易操作手揉版配方怎麼做好吃，易操作手揉版配方家常做法

02-12 以前做麵包一直用麵包機揉，今天這個是手揉版配方，其實還蠻簡單的，加起來就揉了10分鐘左右，雖然膜不夠薄，但是做普通的麵包我感覺已經夠了。加了煉乳後，做出來的麵包，感覺更鬆軟香甜了。用料雞蛋1個白砂糖20克煉乳20克溫牛奶8...

🔥免手揉水光肌饅頭—拯救不會揉麵的南方妹子（含操作視訊）壓面機版

11-02 一個不會揉麵的南方妹子～想做饅頭怎麼辦～瘋狂一天做了12籠饅頭～經歷了各種崩潰，做到滿意為止～才有了這個適合我自己的方子～沒有壓面機怎麼辦？那就用擀麵杖咯，反覆摺疊擀壓，假裝你就是一個毫無感情的大型人肉壓面機～沒有壓面機的...

風靡全國的爸爸糖手工吐司同款商業版製作配方及操作手法

11-29 無論是爸爸糖，京饌，三個叔叔，糖先生等等品牌手工吐司，其實原理都是一樣的，本菜譜為你揭祕美味背後的奧祕，真正的配方，完全的操作流程，無論是開店還是家庭都可以實現完美口感，甚至是超越！配方是四個的量。用料高筋麵粉900克低筋...

鹹味高含水量白吐司新手友好易操作配方

12-29 最近陰雨不斷，空氣溼度超80%，適合發酵。順應天氣，擼個高含水量白吐司，軟綿綿，抹上果醬，增加早餐的幸福感。配方來自吳克己的《主廚手感烘焙》，跟著步驟就能成功，絕對新手友好。份量是450克長方形吐司盒1條。用料高筋麵粉250克...

紅棗蛋糕（無打法、新手易操作簡易版）

12-06 用料雞蛋3個紅糖40克低筋麵粉150克紅棗100g水100克鹽1克白糖15克泡打粉5克食用油80克紅棗蛋糕（無打法、新手易操作簡易版）的做法紅棗去核剪成小塊，加水泡發開鍋煮5-10分鐘，變成軟爛棗泥料理機里加水或者牛奶打成細膩棗泥，...

快手易操作的糖霜(蛋白版)

01-05 本人特別喜歡糖霜餅乾，糖霜餅乾造型百變，操作簡單，尤其到了節日，它的氛圍特別強！這裡分享給大家一個蛋白版糖霜的製作方法，這個方法適合練手，或者是私房打樣子，如果做完一兩天就吃的話，用無菌蛋是沒問題的，如果做完好幾天才吃，還...

零基礎手工揉麵，不粘手易操作，詳細

05-09 因為沒有面包機和稱量的儀器，剛開始做麵包時總是很難把握水分和發酵技巧，很多時候不是太黏手就是發酵不起來，失敗了很多次，最後發現這個方子還不錯，麵包做出來也挺軟的，就推薦給大家啦，希望能幫到有和我一樣經歷的朋友😊用料...

🐯網紅醒獅饅頭｜配方教程易操作，🧨寓意好運連連

01-29 用料麵粉1000克甜菜根粉30克南瓜粉30克菠菜粉10克竹炭粉10克酵母粉5克糖5克🐯網紅醒獅饅頭｜配方教程易操作，🧨寓意好運連連的做法1️⃣酵母粉加糖用溫水衝開，攪拌均勻，倒入麵粉中，用筷子攪成絮狀，然後再揉成麵糰，放溫暖的地方...

超軟漢堡胚，低脂全麥配方，易出膜好操作

09-01 我老公說黑芝麻會比白芝麻好看，我怎麼看著這麼彆扭呢，還是那個沒芝麻的最好看，這個配方做出的漢堡胚，軟，香，奶香十足，直接吃都特好吃，我做的60克面一個，不算太大，也可以做90克廚師機：君焙用料高筋麵粉260克全麥粉50克細砂糖50克...

蘋果燒小排(新手易操作版)

11-05 蘋果的清甜融入新鮮嫩肉，果肉煮到軟爛，吸收了飽滿的肉汁，濃香四溢，鮮嫩不膩，口感極佳，好吃到一條舌頭根本不夠用～且步驟簡單易行，新手無壓力。用料新鮮肋排一斤蘋果一個啤酒一罐蔥薑蒜適量料酒適量鹽適量糖一小勺油少量蘋果燒...

海綿蛋糕，步驟詳解，配方易操作，新手也能一次成功

06-20 這款蛋糕吃起來有入口即化的感覺，溼潤不幹，非常柔軟，特別適合做給較小的寶寶吃，我今天分享的烘烤方法算是水浴法，倒和傳統的水浴法又有一點點區別，就是沒有直接將模具放進加了水的烤盤裡，而且在水盤上放一網架，將模具放在網架...

香辣蝦（快手版易操作）

03-22 用料蝦20只土豆1個小芹菜5根蔥1根香菜1根豆瓣醬1勺幹辣椒10個蒜5瓣姜3片料酒1勺味極鮮或生抽1勺芝麻少許蠔油1勺香辣蝦（快手版易操作）的做法準備好食材，我用的凍蝦，鮮蝦更好嫌麻煩直接去頭，去線，洗乾淨，用料酒和少量鹽醃20分...

