鏡光怎麼做好吃，鏡光家常做法

06-06 法式甜品裝飾包含：巧克力噴砂以及淋面！我們用的是巧克力鏡光淋面、口感和顏值並存！先更新細膩的噴砂技巧😊用料大噴槍巧克力100克大噴槍可可脂150克PCB巧克力色粉適量以上為正常噴槍噴砂比例，想要更細膩可以換中號上色槍，...

03-23 老師說是藍帶的方子~PS：圖片是上課時拍的老師做噠——————————注意。自己做品質容易不穩定，幹了以後可能會沒這麼亮噢，好多小夥伴做的不是很成功，這個效果我沒辦法保證！我只能說方子是沒問題的。慎做！慎做！慎做！！！可以...

鏡面蛋

10-24 鏡面蛋的臊子就用的醬肉包子的肉餡，我日常喜歡炒一斤冷藏，燒肉末茄子，雜醬麵，螞蟻上樹等等都可以自己舀點出來加熱一下就可以用了，蒸蛋的同時蒸一點肉臊，用料雞蛋3個水210克鹽1克鏡面蛋的做法主鍋加入210克水，敲入3個雞蛋，1克...

鏡糕

06-30 陝西傳統甜品小吃用料糯米粉100克鏡糕的做法買的是水媽媽牌糯米粉和粘米粉，配比1:1...

誘人的肉鬆土司/自然燈光無濾鏡實拍

09-06 家人喜歡即緊實又有鬆軟感的土司，所以我的麵粉用量比較多（土司模具是450g）用料高筋麵粉400克牛奶200克黃油25克雞蛋1個酵母4.5克糖60克鹽3克肉鬆適量沙拉醬適量誘人的肉鬆土司/自然燈光無濾鏡實拍的做法除黃油外把所有配...

鏡面

05-08 放存3-5天用料2個份六寸魚膠片（冷水泡軟）40克水240克細砂糖400克煉乳120克白巧克力（軟化）400克色素用時再放鏡面的做法做法：魚膠片冷水泡軟拿出隔熱水融化------------------------------白巧克力隔熱水軟化--------------...

無需濾鏡的奶香水光小饅頭（消耗用剩的淡奶油）

02-25 用料中筋麵粉400克牛奶175-180克淡奶油30克白砂糖30-40克高活性乾酵母4克玉米油10克無需濾鏡的奶香水光小饅頭（消耗用剩的淡奶油）的做法牛奶、淡奶油、白糖、酵母、玉米油倒入攪拌鍋中，拌開倒入中筋麵粉大號和麵鉤，4分鐘...

水蒸蛋——細膩光滑如鏡

06-10 用料雞蛋2個水比兩個雞蛋液稍微多點鹽適量生抽適量水蒸蛋——細膩光滑如鏡的做法準備兩個雞蛋，打破，加適量鹽，一邊攪拌一邊加入涼白開重點（敲黑板）——要想做出光滑細膩的蛋羹，必須要過篩！必須！蒸鍋內水燒開，碗上蒙好保鮮膜中...

鏡頭之下，光影之間~

03-21 愛上攝影，愛上捕捉鏡頭之下、光影之間的美好~在此記錄自己關於攝影的那些點點滴滴~用料相機一臺鏡頭一支或N支鏡頭之下，光影之間~的做法端起相機，去發現、去捕捉那些鏡頭之下、光影之間的美好~嘗試不同的風格，老舊膠片也...

鏡糕

07-30 用料糯米半碗紅棗8顆蜜棗適量桂圓適量紅豆適量鏡糕的做法糯米泡3小時清洗乾淨準備好的食材清洗乾淨一層糯米一層紅豆蜜棗紅棗桂圓重複多次然後碗中加點水蓋上保鮮膜上鍋蒸3小時哇是不是很誘人啊軟軟糯糯甜甜的好好吃...

鏡面拋光般的牛奶蒸蛋

09-25 用料雞蛋2個牛奶175g六月鮮輕鹽醬油1勺陳醋1勺香油1勺鏡面拋光般的牛奶蒸蛋的做法冰箱拿兩顆雞蛋，打入碗中攪拌，加入175g的常溫牛奶，再次攪拌均勻，過篩到帶蓋子的容器中，冷水入鍋，小火12～15分鐘（根據自家容器安排時間），時間到了...

小鏡糕（黃桂蜜豆鏡糕）

09-05 鏡糕這物件，小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。主料是江米（糯米）細細研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜裡墊上薄鐵片，填實江米粉（糯米），撒上紅糖、綠色和黃色的糖，一屜一屜的摞起來，如寶塔般，寶塔尖有一機關，待到熟透時蒸汽一衝，發出長長的響...

轉載王光光光光光光——焦糖布丁

08-18 個人是焦糖布丁愛好者，真的是超愛焦糖布丁。有好方子一定要收藏，回頭做。（注：1大匙＝15克，1小匙＝5克）方子來自：轉載微博王光光光光光光用料焦糖部分：雞蛋布丁部分細砂糖45g雞蛋3個水約23ml蛋黃2個溫開水15ml（後加，過程要很小心）牛奶...

