信陽臘肉小炒怎麼做好吃，信陽臘肉小炒家常做法

03-28 每到冬天都少不了肉肉，媽媽親手醃的肉肉，怎麼吃都可以用料鹽20克五花肉250克姜2片青菜300g信陽臘肉小炒的做法一年以上的農村黑土豬，這樣才香麻我選的是後臀肉，嫩，肉肉多新鮮分割好的肉，等待醃製獨愛五花肉，醃製好的肉肉～用水...

信陽米線湯

06-23 用料生抽兩勺鹽適量蔥兩根姜若干小塊榨菜若干白胡椒粉兩小勺花椒粒一丟丟海帶片若干黃豆芽若干肉絲若干信陽米線湯的做法將泡好的海帶片切成若干小塊，（海帶大家可以去超市買幹海帶片泡也可以新鮮的海帶片）豆芽洗淨，肉絲切...

信陽臘肉炒蒜苗

02-02 在信陽參加婚禮吃了一次臘肉覺得味道很哇塞，就跟朋友學了學，味道很棒用料臘肉1塊鹽1袋蒜苗7根料酒適量蔥姜適量信陽臘肉炒蒜苗的做法五花肉切長條，準備個大盆，肉表面塗一層鹽（只有鹽，不要放其他大料炒），不要塗太厚，等表面鹽都...

信陽荊芥炒涼粉

07-02 信陽獨特的炒涼粉做法用料涼粉300克肉末60克大蒜3瓣生抽1勺鹽少許荊芥一小把小蔥段一小把青椒一小把天車香辣醬1勺黑胡椒粉2克信陽荊芥炒涼粉的做法用黑胡椒粉，孜然粉，鹽，天車香辣醬，油，水醃肉末，醃十分鐘後炒熟盛出備用。...

臘肉小炒

08-03 仔仔奶奶👵喜愛臘肉，中午臨時起意用芸豆炒食，出奇鮮香～不能相信減肥期的我和婆婆一起把大盤炒肉和大碗米飯消滅得光光…哎罪過罪過～～用料臘肉一塊約200g芸豆500克香菜1顆臘肉小炒的做法臘肉用溫水洗淨，放在溫水中浸泡30分鐘...

小炒臘牛肉

11-24 用料臘牛肉克紅辣椒紅幹椒大蒜食鹽小炒臘牛肉的做法臘牛肉蒸軟按紋理切片（薄片）熱油大火炒牛肉微卷，出鍋裝入盤中剩下油繼續炒紅辣椒（切絲），放鹽，放幹椒，放大蒜杆將牛肉放入鍋中炒，放生抽，出鍋前放大蒜葉，出鍋啦啦啦...

信陽風味簡單易學燜牛肉

01-31 這道“胡蘿蔔燜牛肉”，通過小火燜出來的牛肉軟爛，噴噴香，很下飯，大人小孩也都非常適合。用料牛肉（牛腩）2斤左右胡蘿蔔2-3根姜1小塊大蔥2根花椒1把鹽適量油適量老抽1湯匙胡椒粉1小勺生抽2湯匙蒜苗適量香菜適量信陽風味簡單易...

信陽臘肉

09-05 自己在信陽飯店上班，比較瞭解，所以寫寫，大家都可以自己做做。用料鹽把肉全部裹上豬肉自己隨意，最好是五花肉信陽臘肉的做法把買回來的五花肉洗淨，然後控水把肉外面裹滿鹽，然後找一個盆放在盆裡。然後找個陰涼通風的地方，放上...

陽荷小炒肉

09-03 陽荷是老家常見的山野菜，它是我從小愛到大的食材，城裡很難得看到它，今天偶然在市場遇到，果斷買了一口袋。陽荷的食用和藥用價值極高，大家可以百度科普。賣菜的老闆很無奈，因為大家不認識，不知道怎麼加工，所以沒什麼人買，今天我...

信陽燒魚塊

07-26 用料魚小蔥，姜，蒜，花椒，辣椒鹽，生抽，醬油，芡粉，雞精，水青、紅椒，西紅柿信陽燒魚塊的做法第一步：將鰱魚或者胖頭魚切成塊備用第二步：醃製，加入小蔥、姜、生抽、鹽、辣椒等醃製兩個小時。第三步：將醃好的魚煎制，其實地道的河南做法應該...

臘菜炒肉（南陽版本）

11-24 我的老家是河南南陽與湖北隨州、駐馬店三地交界處，那裡口味偏重與隨州相似，後成年在外地上大學，沒有在東北吃到過這種臘菜，與四川的酸菜魚裡的酸菜也不同，我們本地稱“臘菜”，有地方稱“雪裡蕻”，各地叫法不同，這是從小吃到大...

小炒臘肉。

08-15 用料雞胸肉雞蛋一個青椒1個大蒜2瓣花椒少許鹽2克醬油1勺澱粉1勺幹辣椒6個料酒1勺臘肉12塊小炒臘肉。的做法大火煸炒。煸炒以後注意不要太老。小貼士煸炒的時候注意顏色。...

