中種法榴蓮麵包怎麼做好吃，中種法榴蓮麵包家常做法

濃濃馬來味，中種法榴蓮麵包

04-06 今年榴蓮季，沒有各種口味的榴蓮吃了，買了“貓山王”其實並不是喜歡這個口味，大馬太多勝過“貓山王”的榴蓮了，大概它抗造運輸方便，最廣為人知的只有“貓山王”，今天就用它來做榴蓮麵包。燙種、種面提前一天準備。用料燙種：高...

中種麵包

12-29 我的理解中種就像以前蒸饅頭需要先做麵肥一樣，不過這個中種也還是要放一點發酵粉的。要是不想用發酵粉，那就得發三天才能把麵肥發好……用料中種高筋麵粉60克牛奶30克酵母粉1克麵包高筋粉200克雞蛋1個鹽2克牛奶120克黃...

中種榴蓮麵包

05-27 榴蓮上市的季節，相比直接吃榴蓮果實，用榴蓮製作的甜點，似乎美味更勝一籌。沒有直接包榴蓮，採用的是專門製作的榴蓮餡，不喜甜的人，可以適度減糖。如果嫌麻煩，也可以直接包榴蓮因為是送給閨蜜吃，我很貪心地包了很多餡，導致其中兩...

中種麵包

04-07 用料A中種麵糰材料高筋麵粉150克冰水80～5克鮮酵母1克鹽1克B主體面團材料高粉70克蛋液25克冰水20克鹽2克蜂蜜1勺酵母2克黃油15克中種麵包的做法中種麵糰揉成光滑麵糰冷藏發酵16小時，切小塊與B揉成光滑麵糰，加黃油繼續揉，擴...

牛角蓮蓉麵包～全中種冷藏法

03-24 中種法一直未成功過，在下廚房裡看見有個方子說，冷藏發酵可以直接做，於是嘗試了一下，那個方子牛奶太多了，面不成團，於是調整了一下！用料高筋麵粉400克雞蛋1個黃油40克糖45克酵母4克牛奶240克鹽4克葡萄乾適量上述雞蛋液與牛奶...

麵包榴蓮

12-26 笫一次學習做烘焙的麵包榴蓮，按照廚房裡的分享步驟操作，成功的完成了，真棒啊！用料高筋麵粉250克奶粉30克酵母2.5克鹽2克黃油30克榴蓮肉1只水50克純牛奶63克雞蛋1只細砂糖10克麵包榴蓮的做法榴蓮去仔到成泥狀鐵鍋放點植物...

榴蓮抹面包

11-16 搜尋了一下，好像還沒有人建立過這個食譜，因為完全沒有技術含量嘛～哈哈～好吧～我來建立一個，完全是因為用榴蓮肉抹抹面包真的好！好！吃！大概是因為對榴蓮的熱愛吧…用料榴蓮適量麵包適量榴蓮抹面包的做法1.麵包買的是蘋果園的北海...

榴蓮芝士麵包

12-09 榴蓮和芝士絕配用料高筋麵粉300克牛奶210克細砂糖20克奶粉20克鹽4克乾酵母4克黃油20克餡料：馬蘇裡拉芝士碎適量榴蓮適量榴蓮芝士麵包的做法1⃣️除黃油和鹽還有餡料以外的所有原料放入攪拌機，攪拌成團後加鹽，繼續攪拌出現...

全中種麵包

12-29 參照的兩個方子，便於自己記錄！用料A中種材料高筋麵粉250克細砂糖10克酵母2g奶粉＋水（最好牛奶130克）20克＋110克玉米油（或黃油)3克（5g)蛋白15g(蛋黃用於後面塗抹)B材料蛋白20g酵母1g白糖35克鹽5g奶粉15克C材料玉米油3g或黃油五...

宵種榴蓮包

02-10 晚上剝了一個大榴蓮，吃不完怎麼辦？做榴蓮麵包啊！等發酵太久怎麼辦？宵種啊，顧名思義就是過夜啊！小貼士很重要，一定要看到最後！用料高筋麵粉（種麵糰）175克牛奶115克酵母2.5克高筋粉（主麵糰）75g細砂糖30克鹽3克奶粉10克蛋液（蛋黃加餡，...

中筋粉也能做的榴蓮麵包||祕訣是榴蓮肉哦

11-21 最近榴蓮超火🔥，買多了吃不完，隨手揉個麵糰來包榴蓮包啊。沒錯，就是用中筋粉並且手揉，量不要太大，現做現吃，想要大量做，還是交給廚師機揉麵哦。夾餡就是純榴蓮肉，內部水份使麵糰無比鬆軟，成品清甜軟糯很好吃。（注意這是6個麵包...

中種法榴蓮小排包

07-27 開淘寶的朋友最近給了不少月餅餡料，對於月餅俺只是玩玩，麵包才是俺的真愛。婆婆大人最愛榴蓮，於是用中種法，裹了榴蓮餡，做成小排包。中種法的麵包本來就鬆軟，加了一定比例的低粉，絕對是軟妹。餡料可以換成任意口味，或者乾脆不...

