大灣怎麼做好吃，大灣家常做法

04-19 大灣區的家宴”（粵菜），最近大灣區很火呀，大灣區的哥哥做的菜更火。咱必須湊個熱鬧粵菜搞起來，這回用一種新的形式來呈現，讓大家每次學到的是一套菜，回家宴客立馬可以全套Copy，再也不需要動腦筋搭配了！“大灣區的家宴”（粵菜）一鍋...

正大臺灣烤腸

11-08 因為我最喜歡吃各種香腸，這次買了大潤發的正大臺灣烤腸（400g），直接放烤箱裡不放油，烤！竟然跟外面一個味道！而且因為沒有放油，自己覺得特別健康😄記錄一下這吃到的幸福感覺🥰用料正大臺灣烤腸若干正大臺灣烤腸的做法取烤腸若干...

臺灣熱狗，大腸包小腸【山姆廚房】

07-07 遠近馳名的家鄉夜市小吃，咱把它升級了。✌️️大福的做法，簡單還洋氣得很！宴客時來一道，個個都像一條載滿寶物的船兒似的，寓意吉祥。吃的時候，用手拿著，慢慢嚼著，也很方便，當作野餐點心或是早餐主食也合適。對了！這裡說的大腸不是豬...

十分鐘搞定正宗臺灣牛肉麵大王

10-27 如果想十分鐘搞定～當然你首先需要有一鍋醬牛肉（詳情請見上一條菜譜）如果沒有也沒關係～可以自己簡單製作一鍋。用料牛肉/牛腱子油菜寬麵條醬牛肉湯香菜如沒有醬好的牛肉請翻上一條菜譜所需用料老抽生抽料酒薑片桂皮大料花...

臺灣大腸包小腸

01-10 用料醬油膏臺灣糯米腸兩根紅衣香腸兩根z黃瓜花生碎蘿蔔乾雞蛋大蒜瓣甜辣醬（或番茄醬）適量臺灣大腸包小腸的做法鍋內放適量油，將糯米腸，紅衣香腸放入，小火慢慢煎至皮焦黃黃瓜切片，糯米腸用刀割開一個小口，放入花生碎雞蛋打散，...

臺灣大塊紅燒牛肉麵

01-01 我試過很多版本的紅燒牛肉麵，自己對這個版本最滿意，跟我在臺灣吃過的差不太多。用料牛腱1000克姜4片花椒15粒八角2個香菜籽30粒豆瓣醬一勺老抽2大勺生抽3大勺糖30克或根據口味調整米酒2大勺蘋果1個胡蘿蔔2根洋蔥1個大蒜...

正宗沙灣大盤雞

05-03 來自大盤雞之鄉，沙灣縣上海灘大盤雞一條街機密9號店的大盤雞祕方用料散養土雞半隻新鮮面土豆2個花椒20粒洋蔥1個螺絲青椒2個幹辣椒5個八角2個大蔥一根白糖20克蒜五瓣鹽適量正宗沙灣大盤雞的做法中小火，熱油化白糖，白沫消...

臺灣牛腩燉大蘿蔔

02-11 立了個flag，做100道菜！！！做完100道菜後希望疫情撤離結束，大家恢復正常生活和工作！還有就是，年紀慢慢變大，記憶力開始下降，每次做飯都會忘了那道菜怎麼做，做個記錄，以後好翻出來看看怎麼做！用料牛腩買了冰鮮的兩袋大白蘿蔔1根蔥姜...

陳胖子薩灣大盤雞

11-26 借用康先生的話，新疆菜的精髓就三個字“趁熱吃”！（但作為一個舌頭耐熱已成為技能的人，私以為這是所有菜的精髓）據說正宗的大盤雞要放28種調料，咱自家吃就隨意唄，必須鼎承新疆菜的精神：粗曠！用料草雞半隻冰糖半個手掌味極鮮生抽...

比臉大的臺灣夜市大雞排🍗

08-08 這些年來隨著臺灣珍珠奶茶火遍世界各地，除了珍珠芋圓鹽酥雞這種我們耳熟能詳的小吃以外，還有就要屬從夜市一路開到北美各地的某大x雞排啦🍗比臉還要大的雞排，聞起來香脆吃起來過癮，一口下去，便再也停不下來。用料雞胸肉4塊...

灣灣的生土

10-03 用料雞蛋1個灣灣的生土的做法不屬於甜吐司。奶油味濃郁。...

新疆沙灣大盤雞拉條子

05-26 新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源於20世紀80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊、配皮帶面烹飪而成。色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。2018年9月10日，“中國菜”正...

灣灣滷肉飯

03-29 這個滷肉飯關於家庭合睦，關於從小的嚮往，關於好哥們炸裂的感情經歷。等等，一言難盡。有內味兒就行了。用料五花肉500克洋蔥1個香菇10朵雞蛋5個老抽2勺生抽2勺鹽適量克冰糖適量克肉桂1根香葉2片五香粉1勺花椒5粒大料2料酒...