信陽熱乾麵

10-23 自己做的既乾淨又好吃用料熱乾麵250克(一人份)千張一張(個人選擇)綠豆芽少許(可放可不放，個人需求)小香蔥一根花生醬一小份香菜一根豆瓣醬一勺鹹菜一點香油少許鹽豆瓣醬裡有，可以不放信陽熱乾麵的做法將面放入盤中，香蔥，...

信陽糖藕

06-25 用料蓮藕兩節白砂糖隨意白醋三勺大約信陽糖藕的做法先把蓮藕削皮洗乾淨切成片白醋取2-3瓶蓋那麼多把切好的蓮藕用開水焯一下，隨即放入加了白醋的冷水中。靜置十分鐘。把藕撈出來瀝淨拌上白砂糖就可以吃啦！TIP：這個做法白...

信陽燉肉

09-11 我奶奶是信陽人，從小吃奶奶做的燉肉，這次終於在姑姑的指導下自己做了一次，好吃！姑姑說，什麼部位的豬肉都可以，只放蔥和姜，其他調味料通通不要，什麼八角一類的千萬不要放！吃剩下的肉和湯可以直接加大白菜和粉條亂燉，也好吃得很！用...

信陽商城名小吃一餈粑

09-19 我比較喜歡吃糯米，嫁人後吃的就更少了。印象中在廚房裡媽媽把煮好的糯米飯放地上，雙手扶著鍋的兩邊，爸爸就拿一根又粗又長的擀麵杖碾壓米飯，旁邊還放一碗涼水，碾壓幾下就蘸點水再碾壓，直到把米飯都搗爛。有時候哥哥姐姐還有...

紅燜信陽臘豬腿

02-13 信陽味道，一臘解千愁！純屬個人野路子並非傳統信陽菜！用料信陽臘豬腿一盤八角3個姜8.8片花椒66粒桂皮3平方釐米幹辣椒4顆郫縣豆瓣醬2勺丁香8.8粒大蒜6.6瓣大蔥0.2根冰糖8.8坨料酒2勺老抽2勺生抽2勺鹽少許剩可樂2口香葉3片...

信陽手擀麵

12-11 用料麵粉500克水260克雞蛋3個青菜適量鹽5克調料適量信陽手擀麵的做法準備好乾麵粉，加入5g鹽，攪拌均勻加水，揉成光滑麵糰，醒面30分鐘醒發好後再揉成光滑的麵糰，多揉揉總是好的擀成這個大面片用擀麵杖給面片捲起，再抽出擀麵杖...

小炒臘肉

10-22 這年月，豬肉貴的吃不起，吃塊臘肉真是奢侈...用料臘肉1塊洋蔥1個青椒1個土豆1個蔥花適量蒜末適量生抽適量糖適量鹽適量小炒臘肉的做法長這樣的臘肉，湖北臘肉，低鹽度，肉柔軟不柴切片土豆切片青椒洋蔥改刀蔥花蒜末備用熱鍋熱...

臘肉炒小筍

02-01 用料臘肉1塊筍300克幹辣椒6個獨蒜1顆花椒18粒生抽1勺鹽少許耗油1勺油適量臘肉炒小筍的做法小筍剝殼，洗淨，用刀背拍扁，然後切段臘肉切塊幹辣椒切成小段蒜切碎鍋里加入適量油，油熱後放入臘肉翻炒至肥的地方變透明，這時加入蒜...

信陽悶罐肉

03-31 媽媽做的悶罐肉，永遠的最愛。用料醬油水五花肉信陽悶罐肉的做法五花肉切小塊焯水備用。醬油、水各半，浸泡住肉即可。砂鍋小火慢燉，一個半小時收工。小貼士砂鍋小火慢燉，五花肉最好三肥兩瘦。慢燉一個小時後，可根據個人口味...

豌豆滑肉湯(信陽商城特色)

05-11 用料瘦肉半斤豌豆200克，根據個人喜好放番茄一個雞蛋一個澱粉適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量白胡椒粉適量植物油適量味極鮮適量豌豆滑肉湯(信陽商城特色)的做法瘦肉適量，切成薄長條狀，放入碗中，加入適量鹽，料酒，攪拌均勻，並...

信陽旱千張

10-27 小時候因為父母的工作，在信陽生活了14年，如今已年過半百還對信陽菜情有獨鍾，感謝偉大的祖國，現在物流暢通，在鄭州生活也能買到信陽特色的千張，豆腐。特意學會了這道菜，並寫出來和大家分享。用料千張300克鹽12克香蔥段30克姜...

簡單好做的信陽鹹菜肉沫

10-02 從小吃到大的鹹菜肉沫，有這個菜每次都能多吃一碗飯。用料鹹菜克五花肉沫蔥薑蒜辣椒，蒜苗簡單好做的信陽鹹菜肉沫的做法小火炒幹酸菜的水分，可以減少部分酸菜的醃菜味道。五花肉炒至變黃，加入蔥薑蒜辣椒。加入適量生抽加入...

信陽炒臭豆卷

11-26 臭豆卷是信陽農家菜，味道略臭，吃後回味別走一番滋味。用料臭豆卷1卷青椒3個蔥薑蒜幹適量（算蒜可以多一點）生抽、鹽適量雞精.白糖、十三香適量信陽炒臭豆卷的做法把都卷，青椒切片鍋內放寬油把都卷煎至兩面金黃。起鍋放油燒...