寧波鮮肉肉圓怎麼做好吃，寧波鮮肉肉圓家常做法

09-02 這裡介紹一種肉圓子做法，應該是小時候的味道。快過年了，老寧波人有個習慣，過年前會準備一些熟菜，如筍乾烤肉、四喜烤麩等紅燒類菜，另外會做些薰魚、鹹煎帶魚等水產類菜，再就是準備一些丸子之類半成品菜，如蛋餃，魚丸等，而最常備...

09-10 真的想念家鄉的味道，今天是團圓的日子，憑著記憶咱也做一道今天必吃的湯圓，鹹味的，擂粉湯圓也很好吃，下次上教程用料夾心肉黃豆鹹菜蝦皮豆腐乾小蔥鹹味寧波湯圓的做法所有材料剁成細小的丁熱鍋下豬油（我用的是夾心肉本來就油...

12-02 微信：janeyoung_23，請備註來自下廚房用料芝麻餡料：6g一個可以做73個餡（438克）生或熟黑芝麻120克生豬板油去皮去筋後160克綿白糖160克皮：15g一個可以做24-25個皮（360克）水磨糯米粉200克30度溫水175克寧波芝麻湯圓瑪捷斯magimix...

寧波湯圓-

12-27 奶奶的味道～用料糯米粉一包芝麻豬油餡一團寧波湯圓-的做法糯米粉➕水。攪拌，揉成麵糰。準備好，奶奶自制的芝麻白糖餡。最好事先撮好小圓，方便包。餡。包起來。撮成小圓。撮圓。成功～可以水煮，也可以油炸。美味～...

阿拉寧波湯圓～10個湯圓量

03-17 用料黑芝麻粉30克白砂糖15克豬油適量糯米粉適量阿拉寧波湯圓～10個湯圓量的做法這是之前熬製豬油，冰箱拿出待用將黑芝麻粉和糖混合，然後挖適量豬油將他們融合，直到如上圖，然後放冰箱備用準備糯米粉，我們當下午茶，所以只做了十...

寧波人怎麼吃海鮮--鮮掉眉毛的寧波雪菜大湯黃魚

10-08 “雪菜大湯黃魚”是用浙江舟山漁場所產的大黃魚烹製，不僅是寧波酒樓、飯店常年供應的傳統名菜，也是沿海民間筵席上的上等菜餚。用料大黃魚1條冬筍或竹筍適量雪裡蕻鹹菜適量蔥、姜、油適量寧波人怎麼吃海鮮--鮮掉眉毛的...

寧波三鮮湯

07-11 不一定標準哈，是我家的版本。在外面很少吃到正宗對口味的三鮮湯，於是乎向爺爺奶奶討教我從小吃到大的三鮮湯做法。現在只是一個簡單記錄，我還沒實踐，之後再補充吧。用料豬肉餡自己剁五花肉更正宗雞蛋做蛋餃料酒肉餡去腥大...

寧波口味的肉末茄子

09-11 浙江寧波人，偏愛鮮鹹，偏愛微辣用料肉末克茄子3條蒜1瓣生抽勺老抽勺鹽克糖克寧波口味的肉末茄子的做法1.油燒熱，下肉末，下微醬油，下微老抽，上色，撈出備用。2.油略多，下茄子，翻炒。3.準備醬汁(蒜蓉，1勺糖，1勺蠔油，1勺老抽，2勺生抽，適...

寧波團圓

10-15 寧波豬油團圓用料水300克糯米粉300克芝麻豬油餡150克寧波團圓的做法糯米粉取用300克跟溫水300克混合揉成麵糰分10-15克劑子，挖成碗狀，新增進芝麻豬油餡料，揉成球狀水燒開，放入湯圓，煮沸小火煮一段時間小貼士可放桂花料更加...

寧波海鮮麵家庭版

03-25 用料蒜2瓣明蝦5只蟶子5只小黃魚2條雪菜適量韭黃適量鹽少許面（我用的鹼水面適量寧波海鮮麵家庭版的做法鍋中起油放入小黃魚煎到定型放入大蒜煎到兩面定型到付適量的水再放入蟶子明蝦水開到付雪菜韭黃煮1-2分鐘放少許鹽...

寧波烤牛肉（懶人必備）

10-15 用料牛肉姜幹辣椒八角生抽料酒醬油冰糖寧波烤牛肉（懶人必備）的做法牛肉用清水浸泡去血水，瀝乾水分放入高壓鍋，加入（料酒、生抽、醬油、八角、幹辣椒、薑片、冰糖）高壓鍋壓40分鐘後，出過收汁即可。...

肉餅子蒸蛋-寧波上海菜

11-16 上海婆婆（祖籍寧波）很喜歡做的一道菜。我也很喜歡，因為好吃又簡單用料雞蛋2個五花肉末200-300克肉餅子蒸蛋-寧波上海菜的做法肉末加各種調料拌勻，打兩個雞蛋，蒸熟小貼士最好把豬肉末自己切丁，粉碎機攪爛就入口入抹布一樣。...

