潮式血蛤怎麼做好吃，潮式血蛤家常做法

潮式血蛤

03-19 這道菜也是去汕頭的時候在菜市場看到後，請教師傅學習到的！用料血蛤一斤小米辣兩隻香菜三顆芹菜兩根蒜泥三顆姜米適量生抽兩小湯匙陳醋兩小湯匙白糖一小湯匙雞精半湯匙潮式血蛤的做法血蛤加水用兩隻碗倒扣，使勁搖，兩次就可...

潮式醃血蛤

11-14 本草綱目記載：血蛤(蚶)“味甘性溫，功能除了補血外，還可以潤五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等”。假如你來到沿海城市，必須品嚐一下那裡的海鮮。而血蛤，真的有必要好好試試，不要畏懼那些鮮...

潮音潮人：潮汕豬血湯

04-06 說到潮汕最經典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人會想到腸粉，而說到腸粉，大部分人惦記著的，或許還有那一碗真珠花菜豬血湯。但若能吃上一碗，嫩滑的豬血、厚實的豬肝、嫩而有嚼勁的豬肉，和著真珠花菜淡淡的苦澀。有什麼比這碗真...

潮州醃血蛤

05-23 很喜歡，所以在家試試，還原度蠻高。用料薑片香菜根醬油勺大蒜瓣指天椒只白糖克香油勺潮州醃血蛤的做法水加薑片滾開一會兒，關火。血蛤倒入水攪拌，我是一斤半左右大概數到7.8秒這樣，倒掉水，撈出血蛤，泡入冷水中。泡熱水的時間...

毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤

12-04 不喜歡吃很生的別照做哦，一般上海的都這麼吃！用料毛蚶/血蚶一份（看自己吃多少）開水姜醋糖毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤的做法生燙了吃，血蚶毛蚶一樣做。拿清水沖洗乾淨，板刷一個個刷乾淨，在後面開水泡的過程中有可能會開殼，所以一定要...

潮汕毒藥之醃血蛤

10-10 潮汕生醃海鮮有潮汕毒藥之稱，就是不可多吃但是一吃起來美味無比忍不住吃多，生醃不僅保留了海鮮自身的鮮味，還增加了酸甜辣多重口感，吃過一次絕對會愛上這個味道。生醃美味但是未熟不能保證殺菌去除寄生蟲，所以不建議多吃，吃...

潮汕毒藥——生醃血蛤

07-23 用料血蛤1斤蒜頭4瓣小米辣1個九層塔2根生抽4湯匙白醋1湯匙白糖1/3茶匙水適量潮汕毒藥——生醃血蛤的做法血蛤用刷子刷了，沖洗乾淨。火鍋煮水，水開了就熄火。血蛤倒入後數10秒撈出。或者看到第一個開口了就撈出。剝掉一...

潮汕毒藥—生醃血蛤

03-19 用料大蒜一整個小米椒看個人口味增加醬油一碗香菜適量芝麻油一勺血蛤一斤陳醋3勺雞精半勺（可不加）白糖20克魚露1勺（可不加）潮汕毒藥—生醃血蛤的做法①血蛤清洗乾淨②準備以上材料，蒜頭和小米辣切好，根據個人口味放辣椒🌶️③...

潮汕毒藥—生醃蝦、醃血蛤

02-26 作為一個潮汕小孩，從小就特別愛吃生醃海鮮，尤其愛吃血蛤（新鮮血蛤不醃製也足夠美味），生醃蝦。很久很久沒更菜譜，今天忙裡偷閒更一下，因為本來沒打算更，照片也拍得不詳細，多包涵！做這道菜，最最關鍵的就是，海鮮要鮮活、乾淨。最靈魂...

醉血蛤

08-08 用料姜3片陳醋適量生抽適量勺蒜2瓣香菜1根白酒1勺小米椒1個白糖20克醉血蛤的做法血蛤用牙刷刷乾淨，濃鹽水浸泡濃鹽水浸泡後吐出來的髒東西姜蒜辣椒香菜生抽陳醋白酒一小勺白糖血蛤焯水（水燒開，倒入血蛤開水要沒過血蛤）燙8...

潮汕炒花蛤

05-26 回家七天吃了兩次，一次老媽做的一次老爸做的，都特別好吃。用料花蛤斤蒜瓣蔥適量鹽適量鮮紅辣椒1只九層塔（羅勒）1枝醬油適量味精適量水適量潮汕炒花蛤的做法熱鍋下油，大火炒香蒜頭和紅辣椒下花蛤，大火燒炒一會，下水差不多持平...

潮汕生醃血蛤

03-27 我們家非常喜歡吃這道菜，於是我用了最簡單的方式，做出和餐廳一樣的味道。用料香菜1根醬油7勺糖1勺（看量）芝麻油1勺適量小米椒5個白醋1勺血蛤2斤涼開水7勺蒜末一整個潮汕生醃血蛤的做法血蛤洗淨備用，因為很難清洗，我洗了很久...