榴蓮君麵包

04-01 時下的網紅麵包，在抖音刷到這款麵包，榴蓮控的我立刻就愛上了它用料中種：高粉250克酵母2克水160克主麵糰：高粉250克砂糖80克鹽5克酵母4克奶粉20克全蛋75克牛奶125－140克黃油60克榴蓮餡：榴蓮肉250克乳酪230克糖粉20克表面醬黃...

原創～榴蓮包子包榴蓮！

05-05 昨天晚上編輯到一半兒，手一抽抽按了取消……我們一家人都特別愛吃榴蓮，以前沒吃過的時候路過超市榴蓮攤兒就覺得那個味兒啊，受不了，忽然有一次去超市我嗅到一點香味，問我老公是什麼味這麼香，他指著旁邊的榴蓮攤說就是榴蓮味...

榴蓮形小麵包(中種法)

02-19 看了張三順的榴蓮麵包，感覺這造型挺好看的，就有了這個配方，原配方中的菠菜汁，我換成了更方便的抹茶粉，我很喜歡抹茶所以加了20克，你們也可以放15~17克就可以了。用料中種:鷹粉350克鮮酵母10.5克水210克主麵糰:鷹粉150克抹茶...

榴蓮忘返——榴蓮軟麵包

03-05 妹妹是個榴蓮控，周邊朋友也都超愛！也愛榴蓮甜品跟我說外賣的麵包好貴呢！沒捨得買！😂那就自己研究研究做著吃吧！方子參考著老師的方子做出來的香蔥麵包非常軟好吃！喜歡這個方子所以我參考著做了改動，朋友們都說好吃！所以記錄分...

中種小麵包

07-14 主要是為了中種的方子，做吐司，做小麵包，做夾心麵包都可以用料中種麵糰高筋麵粉250克細砂糖8克酵母1.5克牛奶80克奶油70克蛋清18克黃油5克主麵糰奶粉15克白砂糖40克蛋清20克鹽3克酵母1.5克黃油5克中種小麵包的做法中種面...

白蓮蓉花型麵包(中種)

07-13 2016.10.23用料中種:金像高粉210g水120g減5g酵母2g鹽2g主麵糰:金像高粉100g奶粉15g全蛋液➕水36g➕15g糖36g鹽2g酵母1g無鹽黃油30g白蓮蓉花型麵包(中種)的做法1.先做中種：將酵母溶於水➕高粉➕鹽，手揉5分鐘成光滑麵糰，放...

愛上榴蓮--榴蓮軟麵包

05-25 第一次接受榴蓮味是品嚐奈雪的榴蓮軟麵包。當成功做了一次軟歐包後，就想試試榴蓮餡。以下做法是參考、學習了下廚房其他廚友的菜譜，尤其是歐包麵糰的方子用的是恬子tianzi的燙種加老面方法，在此感謝所有無私有愛的廚友。...

天然酵種榴蓮麵包

02-27 自從養好酵種，我便開始了每天嚯嚯麵包的日子，啥時候我嚯嚯夠了，酵種也就養到頭了，今天做了榴蓮餡兒，咱就來嚯嚯個榴蓮麵包吧。用料天然酵種（黑麥粉1:1水）300克高筋麵粉260克抹茶粉5克蛋液50克冷藏牛奶60克黃油30克橄欖油15-2...

榴蓮誘惑（榴蓮芝士蛋糕—麵包機版）

12-02 麵包機做出來的芝士蛋糕不如烤箱水浴的好看，但操作方便，且絲毫不影響口感。用料榴蓮肉100g奶油乳酪120g雞蛋2個（蛋黃蛋白分離）玉米澱粉11g白砂糖10g（加入蛋黃）白砂糖25g（加入蛋白）黃油40g消化餅乾4塊奧利奧餅乾1塊（去夾心）牛奶5...

榴蓮麵包

04-14 拆巨資買了一個貓山王～用料高筋麵粉350克糖60克鹽3克蛋黃50克牛奶180克酵母5克黃油60克內餡純榴蓮肉200克奶粉10克表面酥粒黃油30克低粉20克榴蓮粉10克糖粉20克榴蓮麵包的做法麵糰按正常程式揉麵發酵，發酵好分10個，排氣...

中種麵包

03-04 用料高筋麵粉（中種）180克牛奶/水（中種）100克酵母（中種）3克麵粉100克乾酵母2克鹽2克糖50克奶粉10克雞蛋1個牛奶20克植物油25克中種麵包的做法中種：180克麵粉，水100克，酵母3克中種團放進冰箱發酵20小時左右中種麵糰撕成小塊加入...

榴蓮包

08-26 從前我們一家人除了我和我妹，其他人都非常愛吃榴蓮，每次看到他們吃，我都在心裡想，這麼難聞的東西怎麼會有人愛吃，後來一次姐姐帶我去喝下午茶，點了榴蓮酥，剛開始我不知道是榴蓮做的，拿了一個就往嘴裡吃，好好吃啊，後來才知道是榴...

榴小蓮麵包

07-01 榴蓮季快結束啦趁這個結尾買個榴蓮做個偽榴蓮又要去我媽那裡啦所以特地學的這個但是昨天晚上太趕啦沒有過程圖就用原方的啦用料天然酵種天然酵種(100%水粉比例)50g水50g全麥粉50g燙種高筋粉50g鹽0.5g細砂糖5g95度熱水...