詳解麻薯包（用過各種方子，總結出來包裝袋配方最容易操作也容易成功）

07-02 下廚房的麻薯包方子很多，也試過很多個，失敗了幾次，最終總結了還是覺得原配方稍加改動（只減少了一點水量，沒有用芝麻，其他都按原方來的），最簡單也容易成功。大家有沒有覺得麻薯包最頭痛的是什麼，麵糊太粘手不好操作？烤了出爐以後...

又健康又易於操作的好吃煎包配方，你必須擁有！

02-22 憑藉食材本身的鮮甜讓這個健康小煎包成為我們餐桌上不可缺少的朋友用料鹽20克玉米半根胡蘿蔔半根香菇3朵黑胡椒1/2勺蝦5只又健康又易於操作的好吃煎包配方，你必須擁有！的做法玉米蝦仁煎包食材：玉米、胡蘿蔔、香菇、蝦配...

閩菜標配家庭版易操作做的糖醋排骨

06-04 老媽的招牌排骨朋友來家都喜歡吃的(´ε｀)♡今天正好做趕緊記錄一下用料排骨一斤白醋一勺糖適量胡蘿蔔一點點生抽適量鹽1勺白芝麻克閩菜標配家庭版易操作做的糖醋排骨的做法炸排骨炸之前排骨切小塊醃製半小時洗乾淨的...

烤大蝦🍤，無油配方，簡單易操作，吃了沒負擔

03-21 之前我做大蝦都是一丟丟油蔥姜爆香一下，然後把大蝦放入鍋裡煸炒加水料酒煮熟即可。暑假髮明瞭新做法——烤著吃，覺得也很不錯，也很好吃哦。用料大蝦10只鹽適量海鹽檸檬黑胡椒粉適量料酒適量烤大蝦🍤，無油配方，簡單易操作，吃...

麻薯蛋黃酥🔥快速出手套膜·不易破酥易操作·附麻薯配方

07-13 參考了很多菜譜、視訊，經過多次調整，終於在零零碎碎的經驗裡得出了這個皮軟、容易操作、不容易破酥的比例。⚠️關於烤箱溫度參考：1、低溫長時間烤：烤箱提前200度預熱5分鐘，進爐轉165度烤40分鐘2、高溫短時間烤：烤箱提前200度...

蛋黃酥（新手易操作）

04-01 兒子說想吃蛋黃酥了，沒問題，安排，順便把方法教給大家，非常簡單，新手也可以操作自如。此配方是40個的量，如果想做20個，那麼就是所有配方量的一半。我今天做了15個，計算方法教給大家：高筋麵粉250g÷40個的量＝6.25g，再乘以15個的量＝9...

白白胖胖雪媚娘，新手易操作配方

03-26 看了幾位大神的配方，自己又熟讀了操作流程，理解琢磨了一下，今天第一次嘗試做雪媚娘，感覺還是挺好操作的，沒有評論裡說的那麼粘手。不用烤箱不用煎鍋，不需要掌握溫度和火候，只要按照配方嚴格執行，新手也能輕鬆駕馭。我做了芒果...

【鐵工房】新手易操作版紅燒肉

04-23 準備工作五分鐘搞定，開始！用料五花肉一斤生薑拇指長一整塊桂皮拇指腹大小一塊花椒一小撮八角一個白酒半調羹冰糖十顆老抽/紅燒醬油看個人喜好鹽看個人喜好【鐵工房】新手易操作版紅燒肉的做法五花肉切塊，吃過紅燒肉的應...

波蘭種法式歐包——免揉簡單易操作

01-28 從愛吃歐包，到學做歐包，到使用酵頭和主麵糰混合做歐包，我又前進了一步，波蘭種是我第一次學習使用的，因為這個最簡單，嘻嘻😁。用料波蘭酵頭全麥麵粉50克水50克酵母0.5克主麵糰高筋麵粉300克水220克酵母3克鹽5克波蘭種法式歐...

手工生巧！餅店實用操作配方！（代可可脂也可操作）

05-07 源自日本操作工藝！簡單實用！適用餅房、私家烘焙、巧克力愛好者……用料苦甜巧克力600克水飴30克稀奶油360克無鹽黃油50克白蘭地（威士忌）10克可可粉適量手工生巧！餅店實用操作配方！（代可可脂也可操作）的做法準備好要用的材料和...

雞蛋手擀麵（操作簡單0失敗配方）

02-04 我可能是一個假的南方人，特別愛吃麵食。試著自己做手擀麵，被驚豔到了。沒想到做出來麵條超級韌，好好次哦材料跟做法超級簡單哦用料中筋麵粉200克雞蛋1個鹽1克水70克玉米麵適量雞蛋手擀麵（操作簡單0失敗配方）的做法將所有的...

蔓越莓餅乾（君之配方改良，易操作版）

11-04 配方來自君之，幾次試驗後把糖的重量減少了用料低筋粉230g雞蛋液（全蛋打透）30g黃油140g糖粉（細砂糖）90g蔓越莓幹50g蔓越莓餅乾（君之配方改良，易操作版）的做法黃油隔水軟化，加入糖粉、雞蛋液，手動把這些混合打發至顏色變淺（圖中黃...

滷鴨掌/架/翅/頭/脖（簡單配料易操作，附調整配方技巧）

10-15 常見香料和做菜的調料就可以滷製美味鴨子的各個部位。原計劃做個鴨架，沒買到，索性滷個鴨爪和鴨翅。菜譜的食材有做分類，每類可以放一起，省的弄那麼多碗碟麻煩。香料最多五種，必要的兩種；常用做菜調料五種，再加姜蒜，做出來真的...