寧波湯圓

03-20 可以包30個的量，一個湯圓20g餡兒，配上30g的皮用料【餡兒】熟黑芝麻160克豬板油225克白糖225克【皮】糯米495克水400克【其他】桂花幹寧波湯圓的做法粉碎黑芝麻、豬板油，【餡兒】所有材料放麵包機開和麵模式混合所有材料...

寧波蟹糊（寧波鹹熗蟹）

07-08 用料梭子蟹若干只鹽、白糖、醋少許啤酒以蟹的數量而定生薑少許寧波蟹糊（寧波鹹熗蟹）的做法梭子蟹洗淨橫切梭子蟹（🔪要鋒利，但切記注意安全，小心割手）梭子蟹一分為二取出蟹腮、蟹胃。在蟹橫切面上撒一層食鹽、再放一層白糖，一...

花生餡（寧波湯圓）

06-28 全家都喜歡寧波湯圓，每年都會做好多，凍起來。每次做是隨意的，也不過稱，不是甜就是淡的。這次想著，一定要稱下重，記下來。用料花生500克豬油120克白砂糖150克鹽4克花生餡（寧波湯圓）的做法1,花生烤熟，去皮。豬油隔水融化。2,花生...

用“繩命”炸寧波小湯圓

12-06 新買了一個超微型的不粘鍋，恰逢室友做布丁有雞蛋清剩，就在廚房上演了一場大冒險～這是用“繩命”在炸湯圓啊～用料寧波小湯圓雞蛋清油鹽糖用“繩命”炸寧波小湯圓的做法用微波爐將小圓子解凍，並加適量蛋清和鹽抓勻。下油鍋！炸...

寧波湯圓

10-10 每逢家庭團聚，老老小小圍坐在一起吃湯圓，是寧波人一道不可或缺的家味。咬一口湯圓，香濃的芝麻餡兒就順著瓷勺緩緩淌下來，趕緊順著舔餡兒，那可是不會鬆口一滴的，脣齒留香。用料主料糯米粉200克溫水175克黑芝麻50克豬油80克綿...

寧波醃篤鮮

10-22 用料肋排2斤左右五花鹹肉1斤新鮮竹筍3斤左右薑片蔥花適量花雕酒鹽雞粉適量寧波醃篤鮮的做法五花鹹肉肋排竹筍先把肋排浸泡出血水，然後和鹹肉一起焯水並沖洗乾淨，鹹肉不用切小塊，因為太小了煮出來沒有鮮味了，而且肉會柴，整...

正宗寧波湯圓

03-21 快到正月十五了，群裡的媽媽們都想要做自己的湯圓，但是因為有的是北方人，從小就沒看到過湯圓的製作過程。從網上搜來的也是五花八門的，不是正宗寧波湯圓的方法。那做出來的當然跟外面賣的寧波湯圓的口感是天差地別了！今天懷...

寧波家常菜肉餅蒸蛋

12-26 給孩子的營養加餐，另一個方面不愛吃肉的媽媽居然愛不釋口，到底是燒的好呢？還是口味變了呢？用料豬肉260克雞蛋1～2個鹽少量料酒適量醬油適量香油適量味精少量白胡椒微量寧波家常菜肉餅蒸蛋的做法1.豬肉剁成肉沫或者直接讓買...

黑芝麻寧波湯圓(黑洋酥)

08-26 媽媽向來好這口，記得以前總買寧波湯圓。現在學會做黑洋酥，想吃，我做。用料剝好的豬板油450克熟黑芝麻粉500克糖粉350克糯米粉150克開水110克黑芝麻寧波湯圓(黑洋酥)的做法生的豬板油一斤二三左右，選肥厚新鮮的，仔細剝去內...

自制寧波湯圓（黑洋酥版）

08-19 一家門都是糯米粉，所以這道傳統的湯圓必須練就如火純青用料水磨糯米粉100g豬油板250g黑芝麻150g白砂糖50-80g糖桂花若干酒釀若干根據口味枸杞若干自制寧波湯圓（黑洋酥版）的做法制作黑洋酥：將豬油板去掉薄衣，筋去除，撕成小塊...

寧波下飯☞生炒牛肉

12-13 寧波下飯最講究的是食材本身，而不是靠廚藝遮蓋，保留食材的本來的本味。一定要選用黃牛耕牛肉，大蒜苗一定要選用小葉本地蒜！切記不可只看外表漂亮。用料牛肉300克油1勺料酒100克醬油20克醋5克水100克本地大蒜苗2根蒜3瓣寧...

甬上風華☞寧波湯圓

12-13 小時候寧波的元宵節，孩子們期盼的美味不多，寧波江廈頭最值得回味的就是豬油湯圓了。豬油湯圓餡料是由板油、芝麻、白糖混合製作而成，外皮是糯米粉包裹而成。用料糯米粉500克板油50克芝麻50克白糖30克水500克甬上風華☞寧...

素食:寧波人的湯圓

12-12 作為一個寧波人，2020年這個不一樣的元宵節，湯圓也必須做起來。祝福大家健康平安，團團圓圓!數量:中等大小24-25個所需時間:揉粉團+包湯圓:20分鐘煮湯圓:約12分鐘吃:6個湯圓3分鐘用料水磨糯米粉200g水約160g堅果和果脯（黑芝...