鴨油酥燒餅怎麼做好吃
身在異國他鄉,最愛的還是家鄉的味道。每一隻鴨子能活著游出南京🦆🦆🦆,好不容易在亞超買的整鴨,烤了南京烤鴨,又醃了南京鹽水鴨,連鴨油都不想放過,每次屯下來,都會做成鴨油酥燒餅,陪著鴨血粉絲湯或者縐紗小餛飩,每個清晨就像在...
自留用料麵粉500g水300g白糖1勺酵母適量油酥燒餅的做法以上和勻...
用料a中粉250克酵母2克糖9克鹽2克油25克溫水135克油酥中粉200克油102克鹽1勺五香粉2勺油酥燒餅的做法把麵糰a全部混合在一起,活成光滑的麵糰,保鮮膜蓋住鬆弛20分鐘把油酥材料放在一起用刮刀混合均勻,鹽和五香粉要混合均...
前兩天燉鴨湯時把鴨胸脯肉單獨留了下來,做了一次燒餅,沒想到特別好吃,鴨肉不幹不柴,燒餅做的是半發麵面,所以還有層次,孩子一頓就吃了兩個。配方正好可以做8個燒餅用料餡料如下鴨肉175克味好美黑胡椒粉1克鹽1.5克生抽6克蠔...
平時做的麵食總有朋友問我做法,由於太匆忙,也沒想拍照,這個是昨天晚上給上晚自習的閨女做的。今天發出,來廚房的第一個菜譜,喜歡的朋友試試吧!用料麵粉和酵母適量(根據自己家人口我沒具體稱過重量)一個白蘿蔔半斤牛肉油酥黑胡...
合肥廬州烤鴨店的鴨油酥餅是合肥的特色小吃,每次去除了買烤鴨,都必須帶上幾個鴨油酥餅。酥香脆鹽,滿嘴飄香。好多年沒有再嘗,真是懷念極了。每次想起,只能自己動手解饞了。雖然做不出店裡的原汁原味,但是色香味還是能滿足一...
小時候4毛一個的帶酥燒餅,懷念那時候的味道,改良了一下,味道如初。用料酥皮材料美玫低粉550克糖40克鹽9克豬油冷藏190克溫水250克油酥豬油冷藏165克美玫低粉375克內餡油酥關鍵,不加不好吃菜籽油300克美玫低粉150克鹽5克蔥...
用料中筋麵粉150一160克水85-90克鹽2克糖10克酵母1.5克鴨油15克酥中/低粉60-65克鴨油30克五香粉2克鹽2克蔥花少許餡可不加了五香粉蔥花刷糖水點白芝麻鴨油酥燒餅的做法下午1點20分。室溫20左右一面團醒30分左右2點20分。...
哈爸超愛吃糖燒餅,疫情當前,大北京買燒餅應該有點難,畢竟全靠外地手藝人支撐整個早點市場,這種賣主食的攤位,更沒有一個當地人幹了……又不敢出門去找,還是自己動手豐衣足食吧!用料麵糰麵粉500g鹽2g酵母5g水適量(沒稱過)白糖2g...
做烤鴨的時候烤盤裡滴落了很多鴨油,還冒著烤鴨的香氣。用這些鴨油做成一爐油酥燒餅,美味且不浪費。自制零失敗北京烤鴨菜譜戳這裡音樂界的美食家,美食界的音樂人:)熱愛中餐的海外黨,不定期更新各國好吃的菜譜用料鴨油1碗中...
非常好吃用料皮:麵粉500g,酵母、水、糖、鹽適量油酥:油300g,面:200g油酥火燒/油酥燒餅的做法鍋燒熱,倒油,油開後關火,麵粉均勻撒到油裡面,用筷子攪勻,油酥成漿糊狀即可(需放涼後使用);正常發麵,面的軟硬和包子面差不多,不要太硬;不用...
老公一直很喜歡吃酥酥的燒餅,今天在家心血來潮,給他做了一次😁家裡低粉就剩一小袋了,所以就用了小麥粉和低粉摻在一起的混合麵粉😂️由於是心血來潮做的,所以白芝麻也沒有準備,家裡還有一點熟的黑芝麻,也就湊合著用了😁️用料油...
本人淮南牛肉湯店老闆,之前一個人開店,忙不過來就進貨半成品餅坯,後來天熱不發貨了就自己做了,油酥燒餅外酥裡嫩,非常有名的一個小吃,一袋麵粉淨利潤1750,所以,一個烤箱,一輛三輪就可以創業了用料麵粉500克水290克玉米油少許酵...
