩種面種的吐司，又有“奪命軟吐司”的美稱。寫這...

卷不裂不掉皮，超柔軟基礎原味蛋糕卷，建議收藏

08-02 很多寶寶一直說蛋糕卷總是掉皮，捲起來還開裂，今天分享一款基礎原味蛋糕卷，卷不裂不掉皮，超柔軟，私房爆單款，香甜好吃，做法又簡單，快來試試吧用料雞蛋5個細砂糖50克牛奶50克玉米油50克低筋麵粉60克卷不裂不掉皮，超柔軟基礎原...

基礎版軟歐

05-20 我想說，當你學會了這款基礎版軟歐，那就可以變化出至少10款軟歐了吧😋天氣，溫度，發酵，揉麵……影響麵包顏值和口感的條件太多啦，慢慢倒騰吧。玩了10多年的烘焙🥯也有失敗的時候，多點耐心跟我一起做吧。用料中種麵糰高筋麵粉35...

基礎軟歐包配方（自用）

01-11 份量：4個用料【主麵糰】高筋麵粉(金像)250克水170克細砂糖15克黃油15克/20克耐高糖型即發乾酵母3克鹽3克【風味一：鹹味】全部主麵糰的用量醃製好炒熟的雞腿肉/雞胸肉生重70克火腿片50克，撕成小片洋蔥丁/青椒丁50克芝士碎...

香香軟軟的基礎麵包團（低糖低油）

10-25 一直在做無糖無油的吐司、麵包，可惜娃不愛吃，她想吃香香軟軟的麵包，好吧，那就做起來吧此款食譜是基礎款，做吐司、花式軟歐都是可以的。和麵的時候就能聞到香甜的氣息、肉眼可見的細膩柔軟的“白胖子”，愛吃軟式歐包的烘友可...

超柔軟麵包

06-16 做過中種發酵麵包的朋友，都知道中種它會讓麵包，更加綿軟拉絲且儲存時間更久，即使放三天以上都不會發硬。這幾天反覆實驗中種法麵包，整理好方子和大家分享。想做麵包房口感的朋友都來試試吧，絕對不會讓你們失望哦！！中種冷藏發...

基礎軟麵包

06-07 簡單，香甜鬆軟～直接吃就很好吃了，也可以配果醬或奶油～懶得做造型了，隨便找了個10寸的披薩深盤湊活用，哈哈哈用料高筋麵粉150克普通麵粉（中筋）150克白糖20克奶粉20克鹽5克酵母2.5克雞蛋1個黃油20克鮮奶油20克水110克基礎軟麵包...

超級簡單鬆軟基礎麵包麵糰

04-17 適合懶人粗人著急的人隨便做做都好吃記住一個方子做任何麵包剛開始學做麵包總是沒有耐心處理好每個步驟最後導致失敗再就是每次做不同的麵包就各種找方子太麻煩了只需要背過這一個每次把所有材料全部放進去就可以會做...