臺灣小吃筒仔米糕怎麼做好吃，臺灣小吃筒仔米糕家常做法

03-25 臺灣小吃筒仔米糕,要做出特色,其實做法要很講究,巧妙的用新舊糯米做完美搭配,再加上自制配料。用料長糯米1斤豬肉4兩蝦米1大匙香菇4朵滷蛋4個調味料小磨坊蔥風味油2大匙油蔥酥半杯小磨坊五香粉1/4小匙調味料(1)小磨坊...

10-15 用料甜辣醬2湯匙紅辣椒醬1湯匙番茄醬30克糖100克水½茶匙土豆澱粉或½茶匙玉米澱粉筒仔米糕450克糯米，圓粒50克醬油30克糖1小撮白胡椒粉200克瘦豬肉，無帶筋，切絲(5釐米x1釐米x0.5釐米)30克油12-15朵幹香菇(約20克)，泡發後...

臺灣小吃臺灣高山茶饅頭吃出綠色小清新

08-14 這款饅頭茶香沁人，在臺灣民宿吃過後，一直念念不忘。除了用臺灣高山茶做以外，還可以用鐵觀音，竹葉青代替。茶葉的清香揉合在麵粉中香氣襲人，猶如茶在舌尖上的翩翩起舞，茶香優雅甘醇。用料臺灣高山茶12克麵粉500克茶水240克酵...

臺灣香腸煲仔飯（小森林版）

03-17 用料臺灣香腸3根黃瓜適量大米360CC雞蛋1個醬汁蒸魚豉油適量白糖適量水少許耗油一勺臺灣香腸煲仔飯（小森林版）的做法大米浸泡一小時將小森林土鍋鍋底抹上薄薄一層油，放入大米，再放入水，水沒過大米0.5釐米將香腸切片，放入土鍋...

有內涵的小芋仔（嘗試還原臺灣阿聰師小芋仔）

07-04 自從看到阿花花醬的分享，就對“小芋仔”欲罷不能。鹹蛋黃、麻薯、芋泥、酥皮，每一部分都是我的最愛，再加上討喜的外形，真的感嘆於點心師的巧思。這次的“山寨”成果，在口感上還是有所差異，阿聰師“小芋仔”可能是出於運輸和...

臺灣蚵仔煎

11-23 去過臺灣並吃過臺灣蚵仔煎的人都知道，臺灣每一家的蚵仔煎味道都有所不同，每一家都有各自的特點，尤其醬料。雖然外面各小吃街都有賣，但要想吃正宗的蚵仔煎真是不容易，出於對它的熱愛就開始研究，看了很多菜譜、視訊自己嘗試來...

臺灣小點:草仔粿

06-06 草仔粿是臺灣知名的糯米制食品，一般廟會常見的口味是包紅豆的紅龜粿，不旦為節日祭祀所用，今日也發展為普片大眾喜歡的小點心。艾草有理氣血，暖宮祛寒的功效，在中醫學上常以艾入藥，清明前後天氣變化無常，食物中加入艾草不但添...

倫敦糕，臺灣有名的小點心，又名米發糕

04-02 臺灣台北衡陽街有一個很有名的西點糕餅店，叫世運，倫敦糕是我每一次到這裡必買的點心。應該是早期在上海的一道點心，但是我走訪上海的西點店都沒見到過，現在旅居美國更是與這一道點心無緣。偶爾在YouTube有人教這道食譜，所...

臺灣糯米飯

08-05 用料長糯米，五花肉，蝦米，香菇，醬油，紅蔥頭，冰糖，五香粉……臺灣糯米飯的做法泡上五小時的糯米蒸熟，炒料好吃...

臺灣小吃：蚵仔煎【仰望美食】

01-07 特別喜歡吃，但是在我家這邊不常有賣，現在正是吃海蠣的時節哦，做起來！用料1紅薯粉1倍2低筋麵粉0.5倍3水1.5倍4蔥花10g5鹽1小勺6白胡椒1小勺海蠣肉適量雞蛋每個一隻小白菜適量韭菜（沒有可不放）一把海山醬（一定要這個醬）適量臺灣...

超紅臺灣小吃蚵仔煎

10-16 豆芽海蠣煎是福泉廈漳地區特別愛的一道菜品，不管是逢年過節的餐桌上還是日常的一日三餐總是很常見到它。夜市的路邊小吃攤也總有它的身影。今天跟大家分享一下做法。幾個注意的點跟大家交代一下❗️❗️❗️⚠️⚠️⚠️1️⃣煎麵餅...

臺灣烏魚仔

03-18 用料烏魚仔500蘋果1顆白羅半條白酒臺灣烏魚仔的做法烏魚仔扒皮，白酒燒燃，把烏魚燒2分鐘，蘋果切用鹽冰泡一下，白羅卜用水泡十分鐘。烏魚切片，放盤排好，蘋果，羅卜放盤即可...