懷念的臺灣小吃-香酥大雞排

01-15 學生時代，逛街逛累了，香雞排+珍珠奶茶肯定是下午茶的首選，這個配方重現了懷念的味道，秒勝大街小巷上隨處可見的正X雞排（它真的和臺灣雞排不是一個味道）配方是4塊雞排的分量.有需要可以自行調整。用料雞胸肉4片雞肉醃料啤酒1...

一個沙灣媳婦學來的正宗新疆沙灣大盤雞🐔

07-31 這道菜的特色應該是用我老公他們家種了辣子，晒的辣皮子，以及自己家養的🐔用料三黃雞1只啤酒1瓶大蔥1根青椒3個花椒一小把白胡椒粉1勺老抽1勺豆瓣醬1勺生抽1勺大蒜6瓣姜3片幹辣椒10個鹽一勺八角3個香葉2片桂皮1塊土豆1大...

新疆沙灣大盤雞

01-26 第一次跟著抖音學做沙灣大盤雞🐔特別好吃！特分享在下廚房也方便以後照做。用料三黃雞適量土豆，蔥，姜，蒜，幹辣椒，青椒適量鹽，雞精，八角，草果適量新疆沙灣大盤雞的做法三黃雞洗淨切塊備用（我沒有焯水而是洗淨控幹水分）我用的是回民...

新疆沙灣大盤雞正宗做法

05-19 用料土雞1只土豆適量青椒適量幹辣椒適量朝天椒適量白糖適量姜適量蔥適量蒜適量大料八角桂皮乾薑花椒適量新疆沙灣大盤雞正宗做法的做法土雞洗乾淨，切成塊，不要切太小。備料1備料2所有調料適量，看人數酌情增減。1.冷鍋起...

大灣仔同款魷魚蒸肉餅

02-10 著實從小吃到大的快手菜用料魷魚乾1只豬肉糜300克生抽2勺食用油2勺糖半勺鹽半勺胡椒粉適量水2勺蔥花適量生粉一勺大灣仔同款魷魚蒸肉餅的做法魷魚乾提前一晚上泡好魷魚切碎後加入豬肉糜依次加入鹽，糖，胡椒粉，醬油，食用油，...

沙灣大盤雞

06-12 用料雞腿2只土豆1個青椒1個洋蔥半個辣皮子10只老抽1勺鹽1勺豆瓣醬1勺姜7-8片啤酒350ml花椒20粒大蔥半根冰糖20克八角1個蒜5瓣麻椒10粒草果1個桂皮1塊郫縣豆瓣醬1勺沙灣大盤雞的做法土豆切塊泡水，洋蔥切塊，辣椒切片。雞...

臺灣小吃－－－大腸面線

08-28 大腸面線有豐富的膠原蛋白，而且滷過的大腸沒剩太多油脂，減肥的人也可以吃哦。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。來源：醫學百科用料紅面線紅蔥頭蒜滷大腸雞高湯金針...

正宗新疆大盤雞（沙灣大盤雞版）

06-09 新疆大盤雞有兩個淵源：沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞。相比前者紅辣椒乾煸生油，沙灣大盤雞口感更滑，湯汁更為飽滿，配合拌麵也更廣為流傳。曾帶著家人單獨驅車前往沙灣《舌尖上的中國》沙灣大盤雞取景地《沙灣王》一嘗美味，滿口...

臺灣大師的田園吐司

09-22 方子來自金大旺老師部落格。清淡系的一款健康包包。低筋粉的加入使吐司更鬆軟，20克葡萄乾也使麵包口感更豐富。方子是450克吐司模一個的量。製作前請看小貼士！用料高筋粉（一半金像一半焙食尚）200克低筋粉50克細砂糖20克雞蛋...

臺灣轟炸大魷魚

11-24 街邊賣25一串的轟炸大魷魚，製作起來還是很簡單的用料大魷魚1只誠邦原味醃粉790520克誠邦3111裹粉100克100克清水150克誠邦裹粉9050適量起酥油2000克臺灣轟炸大魷魚的做法40釐米長的魷魚，去除魷魚的頭和內臟取出魷魚骨去...

大宴油飯（正宗臺灣油飯）

05-14 典故：過去，臺灣人在新生兒滿月、嬰兒週歲和男子弱冠之年，及女兒出嫁時，都備油飯饋贈親友。時至今日，新生兒滿月是送油飯最大宗的日子，叫做“彌月油飯”。用料糯米克芋頭絞肉香菇朵紅蒜蝦乾橄欖油醬油白胡椒大宴油飯（正宗...

臺灣手抓餅·祕覺大公開

10-30 相信已經替你吃下超過一百個手抓餅的我：“海苔才是手抓餅的靈魂吶～用料手抓餅皮1片雞蛋1個培根1片青瓜1根海苔1片黑椒醬1勺臺灣手抓餅·祕覺大公開的做法不放油的熱鍋放入培根，用小火煎至兩面金黃或酥脆。（建議把長長的培...