食記～用鏡頭記錄好食光

10-05 用簡單的幸福記錄著平凡的生活，只是因為自己的喜歡，喜歡生活中發生的點點滴滴帶給自己的一些感動，一些美好，回頭看看昔日的點滴，心情會慢慢放鬆。用料愛心食記～用鏡頭記錄好食光的做法一日三餐...

給我三分鐘，教會你鏡面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋

06-23 用料雞蛋4個偏熱的溫水200ml鹽約2克生抽1大勺蔥花適量麻油少許給我三分鐘，教會你鏡面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋的做法四個雞蛋加大約2克鹽打散盡量打得充分一點然後加入和蛋液差不多等量的溫水，說是溫水，但是最好要稍...

鏡面蛋羹

08-23 記錄一下，孩子們最喜歡的蛋羹，雞蛋和水的比例是1：1.5，劃重點，要加溫水，之前加的生水，有氣孔用料雞蛋220克溫水330克鹽1克生抽1勺醋1勺芝麻香油2滴鏡面蛋羹的做法蛋打散加入溫水和鹽，攪勻，過濾氣泡北鼎蒸鍋，上層十分鐘按自己口味...

光滑如鏡面軟嫩如布丁的蒸蛋羹

06-06 早餐經常吃煮雞蛋，煎雞蛋，蛋花湯，已經吃膩了，這幾天我迷上了蒸蛋羹。這種方法蒸出的蛋羹光滑如鏡面，口感軟嫩的像豆腐腦，像布丁，有營養易消化，適合各種年齡段，特別適合兒童和老人，話不多說，做起來吧。用料雞蛋2個（60-70克/個）開水（1...

光滑如鏡的蒸蛋羹

08-27 嫩滑的雞蛋羹，家裡的小朋友甚是喜愛，看起來簡單，但真的要做好卻不容易，最重要的是蛋和水的比例，我喜歡1：1.5，蒸好的不會有水析出，如果喜歡更嫩的可以選擇1：2，想要細膩的狀態，那麼打好的蛋液一定要過篩，可以濾掉氣泡和蛋筋膜，最後表...

光滑如鏡【鮑魚蒸水蛋】

09-06 很多人說水蛋總是蒸成蜂窩，又老又皺，主要是火候的關係，鍋裡的蒸汽不能太猛，後面我們在步驟具體說明。我家每週都會蒸2-3次水蛋，肉末蒸水蛋、蝦仁蒸水蛋、瑤柱蒸水蛋等，今天鮑魚蒸水蛋，妥妥滴檔次上了幾個高度～偷懶用的美味棧...

光滑如鏡的滑嫩雞蛋羹

05-27 這是從B站小高姐處學來的方子，簡單，味道非常好，很適合可以吃全蛋的寶寶做輔食，我家妞妞八個月了，吃得特別香。用料雞蛋2個鹽2克水或者雞湯250克光滑如鏡的滑嫩雞蛋羹的做法準備好室溫清水250g，向水中放入2g鹽。兩顆雞蛋，打散...

鏡中花

04-05 用料麵粉隨意雞蛋隨意奶粉隨意白糖隨意（儘量少吃點糖）鏡中花的做法趕成薄皮用模子刻出形狀三個落起來，中間用筷子壓下去就ok了可以油炸也可以放烤箱裡烤...

鏡頭之下……

07-04 那些年做過的麵點合集，只為了記錄生活中值得記錄的那一刻以及一顆愛生活的心……用料相機用心鏡頭之下……的做法棒棒糖🍭饅頭紫薯黑米可頌牛奶🥛饅頭偽可頌胡蘿蔔🥕玫瑰花饅頭刀切牛奶饅頭貝殼饅頭紅糖饅頭卷南瓜雙色...

鏡面醬

10-24 用料牛奶80克糖粉5克吉利丁5克蝶豆花4克鏡面醬的做法1.牛奶加入蝶豆花粉，拌勻。2.開80度，邊加熱邊攪，讓花粉完全與牛奶融合。3.加入己軟化的吉利丁5克，拌勻，待放涼。4.倒入千層蛋糕頂層，放入冰箱冷凍30分鐘後取出。小貼士此...

八月寶寶輔食-光滑如鏡的蛋黃羹

05-31 蛋黃羹用料蛋黃1個溫水若干克八月寶寶輔食-光滑如鏡的蛋黃羹的做法過濾純蛋黃蛋黃和溫開水比例為1比1.5混合，攪勻。過細篩後沒有氣泡。蓋上保鮮膜，扎幾個小孔。水開後蒸3分鐘，關火，再燜3分鐘。蒸後，因為過篩過，所以蛋面如鏡...

這碗羹喝了1個月，照鏡子白到發光✨

08-11 不知道有沒有和我一樣的女同胞，平時不防晒，不愛打傘，瘋狂熬夜，結果在不到30的年紀臉色又黃，又長斑，然後惡性迴圈，簡直要瘋了……有一次朋友圈發了張自拍，結果被一個男的評論裡嘲笑，雖然是開玩笑但是心裡真的很不爽，決定一定要把...