炒米粉(臺灣，小美版)

11-19 女兒點菜，想吃臺灣的炒米粉。用小美，解放雙手做料理。用料米粉250克紅蘿蔔1根(約100g)圓白菜(高麗菜)1/4顆，約200g豬皮(可不加)60克豬絞肉100克醬油50g蠔油20g鹽1茶匙白胡椒粉2小撮水400克芹菜60g炒米粉(臺灣，小美版)的做...

臺灣小吃，紅豆烤年糕！

09-16 它是烤年糕，外皮酥脆，內裡筋道Q彈，低糖少油，簡單，新手好上手。是臺灣家家會做的小吃，加以紅豆做個小小的改良後風味大增！回味無窮是紅豆控以及減肥愛好者的最佳選擇之一~可樂媽期待你們的作品！用料蜜紅豆160克雞蛋（L）1個糯米粉1...

筒仔米糕

04-30 用料糯米400克香菇5朵醬油勺紅蔥酥克五香粉勺水克油克豬肉500克蠔油勺雞蛋2個筒仔米糕的做法糯米（泰國長糯米）泡水約3小時糯米加入香菇水、肉燥滷汁中小火拌炒糯米炒至半熟湯汁亦讓米粒充分吸收肉燥滷汁（做法另外說明）筒...

臺灣腸仔包

01-04 用料中筋麵粉250克臺灣熱狗腸10根乾酵母4克鹽2克細砂糖10克水140克色拉油10克臺灣腸仔包的做法把除熱狗腸外的所有材料混合攪拌，揉成較光滑的麵糰麵糰放在溫暖溼潤處,發酵至二倍大發酵完成後取出麵糰，拍扁壓出大氣泡後...

臺灣米發糕

11-20 發粿（閩南語白話字：Hoat-koé/Huat-kué）又叫發糕，客家語稱之為缽粄、發粄、碗粄或起酵粄，是一種米食製品，流行於浙江、華南地區、港澳、臺灣、印度尼西亞及新馬一帶，是傳統新春的食品。外型蒸熟的發粿會因為受熱膨脹，使發粿...

臺灣古早蛋糕

05-06 來自下廚房的古法蛋糕方子記錄📝一下第一次做💁🏻‍♀️用料雞蛋12個鹽3.5克糖145克麵粉180克油150克牛奶120克風爐144烤60分鐘臺灣古早蛋糕的做法第一次做油溫太高下次要控制好溫度烘烤時間要從一開始就144度...

臺灣小吃蚵仔煎

03-25 顛覆傳統蚵仔煎作法,將粉漿加入在臺灣來米粉煎出來的口感依然酥脆!而且還用小磨坊蒜風味油取代色拉油來煎~讓蚵香與蒜香融合,美味滿滿!用料蚵仔150克韭菜3根雞蛋3顆小白菜3棵在來米粉40克地瓜粉1大匙熱水半杯冷水3大...

超好吃臺灣筒仔米糕

10-12 這個依然是我看了《早餐中國》第一季自己研究學來的，查了個方面的相關資料研究而得，雖然談不上百分百是真正的做法，但也八九不離十，哈哈^_^這是臺灣的特色美食，是一樣常見於臺灣各地的糯米類小吃，與油飯、粽子類似，但卻是在...

好吃易做臺灣擔仔麵

12-31 今天來做經典臺灣擔仔麵，分量是兩人份用料乾貝5克海米5克豬肉末90克蒜🧄3瓣洋蔥1/4個生抽1勺老抽半勺蠔油適量五香粉適量鹽適量花雕酒（米酒）3勺擔仔麵兩人份濃湯寶1/3個好吃易做臺灣擔仔麵的做法提前用熱水將乾貝海米泡1...

臺式筒仔米糕，蒸滋味輕鬆享，層疊出美味

12-12 用料甜辣醬2湯匙紅辣椒醬1湯匙番茄醬30克糖100克水1/2茶匙土豆澱粉或1/2茶匙玉米澱粉筒仔米糕450克糯米，圓粒50克醬油30克糖1小撮白胡椒粉200克瘦豬肉，無帶筋，切絲(5釐米x1釐米x0.5釐米)30克油12-15朵幹香菇(約20克)，泡發...

臺灣小吃

11-08 用料臺灣各種小吃臺灣小吃的做法夜市...

臺灣蘿蔔糕

12-05 最愛吃媽媽做的蘿蔔糕！用料日正牌在來米粉1包白蘿蔔2條臺灣蘿蔔糕的做法準備1包在來米粉！準備白蘿蔔絲！加入黑胡椒和鹽，炒一下，悶熟！將在來米粉放入盆中，用涼水攪拌！將熱蘿蔔絲放入裝粉的盆中！準備容器！放入蒸鍋，冒氣時開始計時，...

臺灣發糕

12-05 最愛媽媽做的發糕！開口笑的發糕，表示年年都大發！！！用料碎核桃少許日正牌發糕粉1包黑糖少許臺灣發糕的做法準備發糕粉將發糕粉，碎核桃，紅糖放入盆中，並加入涼水攪拌！蒸鍋要弄熱！將漿放入容器，然後放入蒸鍋，冒氣後開始計時，用大火蒸3...