簡易版生醃血蛤潮汕做法

05-22 這個其實是我們潮汕地方新年期間一定有的回家都沒有機會做飯的我，新年期間特意自己親手做了這個😂只因為想拍照回家前一晚手機啪的砸出去也沒有理會，因為一天摔摔砸砸的多少次也沒事！回去路上拍照，一看，都是黑屏的，原來手機...

潮音潮人：潮汕生醃血蛤

03-27 血蛤屬於東部沿海地區常見的食物，但沒有一家人是天天吃血蛤的，潮汕人會在過年過節的時候吃血蛤。因為它形似古代的“荷包”，所以它的殼又叫“蚶殼錢”有招財之意，希望新的一年財源滾滾。之前，大型美食紀錄片《舌尖上的中國...

潮式血哈

03-17 用料香菜根2鹽適量生抽半瓶姜3片大蒜2片辣椒1根香菇2個潮式血哈的做法洗淨香香小貼士血哈洗淨過熱水大概七到十秒配料煮開放涼加入...

潮汕毒藥一一香醃血蛤

10-04 吃了，忘不了！吃了，停不了！哈哈哈哈哈~真的堪稱毒藥🤣👍用料鹽12克姜10片味事達醬油100mI香菜2根糖6克大蒜10瓣食油20克花椒10粒紅辣椒1個血蛤800g潮汕毒藥一一香醃血蛤的做法血蛤，洗淨瀝水備用燒好開水，把血蛤倒盆裡，均勻澆...

醃血蛤

09-24 用料醬油3勺糖少許蒜3瓣鹽少許醃血蛤的做法洗乾淨血蛤，然後把煮滾的開水倒進去，讓血蛤過一下開水，然後把水倒出來，這一步要把握好時間，不然燙太久蛤會開然後加入醬油，蒜蓉，白糖，鹽醃製就好了，調好調料放入冰箱，隔一晚就OK啦，吃的...

燙血蛤

07-09 用料血蛤姜香菜蒜頭辣椒醬油雞精冰糖白醋香油燙血蛤的做法血蛤洗乾淨，清水放滿洗乾淨的血蛤，加入冰袋，一勺白糖或三粒冰糖，蒜壓扁，辣椒切碎，香菜，姜壓碎，一勺白醋，加入兩勺醬油，一小勺雞精，把雪蛤放進去，倒入開水血蛤泡著一分鐘後...

潮式經典👍🏻生醃血蛤

03-24 生醃血蛤是潮汕一道經典菜式👍🏻一提起潮汕，就想到潮汕毒藥🤣各種生醃~用料血蛤1.5斤香菜2根白醋2-3勺生抽4/5勺蠔油1勺鹽適量雞粉適量薑片1片蒜頭4/5個小米辣1個白糖小半勺涼開水適量胡椒粉適量潮式經典👍🏻生醃血蛤...

潮汕年夜飯必備：生醃血蛤

01-31 用料血蛤一斤半香菜1把小米椒3個蒜頭6瓣九層塔1把醬油4勺蠔油1勺麻油2勺白醋1勺半涼白開一小碗潮汕年夜飯必備：生醃血蛤的做法1⃣血蛤用刷子把表面的土刷洗乾淨2⃣燒一鍋水，水沸後關火，把血蛤倒進去，攪拌至發現有第一個血...

潮汕花蛤湯

06-01 用料花蛤適量豆腐適量鹽適量雞精適量白胡椒粉適量金不換6株鹹菜適量芹菜粒適量豬油一勺潮汕花蛤湯的做法花蛤加清水浸泡吐沙，一般吐3小時以上才會不含沙鍋里加適量水，放入豆腐塊中火煮開，倒入花蛤煮至全開口，撈掉四周的泡...

醃血蛤(“潮汕毒藥”)

08-05 用料姜沬適量香菜一根大蒜4瓣醬油2勺糖2克辣辣1根蠔油1勺涼白開水1勺醃血蛤(“潮汕毒藥”)的做法買回來血蛤用刷子，把表面的泥沙刷乾淨，一定要刷乾淨喲！起鍋煮開水，把血蛤放在瀝水的籃子，再放進盆子裡，一手拿個比較長的勺子...

【潮汕經典】生醃血蛤

04-06 用料血蛤200克香菜1根姜2片涼拌醋1勺味極鮮1勺白糖5克檸檬汁小半勺九層塔1根【潮汕經典】生醃血蛤的做法血蛤用鋼絲球把表面的泥和雜物擦洗乾淨，放入清水中加鹽，養20分鐘以上，其中換水3次，讓它把泥吐乾淨。另備一個調料碗...

潮汕毒藥血蛤

02-24 用料大蒜4瓣醬油5湯勺香菜4根小米椒3個血蛤1斤潮汕毒藥血蛤的做法血蛤開水燙20秒醃製冷藏3小時...

血蛤

11-11 天生對貝類十分鐘愛，對生鮮的食物毫無抵抗力，有時候在b站看吃播我都會看見那些美食博主po出潮汕毒藥“血蛤”，故一直念念不忘。擇日不如撞日，下決心去市場尋找這美味，一開始問了好幾家檔口都說沒有，甚至有些店主也沒聽過血...