用料水油皮高筋麵粉150克綿白糖10克鹽1克鴨油15克酵母粉1.5克溫水85克油酥低筋麵粉60克鴨油30克-35克鹽3克蔥綠適量雞蛋液適量芝麻適量鴨油燒餅的做法水油皮材料混合成絮狀,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘後,揉成光滑的麵糰,再蓋...
有時候麵包吃厭了,來塊酥脆脆的小燒餅,再來一碗熱騰騰的辣油小餛飩,美好的一天就這麼開始了。這個方子可以做10個。可以減半做,28*28的金盤,正好一盤。用料油皮面粉220克油(植物油豬油都行,豬油起酥好點)65克糖10克鹽3-4克水1...
第一次做燒餅,因為家裡沒有烤爐,用的電餅鐺。媽媽用電話在遠端指導著,我一步步照做。當咬下去第一口時,我就知道,我成功啦!滿滿的家鄉的味道,記憶中媽媽的味道!掉渣油酥燒餅,我喜歡!用料酵母10克麵粉500克黑芝麻100克十三香1勺...
鴨邊腿篇的某個番外最近要忙的事情一大堆拖了好久好久居然有人催更了蛤蛤蛤蛤先放出來8然後我再抽空慢慢完善🌝用料◎水油皮面粉90克水50克鴨油10克鹽1克◎油酥麵粉50克鴨油25克◎餡鴨邊腿肉50-80g蔥適量木耳適量鹽生...
酥酥脆脆,咬一口掉渣用料皮料:中筋麵粉250g酵母2.5g泡打粉2.5g水150g酥料:中筋麵粉200g豬油100g餡料:山楂,豆沙,肉鬆,小蔥椒鹽等適量黃橋燒餅(油酥燒餅)的做法把麵粉,酵母,泡打粉倒入麵包機,加水,合成麵糰,醒發30分鐘趁麵糰醒發的...
蚌埠有道名小吃叫燒餅夾裡脊,燒餅就是這小吃的靈魂。自從拖家帶口到廈門工作後,跑遍了廈門的大街小巷也找不到北方的這種燒餅。老公天天唸叨,今天一時興起,做吧,還真叫我做出來了。用料中筋麵粉500克溫水200克五香粉2勺芝...
千層酥脆的上海油酥大餅,路邊攤買不到用料麵糰↓↓↓中筋麵粉300克水170克油酥↓↓↓中筋麵粉80克油90克蔥(可選)10克鹽6克(1茶匙)花椒粉(可選)1克勺(半茶匙)油酥燒餅(上海油酥大餅)的做法300g麵粉加入170g水(分三次加),用...
南京市面上出鏡率最高的酥燒餅長的是鹹的圓的是甜的從小我就愛甜的尤其趁熱吃咬開還能感覺到顆顆白糖粒彷彿那就是可以擁抱的全部幸福但長大後反而更加偏愛鹹口的鴨油裹酥外殼酥脆咬開層層疊疊裹著蔥綠和椒鹽一口接一...
自己烤鴨胸肉接的油,鴨油那麼香,不能浪費。主要自己記錄,以後烤/煎鴨子吃的話還可以做這麼個附屬品。用料油皮:普通麵粉110克純淨水50克鴨油38克酵母約1.5克鹽2克油酥:普通麵粉80克鴨油40克裝飾:芝麻適量糖水適量香酥鴨油燒...
【油酥燒餅培訓】油酥燒餅外酥裡嫩,層次分明,可以做五香的,甜的,豆沙的等多種口味的。油酥燒餅色澤黃亮,外酥內綿,香酥可口,餅瓤分層,薄如蟬翼,香酥爽口。尤其是剛出爐的熱騰騰的燒餅更是香氣升騰,讓人垂涎三尺。這種油酥燒餅是...
用料餅皮中筋麵粉450克細砂糖15克熱水280克油酥麵粉90克油80克鹽5.5克十三香3克牛肉丁火腿腸丁2根油酥牛肉燒餅,油酥火腿腸燒餅,油酥鹹甜燒餅的做法餅皮材料混合揉成團醒面一小時以上油中加鹽微波爐一分鐘左右倒入麵粉...
烤鴨每次都會滴半碗鴨油,先生說在超市看見鴨油賣的還挺貴😊咱可不能浪費了,做成家鄉的鴨油燒餅吧!小時候經常在廬州烤鴨店門口排隊買燒餅的情景歷歷在目!❤️用料水油皮中筋麵粉150克溫水85克鹽🧂1克酵母1.5克水80克鴨油15...
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